Postavitev popolne poletne kuhinje je tako enostavna kot pita! Pečica za žar, ki jo lahko naredite sami

Ljubitelji rekreacije na prostem zelo dobro vedo, kaj je žar, saj so ga pogosto uporabljali pri pripravi jedi za piknik.

Vendar pa ne more vsak pravilno odgovoriti na vprašanje: Kakšna je razlika med žarom in žarom?

Kakšna je razlika med žarom in zunanjim žarom?

Žar se običajno razume kot naprava za pripravo šašlika. Najpogosteje se nahaja na prostem, na primer na dvorišču, in je lahko mobilna ali stacionarna. Toplota gorečega premoga se uporablja za kuhanje mesa.

Žar je precej zapletena oprema, namenjeno ne samo za cvrtje mesa. Naprava lahko deluje na premog, plin ali elektriko. Žari se uporabljajo tako na prostem kot v zaprtih prostorih.

Žar je preprosta naprava, ki izgleda takole: toplotno odporna kovinska škatlaNajpogosteje je naprava opremljena z nogami.

Običajno med kuhanjem šašlika v tej napravi oglje tli. Zrak vanje vstopa tako od zgoraj kot skozi odprtine v stenah.

Meso se ocvre na nabodalih, za katere so običajno narejeni utori v zgornjem delu stranic žara.

Žar je zasnovan tako, da se meso med peko položi na rešetko nad žerjavico. Žar je vedno pravokoten, žar pa je lahko pravokoten ali okrogel. V mnogih primerih je žar kompleksna konstrukcija, ki ima več kot le rešetko in žar. Naprava ima pokrov ali posebno loputo. za uravnavanje količine zraka, ki vstopa v ognjišče. To vam omogoča kuhanje bolj sočnih jedi. Višina žara nad ogljem je fiksna, medtem ko žar se lahko spremeni.

Vrste modelov peči na žaru za poletne koče: kamin, kotiček, žar in drugi. Sheme

Obstaja veliko vrst pečic za žar, namenjenih kuhanju določenih jedi. Trenutno so najpogostejše vrste pečic za žar:

• peč-kamin za žar;
• Kotna pečica za žar;
• žar pečica za dacho;
• peč na žaru za poletno hišo;
• žar z enim ali več ognji.

Razlikovati stacionarne in mobilne pečice. Stacionarni modeli so zgrajeni in delujejo na enem mestu. Naprava je običajno izdelana iz opeke in ima višino ne manj kot meter In U-oblikaV kuhalnem polju so vzporedne rešetke nameščene na razdalji manjši od 20 centimetrov drug od drugega. Izdelki se nanje polagajo med kuhanjem.

Fotografija 1. Konstrukcijski diagram z dimenzijami opečne pečice za žar s kuhalno ploščo in pomivalnim koritom.

Razdalja od pladnja z ogljem ali gorivom do rešetk je nastavljiva s pomočjo več temeljnih kamnov, na katerem je nameščen pladenj. Višje kot je temeljni kamen od tal, bližje je toplota izdelkom.

Mobilne naprave so običajno izdelane iz kovineImajo odprto kurišče s pokrovom, pa tudi polico za dodatke. Zelo pogosto se takšne naprave prodajajo že pripravljene v trgovinah z vrtnarskimi pripomočki.

Zasnova je priljubljena med lastniki stanovanj peči-kaminiOmogoča ne le kuhanje hrane na ognju, temveč tudi sprostitev v naravi ob kaminu. Dimenzije takšne konstrukcije ustrezajo dimenzijam običajna standardna pečica za žarKamin sam je lahko nekoliko manjši ali večji od glavnega dela, odvisno od tega, kakšen kamin želi lastnik stanovanja zgraditi na svoji posesti.

Fotografija 2. Shema gradnje vogalne opečne pečice za žar z dimenzijami. Kompleks vključuje tudi štedilnik in pomivalno korito.

