Pečica za žar DIY - zgradite svoje sanje!
Ogledujete si razdelek Žar, ki se nahaja v velikem delu Naredi sam gradnjo.
Pododdelki: Pod streho, Opečni projekti, Kovinski projekti, Gradbena vprašanja, Dodatki.
Kako lepo se je ob koncih tedna sprostiti zunaj mesta, obkrožen s prijatelji in družino! V takšnem prostem času ljudje radi kuhajo. na vročem oglju jedi iz rib, mesa, sadja ali zelenjave.
Seveda je lažje narediti žar ali izkopati luknjo v tleh in uporabiti prečke za mrežo in nabodala.
Ampak izboljšata se kakovost in okus hrane, in manj goriva se porabi, če se hrana kuha na posebnih konstrukcijah.
Eden od njih je žar. Takšna naprava se prodaja tudi v trgovinah, če pa ima lastnik podeželske hiše znanje gradbeništva in obdelave kovin, ga bo lahko naredite si svoj žar.
Vsebina
- Kaj je žar?
- Iz česa je lahko narejen?
- Vrste žarov, njihova konstrukcija
- Gradnja žara
- Namen različnih modelov: zunanja peč za poletno hišo, vrt, dvorišče
- Katero možnost naj izberem?
- Izbira najboljše možnosti za vrtni žar
- Kako postaviti prostor za žar?
- Prednosti in slabosti samostojne izdelave prostora za žar
- Pravila požarne varnosti
- Povzemimo
- Koristen videoposnetek
- Komentarji (30 mnenj)
Kaj je žar?
Poleg žara se za kuhanje hrane uporablja tudi ogenj. žar in žarRazlika med njima ni tako velika, vendar še vedno obstaja:
Žar najpogosteje narejeni iz opeke ali kovinaTo je posoda za premog, na katero so nameščeni nabodala ali rešetka z izdelki. Višina naprave ni reguliranoStojalo je zgornja raven žara. Zrak prosto kroži okoli živil, ki se pripravljajo.
Fotografija 1. Preprost kovinski žar s policami in stojali na levi in desni strani.
Škatla ima več lukenj za pretok zraka. To omogoča, da drva gorijo do tlečega oglja. Tako se ustvarja toplota, ki se prenaša z neposrednim toplotnim sevanjem. Sodeluje pri kuhanju. Mangal - najpreprostejša naprava za kuhanje na ognju.
Žar Namenjen je tudi kuhanju hrane na oglju: meso je nanizano na nabodala ali razporejeno na rešetki nad premogomNato se naprava zapre s pokrovom.
Žar — nekaj med žarom in pekačem na žaru. Ta naprava je najbližje tistim, na katerih so barbari pekli meso. Naprava za kuhanje hrane — vrsta ognjišča z eno odprto sprednjo stranjoObstajajo žari, pri katerih je okoli oboda žara nameščena stena (stran), ki preprečuje, da bi toplota uhajala na stranice zaradi najmanjšega sunka vetra.
Stena je prav tako podvržena ogrevanju. in sodeluje pri kuhanju. Ustvari se toplotna blazina, ki obdaja izdelke z različnih strani: od spodaj, od leve, od desne, v kuriščnih strukturah pa tudi od zgoraj. To vodi do hitrejša priprava jedi.
Tveganje prekomerno sušenje ali pregorevanje pri žaru manj kot pri kuhanju na žaru. Običajno so vsi žari ustvarjeni z možnostjo prilagodite višino žara nad premogom. Žar se odlikuje tudi po tem, da kot vir energije uporablja premog. plin in elektrika (pri nekaterih modelih), ne le drva.
Referenca. O izvoru besede "barbecue" ni soglasja. Najbolj zanesljiva razlaga je, da je povezana s starogrško "barbarski", ki se je kasneje preselil v latinščino.
Beseda "barbar" se je nanašala na tujce, prišleke. V ruščini se je sčasoma spremenila v "barbar". Predstavniki kultur, ki so bile tuje Grkom in Rimljanom, so kuhali hrano na ognjišču in v ognju.
Iz česa je lahko narejen?
Material je eden ključnih dejavnikov, ki jih je treba upoštevati pri izdelavi žara. Opeka omogoča dolgo časa ohranjati toploto, prihranite gorivo in dosežite počasno kuhanje jedi brez uporabe zelo visokih temperatur. Kovina ima manjšo toplotno kapaciteto, vendar žar bo stal manj.
Poleg tega, ona enostavno razstavitiKamniti žar ima visoko toplotno kapaciteto, zanesljivost, vzdržljivost in zelo privlačen videz.
Drug material, iz katerega so izdelani žari, je betonZ njegovo pomočjo se ustvarijo strukture poljubne oblike. Če betonu dodamo porozne elemente, bo peč za žar lahka.
To odpravlja potrebo po močnih temeljih, vendar žar te vrste zahteva drago ognjevarno sestavo.
