สูบบุหรี่ที่บ้านโดยไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์: โรงรมรมควัน DIY พร้อมซีลกันน้ำ

ซีลน้ำเป็นชนิดพิเศษ ร่องที่สร้างขึ้นในขอบเขตของร่างกายก่อนที่จะทำการให้ความร้อนแก่โรงรมรมควัน จะต้องเติมน้ำเข้าไปก่อน

องค์ประกอบนี้มีไว้สำหรับ การปิดผนึกการระเหยและกลิ่นช่วยป้องกันการรั่วไหลของควันที่สะสมอยู่ภายในตัวเครื่อง

แบบห้องรมควันพร้อมซีลกันน้ำ แบบแปลน

หน่วยนี้มีความแตกต่างบางอย่างจากหน่วยมาตรฐาน

ภาพที่ 1 ภาพวาดห้องรมควันที่มีซีลน้ำ แสดงขนาดของอุปกรณ์: แผ่นตัดของกล่อง มุมมองด้านข้าง และด้านบน

รวมถึง:

1. กล่องเหล็ก, พร้อมฝาปิดแบบปิดผนึก
2. พาเลทแบนอยู่บริเวณก้นเตารมควันและออกแบบมาเพื่อรวบรวมไขมัน
3. กระจังหน้าแบบกระทัดรัดซึ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะถูกวางไว้ระหว่างขั้นตอนการรมควัน
4. ซีลน้ำซึ่งเป็นองค์ประกอบพิเศษของอุปกรณ์ดังกล่าว โดยเป็นร่องสำหรับใส่ฝาปิด โดยจะเทน้ำเข้าไป จากนั้นจึงทำเป็นส่วนประกอบของห้องรมควันด้วยการเชื่อม

ภาพที่ 2 ภาพวาดห้องรมควันที่มีซีลกันน้ำ แสดงให้เห็นโครงสร้างของห้องรมควัน ตะแกรง ถาดรองไขมัน และฝาครอบเครื่อง

หลักการทำงาน

ซีลน้ำทำจากสแตนเลส หนา 1.5 มม.ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปิดห้องรมควันได้อย่างสมบูรณ์ องค์ประกอบทำงานด้วยน้ำซึ่งไม่อนุญาตให้มวลควันออกจากตัวเครื่องผ่านช่องว่างระหว่างฝาและผนัง ซึ่งทำให้สามารถใช้ห้องรมควันได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ในบ้านหรือพื้นที่ปิดซีลน้ำยังทำหน้าที่เป็นตัวทำให้แข็งอีกด้วย

เตรียมการประกอบ

การทำอุปกรณ์ด้วยตัวเอง คุณจะต้องมี:

1. ขนาดแผ่นสแตนเลส 150×100 มม.ความหนาไม่ควรน้อยกว่านี้ 2 มม.
2. ลวดเหล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. และ ยาว 20 ซม..มันจะใช้เป็นพื้นฐานในการทำด้ามจับ
3. ลวดสแตนเลส เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 และ 5 มม.วัสดุหนาจะใช้ในการสร้างเสาโครงตาข่าย และวัสดุบางจะใช้สำหรับส่วนหลัก
4. ท่อเหล็กเส้นหนึ่ง เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. และ ยาว 5 ซม.-

เมื่อรวบรวมวัสดุที่จำเป็นเรียบร้อยแล้ว คุณควรเตรียมเครื่องมือดังนี้:

1. เครื่องเชื่อมที่จำเป็นสำหรับเชื่อมต่อองค์ประกอบโครงสร้างเข้าด้วยกัน
2. เจาะ.
3. เครื่องเจียรไฟฟ้า
4. ค้อนไม้
5. ค้อน.
6. ไม้บรรทัด
7. การทำเครื่องหมายต้องใช้ดินสอ

หากคุณมีเครื่องมือที่อยู่ในรายการ การประกอบจะดำเนินต่อไปได้โดยไม่ล่าช้าและไม่มีปัญหาใดๆ

