Paano bumuo ng isang brick barbecue na may kaldero o grill: mga tip, mga tagubilin, mga larawan

Ang sinumang nakasubok na ng ulam na niluto sa bukas na apoy ay sasang-ayon na ang lasa nito ay maliwanag at hindi malilimutan.

Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang pagkain ay puspos ng aroma na lumilitaw sa panahon ng pagkasunog ng log.

B-B-Q kahit sino ay maaaring lumikha, na nauunawaan ang mga nuances ng konstruksiyon o sumusunod sa mga rekomendasyon ng mga eksperto.

Mga uri ng barbecue na may kaldero

Mayroong maraming mga pagbabago ng barbecue para sa isang kaldero. Ang pinaka simpleng opsyon binubuo ng pag-angkop sa plato. Mga kumplikadong uri isama ang pag-install ng oven, lababo. Ang paraan ng pagtula ng barbecue ay hindi nagbabago mula sa mga karagdagang extension. Ang isang hiwalay na uri ay may kasamang handa na metal na barbecue, ngunit ang pagkakaiba-iba na ito ay makabuluhang natatalo kumpara sa mga produktong ladrilyoKapag nagpasya kang lumikha ng isang barbecue sa iyong ari-arian, kailangan mong magpasya sa uri ng oven.

Mga nakatigil na hurno- Ang mga panlabas na barbecue ay gawa sa hindi masusunog at nakaharap na materyal.

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pagtatayo ng mga complex sa kusina, na itinuturing na isang mahalagang pangyayari para sa libangan hindi lamang kasama ang pamilya, kundi pati na rin ang buong kumpanya.

Paggawa ng brick o iron barbecue? Mga kalamangan at kahinaan

Anumang konstruksiyon, kabilang ang pagtatayo ng isang barbecue sa site, ay dapat magsimula sa pagpili ng pinakamainam na proyekto. Kinakailangang maunawaan kung gaano karaming teritoryo ang maaaring ilaan ng may-ari para sa barbecue. Ang mga nagmamay-ari ng mga suburban na lugar na may pinansiyal na paraan at sapat na lugar ay maaaring isaalang-alang ang mga uri na may isang buong barbecue complex na pinagsama sa isang gazebo.

Kasama sa mga naturang pagbabago ang pag-install ng isang smokehouse, oven, barbecue, at pati na rin ang pag-install ng mesa sa kusina. Ang barbecue na gawa sa clay at fireproof brick ay malakas, lumalaban sa impluwensya ng panahon, at tatagal mahigit 20 taonKapag lumilikha ng isang proyekto ng barbecue na may isang kaldero at isang lababo, kailangan mong magpasya lugar ng pundasyonSamakatuwid, ang isa ay dapat magsimula sa maraming mga kadahilanan:

• pumili patag at tuyo na lugar para sa pagtatayo;
• ang lugar ay dapat na malayo sa mga nasusunog na gusali, sa malayo hindi bababa sa isang metro;
• bawal maglagay ng barbecue sa kalsada o sa gitna ng mga kama, at gayundin sa tabi ng bakod karatig na lugar.

Mas mainam na pumili ng opsyon na malapit sa isang anyong tubig bilang pinakamagandang lugar ng libangan.

Hindi tulad ng metal barbecue, bato barbecue mayroon bakod sa kaligtasan. Ang isa pang problema sa mga iron barbecue ay ulan, na maaaring patayin ang apoy. Ito ang dahilan kung bakit pinipili ng mga tagabuo ang mga panlabas na device na gawa sa materyal na ladrilyo.

Larawan 1. Ang mga halatang bentahe ng isang solidong istraktura ng ladrilyo ay magiging: isang hiwalay na kalan, mga tsimenea at maraming espasyo para sa pagluluto.

Paano pumili ng tamang proyekto?