Vrste žarov, njihova konstrukcija
Obstaja več vrst žarov, ki se razlikujejo po velikosti, zahtevnosti konstrukcije in materialih, iz katerih je izdelana pečica.
Standardna postavitev
To je najpreprostejša pečica, za katero niso potrebne posebne gradbene spretnosti. Za napravo, ki jo uporabljajo običajno zidanjeVišina pečice je trinajst vrstic (sedemsto dva milimetra)Dolžina konstrukcije doseže sto enainosemdeset centimetrov, v širino - devetdeset centimetrov.
Napredna postavitev
Ta vrsta pečice je opremljena z s štedilnikom in kotlomZa njegovo izgradnjo je potrebno znanje. nizozemsko zidarstvo, pri katerem ni mogoče narediti šivov v vrstah. Takšna peč ima naslednje dimenzije (v centimetrih): globina - 177,8, širina - 43,4, višina - 190Lahko zgradite žar s štedilnikom in delovnim prostorom. Dimenzije (v centimetrih): 121 — v globino, 224 — v širino, 190 — v višino.
Gradnja žara
Za izdelavo žara z lastnimi rokami se morate najprej odločiti za material. Lahko uporabite kovino ali opeko.
Kovinski štedilnik
Za izdelavo takega žara boste morda potrebovali: varjenje in obdelava kovinČeprav je mogoče brez varilnega aparata. Na primer, če naredite prenosni model žar, zelo priročen za uporabo ne le na dvorišču vašega doma, ampak tudi v naravi. Lažje je narediti žar iz nepotrebnih stvari kovinski sod.
Fotografija 2. Kuhanje na kovinskem žaru. Kuhate lahko tako meso kot različno zelenjavo.
Ne sme biti korodiran zaradi rje in v njem ne smejo biti shranjeni vnetljivi materiali (kerozin, bencin). Sod je označen z dvema vzporednima črtama, ki potekata od dna do pokrova. Odrezana je s turbino tretjina površineVečji del je nameščen na kovinskih nogah. Drugi del se uporablja za izdelavo pokrova na tečajih.
Žar je narejen tudi iz plinska jeklenkaPotrebovali boste posodo s prostornino od petdeset do sto litrov in višino sto dvajset centimetrovNi enotne metode za ustvarjanje dizajna. Shema žara je odvisna od osebnih preferenc. Če se uporablja oglje in rešetka, se valj prereže natančno na pol. Če se uporabljajo nabodala, mora biti velikost odrezanega zgornjega dela manjša od dna posode.
Pozor! Jeklenko je treba popolnoma izprazniti od plina (sicer lahko med delovanjem turbine eksplodira) in jo temeljito oprati.
Iz opeke
Najprej postavljajo se temelji. Izdelana je glede na dimenzije pečice za žar. Upošteva se tudi, ali bo slednja kombinirana z jedilnico ali paviljonom.
Monolitna betonska plošča je primerna kot temelj za žar (5-7 centimetrov debeline). Uporabite lahko ploščno torto iz peska, drobljenega kamna, betonske podlage, armaturnega okvirja in glavne betonske plošče.
Ko se temelj posuši, se začne gradnja podstavek (za peč s kupom drv) iz fasadne opeke. Nato - kurišče iz šamotnih opekZadnji so — dimnik in obloga.
NasvetZa pravilno postavitev delov pečice za žar uporabite diagrame vrstnega reda, ki jasno prikazujejo vse vrstice s številom in položajem opek.
Namen različnih modelov: zunanja peč za poletno hišo, vrt, dvorišče
Opečne žare najbolje uporabljajo tisti, ki živijo v zasebni hišiTakšna peč je stacionarno, torej ga je nemogoče premakniti. Za tak žar lahko naredite ražnjič, površino za rezanje izdelkov, police za posodo in celo vgrajeno pomivalno korito.
Fotografija 3. Zidani žar z razširjeno postavitvijo, ki ima prostor za kuhanje na oglju in tudi za kuhanje različnih jedi.
Razširjeni žar se uporablja za kuhanje jedi na premog ali na litoželezni plošči z luknjoNa ta način lahko kuhate juhe, segrevate vodo ali kuhate krompir.
Železni žar je enostaven za prenašanje, primeren za uporabo tako na vašem dvorišču kot v naročju narave. Takšna zasnova kompakten, ga je mogoče enostavno namestiti v prtljažnik avtomobila. Idealen je za ljubitelje podeželskega rekreacije.
Katero možnost naj izberem?
Pri izbiri žara morate upoštevati nekaj točk:
- Predpostavljeno pogostost uporabe žar. Če boste kuhali le nekajkrat na sezono, potem se skoraj ne splača ustvariti drage stacionarne konstrukcije, ki bo zavzela veliko prostora.
- Vrsta goriva (drvo, plin ali elektrika). Za polaganje plinovoda bo potrebnih veliko dovoljenj.
- Prisotnost ali odsotnost osebne parcele.