ขั้นตอนการทำอุปกรณ์ด้วยตัวเอง

เพื่อสร้างโรงรมรมควันที่มีคุณภาพ ปฏิบัติตามอัลกอริธึมบางอย่าง-

1. พวกเขาจะกำหนดว่าอันไหนกันแน่ ประเภทของอุปกรณ์ จะผลิตขึ้น หากตัดสินใจผลิตอุปกรณ์ที่มีซีลกันน้ำ ก็จะสามารถทำอาหารที่บ้านหรือในห้องปิดได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ โดยจะเพิ่มซีลกันน้ำเข้าไปในการออกแบบเมื่อต้องการให้ปิดผนึกได้อย่างน่าเชื่อถือและเปิดและปิดฝาได้ง่าย
2. ร่างกายกำลังถูกผลิตมันเป็นกล่องเหล็กสำหรับวัด 500×300×300 มม.สี่เหลี่ยมผืนผ้าถูกตัดออกจากโลหะและยึดเข้าด้วยกันโดยใช้การเชื่อมแบบหยด นอกจากนี้ คุณยังสามารถตัดเหล็กเป็นรูปกากบาทและดัดองค์ประกอบด้านข้างขึ้นด้านบนได้ หลังจากนั้นคุณจะต้องเชื่อมขอบ
3. พวกเขากำลังทำเตาไฟซึ่งอยู่บริเวณด้านล่างของห้องรมควัน (หรือใต้ห้องรมควัน) กองไฟที่เปิดอยู่จะถูกแยกออกจากผลิตภัณฑ์ที่รมควันด้วยแผ่นโลหะที่มีขี้เลื่อยวางทับอยู่ ซึ่งจะทำให้เกิดควันขึ้นระหว่างการรมควัน
4. การทำเตาย่างเนื้อโดยใช้ลวดสแตนเลส เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ตามต้องการ ให้ตัดเป็นชิ้นยาว 45ซม. และงอมัน ตัวอักษร "พ". จากนั้นนำลวดมาตัดออก เศษชิ้นละ 9 ซม. จำนวน 9 ชิ้นนำแท่งที่ได้ไปเชื่อมติดกับฐาน
5. เค้าทำถาดไว้เก็บไขมันในการได้รับมัน คุณจะต้องมีแผ่นเหล็กขนาด 52×32ซม.. ในเวลาเดียวกัน 2 ซม. งอขึ้นไปทั้งสองข้าง ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ

ภาพที่ 3. ห้องรมควันพร้อมซีลกันน้ำ ทำด้วยโลหะ มองเห็นองค์ประกอบทั้งหมดของการออกแบบได้ชัดเจน ทั้งตัวเตา ตะแกรง และฝาปิด

หากคุณปฏิบัติตามอัลกอริธึมที่อธิบายไว้ คุณจะได้ส่วนประกอบที่จำเป็นต้องประกอบเท่านั้น

คุณอาจสนใจ:

กฎแห่งฟิสิกส์ในการปรุงอาหาร: การทำเครื่องรมควันไฟฟ้าสถิตที่สะดวกสบาย

ผลิตภัณฑ์รมควันจะมีรสชาติดีขึ้นเสมอด้วยโรงรมรมควันขนาดเล็กแบบทำเอง: คำแนะนำในการประกอบ

