Направи си сам барбекю фурна - построй мечтата си!
Вие разглеждате секцията Барбекю, разположен в голямата секция Направи си сам строителство.
Подсекции: Под покрива, Тухлени проекти, Метални проекти, Строителни проблеми, Аксесоари.
Колко е хубаво да се отпуснеш извън града през уикендите, заобиколен от приятели и семейство! През такова свободно време хората обичат да готвят на горещи въглени ястия, приготвени от риба, месо, плодове или зеленчуци.
Разбира се, по-лесно е да си направите барбекю или да изкопаете дупка в земята и да използвате напречни греди за мрежата и шишчетата.
Но качеството и вкусът на храната се подобрявати се изразходва по-малко гориво, ако храната се готви на специални конструкции.
Едно от тях е барбекю. Такова устройство се продава и в магазините, но ако собственикът на селска къща има умения в строителството и металообработването, той ще може да направете си сами барбекю.
Съдържание
- Какво е барбекю?
- От какво може да се направи?
- Видове барбекюта, тяхната конструкция
- Изграждане на барбекю
- Предназначение на различните модели: външна печка за лятна къща, градина, двор
- Кой вариант да избера?
- Избор на най-добрия вариант за градинско барбекю
- Как да си направим барбекю зона?
- Плюсове и минуси на „Направи си сам“ барбекю зона
- Правила за пожарна безопасност
- Нека обобщим
- Полезно видео
- Коментари (30 мнения)
Какво е барбекю?
В допълнение към барбекюто, огънят се използва за готвене на храна. барбекю и скараРазликата между тях не е чак толкова голяма, но все пак съществува:
Барбекю най-често направени от тухли или металТова е съд за въглища, върху който се поставят шишчета или се монтира решетка с продукти. Височина на устройството не е регулиран. Поставката е горното ниво на скарата. Въздухът циркулира свободно около приготвяните продукти.
Снимка 1. Обикновено метално барбекю с рафтове и стойки от лявата и дясната страна.
Кутията има няколко отвора за проникване на въздух. Това позволява на дървата да горят до тлеещи въглени. Така се генерира топлина, която се предава чрез директно топлинно излъчване. Тя участва в готвенето. Мангал - най-простото устройство за готвене на огън.
Грил Предназначен е и за готвене на въглища: месото се нанизва на шишчета или се подрежда на решетката над въгленитеСлед това устройството се затваря с капак.
Барбекю — нещо средно между барбекю и скара. Това устройство е най-близко до онези, на които варварите са готвели месо. Устройство за готвене на храна — вид огнище с една отворена предна странаИма барбекюта, при които около периметъра на скарата е монтирана стена (страна), която предотвратява излизането на топлината отстрани от най-малкия порив на вятъра.
Стената също е подложена на нагряване. и участва в готвенето. Създава се топлинна възглавница, която обгръща продуктите от различни страни: отдолу, отляво, отдясно, а в конструкции тип огнище - и отгоре. Това води до по-бързо приготвяне на ястието.
Риск пресушаване или прегаряне в барбекю по-малко, отколкото при готвене на скара. Обикновено всички барбекюта са създадени с възможността регулирайте височината на грила върху въглища. Барбекюто се отличава и с факта, че използва въглища като източник на енергия. газ и електричество (в някои модели), не само дърва за огрев.
Справка. Няма консенсус относно произхода на думата „барбекю“. Най-надеждното обяснение е, че тя е свързана с древногръцката... „варварски“, който по-късно е мигрирал на латински.
Думата „варварски“ се е отнасяла до чужденци, новодошли. На руски език в крайна сметка се е превърнала в „варварин“. Представители на култури, чужди на гърците и римляните, са готвели храна в огнището и на огън.
От какво може да се направи?
Материалът е един от ключовите фактори, които трябва да се вземат предвид при създаването на барбекю. Тухлата позволява задържат топлината дълго време, пестят гориво и постигат бавно задушаване на ястията, без да се използват много високи температури. Металът има по-нисък топлинен капацитет, но мангалът ще струва по-малко.
Освен това, тя лесен за демонтиранеКаменната скара за барбекю има висок топлинен капацитет, надеждност, издръжливост и много привлекателен външен вид.
Друг материал, от който се изработват барбекютата, е бетонС негова помощ се създават конструкции с всякаква форма. Ако към бетона се добавят порести елементи, барбекюто ще бъде леко.
Това елиминира необходимостта от здрава основа, но мангал от този тип изисква скъп огнеупорен състав.