Razlikuje se od preproste pečice za žar. peč s kaminom in dvema kuriščemaPrvo kurišče je namenjeno kuhanju, drugo pa je sam kamin. Dimniki so tukaj večstopenjski, kar omogoča ne le kuhanje hrane, temveč tudi ogrevanje prostora, poleg katerega je zgrajena peč-kamin.

Kotna pečica za žar — še ena priljubljena možnost za ureditev kamina za kuhanje na prostem. Zelo pogosto se uporablja za urejanje okolice poletnih koč. Zasnova vam omogoča prihranek prostora: v povprečju je dolžina konstrukcije — 1 meter, širina pa je 2 metraTa možnost je dobra, ker jo je mogoče uporabiti za postavitev celotnega kuhinjskega kompleksa, vključno z žarom, kotlom, žarom, ražnjem itd. Vse te konstrukcije so pritrjene pod kotom na glavno peč za žar.

Fotografija 3. Shema opečne pečice za žar. Naprava je dodatno opremljena s kadilnico in kuhalno ploščo.

Priljubljeno v dačah v Rusiji žar pečiceь in pečice za žarImajo samo eno kurišče, na katerem se kuha hrana. Po potrebi je v peč vgrajen žar ali rešetka. Tukaj ni drugih naprav, kar vam omogoča, da prihranite uporaben prostor na lokaciji in zgradite peč na žaru z minimalnimi stroški.

Kako zgraditi napravo z lastnimi rokami

Takšne peči je mogoče izdelati z lastnimi rokami, glavna stvar je izbrati visokokakovostne materiale in dosledno upoštevati faze gradnje.

Izbira projekta, risbe

Pri izbiri projekta pečice za žar se morate odločiti, kaj točno boste na njej kuhali. Poleg tega morate zagotoviti prostor za izdelke in dodatke. Na primer, če kuhate meso za več ljudi, boste potrebovali desko za rezanje in površino za kuhanje.

Fotografija 4. Risba oboka dna pečice za žar iz opeke. Dimenzije so navedene za vsak del naprave.

Če je območje majhno, lahko se ustavite pri kotna pečica, kar bo prihranilo največ uporabnega prostora. Če želite ogrevati hišo ali pomožne prostore s pečjo, je smiselno izbrati možnost kamin, vendar je v tem primeru treba za to nameniti nekaj prostora parcela večje površineVredno se je odločiti, ali bo kuhinjski kompleks pokrit ali ne. Prva možnost je dražja, vendar vam omogoča, da prirejate piknike in kuhate hrano na prostem, ne da bi se bali slabega vremena.

Fotografija 5. Risba opečne pečice za žar. Naprava ima pomivalno korito, prostor za rezanje hrane, police za shranjevanje stvari.

Izbira materialov

Najpogostejša možnost za polaganje pečic za žar je zidanje. Opeka je cenovno ugoden in trpežen material, ki vam omogoča, da brez večjega truda zgradite pečico katere koli velikosti. Opeka blagovne znamke ne nižje od M-250.

Standardna zasnova traja 1.500 kosov, potrebovali pa boste tudi šamotne opeke za oblaganje kurišč na mestih, kjer bo neposredno prišlo do zgorevanja. Lahko ustvarite zasnovo iz divjega kamna, vendar je težko in ni vedno mogoče izbrati potrebne količine materiala na določenem območju.

Morda vas bo zanimalo tudi:

Lahko kuhate 2 jedi hkrati: opečna peč z žarom je odlična pomoč za kuharja

Opečna lepotica za poletno kočo: Čudovita pečica za žar, ki jo naredite sami

Vdihnimo življenje stari opremi - izdelava kadilnice iz pralnega stroja z lastnimi rokami

Izbira lokacije

Če se odločite za gradnjo peči z lastnimi rokami, boste morali izbrati pravo mesto zanjo. Najbolje je, da napravo položite bližje domu, kuhinjiTo je potrebno za lažje prinašanje vode, posode in hrane. Upoštevati je treba naslednje okoliščine:

• Ne morete graditi zgradb v bližini dreves, grmovje in drugi viri ognja;
• prostor za peč mora biti zaščiten pred vetrom;
• tla na lokaciji mora biti trpežen.​

Faze gradbenih del

Po izbiri zasnove peči in lokacije je potrebno ustvariti konstrukcijev skladu z naslednjim načrtom:

• priprava gradbišča: čiščenje, odstranjevanje lukenj in neravnih površin, namestitev drenaže;
• ustvarjanje temeljev — povsem zadostuje navaden vlit tračni temelj;
• postavitev peči po posebnih shemah, ki jih je mogoče prenesti s tematskih spletnih mest, namenjenih gradbeništvu;
• postavitev kurišča;
• gradnja dimnika in dimnikarja.

