ทำอาหารที่อร่อยที่สุดบนนั้น! เตาปิ้งย่างแก๊ส-บาร์บีคิว: วิธีทำอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเอง
เตาบาร์บีคิวแก๊สมีให้เลือกมากมาย แต่แต่ละแบบก็แตกต่างกัน โดยจำนวนเตา โครงสร้าง ขนาด และฟังก์ชัน
เตาบางรุ่นมีเตาอบและห้องรมควันในคลังอาวุธ บางรุ่นมีเตาและตะแกรงเพียงไม่กี่อันเท่านั้น ดังนั้น ความเป็นไปได้ในการวางอุปกรณ์จึงเปลี่ยนแปลงไป
อุปกรณ์ที่เรียบง่ายที่สุด มีเตา 2 หัวมีขนาดเล็กเหมาะสำหรับทำเป็นศาลา เฉลียง หรือสนามหญ้า รุ่นที่มี เตาเผาเพิ่มมากขึ้นแผงโซลาร์เซลล์แบบเสริมนั้นมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับการติดตั้งภายในอาคาร ควรติดตั้งไว้ภายนอกอาคารหรือแยกห้อง
และเงื่อนไขการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งด้วย ขึ้นอยู่กับแก๊สที่เตาจะใช้งาน เตาปิ้งย่างที่ใช้ถังแก๊สโพรเพนเป็นแหล่งกำเนิดแก๊สนั้นค่อนข้างเป็นอิสระและสามารถวางไว้ที่ใดก็ได้ในห้องหรือสนามหญ้า หากอุปกรณ์จะทำงานด้วยแก๊สธรรมชาติ ควรติดตั้งให้ใกล้สายส่งเพื่อหลีกเลี่ยงท่อยาวและโซ่ข้อต่อแบบยืดหยุ่น
การติดตั้งเตาบาร์บีคิวแก๊ส
โครงสร้างพื้นฐานมีลักษณะดังนี้ (จากล่างขึ้นบน):
- ล้อมีตัวล็อค — ช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ได้หากจำเป็น ตัวล็อคได้รับการติดตั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตะแกรงกลิ้งออกไปเอง
- ช่องสำหรับใส่ถังแก๊ส — มีให้เลือกใช้กับรุ่นที่ออกแบบมาสำหรับแก๊สโพรเพนหรือแก๊สเหลว ควรใช้ถังแก๊สแบบยุโรปที่มีวาล์วควบคุมแรงดันเกิน ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่แก๊สจะระเบิดในถังแก๊สได้อย่างมาก
ภาพที่ 1. การติดตั้งเตาแก๊สพร้อมโต๊ะและล้อสำหรับเคลื่อนย้ายอุปกรณ์
- แผงควบคุม — โดยปกติจะอยู่ที่ส่วนหน้าของพื้นที่ทำงาน มีสวิตช์และตัวควบคุมสำหรับฟังก์ชันทั้งหมดหรือส่วนใหญ่ของอุปกรณ์
- เตาแก๊ส — ตัวเลือกพื้นฐานสำหรับเตาปิ้งย่างทุกประเภท ใช้สำหรับทอดเนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล
- ตัวป้องกันไฟ ตัวเลือกพื้นฐาน ป้องกันไม่ให้อาหารโดนเปลวไฟโดยตรง
- ตะแกรงย่าง — ตัวเลือกพื้นฐาน
- เตาข้าง — สำหรับรุ่นที่มีตัวเลือกนี้ โดยปกติจะตั้งอยู่ทางด้านขวาของบริเวณเตาย่างและใช้สำหรับเตรียมอาหารจานเคียง
- ตัวดักไขมัน — ถาดสำหรับระบายไขมันที่เกิดขึ้นจากการทอดอาหาร
- ชั้นวางอุ่นอาหาร — ตามกฎแล้วในรุ่นที่มีแผงอินฟราเรด
- เตาอินฟราเรด — ทางเลือก ตั้งอยู่บนฝา ใช้สำหรับอุ่นหรือทอดอาหารเบาๆ
- หน้าต่างควบคุม — อยู่บนฝาปิด ช่วยให้คุณสังเกตกระบวนการปรุงอาหารได้
- เครื่องวัดอุณหภูมิ
DIY เตาปิ้งย่าง
- ร่างกายจะถูกนำมาใช้ ถังแก๊สใช้แล้ว — เราถอดวาล์วและถอดวาล์วก๊อกน้ำออก เทน้ำลงไป มากถึงสองในสามของปริมาตร และต้มให้ถอดกระโปรงและส่วนผิวของภาคส่วนออกหนึ่งในสาม แล้วขจัดสารเคลือบออกโดยการให้ความร้อนแก่กระบอกสูบ จากนั้นขัดด้วยกระดาษทรายหรือแปรง