Видове барбекюта, тяхната конструкция
Има няколко вида барбекюта, които се различават по размер, сложност на конструкцията и материали, от които е изработена фурната.
Стандартно оформление
Това е най-простата фурна, за създаването на която не са необходими специални умения в строителството. За устройството, което използват нормална зидарияВисочината на фурната е тринадесет реда (седемстотин и два милиметра)Дължината на конструкцията достига сто осемдесет и един сантиметра, в ширина - деветдесет сантиметра.
Разширено оформление
Този тип фурна е оборудвана с с печка и котелЗа изграждането му са необходими знания. холандска зидария, при което е възможно да не се правят шевове в редове. Такава пещ има следните размери (в сантиметри): дълбочина - 177.8, ширина - 43.4, височина - 190Можете да си построите барбекю с печка и работна зона. Размери (в сантиметри): 121 — в дълбините, 224 — по ширина, 190 — във височина.
Изграждане на барбекю
За да направите барбекю със собствените си ръце, първо трябва да решите материала. Можете да използвате метал или тухла.
Метална печка
За да създадете такова барбекю, може да ви е необходимо: заваряване и металообработванеВъпреки че е възможно да се направи и без заваръчна машина. Например, ако правите преносим модел барбекю, много удобно за използване не само в двора на дома ви, но и сред природата. По-лесно е да си направите барбекю от ненужни неща метална бъчва.
Снимка 2. Готвене на метално барбекю. Можете да готвите както месо, така и различни зеленчуци.
Не трябва да е корозирала от ръжда и в нея не трябва да са съхранявани запалими материали (керосин, бензин). Бъчвата е маркирана с две успоредни линии, преминаващи от дъното до капака. Прекъсва се от турбина една трета от повърхносттаПо-голямата част е поставена върху метални крачета. Втората част се използва за направата на капак с панти.
Барбекюто също се прави от газова бутилкаЩе ви е необходим контейнер с вместимост от петдесет до сто литра и височина сто и двадесет сантиметраНяма един-единствен метод за създаване на дизайна. Схемата за барбекю зависи от личните предпочитания. Ако ще се използват дървени въглища и решетка, цилиндърът се разрязва точно наполовина. Ако ще се използват шишчета, размерът на отрязаната горна част трябва да е по-малък от основата на контейнера.
Внимание! Бутилката трябва да бъде напълно изпразнена от газ (в противен случай може да експлодира, докато турбината работи) и старателно измита.
Изработена от тухла
Преди всичко основата се полага. Изработва се въз основа на размерите на барбекю фурната. Взема се предвид и дали последната ще бъде комбинирана с трапезария или беседка.
Монолитна бетонна плоча е подходяща като основа за барбекю (5-7 сантиметра дебелина). Можете да използвате плоча от пясък, натрошен камък, бетонна основа, армировъчна рамка и основна бетонна плоча.
След като основата изсъхне, започва строителството пиедестал (за печка с дърва), направена от облицовъчна тухла. След това - горивна камера, изработена от огнеупорни тухлиПоследните са — комин и облицовъчна конструкция.
СъветЗа да подредите правилно частите на барбекю фурната, използвайте диаграмите за поръчка, които ясно показват всички редове с броя и позицията на тухлите.
Предназначение на различните модели: външна печка за лятна къща, градина, двор
Тухлените барбекюта са най-подходящи за тези, които живеят в частна къщаТакава пещ е стационарен, тоест е невъзможно да се премести. За такова барбекю можете да направите шиш, повърхност за рязане на продукти, рафтове за чинии и дори вградена мивка.
Снимка 3. Тухлено барбекю с разширено разположение, което има място за готвене на въглища, а също и за варене на различни ястия.
Барбекюто с разширено разположение се използва за готвене на ястия на въглища или върху чугунена плоча с отворПо този начин можете да готвите супи, да затопляте вода или да варите картофи.
Железното барбекю е лесно за носене, удобно за употреба както в двора ви, така и сред природата. Такъв дизайн компактен, може лесно да се постави в багажника на кола. Идеален е за любителите на селския отдих.
Кой вариант да избера?
За да направите избор на барбекю, трябва да вземете предвид няколко точки:
- Предполага се честота на употреба барбекю. Ако ще готвите само няколко пъти на сезон, тогава едва ли си струва да създавате скъпа стационарна конструкция, която ще заема много място.
- Вид гориво (дърва, газ или електричество). Полагането на газопровод ще изисква много одобрения.
- Наличие или отсъствие на личен сюжет.
