Det blir inte värre än en erfaren mästare! Hur man gör en tandoori med egna händer?
För att bygga en tandoori på platsen är det inte nödvändigt att anlita en professionell spismakare. Men en specialistkonsultation är inte överflödig.
Ugnsdesignen kan byggas från tegelstenar, lera och till och med från en tunna.
Innehåll
Förberedelser inför att bygga en tandoori
Att göra en spis börjar med att välja ett projekt.
Ägaren jämför idén med tillgängliga resurser och avgör frågan, för vilka ändamål Han behöver en apparat.
Efter detta bestäms det om tandoorin ska stå på en plattform med hjul eller i en miniversion, som kan placeras under en baldakin eller till och med på ett bord.
Verktyg och material
Tandoori med egna händer konstruerad med hjälp av material:
- tegelstenar;
- eldfast lera;
- byggnadsblandning;
- stenblock;
- fårull;
- fat (om de skapas på basis av detta);
- metallplåt för pallen;
- brädor.
Du behöver följande verktyg:
- bågsåg för metall;
- murslev;
- kvarn med diamantskiva;
- murslev;
- elektrisk borrmaskin;
- metallsaxar.
Kommer väl till pass skopa, trähandtag, kit spett och fästen för dem, gitter.
Viktig! Det skulle passa bättre kaolin eller eldfast leraVissa spistillverkare rekommenderar rödDet finns ett generellt villkor: massan måste blandas väl, annars garanteras sprickor.
Hur mycket kostar byggandet?
Totalt måste du spendera pengar på att bygga en tandoor med dina egna händer från 5 till 30 tusen rubelJämfört med prislistan för tandoorimästare, vars priser ibland når upp till 100 tusen, det verkar som en besparing.
Det är viktigt att förstå att en oerfaren yrkesperson kanske inte uppnår det ideala resultatet första gången.
I 90 % av fallen Sådana ägares tandoorier spricker under första användningen, och endast eldfast lera krävs för varje omarbetning. med ungefär ett och ett halvt tusen rubel.
Lägg till detta de ansträngningar som kanske inte lyckas.
Hur man bygger en tandoori med egna händer?
Byggandet av tandooriugnen är igång i flera steg och varierar beroende på vilken typ av material enheten är tillverkad av.
Hur man gör en grund själv
För tandoorugnen behöver du ett tomt område med en upphöjd yta (inte lera!). Krossad sten hälls på den ungefär femton centimeter lagerGrundens djup kommer att vara 0,4 meter, en projektion ovanför marken - 0,1 meterAllt detta är täckt med ark av vattentätande material.
Uppmärksamhet! Avståndet från tandooriugnen till eventuella byggnader är inte mindre än 15 m!
Hur man bygger en tegelsten, dess installation
Den stationära tandoorin är placerad på en torr stenplattform, helst med en upphöjning. Keramisk lera eller vita eldfasta tegelstenar, stenblock är lämpliga för konstruktionen av anordningen.
Byggandet börjar med grunden. Ett runt hål grävs för det, med en radie på 60-65 cm. Ett tjockt lager läggs på botten (20 cm) sandlager.
Sedan installeras kaminen i form av en inverterad kanna eller skål. Du kan lägga tegelstenarna horisontellt eller vertikalt.
Horisontell Murverket håller värmen bättre, men man måste också arbeta med det längre. vertikal färre tegelstenar behövs, byggnaden uppförs mycket snabbare.
För att undvika att göra misstag med måtten, gör först murverk utan murbruk (den så kallade rad-för-rad). På de nödvändiga ställena sågas tegelstenen med en diamantskiva.
Viktig! Se till att formen på det inverterade kärlet bibehålls: tandoor vidgas mot botten och smalnar av mot toppen. Om detta försummas kommer värmen inte att hålla och maten kommer inte att tillagas ordentligt.
När arbetet är slutfört den inre ytan rengörs tandoor av fast lera eller byggblandning. De yttre skarvarna förseglas med torr lera. Sedan blandas ett lager lera med med finhackade örter. Den yttre delen kan täckas med kakel eller stenplattor om så önskas.
