Изграждаме барбекю с пушилня от тухли със собствените си ръце. Просто или с място за казан

Собствениците на летни вили имат възможност да подобрят процеса на готвене и вкуса на шишчетата. Тухлена пушилня за барбекю ще ви позволи да създавате кулинарни шедьоври със собствените си ръце.

Това се постига чрез комбиниране на функциите на скара за пържене и пушилня, където продуктите са затворени в метален контейнер и са покрити с дим.

За съжаление, закупените от магазина опции за барбекюта и пушилни са монотонни. Затова много любители на пържено месо сами се занимават с изграждането на такова устройство.

Освен това, барбекюто, приготвено на домашно приготвена скара-пушилня, се оказва по-ароматно. Изградете подобно устройство от тухли всеки собственик може.

Видове тухлени барбекюта с пушилня

Изградете барбекю с тухлена пушилня със собствени ръце, можете да го направите по различни начини. Следните модели са често срещани сред летните жители:

• с воден затвор — за производството ще ви трябват допълнително листове от неръждаема стомана;
• като камини — добавя се стандартен набор от материали (тухли, пясък, цимент) + покрив;
• направени от тухли, положени върху хоросан от пясък, цимент и вар.

Размерите се избират индивидуално, в зависимост от количеството и обема на храната, приготвяна в дачата. Оптималните устройства се считат за метър дължина, 0,5 м ширина, четвърт метър дълбочина.

Оригиналните се купуват като аксесоари решетки, метал затваряния, място за съхранение на съдове и плот се довършва. Може да се направи осветление за готвене вечер.

Струва ли си да си построите тухлено барбекю с пушилня със собствените си ръце?

Поради материала на барбекю-пушилнята, такова устройство придобива редица предимства:

• издръжливост;
• надеждност;
• естетика;
• удобство на процеса на готвене.

Но има и недостатъци:

• за строителство необходим опит в тухлена сграда;
• невъзможност за преместване на готовия продукт, поради което трябва да помислите внимателно за разположението.

За да изберат подходящ проект, любителите на барбекюто се фокусират върху цената на изходните материали, възможността за работа с тях. Трябва да се вземе предвид и функционалността.

Сложни проекти във формат „барбекю-казан-пушилня“ трябва да се използват, ако всички функции са търсени. Често решаващият фактор са външните характеристики на устройството. Независимо от варианта за изграждане на тухлено барбекю-пушилня, се гарантира удобство и високо качество на готвене.

Процесът на строителство, използвайки примера на барбекю-пушалка с покрив

Изграждането на тухлено барбекю с пушилня се състои от 2 етапа:

• създаване на барбекю;
• изграждане на пушилня.

В интернет има много проекти и чертежи, трябва внимателно да подходите към избора им и да не грабвате първия, който ви попадне.

Избор на чертеж на барбекю-пушилня

При избора на проект и чертеж за изграждане на барбекю с пушилня, най-важното е разберете размерите на всеки конструктивен елемент и препоръчителния материалОпитен строител лесно ще разбере чертежа и бързо ще изгради устройството самостоятелно.

Когато разглеждате намерените чертежи, обърнете внимание на наличието на етапи на строителство в чертежа:

• фондация;
• база;
• тръби;
• огнище;
• котлони за котли;
• покриви.

Задължителен елемент на подходящ чертеж еОбщ изглед отпред и отстрани, вътрешни елементи — рамка за пушене, барбекю.

Избор на тухли и довършителни материали

За да изградите барбекю с пушилня, ще ви трябват два вида тухли: огнеупорна глина - огнеупорни, за интериорен дизайн и плътен за останалата част от конструкцията. За да избегнете грешка при избора на материал за горивната камера, обърнете внимание на следните характеристики:

• острота и равномерност на ръбовете показва високо качество на огнеупорните тухли;
• плъзгане върху огнеупорни тухли ще доведе до разделен на цели парчета, но не до разпадане;
• плътност - маркировка М-500 (най-издръжливите) и М-100, 150, 200, 250, качеството се определя чрез почукване с чук, металният звук показва висока плътност;
• маркировка на тухли, указващо предназначението му - ШБ-8 или ША-8;
• огнеупорна тухла предлага се в 2 стандартни размера - 230x123x65 мм И 230x113x65 мм.

За издръжливостта на устройството и лекотата на използване е необходимо да се погрижите за избора на висококачествени тухли. Основните критерии за избор:

• гладка повърхност, без пукнатини и стружки показва качеството на продукта;
• цвят - червено-оранжево или сламено с кафяви точки;
• размери - стандартен 250x120x65 мм;
• сила — М-150 или М-125, метален звук при удар;

Тухлените плочки се използват като довършителен материал, но можете да използвате и дърво, пластмаса, гипс декоративни елементи.

В повечето случаи, за да изберете качествен довършителен материал, е достатъчно да се доверите на доказан производител, който е на пазара от много години. Покупките трябва да се правят в сертифицирани магазини.

• изберете цветова група — класически, тъмен, светъл, бежов или комбинация от тях. Специализираните магазини винаги ще предлагат да подредят плочките върху таблет, така че клиентите да могат по-лесно да разберат общия вид на бъдещата зидария. Често цветът е съчетан с оградата, покрива на къщата, тротоара, декоративните елементи на обекта;
• избор на текстура — гладка, с която зидарията ще наподобява плочки, груба, лъскава, с поръсване. Текстурата на плочката може да се различи само отблизо, така че основната разлика между грубите и гладките плочки е външният вид при различни нива на изсветляване. Грубите плочки запазват наситен цвят дори при слаба светлина;
• избор на фугираща смес — едноцветната фугираща смес прави тухлената зидария на барбекюто с пушилня невидима отдалеч, така че се предпочитат контрастни тонове. Тъмният цвят на фугиращата смес визуално ще потъмни фасадата с половин тон, светлият ще изсветли конструкцията.