Mayroong iba't-ibang disenyo mga disenyo, ngunit ang pinakakaraniwan ay kinabibilangan ng:

• Mga mini-construction na may smoke exhaust system sa pamamagitan ng pipe.
• Kumplikadong istraktura. Ang ganitong uri ng oven ay itinuturing na multifunctional at naglalaman ng mga karagdagang kagamitan, tulad ng lababo o smokehouse. Ang mga plano para sa paglikha ng mga katulad na sistema ay naiiba dahil sa kagamitan.
• Device na may fireplace ay may malawak na hanay para sa mga log ng pagpainit. Ang aparato ay nilagyan ng barbecue, na kinabibilangan ng isang seksyon na may rehas na bakal. Ang may-ari ay maaaring magdisenyo ng kalan gamit ang kanyang sariling mga kamay ayon sa isang handa na plano. Ngunit ang mga guhit ay kailangang gawin ng eksklusibo para sa iyong proyekto.

Larawan 2. Isang posible, ngunit hindi ang pinakasimpleng, bersyon ng isang brick barbecue project na may mga tinukoy na sukat.

Kapag pumipili ng pinakamainam na proyekto ng barbecue na mayroon o walang brick cauldron, dapat mong suriin muna ang iyong mga lakas at kaalaman, dahil ang ilang mga guhit mahirap gawin nang walang ilang mga kasanayan. Para sa independiyenteng konstruksyon, ang mga sumusunod na pagpipilian ay angkop:

• na may isang kaldero;
• na may makitid na tsimenea/walang tsimenea;
• may mga departamento.

Ang mga proyekto ng barbecue na may kaldero ay ginagamit upang bumuo ng isang sistema sa kalye at sarado ang uri. Mga kumplikadong plano na may brick cauldron mahirap isagawa. Ang mga naturang device ay binuo lamang ng mga espesyalista. Mahalagang sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga yugto ng konstruksiyon, kung hindi man ay babagsak ang sistema sa ilalim ng timbang.

Pagbuo ng isang simpleng kalan gamit ang iyong sariling mga kamay: pagmamason scheme, hilera sa hilera, layout

Para sa isang maliit na lugar ito ay sapat na compact na disenyo, na maaaring mabili na handa na. Upang bumuo ng isang kalan na may isang kaldero, dapat kang bumili hindi masusunog na ladrilyo, mortar, rehas na bakal, mga pinto. Ang mga sulok na bakal ay ginagamit upang i-install ang kalan. Ang kaldero ay binili nang maaga. Mga pinggan inirerekomendang pumili cast iron na may mga dingding at 4 na hawakan.

Pagmamason scheme - isang simpleng plano na sa huli ay makakatulong sa tagabuo na lumikha ng isang brick pedestal na may recess para sa palayok. Ang maliit na masa ng sistema ay ginagawang posible na limitahan ang sarili sa isang simpleng pundasyon, gamit ang isang poured concrete slab.

Ang pagkakasunud-sunod ay ang mga sumusunod: unang hilera inilagay sa isang layer ng buhangin. Sa 2nd row matukoy ang pinto, ayusin ito gamit ang wire. Sa antas ng 3rd row Naglagay sila ng grid at firebox na gawa sa fireclay brick.

Para sa pagpapalabas ng mga usok na gas sa 4th-5th row ito ay kinakailangan upang magbigay para sa pagbubukas ng 25 sa 14 cm, A sa 12 - mga butas para sa pagpasa ng mga gas. Malapit na 13 isara ang mga discharge channel na may refractory material at ikabit ang isang frame mula sa sulok. Ang kalan ay inilalagay sa mga sulok. Pagkatapos ng pagtatayo, ang kalan ay dapat na tuyo. Ang unang firebox ay hindi mahaba. Ang mga pader ng ladrilyo ay natatakpan ng mga tile ng klinker (kung ninanais).

