Напомена за штедљивог власника: роштиљ „уради сам“

За кување укусних јела са роштиља на отвореном, роштиљ је незаобилазан помоћник. Али под условом да је усклађеност са наведеним преференцијама.

Да бисте разумели која је опција најпогоднија и да ли можете сами да се позабавите тиме, потребно је да сазнате предности и мане свих популарних врста решетки.

Намена роштиља

Решетка за роштиљ (роштиљска решетка) је уређај који се користи за кување разних прехрамбених производа на отвореној ватри или у посебно дизајнираној рерни.

Фотографија 1: Неке решетке за роштиљ имају ножице које омогућавају постављање преко угља.

Употреба решетки има целину бројне предности:

• храна се припрема без употребе уља, што позитивно утиче на здравље;
• на њој погодно за постављање неколико врста хране одједном;
• у том процесу је лако контролишите степен печења;
• сам дизајн не заузима пуно простора;
• не захтева никакво додатни уређаји.

Решетке за роштиљ су подељене на неколико врста. Свака од њих има своје предности и мане, након анализе којих ће бити лако одлучити се за одговарајућу опцију.

Избор материјала за мрежу

С обзиром на то да данас постоји много различитих тумачења на тему роштиља (роштиљ, електрични роштиљ, гасна пећница за роштиљ итд.), вреди појаснити да говоримо о решеткама погодним за употребу. у конвенционалним баштенским пећима.

Никл

Ово је најпопуларнији избор. Направљени су од челика пресвученог танким слојем никла. Долазе са једном радном површином или са две склопиве које су причвршћене заједно стезаљком.

Главни предности:

1. ЦенаОво је најбуџетскија опција доступна на тржишту.
2. Разноликост облика и величинаИста технологија производње се користи за нестандардни облик, али је изворни материјал дебљи - челичне шипке већег пречника. Ово даје роштиљу потребну чврстину.
3. РаспрострањеностТакве решетке се продају у апсолутно свакој продавници, и неће бити тешко купити једну чак ни у последњем тренутку на путу до пикника.

Главни мане:

1. Слаба фиксација шипкиОвај проблем је посебно чест код малих роштиља. Ако се са њом непажљиво рукује, жица почиње да клизи у различитим правцима, а компактни производи падају у ватру.
2. КраткотрајноПосле само неколико употреба, премаз ће се ољуштити и залепити за храну. Ако наставите да користите роштиљ након тога, зарђаће.

Да би производ дуже трајао у раду, неопходно је пажљива негаблаговремено чишћење мреже посебном четком, брушење оштећених места брусним папиром и сушење на отвореном.

Ливено гвожђе

Овај материјал је практично „неуништив“, што га чини идеалан по много чему:

1. Он не оксидираТо значи да га рђа никада неће дотаћи.
2. Пажљив однос према производима. Компаније које су покренуле производњу покривају готове производе посебним саставом, који спречава лепљење и паљење храна до решетке. Као они чувени тигањи „мислимо на нас“.
3. ИздржљивостНакон много година употребе, овај материјал ће постати досадан уместо да се погорша.
4. Фиксни пречник отвораРоштиљ се не деформише под притиском или топлотом, а комадићи хране неће испадати кроз рупе.
5. Широк распон величинаПроналажење праве опције за вашу пећ није проблем.

Могуће мане:

1. Прво и најважније је ценаРешетке за роштиљ од ливеног гвожђа су знатно скупље од својих пандана у продавници. То је, наравно, у потпуности надокнађено издржљивошћу, али нису многи спремни да одмах плате толику суму.
2. Уједначеност обликаНајчешће је то правоугаоник или круг. Ако постоји потреба за нестандардним обликом, боље је потражити нешто друго.

Одржавање такве решетке Не може бити једноставније: може се чистити на било који погодан начин - и мокро и суво. Нису потребни ни посебни услови складиштења.

