Неће бити ништа горе од искусног мајстора! Како направити тандур својим рукама?
Да бисте изградили тандур на локацији, није потребно тражити услуге професионалног произвођача пећи. Али консултације са специјалистом неће бити сувишне.
Дизајн пећи се може изградити од цигле, глине па чак и из бурета.
Садржај
Припрема за изградњу тандура
Прављење пећи почиње са избором пројекта.
Власник упоређује идеју са расположивим ресурсима и одлучује о проблему, у које сврхе Потребан му је уређај.
Након овога, одређује се да ли ће тандур бити на платформи са точковима или у мини верзији, која се може поставити испод надстрешнице или чак на сто.
Алати и материјали
Тандур својим рукама изграђено коришћењем материјала:
- цигле;
- шамотна глина;
- грађевинска мешавина;
- камени блокови;
- овчија вуна;
- бурад (ако су створена на његовој основи);
- метални лим за палету;
- даске.
Биће вам потребни следећи алати:
- тестера за метал;
- глетерица;
- брусилица са дијамантским точком;
- глетерица;
- електрична бушилица;
- металне маказе.
Биће корисно кашичица, дрвена дршка, комплет ражњићи и носачи за њих, решетка.
Важно! Било би прикладније каолин или шамотна глинаНеки произвођачи пећи препоручују црвенаПостоји један општи услов: маса мора бити добро измешана, иначе ће се пукотине гарантовано појавити.
Колико кошта изградња?
Укупно ћете морати да потрошите на изградњу тандура сопственим рукама. од 5 до 30 хиљада рубаљаУ поређењу са ценовником мајстора тандура, чије цене понекад достижу до 100 хиљада, делује као уштеда.
Важно је разумети да неискусни професионалац можда неће постићи идеалан резултат први пут.
У 90% случајева Тандири таквих власника пуцају током прве употребе, а за сваку прераду је потребна само шамотна глина. за око хиљаду и по рубаља.
Додајте томе и напоре који можда неће бити успешни.
Како направити тандур својим рукама?
Изградња тандура је у току у неколико фаза и варира у зависности од врсте материјала од ког је уређај направљен.
Како сами направити темељ
За тандур ће вам бити потребан празан простор са подигнутом површином (не глина!). На њега се сипа ломљени камен отприлике слој од петнаест центиметараДубина темеља ће бити 0,4 м, избочина изнад земље - 0,1 мСве је то прекривено слојем хидроизолационог материјала.
Пажња! Удаљеност од тандура до било које зграде је не мање од 15 м!
Како изградити уређај од цигле, његову инсталацију
Стационарни тандур је постављен на платформи од сувог камена, пожељно са узвишењем. За изградњу уређаја погодне су керамичке глинене или беле шамотне цигле, камени блокови.
Изградња почиње са темељем. За њега се ископава округла рупа, полупречника 60-65 цм. Дебели слој се ставља на дно (20 цм) слој песка.
Затим се пећ поставља у облику обрнутог бокала или чиније. Цигле можете поставити хоризонтално или вертикално.
Хоризонтално Зидање боље задржава топлоту, али и са њим морате дуже радити. вертикално потребно је мање цигли, зграда се подиже много брже.
Да бисте избегли грешку са димензијама, прво урадите зидање без малтера (тзв. ред по ред). На потребним местима, цигла се сече дијамантским точилом.
Важно! Уверите се да је облик обрнуте посуде одржан: тандур шири се према дну и сужава према врху. Ако се ово занемари, топлота се неће задржати и храна се неће правилно скувати.
По завршетку посла унутрашња површина се чисти тандур од залепљене глине или грађевинске мешавине. Спољни шавови се заптивају сувом глином. Затим се слој глине помешане са са ситно сецканим зачинским биљем. Спољни део се по жељи може обложити плочицама или каменим плочама.