ความสนใจ! การให้ความร้อนและการตัดกระบอกสูบ หลังจากเติมน้ำแล้วเท่านั้นมิฉะนั้นการระเบิดของก๊าซที่เหลือย่อมไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
- เรานำกระบอกสูบมาแปรรูปให้เป็นตัว — เราเชื่อมแหล่งแก๊สและตัวเตาเข้าด้วยกัน ติดตั้งประตู ติดตั้งท่อบนเตาและช่องระบายอากาศบนเครื่องปั่นไฟ ติดตั้งที่จับและก๊อกน้ำทิ้ง และเจาะรูสำหรับเสียบไม้ เราติดตั้งโครงสร้างบนขาตั้ง
อ้างอิง. สะดวกต่อการพกพามากขึ้นหากมีเตาปิ้งย่างติดมาด้วย สองขาตั้งไม่มีล้อ
- การติดตั้งเครื่องปั่นไฟ — เราย่อขนาดถังโพรเพนมาตรฐานให้สั้นลง สูงถึง 71 ซม.เราตัดรูสามเหลี่ยมที่ด้านล่างด้านหนึ่งและรูกลมในอีกด้านหนึ่ง 7.5 ซม.จากนั้นเราก็ตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ด้านข้าง 30x20ซม.เราเชื่อมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ตัดเข้ากับตัวโดยใช้บานพับ และยึดแถบเหล็กไว้ที่ปลายด้านที่ว่าง
- ในส่วนหลักเราเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม. ที่ด้านล่างขวาและด้วยความช่วยเหลือของท่อเหล็ก เราเชื่อมรอยต่อระหว่างท่อและด้านล่างด้วยอิเล็กโทรด "สีเขียว"
วัสดุและเครื่องมือ
วัสดุ (ใช้ตะแกรงถังเบียร์เป็นตัวอย่าง):
- ถัง (หรือภาชนะอื่น ขึ้นอยู่กับโครงการ)
- ห่วงหนัก.
- แผ่นอลูมิเนียม.
- น็อตและแหวนรองขนาดเล็ก
- โครงตาข่าย
นอกจากนี้ โครงการอาจต้อง:
- ถังแก๊ส;
- ด้ามจับ หรือ ลวดเย็บกระดาษ
- ลูป;
- ท่อหลายชิ้น;
- ข้อศอกสำหรับท่อ;
- เครน ขาตั้ง;
- แผ่นสแตนเลส;
- หมุดย้ำ
เครื่องมือ:
- "บัลแกเรีย"
- เจาะ.
- การเชื่อม
ภาพที่ 2 เตาปิ้งย่างแก๊สสำเร็จรูป ทำเองจากถังเบียร์เก่า พร้อมโต๊ะวางของ
เครื่องมืออื่นๆ ขึ้นอยู่กับโครงการ,ซึ่งตะแกรงจะถูกสร้างตามนี้
ความยากในการใช้งานที่อาจเกิดขึ้น
นอกจากปัญหาทั่วไป เช่น การรั่วไหลของก๊าซแล้ว อาจมีปัญหาใยแมงมุมในเตาเผา สาเหตุก็คือกลิ่นของก๊าซทั้งโพรเพนและก๊าซธรรมชาติดึงดูดแมงมุม เพื่อขจัดปัญหานี้ คุณต้อง ถอดเตาออกจากเครื่องและเอาใยแมงมุมออก ถ้าไม่ทำเช่นนี้ เปลวไฟสีเหลืองก็จะปรากฏออกมาอย่างดีที่สุด
เนื่องจากใยแมงมุมจะไหม้ในเตาเผา ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ใยแมงมุมอาจติดไฟและทำให้ ช็อกความร้อนแบบย้อนกลับ, เข้าไปในอุปกรณ์ซึ่งอาจจะทำให้เสียหายได้
วีดีโอที่เป็นประโยชน์
ชมวิดีโอสูตรทำสเต็กเนื้อสันหลังเพื่อปรุงบนเตาบาร์บีคิวแก๊ส
ปลอดภัยต่อการใช้งาน
- อย่างละเอียด ตรวจสอบการเชื่อมต่อทั้งหมด เพื่อความกระชับ
- ตรวจสอบความดันโลหิตของคุณ อยู่ในกระบอกสูบ
- ตรวจสอบสภาพเตาเผา
- หากมีใยแมงมุมปรากฏขึ้นให้เอาออกจากเตา
- วางอุปกรณ์เพียงเท่านั้น ในสถานที่ปลอดภัยจากไฟ
- หลีกเลี่ยงการให้ถังถูกแสงแดดโดยตรง แหล่งความร้อน และไฟ
ความคิดเห็น