Можете да готвите 2 ястия едновременно: тухлена фурна с барбекю е чудесна помощ за готвач

Барбекю фурната се различава от обикновената фурна по това, че може да се монтира както в помещенията на ресторанта, така и във вътрешния двор частна къща, разположена извън града.

Устройството работи на дървени въглища и се използва като барбекю, скара или фурна.

Принципът на работа на устройството се основава на регулируема тяга.

Изграждане на тухлена пещ-барбекю със и без пушилня. Чертеж

Схема метални барбекю фурни не е трудно, такъв продукт може лесно да бъде създаден от любители строители. Устройството има следните параметри:

1. дължина - 158 см, ширина - 63 см, височината достига до 80 см;
2. дълбочината на скарата е равна на 20 см, дължината му достига 80 см, а ширината е 34 см;
3. дълбочината на горивната камера, в която се намира камината, е равна на 38 см;
4. диаметър на капацитивния отвор – 33,5/22/16 см.

За да се направи устройството, от метални листове се заварява камина и към нея се прикрепя барбекю.

Тухлените фурни с барбекю са подходящи за организиране пълноценна зона за скараРазмерите на конструкцията са много по-големи от размерите на металното устройство. Височина устройството, без да се вземат предвид обхватите на комина 2175 мм. Ширина достига до 1500 ммДизайнът включва основа, опори и мангалОбикновено над решетката се изграждат специални стени, които изпълняват защитни функции.

Снимка 1. Чертеж на пещен комплекс, състоящ се от барбекю, пушилня, котел и дърва за огрев.

Барбекю фурната с пушилня комбинира две устройства за готвене на месо и риба. Дизайнът на устройството ви позволява да използвате както горещо, така и студено пушенеРазмерът на устройството е подобен на тухлена фурна за барбекю.

Как да си изградите барбекю фурна със собствените си ръце?

Ако обърнете необходимото внимание на подготвителните дейности, бъдещото изграждане на печката с барбекю ще протече гладко. без затруднения.

Подготовка за строителство на вилата

Преди да започнете да изграждате барбекю фурна, трябва да извършите някои подготвителни дейности:

1. Изберете проектЗа периодични пътувания Малка конструкция, изработена от метална бъчва, е подходяща за открито. Ако говорим за подредбата пълна зона За професионално готвене се предпочитат стационарни тухлени опции. Ако е необходимо универсално устройство, те правят печка, която съчетава функциите на пушилня и барбекю.

2. Изберете качествени материалиАко искате печката ви да работи дълги години, трябва да подходите отговорно към избора на строителни материали.

   За конструкцията на устройството ще се изисква глина за печка, чакъл, вратичка за вентилатор, пясък, обрязана дъска, решетки за печка, цимент.

   За красив завършек Необходими са и други материали: декоративен камък, покривен филц, довършителни плочки, мазилка, топлоустойчива боя, лепило за плочки. При избора на материали си струва да се доверите на доказани производители.

3. Подгответе мястото да инсталирате барбекю фурна, тоест да оборудвате фондацияНадеждната и издръжлива основа ще осигури работата на стационарна барбекю фурна за дълъг период. Дебелина основата е определена въз основа на общата маса цялата структура.

Може да се интересувате и от:

Създаването на перфектната лятна кухня е лесно като пай! Направи си сам барбекю фурна

Тухлена красота за лятна вила: Прекрасна барбекю фурна „Направи си сам“

Всичко започва с основата: Как да изградим солидна основа за барбекю фурна

Как да си направим самата печка: ред по ред

За да изградите правилно барбекю фурна, следвайте следния алгоритъм:

