Gril s udiarňou staviame z tehál vlastnými rukami. Jednoduchý alebo s miestom pre kotol

Majitelia letných chát majú možnosť vylepšiť proces varenia a chuť šašliku. Tehlová udiareň na grilovanie vám umožní vytvoriť kulinárske majstrovské diela vlastnými rukami.

To sa dosahuje kombináciou funkcií grilu na vyprážanie a udiarne, kde sú produkty uzavreté v kovovej nádobe a sú zahalené v dyme.

Bohužiaľ, možnosti grilovania a udiarní zakúpené v obchode sú monotónne. Preto sa mnoho milovníkov vyprážaného mäsa zaoberá stavbou takéhoto zariadenia sami.

Okrem toho, grilovanie pripravené na domácom grile-údiarni je chutnejšie. Postavte si podobné zariadenie z tehál každý majiteľ môže.

Druhy tehlových grilov s udiarňou

Postavte si gril s tehlovou udiarňou vlastnými rukami to môžete urobiť rôznymi spôsobmi. Medzi letnými obyvateľmi sú bežné tieto modely:

• s vodným uzáverom — na výrobu budete navyše potrebovať plechy z nehrdzavejúcej ocele;
• ako krby — pridáva sa štandardná sada materiálov (tehly, piesok, cement) + strecha;
• vyrobené z tehál položených na malte z piesku, cementu a vápna.

Veľkosti sa vyberajú individuálne v závislosti od množstva a objemu jedla pripravovaného na dache. Za optimálne zariadenia sa považujú meter dlhý, 0,5 m široký, hlboký štvrť metra.

Originálne sa kupujú ako príslušenstvo. mriežky, kov uzávierky, dokončuje sa miesto na odkladanie riadu a stolová doska. Dá sa to urobiť osvetlenie na varenie večer.

Oplatí sa postaviť tehlový gril s udiarňou vlastnými rukami?

Vďaka materiálu udiarne na grilovanie takéto zariadenie získava množstvo výhod:

• trvanlivosť;
• spoľahlivosť;
• estetika;
• pohodlie procesu varenia.

Ale sú tu aj nevýhody:

• pre stavebníctvo požadované skúsenosti v tehlovej budove;
• nemožnosť premiestňovať hotový výrobok, a preto si musíte dôkladne premyslieť umiestnenie.

Pri výbere vhodného projektu sa milovníci grilovania zameriavajú na cenu východiskových materiálov, schopnosť s nimi pracovať. Musíte tiež zvážiť funkčnosť.

Komplexné projekty formátu „gril-kotol-udiareň“ by sa mali používať, ak sú všetky funkcie žiadané. Rozhodujúcim faktorom sú často vonkajšie vlastnosti zariadenia. Bez ohľadu na možnosť výstavby tehlovej grilovacej udiarne je zaručené pohodlie a vysoká kvalita varenia.

Proces výstavby na príklade grilovacej udiarne so strechou

Výstavba tehlového grilu s udiarňou pozostáva z 2 etáp:

• vytvorenie grilu;
• výstavba udiarne.

Na internete je veľa projektov a výkresov, k ich výberu treba pristupovať starostlivo a nechytiť prvý, na ktorý narazíte.

Výber kresby udiarne na grilovanie

Pri výbere projektu a výkresu na stavbu grilu s udiarňou je najdôležitejšie zistite rozmery každého konštrukčného prvku a odporúčaný materiálSkúsený staviteľ ľahko pochopí výkres a zariadenie rýchlo zostrojí sám.

Pri skúmaní nájdených výkresov venujte pozornosť prítomnosti stavebných etáp na výkrese:

• nadácia;
• základňa;
• potrubia;
• ohnisko;
• sporáky-platne na kotly;
• strechy.

Povinným prvkom vhodného výkresu jeCelkový pohľad spredu a zboku, vnútorné prvky — údiarsky rám, gril.

Výber tehál a povrchových materiálov

Na stavbu grilu s udiarňou budete potrebovať dva druhy tehál: šamotová hlina - ohňovzdorné, na interiérový dizajn a plný pre zvyšok konštrukcie. Aby ste sa vyhli chybe pri výbere materiálu pre spaľovaciu komoru, venujte pozornosť nasledujúcim charakteristikám:

• ostrosť a rovnomernosť hrán označuje vysokú kvalitu šamotových tehál;
• potiahnutím prstom na šamotových tehlách povedie k rozdelené na celé kusy, ale nie k rozpadnutiu;
• hustota - značenie M-500 (najodolnejšie) a M-100, 150, 200, 250, kvalita sa určuje poklepávaním kladivom, kovový zvuk naznačuje vysokú hustotu;
• značenie tehál, s uvedením jeho účelu - ŠB-8 alebo ŠA-8;
• šamotová tehla dostupné v 2 štandardných veľkostiach - 230x123x65 mm A 230x113x65 mm.