Нерђајући челик

Није најчешћи избор за израду решетке, али има тежину. предности:

1. Јединственост облика и величинеАко очекујете честу употребу за нестандардне облике, онда је ово најпогоднија опција. Нећете морати ускоро да тражите замену.
2. ИздржљивостНерђајући челик је материјал који је веома отпоран на високе температуре и не деформише се током времена.
3. Оптимална крутостШипке савршено одржавају свој првобитни положај, без прекомерног стискања производа (с обзиром на умерено оптерећење).

Мане у употреби:

1. Горење храна. Пошто материјал није пресвучен никаквим средством против лепљења, постоји могућност да се храна залепи за решетку током кувања.
2. ЦенаНије толико скупо као ливено гвожђе, али није ни опција за куповину на брзину. То је нешто што се свесно купује годинама.
3. НеприступачностТакав производ нећете често наћи у продавницама, па многи људи више воле да их сами праве.

Иако на штапићима остају честице хране након кувања, бринути се иза решетке је веома једноставно. Све наслаге угљеника се чисте под млазом воде посебном четком и добро осуше.

Можда ће вас занимати и:

Боље него купљено у продавници! Додаци за роштиљ „уради сам“: клешта, ражњићи, роштиљи

Пријатно опуштање уз роштиљ на веранди: опције градње, фотографије

Изузетно једноставно и поуздано: димница за вруће димљење из бурета

Како све урадити сам?

Ако желите сами да направите роштиљ, онда је најбоља опција за то нерђајући челикОд свих доступних материјала, најлакше га је набавити и са њим се може радити. Може се направити у апсолутно било ком облику и величини која ће одговарати постојећој пећи.

Фазе процес:

1. Од лима нерђајућег челика одговарајуће величине, повлачећи се око три цм, исеците средњи део.
2. Између спољашње и унутрашње границе повуците линију раздвајања.
3. За главни део, узмите жица од истог материјала са пречником око 3-5 мм.
4. Скратите штапове до такве дужине да, прелазећи преко рупе, досегну нацртану линију.
5. Заварити крајеве на овом месту. Нема потребе за заваривањем шипки на тачкама контакта!
6. Направите резове на угловима оквира и заврши то слободне ивице ка унутра, чврсто притискајући уз саме шипке и у шупљине. Ово ће заштитити од посекотина.
7. Учесталост дистрибуције Користите жице по свом нахођењу. Али пазите да комадићи хране не упадну у рупе.
8. Доступност оловке — није увек потребно. Ако вам је потребно, направите га од дебелог штапа, причврстивши дрвени држач на крај. Дужина дршке не сме прелазити ширину саме решетке, иначе ће равнотежа бити поремећена.
9. Ако баш желите, можете одступити од канона и заварити шипкерешетке нису стандардни дијаманти, већ змија или неко друго ткање.

Домаће решетке се такође праве од ливеног гвожђа, али се ова метода ретко примењује због технички сложеног процеса. Заваривање захтева веома прецизно поштовање температурних услова и употреба посебних електрода. При најмањем одступању од норми, структура од ливеног гвожђа почиње да се урушава. За једноставне аматере и почетнике ова метода је апсолутно не одговара.

Фотографија 2. Аргонско заваривање са потрошном електродом се користи при раду са нерђајућим челиком и алуминијумом.

Могући проблеми

Најчешћи грешке Када сами правите решетке, следеће је:

• апликација такође материјали са ниском температуром топљења;
• лемљење контактне тачке шипке, што смањује покретљивост структуре и повећава непотребан притисак на производе;
• користити као базу веома радно интензивни метали.

Избегавајте ове грешке, а резултат вашег мукотрпног рада донеће само позитивне емоције.

Добро направљена и пажљиво осмишљена верзија роштиља „уради сам“ не само да ће у потпуности испунити жељене параметре, већ ће постати и права разлог за понос.

Користан видео

Погледајте видео који корак по корак приказује како сами направити решетку за роштиљ.