Тухлена красота за лятна вила: Прекрасна барбекю фурна „Направи си сам“

Тухлените фурни са известни със своите качества още от древни времена: огнеустойчивост, устойчивост на температурни промени, антикорозия, издръжливост.

Опитните майстори препоръчват изграждането на тухлена фурна за барбекю, тъй като тя дава топлина по-дълготрайнае и мека, което помага за доброто приготвяне на храната.

Този тип дизайн ще помогне да се запазят всички ценни качества в приготвения продукт и правят месото не само вкусно, но и меко, крехко и здравословно.

Видове тухлени фурни

Във всеки вид тухлена фурна има свои собствени особености по отношение на конструкцията и функционалността.

Швед

Неговите характеристики са:

• компактност;
• наличието на рафтове за затопляне на храна;
• бързо загряване на зоната за барбекю.

Полагането и подреждането на шведските тухли предполага 32-34 редаОбикновено се използва червена огнеупорна тухла.

Първият ред се полага с особено внимание, тъй като цялата конструкция зависи от неговата равномерност и качество.

Стартиране от втория ред, държачите на решетката на камината се монтират чрез заваряване, след това зидарията се извършва, като се вземе предвид инсталацията:

• вентилатор;
• фурни;
• комин;
• камини;
• решетка;
• врати за горивна камера;
• плочи;
• рафтове за камина;
• врати към почистващия канал;
• амортисьори на комина на камината.

Възможно е устройството да се покрие плочки или керамични плочки с ширина 2 мм.

Барбекю печка Е. Гудкова

Има две функции - барбекю грил и котлон с горелка.

Такава печка е изградена от плътна огнеупорна тухла. Като цяло устройството отнема приблизително 500 броя. При полагане, вземете предвид:

• място за печката;
• монтаж на решетки;
• вратички за горивна камера и пепелник.

Цялото оборудване за печка се монтира едновременно със зидарските работи.

Холандски

Холандската фурна се отличава с:

• малък размер;
• дългосрочно задържане на топлина и топлина.

Дългите му комини са построени по такъв начин, че така че топлината да циркулира около печката за дълго времеТози дизайн се отоплява с въглища, дърва за огрев и не приема бързо горящи материали: слама, брезова кора, дървени стърготини и др.

Този тип устройство неизискващ към качеството на тухлата. Огнеупорни, керамични или огнеупорни тухли ще са необходими само за изграждането на горивната камера.

Останалата част от рамката на конструкцията може да бъде изработена от строителни материали с по-ниско качество.

Според вида на зидарията, холандските фурни са:

• правоъгълна;
• кръгъл;
• овален;
• квадрат.

Зидарията може да се полага в шахматна дъска.

руски

Дизайнът осигурява не само печка, но и място за спане, така че устройството е различно сравнително големи размери: 2x3 метраОсвен това, неговият Функциите са много по-широки:

• готвене;
• отопление;
• зона за барбекю;
• място за тенджера или котел и др.

За да бъде печката многофункционална, е необходимо да се постави правилно. се извършва, като се вземат предвид припокриванията, които по-късно служат като място за съхранение на гориво или рафт за съдове, в зависимост от дизайна на печката.

Разположението на барбекюто включва общ тухлен комин в центъра на конструкцията, монтаж на метални тапи, врати и рафтове. Дизайнът може да включва вдлъбнатина за тенджера или котел.

Изработка на тухлена барбекю фурна със собствените си ръце

Какъвто и тип фурна да изберете, Принципът на конструкцията е приблизително същият:

• Проект за барбекю;
• намиране на равно място за монтаж;
• устройство за основа;
• подготовка на инструменти;
• производството на рамката.

Фондация

Основата зависи от проекта за барбекю фурна. Ако фурната е проста и с малък обем, тогава е достатъчно да изберете равна повърхност, да я бетонирате и да започнете да излагате конструкцията върху нея. Ако вашият проект изисква истинска здрава основа, тогава Важно е да направите следното:

1. изкопай дупка 20 см дълбочина (площта на ямата трябва да бъде по-голяма от площта на основата на планираната пещ);
2. напълнете го с пясък и чакъл;
3. уплътнявам;
4. възможно е засипване 2 слоя чакъл и пясък;
5. напълнете с приготвения разтвор;
6. По време на втвърдяването на разтвора, намокрете повърхността с вода, за да избегнете нейната деформация.

Ако е необходимо, се прави двоен слой основа.

За работа подгответе инструменти, започвайки с кирка и завършвайки с оборудване за наблюдение на хоризонталните и вертикалните нива на зидарията. Компонентите на бъдещата структура трябва да бъдат закупени или произведени:

• телбод;
• решетки;
• ъгли - външни и вътрешни;
• клапани;
• тел и др.

Всичко зависи от избрания проект и сложността на барбекю фурната.

Строителни материали:

• тухла;
• глина;
• пясък.

Може да се интересувате и от:

Създаването на перфектната лятна кухня е лесно като пай! Направи си сам барбекю фурна

Можете да готвите 2 ястия едновременно: тухлена фурна с барбекю е чудесна помощ за готвач

Вместо грозна конструкция, интериорна декорация! Декоративна кутия за отоплителни тръби

Избор на проект, чертежи

Фурната може да бъде или много просто (U-образна) и сложен многофункционален дизайнФормата му може да бъде правоъгълна, квадратна, овална или дори кръгла.