Hur man gör en enhet av en träfat
Den vanligaste passar för tandoorugn tvåhundra liters tunna: metall, trä eller till och med plast. Det viktigaste är att det är helt, utan sprickor, korrosion och fläckar. Det är bättre om bågarna inte håller bra, det kommer att göra arbetet mycket enklare. Inifrån impregneras träkärlet med bomullsolja (om det inte finns någon, någon vegetabilisk) i ungefär tolv timmar.
Därefter beläggs kroppen inifrån med lermurbruk. Det senare består av eldfast lera, sand och fårull (om det inte finns tillgängligt används ett armeringsnät).
Väggarna är jämna, sedan torkas den framtida tandoorens kropp. under veckan under glödlampor.
Efter detta tas trämallen bort och kroppen bränns.
Järntunnstrukturen är det mest budgetvänliga alternativet. Hur installerar man den?
Vid järnfatet ta bort botten, skär igenom blåshålet. Insidan av behållaren är klädd med tegelstenar och toppen är täckt med byggmassa eller lera.
Hänvisning. Vissa spistillverkare är säkra på att isolering är inte nödvändigt, andra menar tvärtom.
Du kan använda som ett isolerande lager foliebeläggningBomull, som praktiken visar, komplicerar arbetet avsevärt, tegelstenen "vandrar" på den - avviker från den angivna platsen, slås omkull, det är svårt att fixera den i önskad position.
Blåsaren är klädd med trapetsformade tegelstenar, med den smalare delen vänd inåt.
Utsidan av tandooriugnen i järn kan vara täck inte med isolering.
Enligt byggarna behåller en sådan design pålitligt värmen även utan den.
Om så önskas, enheten hjulen är fästa, på vilken den kan rullas in, till exempel i ett lusthus.
Uppmärksamhet! Det är endast tillåtet att flytta tandoor-ugnen efter att veden har brunnit ut helt!
Torkning och första eldning av en hemmagjord tandooriugn
Den färdiga tandooren torkas i ungefär en och en halv månad, sedan kalcinerad på flisor tre gånger. Varje brännskada varar ungefär fyra timmar, värm tandoorugnen maximalt. Små flisor och papper är lämpliga för första gången, för senare - ved.
Viktig! Se till att asklocket sitter tätt mot håletFör detta ändamål används ofta tegel, som justeras till askgropens storlek med hjälp av en diamantskiva.
Först sätts en bit papper eller en handfull kol i brand, sedan läggs flis och små vedträn tills temperaturen når tusentals graderMed hjälp av asklocket kan du öka eller omvänt minska värmen.
Potentiella problem under byggnationen
Det verkar som att det inte är förknippat med svårigheter att bygga en tandoori med egna händer. Men detta intryck är vilseledande.
Murverk för tandoori måste vara helt platt och slätFör att uppnå detta behöver du en korrekt konstruerad ritning och ett diagram.
Om du är en oerfaren spismakare kommer din tandoori-spis troligtvis att spricka. Detta beror på olika faktorer:
- underlåtenhet att observera proportioner vid blandning av lera;
- byggnadsblandning av dålig kvalitet;
- otillräcklig blandning.
Lämplig för limning av tegelstenar röd eller eldfast lera, flytande glas tillsätts. Du kan tillsätta till byggblandningen Terrakottalim, detta kommer att ge produkten styrka.
Bilder på färdiga enheter
Foto 1. Vertikal tandoori i tegel. Du kan se isolering mellan tegellagren.
Foto 2. Vertikal tandoori av tegel. Enheten är klädd med dekorativ gips.
Foto 3. Tandoori av tegel. Lager av lera och gips appliceras över konstruktionen.
Användbar video
Titta på videon som visar i ett bildspel hur man tillverkar en tandoori i tegel.
Användnings- och säkerhetsregler
Använd inte i arbete asbestHan har starka cancerframkallande egenskaper — glöm inte att du måste baka produkterna direkt på enhetens yta eller i närheten av den. Det är ännu värre att använda för mall asbestcementrör: när den upphettas exploderar den.
När man arbetar med en tandooriugn krävs stor försiktighet. försiktighetUgnens väggar blir varma. upp till fyrahundra grader, och lågan kan stiga över en meterDet är därför främlingar, särskilt barn, inte får vistas i närheten av spisen när den är tänd.
Kommentarer