Izbira najboljše možnosti za vrtni žar
Pri izbiri projekta za žar morate upoštevati: namen objekta, število ljudi, ki se nenehno sproščajo, vaše finančne zmožnosti, pogostost in zahtevnost vzdrževanja.
Pomembno! Pri gradnji žara ne smete povezovati starih in novih temeljev. V nasprotnem primeru se bo zemlja usedla in novi temelji bodo potegnili stare navzdol. Nato se bodo začele pojavljati razpoke, ki lahko uničijo celotno konstrukcijo..
Kako postaviti prostor za žar?
Za pravilno ureditev prostora za žar uporabite preprosta in učinkovita pravila:
- Izberite primerno lokacijoNajbolje je, da žar postavite v senco, na mesto, ki je skrito pred radovednimi očmi: blizu ribnika, vodnjaka, rožnega vrta, alpskega tobogana. Upoštevajte prevladujočo smer zračnih tokov. To bo preprečilo, da bi dim prišel na mizo med obrokom.
- Izberite pravo zasnovo platforme. Zastekljen paviljon vam bo omogočil uporabo žara tudi v dežju in snegu. Prostor za žar je lahko tudi odprt, vendar boste takrat morali kuhati le v lepem vremenu.
- Odločite se za vrsto kamina: prenosni, stacionarni, tandoor, kamin.
- Ustvarite prostor za shranjevanje drv in premoga.
- Opremite območje z naslednjimi dodatki: delovna miza, polica za posodo in začimbe, prostor za shranjevanje nabodal, mrežic in ražnjev, greblja, zajemalka, držalo za lonec.
- Izberite udobno pohištvo Ž-B-Q.
- Posadite rože v bližini žara, začimbe in vrtna zelišča, čudoviti grmičevji in drevesa.
- Poskrbite za dekorativno območjeV nestrjen omet vstavite keramične figure, lepe kamne, ustvarite mozaični vzorec. Priročen in izviren sistem razsvetljave bo prav tako okras.
Prednosti in slabosti samostojne izdelave prostora za žar
Ni vsakdo lahko najame strokovnjake za izgradnjo prostora za žar. Naredite to sami veliko cenejeVredno je razmisliti o prednostih in slabostih gradnje žara.
Prednosti:
- sproščanje v naročju narave in kurjenje ognja kadar koli;
- kuhanje na prostem;
- enostavnost vzdrževanja;
- ustvarjanje dekorativnih elementov za vašo spletno stran.
Slabosti:
- kompleksnost gradnje;
- pomen stalnega preverjanja skladnosti s predpisi o požarni varnosti.
Pravila požarne varnosti
Pečica predstavlja potencialno nevarnost požara. Žar ni izjema. Zato morate skrbno opazovati varnostne zahteve:
- Oddaljenost žara od lesene stavbe.
- Odsotnost dreves, trave in grmovnic na progi dva do tri metre od stavbe.
- Pokrovnost tal Območje okoli žara mora biti iz negorljivega materiala.
- Na daljavo do dveh metrov Ne shranjujte vnetljivih snovi.
- Stene, streha, nosilci mora biti izdelan iz ognjevarnega materiala ali obdelan s toplotno odporno spojino.
Povzemimo
Če imate na svoji posesti nekaj prostega prostora, ustvarite in izvedite načrt za poseben prostor za kuhanje okusnih jedi. Izberite projekt žara, ki vam ustreza, kupite potrebne materiale, zberite vse orodje in začnite graditi.
Koristen videoposnetek
Oglejte si videoposnetek, če želite izvedeti več o postopku izdelave zunanje pečice za žar iz opeke.
Komentarji
1) Večina obrtnikov podcenjuje nevarnost uporabe sodov z gorivom in drugimi kemikalijami. Dejstvo je, da pesticidi prodrejo globoko v kovino in ko se ta dodatno segreje, se hrana nasiči s strupom!!! In pranje, toplotna obdelava, pri tem vam ne bo pomagalo prav nič, bolje bo, da poiščete drug material.
2) Polovica uspeha in udobja vašega prostora za žar je sestavljena iz dodatkov in drugih lastnosti. S tem se lahko spoprimete s temi informacijami. https://thermo.washerhouse.com/sl/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) Za moj dom menim, da je večnamenskost rekreacijskega prostora vrhunec idealnosti in praktičnosti. Miza in žar mi nista bila dovolj (seveda sem začel z majhnimi koraki) in na koncu sem zgradil cel kompleks. Vključuje: kadilnico za toplo in hladno dimljenje, žar, žar, žar in nišo za sušenje.
Ko se zberemo na žaru, četudi se to zgodi doma, so ženske zaposlene pri mizi, moški pa se zberemo (OKOLI) žara in medtem ko se meso peče, spijemo vsak kozarec in se pogovarjamo o svojem. In kako se zberemo okoli velikega kamnitega žara? V družini nas je veliko.
Osebno imamo žar iz opeke. Po mojem mnenju je to najboljša možnost. In žar je odličen in seveda ga ni treba vsako leto prenavljati.