Pre odolnosť zariadenia a jednoduché používanie je potrebné dbať na výber kvalitných tehál. Hlavné kritériá výberu:

• hladký povrch, bez trhlín a odštiepení označuje kvalitu produktu;
• farba - červenooranžová alebo slamová s hnedými bodkami;
• rozmery - štandardný 250x120x65 mm;
• sila — M-150 alebo M-125, kovový zvuk pri údere;

Tehlové dlaždice sa používajú ako dokončovací materiál, ale môžete použiť aj drevo, plast, sadra dekoratívne prvky.

Vo väčšine prípadov stačí na výber kvalitného dokončovacieho materiálu dôverovať osvedčenému výrobcovi, ktorý je na trhu už mnoho rokov. Nákupy by sa mali uskutočňovať v certifikovaných predajniach.

• vybrať skupinu farieb — klasická, tmavá, svetlá, béžová alebo ich kombinácia. Špecializované predajne vždy ponúknu rozloženie dlaždíc na tablete, aby zákazníci ľahšie pochopili celkový vzhľad budúceho muriva. Často je farba zladená s plotom, strechou domu, chodníkom, dekoratívnymi prvkami na stavenisku;
• výber textúry — hladké, s ktorým bude murivo pripomínať dlaždice, drsné, lesklé, s posypom. Textúru dlaždice možno rozlíšiť iba zblízka, takže hlavný rozdiel medzi drsnými a hladkými dlaždicami je vzhľad pri rôznych úrovniach zosvetlenia. Drsné dlaždice si zachovávajú sýtu farbu aj pri slabom osvetlení;
• výber škárovacej hmoty — jednofarebná škárovacia hmota robí tehlové murivo na grile s udiarňou neviditeľným z diaľky, preto sa uprednostňujú kontrastné tóny. Tmavá farba škárovacej hmoty opticky stmaví fasádu o pol tónu, svetlá zosvetlí štruktúru.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Gril v altánku z tehál staviame vlastnými rukami. Podrobné pokyny

Stavba tehlovej grilovacej pece vlastnými rukami. Projekty s rúrou a sporákom

Ktorú z mnohých metód použiť? Ako vytvoriť tlak vo vykurovacom systéme

Odhad materiálu na nákup

• dosky;
• piesok 300-450 kg;
• cement 50 kg;
• vystužená sieťovina;
• ohňovzdorné tehly na ohnisko 50-70 kusov;
• plné tehly 200-220 kusov;
• hasené vápno;
• voda;
• kovové rohy;
• výstuž;
• drevené dvere;
• mriežka;
• tyče;
• kovový kryt;
• kovová rúra 4 m.

Potrebné nástroje

• bajonetová lopata;
• murárska lyžica alebo hladidlo na maltu;
• olovnica;
• úroveň;
• špachtľa;
• pravítko 150 cm;
• kladivo;
• objednávanie.

Výstavný proces

Po výbere výkresu, zakúpení materiálov a kontrole/požičiavanie si Ak majú susedia potrebné nástroje, môžete prejsť na výstavbu.

Nalievanie základov

1. Pomocou bajonetovej lopaty sa vytvorí otvor do hĺbky 40-45 cm.
2. Inštaluje sa debnenie a výstuž z tyčí, drôtu atď.
3. Do vykopanej jamy sa naleje sutina zmiešaná s drveným kameňom a naleje sa cementom.

4. Základ je vyrovnaný pomocou vodováhy.
5. Základňa je hydroizolovaná polyetylénom a ponechaná na 48 hodín kým neuschne.

Konštrukcia rozloženia riadkov

Prvý riadok je položený bez použitia spojovacej zmesiVďaka tomu sa vyznačí pracovná plocha, vypočítajú sa spôsoby kladenia tehál a potreba polovíc na stavbu.