Снимка 1. Чертеж на обикновена тухлена барбекю фурна, изглед отпред, отстрани и отгоре. Посочени са размерите на устройството.

Проектът може да включва тухлен комин и място за пушилня, казан, барбекю и др.

Снимка 2. Чертеж на тухлена фурна с барбекю. В допълнение към секцията за готвене на въглища, има място за казан.

Материали

В зависимост от материала, от който са изработени, всички тухли се разделят на следните видове:

• керамичен (на базата на висококачествена глина, изпечена в пещ при температура 1000 градуса);
• силикат (на базата на пясък, обработен под високо налягане);
• хиперпресиран (на базата на варовикови скали и портланд цимент, претърпели пресоване).

При изграждането на барбекю фурна се използва плътна тухла, която се нарича още тухла за печка, второто ѝ име е огнеупорна тухла. Има:

• сила;
• нечувствителност към високи температури;
• различни цветове;
• различни форми, например клиновидни.

Разтвор за зидария

Глината има свойството да се трансформира в най-твърдия камък след термична обработкаСледователно, използването на глина при зидането на печката като свързващ елемент е широко разпространено сред професионалните производители на печки.

Етапи на приготвяне на разтвора:

1. накиснете глината в контейнер;
2. получаване на хомогенна маса;
3. пресейте пясъка;
4. добавете към разтвора на глинена паста;
5. разбъркайте с лопата;
6. Ако разтворът се отделя добре от лопатата, значи е готов.

Можете да добавите малко цимент или сол към разтвора.

Това ще увеличи здравината на бъдещата барбекю фурна: 200 г сол, 800 г цимент на кофа разтвор.

Някои хора използват пясъчно-циментов разтвор за полагане.

Обемът на хоросана зависи от броя на тухлите в самата конструкция.

Изчислението се прави, като се взема предвид употребата 20 литра хоросан за 50 тухли.

Подготовка на място за печката

Всеки сам избира мястото за барбекюто. То трябва да отговаря на редица критерии:

• достатъчна площ според проекта на пещта;
• равна повърхност;
• слънчевата страна на обекта;
• място далеч от огради, дървета и леснозапалими дървени сгради.

При избора е препоръчително да се вземе предвид фактът, че Димът от печката може да отиде до съседите в зависимост от посоката на вятъра, и това може да бъде стресиращ момент за тях.

Поръчване, полагане на устройството

В съответствие с диаграмите и чертежите, започва подготовката на основата и полагането на барбекюто ред по ред. Стандартният дизайн предполага 13-17 реда U-образна зидария.

Първият ред е плътен, равномерен и плътен. След полагането му, проверете правилността на хоризонталното и вертикалното направление с нивелири. Здравината на цялата конструкция зависи от това. При полагане 2-3 реда оставете място за съхранение на гориво и инсталиране на тръбопроводи.

Снимка 3. Вариант за полагане на тухлена фурна с барбекю. Показано е и готовото устройство.

На 5-ти ред монтирайте метална решетка върху 6 и 8 - поставете щифтове или скоби за решетките на барбекюто. Такива скоби могат да се монтират на няколко нива, което ще ви позволи да местите решетките по време на готвене на барбекю, правейки храната по-пържена. От 12-ия ред и нагоре, до 17-ия, можете да инсталирате котлон или да осигурите вдлъбнатина за казан.

При полагане, оставете местоположение на димния отвор, направете отметка на амортисьора на комина.

Важно е постоянно да се следи правилното вертикално и хоризонтално подравняване на зидарията, за да се гарантира, че всички тухли са еднакви, без пукнатини или деформации. Правилността на ъглите на реда тухлена зидария Проверете с квадрат или шнур. Ако редът е подреден правилно, разстоянията между два чифта противоположни ъгли ще бъдат равни.

Снимки на завършени проекти

Снимка 4. Завършеният проект на тухлена фурна с барбекю. Устройството има и вграден котлон и мивка.

Снимка 5. Готовата тухлена фурна за барбекю. Има отделения за съхранение на различно оборудване, както и удобна маса.

Снимка 6. Опростена версия на тухлена фурна за барбекю. Има плот и място за готвене отстрани.

Възможни трудности и проблеми

Ако при проверка на хоризонталността или вертикалността на конструкцията с нивелир Ако има забележими изкривявания и отклонения, причините могат да бъдат:

• неправилно, неравномерно полагане на първия ред тухли;
• не са монтирани водещи шнурове, за да се осигури точността на полагане на ъглите вертикално;
• неправилно инсталиране на шнурове;
• зидарията на редовете не е според размера.

Полезно видео

Гледайте видеото, което показва процеса на полагане на малка тухлена фурна с барбекю и отделение за котел.

Когато барбекюто е готово

Когато строителството е завършено, новото Фурната изисква старателно изсушаване. За тази цел е препоръчително да се изгради навес или да се покрие устройството с полиетиленово фолио в случай на валежи. В рамките на 5 дни и е препоръчително печката да престои на сухо през лятото.

Тогава Важно е да се извърши пълно запалване без да използвате функциите за готвене. Ако фурната функционира както е проектирана и няма неизправности, можете да започнете барбекюто.