เสียงเคาะดังๆ แบบนี้มาจากไหน จะทำอย่างไรเมื่อหม้อน้ำมีเสียงดัง

การประกอบโรงรมรมควันภายในบ้าน

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เชื่อมแผ่นเหล็กเข้ากับภายในตัวเครื่องซึ่งจะทำหน้าที่เป็นตัวรองรับตะแกรงบนฝาปิด มีการติดตั้งท่อพิเศษออกแบบมาเพื่อขจัดมวลควัน มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม.-
2. ติดตั้งตะแกรง, ทำด้วยสแตนเลส (วางผลิตภัณฑ์ที่จะรมควันไว้ด้านบน) ด้านล่าง มีการติดตั้งฐานที่ถอดออกได้ซึ่งทำหน้าที่เป็นถาดสำหรับรวบรวมไขมัน โดยมีมีดพิเศษติดตั้งไว้เพื่อให้เกิดช่องว่างระหว่างส่วนล่างของร่างกายกับระนาบของร่างกาย
3. ปิดเครื่องรมควันด้วยฝาปิดที่ปิดสนิทโดยให้ด้านข้างหันลงด้านล่าง เพื่อให้ซีลน้ำปิดผนึกได้สนิท จึงเติมน้ำลงในซีลน้ำ

ในระหว่างการผลิตอาจเกิดปัญหาอะไรได้บ้าง?

มีบางสถานการณ์ที่ในระหว่างการรมควันปลาหรือเนื้อสัตว์จะเริ่มติดตะแกรง และการแก้ไขปัญหานี้จะต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง

ภาพที่ 4 โรงรมรมควันที่สร้างเสร็จแล้วพร้อมซีลน้ำ เมื่อถอดแยกชิ้นส่วนแล้ว ประกอบไปด้วยกล่องโลหะ ตะแกรง 2 อัน ถาดรองไขมัน

ปัญหานี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณใช้วัสดุต่อไปนี้ในการทำตะแกรงในขั้นตอนการประกอบ: ลวดสแตนเลส-

หากการประกอบไม่ดี ปัญหาจะเกิดขึ้นซึ่งเชื้อเพลิงที่ยังคงคุอยู่ในห้องรมควัน เริ่มไหม้. นั่นหมายความว่า ซีลแตกและอากาศสามารถเข้าถึงภายในตัวเรือนได้ในสถานการณ์เช่นนี้ หน่วยทั้งหมดจะถูกตรวจสอบและปิดรูที่ไม่จำเป็นด้วยการเชื่อม

บางครั้งน้ำจากซีลน้ำจะระเหยเร็วเกินไป ซึ่งจะเกิดขึ้นหากองค์ประกอบดังกล่าวเชื่อมจากภายในตัวเครื่อง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ซีลน้ำวางไว้ด้านนอก กล่องเหล็ก ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็ไม่ต้องคอยเติมน้ำใหม่เข้ารางน้ำบ่อยๆ

การตรวจสอบซีลน้ำ

เพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานขององค์ประกอบ เทน้ำลงในรางน้ำแล้วจุดไฟ-

หากควันปรากฏขึ้นไม่เพียงแต่จากท่อที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเท่านั้น แสดงว่าการออกแบบไม่สมบูรณ์แบบ

ในสถานการณ์เช่นนี้การพัฒนาเพิ่มเติมจะดำเนินการต่อไป

ข้อดีและข้อเสีย

การออกแบบที่อธิบายไว้มีทั้งด้านบวกและด้านลบ

ข้อดีของมัน:

1. ห้องรมควันที่มีท่อระบายควันแบบนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับใช้ภายในอพาร์ทเมนท์ในเมือง
2. ในการผลิตอุปกรณ์ดังกล่าว จะใช้สแตนเลสซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนได้ดี ดูสวยงามและไม่ต้องดูแลรักษามาก
3. ผนังสามารถทำความสะอาดคราบคาร์บอนที่เกาะจากด้านในได้อย่างง่ายดาย

ส่วนข้อเสียคือ น้ำหนักของเตารมควันแบบนี้จะค่อนข้างมาก โดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก ตั้งแต่ 12 ถึง 20 กก.ไม่สามารถใช้เป็นอุปกรณ์พกพาได้

วีดีโอที่เป็นประโยชน์

ชมวิดีโอที่แสดงขั้นตอนการสร้างโรงรมรมควันโดยใช้ซีลน้ำทีละขั้นตอน