Избор на най-добрия вариант за градинско барбекю
Когато избирате проект за барбекю, трябва да имате предвид: предназначението на структурата, броят на хората, които постоянно релаксират, вашите финансови възможности, честотата и сложността на поддръжката.
Важно! Не бива да свързвате старите и новите основи, когато строите барбекю. В противен случай почвата ще потъне и новата основа ще издърпа старата надолу. След това ще започнат да се появяват пукнатини, които могат да разрушат цялата конструкция..
Как да си направим барбекю зона?
За да подредите правилно зоната за барбекю, използвайте прости и ефективни правила:
- Изберете подходящо мястоНай-добре е барбекюто да се постави на сянка, в място, скрито от любопитни очи: близо до езерце, фонтан, розова градина, алпийска пързалка. Вземете предвид преобладаващата посока на въздушните потоци. Това ще предотврати попадането на дим върху масата по време на хранене.
- Изберете правилния дизайн на платформата. Остъклен павилион ще ви позволи да използвате барбекюто дори при дъжд и сняг. Зоната за барбекю може да бъде и открита, но тогава ще трябва да готвите само при хубаво време.
- Решете вида на каминатапреносими, стационарни, тандур, камини.
- Създайте място за съхранение на дърва за огрев и въглища.
- Оборудвайте зоната със следните аксесоари: работна маса, рафт за съдове и подправки, място за съхранение на шишчета, мрежички и шишчета, грифер, лъжичка, ръкохватка.
- Изберете удобни мебели Барбекю.
- Засадете цветя близо до барбекюто, подправки и градински билки, красиви храсти и дървета.
- Погрижете се за декоративната зонаВмъкнете керамични фигурки, красиви камъни в невтвърдената мазилка, създайте мозаечен модел. Удобна и оригинална осветителна система също ще бъде декорация.
Плюсове и минуси на „Направи си сам“ барбекю зона
Не всеки може да наеме професионалисти, за да изградят зона за барбекю. Направи го сам много по-евтиноСтрува си да се разгледат предимствата и недостатъците на изграждането на барбекю.
Плюсове:
- релакс в обятията на природата и палене на огън по всяко време;
- готвене на открито;
- лекота на поддръжка;
- създаване на декоративни елементи за вашия сайт.
Недостатъци:
- сложност на строителството;
- важността на постоянната проверка на спазването на правилата за пожарна безопасност.
Правила за пожарна безопасност
Фурната е потенциална опасност от пожар. Барбекюто не е изключение. Затова е необходимо внимателно да наблюдавате изисквания за безопасност:
- Разстояние от барбекюто дървени сгради.
- Липса на дървета, трева и храсти по трасето на два до три метра от сградата.
- Почвена покривка Зоната около барбекюто трябва да бъде направена от незапалим материал.
- На разстояние до два метра Не съхранявайте запалими вещества.
- Стени, покрив, подпори трябва да бъде изработен от пожаробезопасен материал или обработен с топлоустойчиво съединение.
Нека обобщим
Ако имате някакво незаето пространство в имота си, създайте и изпълнете план за специална зона за приготвяне на вкусни ястия. Изберете проекта за барбекю, който ви подхожда, купете необходимите материали, съберете всички инструменти и започнете да строите.
Полезно видео
Гледайте видеото, за да научите за процеса на изработка на външна тухлена барбекю фурна.
Коментари
1) Повечето майстори подценяват опасността от използването на варели с гориво и други химикали. Факт е, че пестицидите проникват дълбоко в метала и при допълнително нагряване храната се насища с отрова!!! А измиването, термичната обработка, абсолютно нищо няма да ви помогне с това, по-добре ще е да си намерите друг материал.
2) Половината от успеха и удобството на вашето барбекю се състои от аксесоари и други атрибути. Можете да се справите с това, използвайки тази информация https://thermo.washerhouse.com/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) За моя дом смятам многофункционалността на зоната за отдих за връх на идеалност и практичност. Маса и барбекю не ми бяха достатъчни (но разбира се, започнах с малко) и накрая построих цял комплекс. Той включва: пушилня за топло и студено пушене, барбекю, скара, мангал и ниша за сушене.
Когато се събираме за барбекю, дори и да се случва у дома, жените са заети с масата, а ние, мъжете, се събираме (ОКОЛО) скарата и докато месото се готви, пием по чаша и си говорим за нашето. А как се събираме около голяма каменна скара? Много сме в семейството.
Лично ние имаме тухлено барбекю. Според мен това е най-добрият вариант. А скарата е отлична и, разбира се, не е нужно да я ремонтирате всяка година.