Како направити јединицу од дрвене бачве
Најчешћи је погодан за тандур. буре од двеста литара: метал, дрво или чак пластика. Главно је да је цела, без пукотина, корозије и закрпа. Боље је ако обручи не држе добро, то ће знатно олакшати рад. Изнутра се дрвена посуда импрегнира памучним (ако га нема, било којим биљним) уљем. отприлике дванаест сати.
Затим се тело премазује изнутра глиненим малтером. Потоњи се састоји од шамотна глина, песак и овчија вуна (ако није доступна, користи се арматурна мрежа).
Зидови се нивелирају, затим се тело будућег тандура суши. током недеље испод сијалице са жарном нити.
Након тога, дрвени шаблон се уклања и тело се пече.
Структура од гвозденог бурета је најбуџетнија опција. Како је инсталирати?
Код гвозденог бурета уклоните дно, пресећи отвор за вентилатор. Унутрашњост контејнера је обложена циглама, а врх је премазан грађевинским премазом или глином.
Референца. Неки произвођачи пећи су сигурни да изолација није неопходно, други тврде супротно.
Можете га користити као изолациони слој. фолијски премазВата, како пракса показује, знатно компликује рад, цигла „лута“ по њој - одступа од наведеног места, обара се, тешко ју је поправити у жељеном положају.
Дуваљка је обложена циглама у облику трапеза, са ужим делом окренутим ка унутра.
Спољашњост гвозденог тандура може бити не покривати изолацијом.
Према речима градитеља, такав дизајн поуздано задржава топлоту чак и без ње.
По жељи, уређај точкови су причвршћени, на којем се може укотлати, на пример, у видиковац.
Пажња! Дозвољено је померати тандур само након што дрво потпуно изгори!
Сушење и почетно печење домаће тандур пећи
Готов тандур се суши око месец и по дана, затим калцинисано на чипсу три пута. Свако опекотина траје око четири сата, загрејте тандур до максимума. За први пут су погодни ситни комадићи и папир, за следеће - огревно дрво.
Важно! Уверите се да поклопац за пепео чврсто приања уз отворУ ту сврху се често користи цигла која се подешава величини јаме за пепео помоћу дијамантског точка.
Прво се запали комад папира или шака угља, затим се додају сечка и ситно дрво за огрев док температура не достигне хиљаде степениКористећи поклопац за пепео, можете повећати или, обрнуто, смањити топлоту.
Могући проблеми током изградње
Чини се да изградња тандура сопственим рукама није повезана са потешкоћама. Али овај утисак је варљив.
Зидање за тандур мора бити савршено равна и глаткаДа бисте то постигли, потребан вам је правилно изграђен цртеж и дијаграм.
Ако сте неискусан пећар, ваш тандур ће највероватније пући. То је због различитих фактора:
- непоштовање пропорција приликом мешања глине;
- лошег квалитета грађевинске мешавине;
- недовољно мешање.
Погодно за лепљење цигле црвена или шамотна глина, додаје му се течно стакло. Можете додати у грађевинску смешу Лепак од теракоте, ово ће дати производу чврстоћу.
Фотографије готових уређаја
Фотографија 1. Вертикални тандур од цигле. Види се изолација између слојева цигле.
Фотографија 2. Вертикални тандур од цигле. Уређај је обложен декоративним малтером.
Фотографија 3. Тандур од цигле. Слојеви глине и малтера су нанети преко конструкције.
Користан видео
Погледајте видео који у облику слајдшоуа приказује процес израде тандура од цигле.
Правила употребе и безбедност
Не користити у раду азбестОн има јака канцерогена својства — не заборавите да ћете морати да печете производе директно на површини уређаја или у његовој непосредној близини. Још је горе користити за шаблон азбестно-цементне цеви: када се загреје, експлодира.
Приликом рада са тандиром, потребна је велика пажња опрезЗидови рерне се загревају. до четири стотине степении пламен може да се распламса преко метраЗато странцима, посебно деци, није дозвољено да прилазе близу шпорета када је упаљен.
Коментари