Zadnja faza gradnje pečice za žar je zaključna delaNadstrešek ali streha se namestita, če sta predvidena v projektu, montira se rešetka, položi se dekorativna opeka ali porcelanasta keramika. V končni fazi se izboljša ozemlje, ki meji na objekt.

Težave pri gradnji in načini za njihovo odpravo

Med gradnjo žara se lahko pojavijo nekateri zapleti. Popraviti ali preprečiti jih je mogoče na naslednji način:

• Da bi kompenzirali pritisk peči na tla pri vlivanju temeljev, je potrebno izdelati njeno ploščo 20 % večja površina dna peči.
• Zgornji del temeljev je treba dvigniti za približno 10–15 centimetrov nad tlemi in opraviti hidroizolacijo. Pomembno je zagotoviti, da vsakih 10 centimetrov položen je bil ojačan pas.
• Pri polaganju temeljev je strogo prepovedano uporabljati opeko. Bolje je nanašanje betona, ki je manj higroskopičen.
• Kovinske elemente je treba uporabljati previdno.Stvar je v tem, da se kovina pri segrevanju razširi in lahko uniči zidake. Da bi to preprečili, je vredno kovino zamenjati s kamnom, na primer tako, da obok peči naredite na klinasti ključavnici in ne uporabljate železnih vogalov.
• Ognjevarna in navadna opeka lahko pri skupni uporabi poči in nabrekne. Da bi to preprečili, se uporabljajo različne vrste opeke. polagajo bazaltni kartonTa tehnična tehnika omogoča povečanje toplotne moči v peči.
• V zadevo je vredno vključiti profesionalnega pečarja. Potreben bo, ko bo treba razporediti najzahtevnejše elemente peči in kurišča. Izkušen obrtnik vam bo vedno znal povedati, kaj storiti v tem ali onem primeru. Popolnoma samostojno delo je smiselno, če imate izkušnje z gradnjo peči na žaru.

Fotografije končanih projektov

Fotografija 6. Končan projekt kaminske peči z žarom iz opeke. Naprava ima tudi dimniško komoro.

Fotografija 7. Zunanja opečna peč za žar. Pod kaminom so prostori za shranjevanje in sušenje drv.

Fotografija 8. Opečna peč za žar, ki se nahaja znotraj gazeba. Naprava ima pulte za rezanje hrane in komoro za dimljenje.

Koristen videoposnetek

Oglejte si zanimiv videoposnetek, ki prikazuje postopek izdelave pečice za žar iz opeke.

Koliko časa traja izdelava zunanje peči?

Peč za žar lahko preprosto zgradite sami. Vnaprej morate izbrati pravi projekt in primerno območje. Iz tega za 90 % Od tega sta odvisna kakovost pečice in trajanje njenega delovanja.

Običajno je gradnja konstrukcije traja en mesec. Glede na kompleksnost se lahko rok razlikuje od 10 do 28 dniNajdaljši čas gradnje je za kompleksne konstrukcije, na primer kamin, žar s kotlom. Standardna majhna naprava se postavi v dveh tednih, pri čemer se upošteva sušenje raztopine.

Ni treba hiteti z zagonom peči; mora se "umiriti". V tem času se bo konstrukcija skrčila, pojavile pa se bodo morebitne razpoke in druge napake. Ko napravo prvič vklopite Ne segrejejo ga do polne zmogljivosti, da bi lahko odpravili napake dimnika, ki kasneje morda ne bodo opazne.