Най-вкусните ястия се приготвят на него! Газова скара-барбекю: как да си направите устройството със собствените си ръце

Има много варианти за газови барбекюта. Всички те са различни. по брой горелки, структура, размер и функционалност.

Някои от тях имат фурна и пушилня в арсенала си, други - само няколко горелки и решетка. Въз основа на това се променя и възможността за поставяне на устройството.

Най-простите устройства с две горелки, с малки размери са подходящи за беседка, тераса или двор. Модели, които имат повече горелки, както и допълнителните панели, вече са твърде обемисти за монтаж на закрито. По-добре е да ги поставите на открито или в отделни помещения.

А също така условията за настаняване се променят и в зависимост от газа, на който ще работи скарата. Скара, която използва бутилка с пропан като източник, е сравнително самостоятелна и може да се постави навсякъде в стаята или двора. Ако устройството ще работи на природен газ, то трябва да се разположи достатъчно близо до разклонителна тръба, за да се избегнат дълги маркучи и верига от гъвкави връзки.

Монтаж на газова скара за барбекю

Основната структура изглежда така (отдолу нагоре):

1. Колела с блокировка — позволяват ви да преместите устройството, ако е необходимо. Ключалката е инсталирана, за да предотврати спонтанното изместване на скарата.
2. Отделение за газова бутилка — налично за модели, предназначени за пропан или втечнен газ. По-добре е да се използват бутилки от европейски тип с клапан за свръхналягане. Това значително ще намали вероятността от детонация на газ в бутилката.

Снимка 1. Монтаж с газов грил. Оборудван с плотове, колела за преместване на устройството.

1. Контролен панел — обикновено се намира в предната част на работната зона. Има превключватели и контролери за всички или повечето функции на устройството.
2. Газова горелка — основен вариант за всички видове скари. Използва се за пържене на месо, риба или морски дарове.
3. Пламъкогасител — основна опция. Предотвратява излагането на храната на директен пламък.
4. Решетка за грил — основен вариант.
5. Странична горелка — за модели с тази опция. Обикновено се намира отдясно на зоната за грил и се използва за приготвяне на гарнитури.
6. Колектор за мазнини — тава, в която се оттича мазнината, получена по време на пържене на храна.
7. Затоплящ рафт — като правило, в модели, които имат инфрачервен панел.
8. Инфрачервена горелка — по избор. Разположен на капака, се използва за затопляне или леко пържене на храна.
9. Контролен прозорец — се намира на капака и ви позволява да наблюдавате процеса на готвене.
10. Термометър.

Направи си сам грил

1. Тялото ще бъде използвано употребявана газова бутилка — развиваме клапана и сваляме крана, наливаме вода до две трети от обема и варете, отстранете полите и една трета от повърхността на сектора, отстранете покритието, като нагреете цилиндъра и го обработите с шкурка или четка.

1. Обработваме цилиндъра, за да направим тяло от него — Заваряваме газовия източник и тялото на скарата, монтираме вратите. Монтираме тръбата на печката и амортисьорите на генератора. Прикрепяме дръжките и изпускателния кран и правим отвори за шишчетата. Монтираме конструкцията на стойката.

1. Монтаж на генератор — скъсяваме стандартна пропанова бутилка до 71 см, Изрязахме триъгълен отвор в едното дъно и кръгъл отвор в другото. 7,5 смСлед това изрязваме правоъгълник отстрани 30x20 смЗаваряваме изрязания правоъгълник към тялото с помощта на панти и прикрепяме стоманена лента към свободния край.
2. В основното тяло изрязваме отвор с диаметър 7,5 см в дясното дъно и с помощта на стоманена тръба. Заваряваме шевовете между тръбата и дъното със "зелен" електрод.

Материали и инструменти

Материали (като пример е използвана скара за бирена бъчва):

• Буре (или друг контейнер, в зависимост от проекта).
• Тежка примка.
• Алуминиева плоча.
• Малки болтове и шайби.
• Решетка.

Освен това, проектът може да изисква:

• газова бутилка;
• дръжки или скоби;
• бримки;
• няколко парчета тръба;
• колена за тръби;
• кран, стойка;
• лента от неръждаема стомана;
• нитове.

Инструменти:

• „български“.
• Пробиване.
• Заваряване.

Снимка 2. Готова газова скара, направена със собствени ръце от стара бирена бъчва. Допълнително оборудвана с плот.

Други инструменти зависи от проекта, според който ще бъде изградена скарата.

Възможни трудности при работа

В допълнение към обичайните проблеми, като например течове на газ, може да има проблем с паяжини в горелките. Причината за това е, че миризмата на газ, както пропан, така и природен, привлича паяци. За да отстраните този проблем, е необходимо Извадете горелката от устройството и отстранете паяжините от нея. Ако това не се направи, в най-добрия случай ще се появи жълт пламък.

Това се дължи на факта, че мрежата ще изгори в горелката. В най-лошия случай мрежата може да се запали и да причини обратен термичен шок, насочени вътре в устройството, което може да доведе до счупването му.

Полезно видео

Гледайте видеото за рецепта за стекове от бут, които да приготвите на газова скара.

Безопасен за употреба

1. Старателно проверете всички връзки за стегнатост.
2. Следете кръвното си налягане в цилиндър.
3. Следете състоянието на горелката.
4. Ако се появят паяжини, отстранете ги от горелката.
5. Поставете устройството само на пожаробезопасни места.
6. Избягвайте излагането на бутилката на пряка слънчева светлина, източници на топлина и огън.