1. Полагане на основитеТе копаят дупка с дълбочина, която достига 30 смВ същото време не забравяйте, че обемът на изкопаната почва зависи пряко от теглото на пещта. Основата е направена 10 см повече самата конструкция. Това прави възможно изграждането на противопожарна платформа, която предотвратява случайни пожари.
2. Смесване на хоросан за зидарияТе вземат цимент, пясък и глинаПриготвят се два вида смеси. Циментът се смесва за технически сегменти, които няма да бъдат в пряк контакт с пламъка. За направата на горивната камера на пещта се използва огнеупорна глина, която има високи огнеупорни свойства.
3. Основата се полагаЗа правилното завършване на този етап, предварително подготвеният кофраж от кантирани дъски се запълва с циментов разтвор, оставя се два дни да се втвърди, след което се полага хидравлична изолация. Полагат се тухли. първи ред, след което се запълва с разтвор в съответствие с проекта. Следващ ред също е изграден във формата на плътен правоъгълник. Това предотвратява прегряването на покривния филц в основата. Трети ред започва да създава обема и формата на фурната.

Снимка 2. Схематично представяне на барбекю фурната отвън и отвътре. Редът на редовете е посочен отстрани.

4. Те го настройват мангалПо време на изграждането на барбекю фурна, те подхождат отговорно към организацията вентилатор. Ако зидарията е извършена правилно, вратата ще бъде здраво закрепена. За да се организира дърварник, се подрежда отделна стена. Оформят се арка и капак. В централната част се оставя отвор, необходим за монтаж на решетката. Всички шевове се запълват с циментова замазка.
5. Те започват да изграждане на стени и димоуловителСлед като мангалът е готов, те продължават да облицоват задната стена на фурната с тухли. Успоредно с това се издигат няколко реда, за да се образува арка за изгаряне на дърва. Те оборудват шест хода, предназначен за оптимално отвеждане на димните маси. Подовата настилка се използва за издигане на таваните на горивната камера. Готварската повърхност и изолационният слой се монтират над горивната камера. Последният етап – образуване на тръбата.

След като всички необходими процедури са изпълнени, те започват декоративно довършване.

Снимки на завършени тухлени фурни

Снимка 3. Тухлената конструкция на фурната с барбекю е успешно допълнена от котлон.

Снимка 4. Фурната за барбекю с пушилня е универсална и ви позволява да готвите голямо разнообразие от ястия.

Снимка 5. Конструкцията на печката, завършена с мазилка и украсена с декоративни елементи, изглежда страхотно в лятна къща.

Възможни усложнения

При изработката на стационарна тухлена барбекю фурна могат да възникнат следните проблеми:

1. Нарушаване на целостта на конструкцията след кратък период на работа. Това явление се случва, ако подовата настилка е била положена от човек без опитЗа да се направи всичко качествено, е необходимо на етапа на строителство да се изгради дървена рамка, която изпълнява направляващи и поддържащи функции. На тухлената зидария се отдава специално значение. Шевовете издържат, дебелина който не надвишава 3 мм.

2. Лошо сцепление фурни. Това показва, че коминната тръба не е достатъчно дългаЗа да се предотврати възникването на такъв проблем, полагането на комина започва от 27-ми ред.
3. Пукнатини във основите. Случва се, когато неумело оформлениеЗа да се предотврати подобно явление, фондацията е организирана 5 см под нивото на подаРедовно е навлажнете с вода и започват да полагат само хидравличната изолация след 20 дниПрез това време основата ще има време да се втвърди без пукнатини или дефекти.
4. Липса на свободно пространствоИма ситуации, когато не е възможно да се организира пълноценна камина вътре в беседката. В такива случаи се изгражда барбекю пещ. до сенника.

Полезно видео

Вижте видеото, което показва как да инсталирате тухлена барбекю фурна, използвайки визуален пример и снимки на всеки етап.

Колко време отнема направата на печка с барбекю?

Периодът на изграждане на барбекю фурната е директен зависи от проекта, избран от собственика. Изградете преносима конструкция изработен от метал можеш за 3-4 часаЗа изграждането на стационарна пещ направен от тухла ще трябва да отделите много повече усилия и време. Полагането обикновено отнема около месец, като се вземе предвид периодът на втвърдяване на основата.