Stavba grilu

1. Piesok, hasené vápno, cement sa zmiešajú v pomeroch 3:1:1Za stáleho miešania sa pridáva voda, kým zmes nedosiahne konzistenciu hustej kyslej smotany.
2. Prvý rad sa kladie z rohov budúceho grilu s udiarňou. Po dokončení každého radu sa pomocou olovnica a vodováha kontroluje sa ich rovnomernosť.

3. Minimálne 8 riadkov sú určené ako miesto na skladovanie palivového dreva - nachádzajú sa na teplom a suchom mieste, zachovajú si ideálnu kvalitu na výrobu uhlia.
4. Ohnisko na grilovanie je postavené z tehál alebo inštalované vo vnútri konštrukcie. gril z nehrdzavejúcej oceleOhnisko je vyrobené podľa výkresu, nevyhnutne s dúchadlom alebo popolníkom, aby sa uhlíky zabezpečilo dostatočné množstvo vzduchu.
5. Ak sú výklenky na grilovanie obdĺžnikové, pre preklady sú k dispozícii rohy z dreva. V prípade klenutých výklenkov sú šablóny vyrobené z preglejky alebo dosiek a do stredu sa umiestni uzamykacia tehla na upevnenie konštrukcie.
6. Steny otvorov sú rozložené 0,5 – 0,6 m pre klenutý strop alebo na 0,7 – 0,8 m pre obdĺžnikové.
7. Zverejňuje sa viac 2 riadky tehly na vrchu prekladu.

Vhodné pre vonkajšie usporiadanie grilu iba šamotové tehly, na vonkajšie obkladanie sa dá použiť čokoľvek

Výroba udiarne na studené údenie

Konštrukcia udiarne je podobná konštrukcii grilu, iba jej ohnisko sa nachádza v podzemí.

1. Priekopa sa vykope pozdĺžne 4 m medzi udiarňou a ohniskom, do ktorého je položená rúra alebo je z tehly vybudovaný vzduchovod.
2. Na mieste, kde sa má udiareň postaviť, sa vykope jama pre jej základy.
3. Ohnisko je vyložené z tehál s hĺbkou 1,5 m a šírka 1 mVnútro ohniska je potrebné natrieť hlinou, aby sa zabezpečila tesnosť. V určitej vzdialenosti 10 cm odvodnenie je vyrobené zospodu, vzduchové potrubie je privádzané zospodu.
4. Na stavbu udiarne sa do vykopanej jamy (zvyčajne v 1,5-2 krát väčší ako objem ohniska).
5. Vzduchové potrubie je pripojené cez strechu.
6. Pôda okolo skrinky je zhutnená, aby sa zachoval vzhľad miesta a pevnosť zariadenia.

Ďalšie atribúty

Priestor vedľa tehlového grilu s udiarňou je upravený podľa vášho vkusu - pridá sa stolová doska, miesto na odloženie riadu a kuchynského príslušenstva, postaví sa altánok alebo prístrešok, podlaha priestoru je položená kamennými dlaždicami alebo vyplnená betónom. Gril s udiarňou je umiestnený mimo domu, ohnisko sa nachádza na záveternej strane — aby dym neprekážal pri varení. Odporúča sa priviesť na miesto kanalizáciu a vodu. Hotovo osvetlenie pracovný priestor umožní varenie v noci.

Požiarna bezpečnosť

Aj dokonale postavený tehlový gril s udiarňou sa môže stať príčina požiaru na mieste. Preto je umiestnený v bezpečnej vzdialenosti od domu. Je tiež vhodné oplotiť nebezpečnú oblasť pred prístupom malých detí. Zabezpečte ochranu pred náhodným pádom uhlia z ohniska, počas varenia sa nevzďaľujte príliš ďaleko. Je tiež zakázané nechávať horľavé látky a predmety v dostatočnej vzdialenosti. 1,5 – 2 m zo zariadenia.

Výstavba grilu s udiarňou krok za krokom: foto

Užitočné video

Pozrite si podrobnú analýzu projektu rúry-grilu a udiarne vo videu:

Záver

Stavba tehlového grilu s udiarňou si vyžaduje veľa času, ale vyplatí sa vďaka vytvoreniu jedinečnosti vášho pozemku, možnosť variť chutné aromatické jedlo v blízkosti vášho vidieckeho domu. Výstavba takejto stavby svojpomocne dá jej majiteľovi dôvod na hrdosť. Gril-údiareň bude stáť na jednom mieste mnoho rokov a tešiť svojich blízkych počas dovolenky alebo odpočinku na vidieku.