Maaari ka ring maging interesado sa:

Hindi lang barbecue, kundi isang buong barbecue complex na gawa sa mga brick

Paano magdisenyo ng isang lugar ng barbecue sa isang bahay ng bansa: mga proyekto, mga larawan, mga rekomendasyon

Madaling mapanatili at mahusay na pag-init! Ang lahat ng ito ay ang mga katangian ng isang heating electric boiler para sa bahay

Pagpili ng isang ladrilyo

Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga materyales matigas ang ulo (fireclay) At nakaharap ladrilyo.

Bilang karagdagan sa materyal na ladrilyo, dapat kang maghanda ng solusyon sa luad:

1. Haluin pulang luad, buhangin, semento at tubig.
2. Clay kailangan ibuhos ang kinakailangang dami ng likido at umalis ng isang linggo.
3. Pagkatapos noon paghaluin luad na may tubig hanggang sa umabot sa parehong pagkakapare-pareho.
4. Sa halo ay idinagdag isang maliit na porsyento ng purified buhangin at semento M200.
5. Lahat ng sangkap ay kumokonekta, ang solusyon ay handa nang gamitin.

Ilang materyales ang kailangan? Pagtantya para sa pagbili

B-B-Q 1.6 m ang taas at 0.8 m ang lalim — isa sa mga kilalang at praktikal na sistema, kaya ang disenyo ay maaaring gawin nang nakapag-iisa.

Ilang materyales ang kakailanganin mo? Upang makabuo ng isang simpleng kalan kakailanganin mo:

• ladrilyo, presyo hanggang 35 p.;
• nakaharap plato, presyo kada m²—2 libong rubles.;
• kongkretong tile, presyo hanggang sa 60 libong rubles / piraso.;
• semento (175 kuskusin./bag) At buhangin (80 p.);
• mga tabla (5 libong rubles / m²);
• playwud, presyo mula sa 300 RUR/sheet;
• mga kuko (40 kuskusin./kg);
• sala-sala (hanggang sa 700 RUR).

Mga yugto ng isang partikular na proyekto

Ang ipinakita na uri ng barbecue oven ay itinuturing na isang karaniwang proyekto. Nagsisimula ito sa pagpili ng lugar, materyal, oven at pagbuo ng pagguhit.

Larawan 3. Scheme ng paglalagay ng kalan: paunang yugto. Ang lahat ng mga sukat ay ibinibigay sa sentimetro.

Stage I — paghahanda. Ang sukat ng pugon ay depende sa lokasyon. Matapos ayusin ang mga sukat ayon sa tinukoy na pamamaraan, ang mga gastos ng mga materyales ay binalak.

Stage II - paglikha ng isang pundasyon. Gamit ang isang string at pegs, markahan ang pundasyon, maghukay ng isang butas na kalahating metro ang lalim sa paligid ng perimeter nito. Kinakailangang mag-iwan ng reserba 5 cm ang lapadAng ilalim ay natatakpan ng buhangin at siksik.

Susunod ay ang pagtatayo ng formwork. Mga board 40 cm ang lapad ay inilalagay sa lupa at sinigurado ng mga pako. Pagkatapos ay dapat na ilagay ang frame. Pagkatapos, ang komposisyon ng semento ay inihanda at ibinubuhos. Ang solusyon ay dapat tumigas para sa tungkol sa sa loob ng 7 araw.

Stage III – paglalagay ng kalan. Alinsunod sa diagram, kinakailangang markahan ang kalan sa base. Upang i-fasten ang mga brick, gumamit ng substance ng semento at buhangin (1:3). Unang 4 na hanay ang materyal ay inilatag gamit ang isang kutsarang dressing. Matapos makumpleto ang pagtula, 1 hilera Ito ay kinakailangan upang isaalang-alang iyon 2 nagsisimula sa 0.5 brick. Pagkumpleto ng linya 4, ang bakal na sulok ay inilatag. Nagsisimula ito Hanay 5 mula sa paglalagay ng materyal patagilid na may pagbuo ng isang protrusion sa magkabilang panig. Susunod na mga hanay 6–8 sa pamamagitan ng pagkakatulad sa 1. Hanay 9 Ito ay inilatag ayon sa ikalimang, ngunit ang ledge ay nagsisilbing suporta para sa sala-sala.