Може да се интересувате и от:

Изграждаме барбекю в беседка от тухли със собствените си ръце. Подробни инструкции

Изграждане на тухлена барбекю фурна със собствени ръце. Проекти с фурна и печка

Кой от многото методи да използвам? Как да създадем налягане в отоплителната система

Оценка на материалите за закупуване

• дъски;
• пясък 300-450 кг;
• цимент 50 кг;
• подсилена мрежа;
• огнеупорни тухли за мангала 50-70 броя;
• плътна тухла 200-220 броя;
• гасена вар;
• вода;
• метални ъгли;
• армировка;
• дървена врата;
• решетка;
• пръчки;
• метален капак;
• метална тръба 4 м.

Необходими инструменти

• щикова лопата;
• мистрия или шпатула за хоросан;
• отвес;
• ниво;
• шпатула;
• правило 150 см;
• чук;
• поръчване.

Строителен процес

След избор на чертежа, закупуване на материали и проверка/заемане Ако съседите разполагат с необходимите инструменти, можете да преминете към строителството.

Изливане на основата

1. С помощта на байонетна лопата се прави дупка с дълбочина 40-45 см.
2. Монтират се кофраж и армировка, изработени от пръти, тел и др.
3. В изкопаната дупка се изсипва чакъл, смесен с натрошен камък, и се запълва с цимент.

4. Основата се изравнява с помощта на нивелир.
5. Основата е хидроизолирана с полиетилен и се оставя върху 48 часа докато изсъхне.

Изграждане на оформлението на редовете

Първият ред е положен без използване на свързваща смесБлагодарение на това се маркира работната повърхност, изчисляват се методите за полагане на тухли и необходимостта от половинки за строителство.

Изграждане на барбекю

1. Пясъкът, гасената вар, циментът се смесват в пропорции 3:1:1Водата се добавя, като се бърка сместа, докато се достигне консистенцията на гъста заквасена сметана.
2. Първият ред се полага от ъглите на бъдещото барбекю с пушилня. След завършване на всеки ред, използвайки отвес и нивелир проверява се тяхната равномерност.

3. Минимум 8 реда са предназначени за съхранение на дърва за огрев - разположени на топло и сухо място, те ще запазят идеалното качество за създаване на въглища.
4. Огнището за барбекю е изградено от тухли или монтирано вътре в конструкцията. барбекю от неръждаема стоманаКамината за горене се изработва според чертежа, задължително с вентилатор или пепелник, за да се осигури достатъчно въздух на въглищата.
5. Ако нишите за решетки са правоъгълни, за преградите са предвидени ъгли от дърво. В случай на сводести ниши, шаблоните се изработват от шперплат или дъски, а в центъра се поставя заключваща тухла за закрепване на конструкцията.
6. Стените на отворите са разположени 0,5-0,6 м за сводест таван или върху 0,7-0,8 м за правоъгълни.
7. Публикува се още 2 реда тухли върху горната част на преградата.

Подходящо за външно подреждане на барбекюто само огнеупорни тухли, всичко може да се използва за външна облицовка

Изработка на пушилня за студено пушене

Конструкцията на пушилня е подобна на конструкцията на барбекю, само че огнищната ѝ камера е разположена под земята.

1. Изкопава се траншея по дължина 4 м между шкафа за пушене и горивната камера, в която е положена тръба или е изграден въздуховод от тухла.
2. На мястото, където ще се построи пушилнята, се изкопава дупка за нейната основа.
3. Камината е изградена от тухли с дълбочина 1,5 м и ширина 1 мВътрешността на горивната камера трябва да се покрие с глина, за да се осигури херметичност. На разстояние 10 см дренажът се прави отдолу, въздуховодът се подава отдолу.
4. За да се изгради пушилня, в изкопаната дупка (обикновено в 1.5-2 пъти по-голям от обема на горивната камера).
5. Въздуховодът е свързан през покрива.
6. Почвата около шкафа се уплътнява, за да се запази външният вид на обекта и здравината на устройството.

Допълнителни атрибути

Зоната до тухленото барбекю-пушилня се аранжира по ваш вкус - добавя се плот, място за съхранение на съдове и аксесоари за готвене, изгражда се беседка или навес, подът на зоната се постила с каменни плочки или се запълва с бетон. Барбекюто с пушилня се поставя далеч от къщата, Мангалът е разположен от подветрената страна — така че димът да не се превърне в пречка при готвене. Препоръчително е да се докарат канализация и вода до обекта. Готово осветление работната зона ще позволи готвенето през нощта.

Пожарна безопасност

Дори перфектно построено тухлено барбекю с пушилня може да се превърне причина за пожар на обекта. Поради това се поставя на безопасно разстояние от къщата. Препоръчително е също така да се огради опасната зона от достъп на малки деца. Осигурете защита срещу случайно падане на въглища от мангала, не се отдалечавайте много, докато готвите. Забранено е също така да се оставят запалими вещества и предмети на разстояние. 1,5-2 м от устройството.

Изграждане на барбекю с пушилня стъпка по стъпка: снимка

Полезно видео

Вижте подробния анализ на проекта за фурна-барбекю-пушилня във видеото:

Заключение

Изграждането на тухлено барбекю с пушилня отнема много време, но... се отплаща благодарение на създаването на уникалност на вашия обект, възможността да готвите вкусна ароматна храна близо до вашата селска къща. Изграждането на такава конструкция самостоятелно ще даде повод за гордост на нейния собственик. Барбекюто-пушилнята ще стои на едно място в продължение на много години, радвайки близките по време на почивка или почивка в страната.