Nagsisimula mula 10-14 na hanay spoon dressing ulit. Pagkatapos ng linya 14 maglagay ng 2 sulok. Hanay 15 naglalaman ng 4 na pader, isang 16 – ang batayan para sa pagtatayo ng furnace vault. Hanay 17 - pagbibihis sa gilid, isang 18 tapers off ng kalahating brick sa mga gilid. simula, mula 19–21 ang materyal ng linya ay inilatag sa pamamagitan ng pagbenda ng 1 hilera, Hanay 22 ay itinuturing na batayan para sa pagtula ng tubo. Ang taas ng sistema ay 4 na metro.

Stage IV - pangwakas. Maghintay at maghintay humigit-kumulang 4 na araw, hanggang sa matuyo ang kalan, at pagkatapos ay simulan itong sindihan.

Larawan

Larawan 4. Ang mga slab ay inilalagay sa napili at inihanda na lugar, at ang unang hilera ng mga brick ay inilalagay sa itaas, na pinagsasama ang mga ito ng pinaghalong semento at buhangin.

Larawan 5. Gamit ang isang antas ng gusali, tiyaking ang pagkakantero ay pantay at ang kalan ay hindi magiging skewed mamaya.

Larawan 6. Ang trabaho ay halos tapos na, ang istraktura ng ladrilyo ay mukhang isang tapos na oven ng barbecue.

Larawan 7. Isa sa mga posibleng opsyon para sa tapos na disenyo. Handa nang gamitin ang barbecue.

Larawan 8. Ang isang brick barbecue, kung binuo nang tama, ay mukhang mahusay at tatagal ng mahabang panahon.

Mga karagdagang katangian

Ang mga detalye ng isang brick building ay maaaring dagdagan mga accessories: dumura, tuhog, rehas, gabay at kahon ng abo.

Espesyal na kahon isang kinakailangang katangian, dahil ito ay nagsisilbi para sa kaligtasan at pag-save ng karbon.

Grill grate Ito ay kinakailangan para sa pagluluto ng pagkain, at ang hindi kinakalawang na asero na komposisyon nito ay ginagawang matibay ang istraktura.

Pagluluto ng sahig Ito ay itinuturing na isang mahalagang bahagi ng isang barbecue, ang temperatura kung saan ay kinokontrol ng lakas ng apoy mula sa kahoy.

Mga hakbang sa seguridad

Ang isang brick barbecue sa isang country house ay pinagmumulan ng open fire, sa kadahilanang ito ay dapat sundin ang mga batas mga pag-iingat kapag humahawak ng apoy, upang hindi makapinsala sa iyong sarili at sa iyong mga kapitbahay.

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay itinuturing na pangunahing mga hakbang sa proteksyon:

1. Hindi na kailangan Huwag magsindi ng apoy gamit ang kerosene o gasolina, ngunit uling lamang o troso.
2. Kapag gumagamit ng mga fire starter, hindi dapat ibabad ang mga uling.

BBQ na may kaldero - ang iyong personal na chef

Ang isang brick barbecue na may kaldero ay magiging isang katulong sa anumang oras ng taon. Sa tulong ng disenyo maaari kang magluto masasarap na pagkain simula sa shashlik at nagtatapos sa aromatic pilaf. At ang kalan na binuo sa sistema ay magpapahintulot sa mga maybahay na ipatupad ang mga naka-bold na ideya sa pagluluto. Napakadaling magtayo ng barbecue at oven sa ilalim ng kaldero kapag ang kaganapang ito ay isinasagawa nang sunud-sunod at sumusunod sa payo ng mga eksperto.

Kapaki-pakinabang na video

Tingnan ang video na ito na gumagamit ng 3D na modelo para ipakita sa iyo kung paano gumawa ng brick barbecue.