Walang pera para sa mga ready-made na modelo? Mayroong solusyon - madali kang makagawa ng gas grill gamit ang iyong sariling mga kamay!

Ang mga gas grill na gawa sa pabrika ay maaasahan at madaling gamitin. Ang gas ay mas maginhawa kaysa sa karbon o kahoy para sa madalas na pagluluto.

Grills mula sa mahusay na mga tagagawa ay napakamahal at ang mga chef ng restaurant lang ang makakabili nito.

Makamit ang parehong resulta para sa mas kaunting pera Magagawa mo ito sa pamamagitan ng paggawa ng gas grill gamit ang iyong sariling mga kamay.

Ano ang binubuo ng gas grill?

1. Frame. Food grade stainless steel o enameled steel ay ginagamit para sa produksyon.
2. Mga heater. Depende sa layout ng grill, gamitin ang mga burner ng isang regular na gas stove o mga espesyal na ginawang nozzle. Ang pangunahing bagay ay upang isara ang mga heater mula sa pagtulo ng taba.
3. Barbecue grill. Mas mainam na gawin ito mula sa hindi kinakalawang na asero.
4. Tuhog na may isang rotary mechanism.
5. Pagkolekta ng taba. Upang maiwasang mabaha ang mga burner, mag-install ng drip tray.
6. takip. Isang mahalagang detalye na nagpapakilala sa isang grill mula sa isang barbecue. Pinapayagan ka nitong makakuha ng mas mataas na temperatura at pantay na pamamahagi ng init.
7. Mga karagdagang accessories. Ang mga istante, kawit, gulong at iba pang kapaki-pakinabang na bagay ay maaaring gawin sa ibang pagkakataon, kung kinakailangan.

Paano gumawa ng gas grill gamit ang iyong sariling mga kamay, pagguhit

Depende sa laki at layunin ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay magkakaiba.

1. Scheme 1. Upang maghanda ng mga pagkaing shashlik at maliliit na piraso sa isang regular na kusina, maaari kang gumawa ng isang simpleng gas grill. Ang gas stove sa bahay ay nagsisilbing pampainit, ngunit ang taba at katas ay tutulo sa ibabaw nito. Isang lumang kasirola na may taas na hindi bababa sa 15 sentimetro na pinutol ang ilalim, isang hindi kinakalawang na bakal na rehas na bakal o mata ang inilalagay sa ibabaw ng kawali.
2. Scheme 2. Upang magluto ng mga pagkaing mula sa malalaking piraso ng karne, malalaking bahagi at gamitin sa labas, kakailanganin mong gumawa ng isang mobile grill na may hiwalay na burner at ang kakayahang kumonekta sa isang silindro ng gas. Ang nasabing grill ay dapat magkaroon ng takip, kontrol sa temperatura, isang napakalaking rehas na bakal.

Larawan 1. Pagguhit ng gas grill na gawa sa metal barrel. Ang aparato ay nilagyan ng mga electric skewer.

Paghahanda ng mga gamit

Depende sa mga materyales na magagamit, ang hanay ng mga tool ay maaaring magkakaiba. Upang gawin ang pinakasimpleng grill, kakailanganin namin ang isang tool sa paggawa ng metal - isang martilyo, pliers, isang hacksaw para sa metal, isang drill. Upang makagawa ng magandang stand-alone na grill, kakailanganin mong idagdag ang:

1. Mga kagamitan sa pagsukat - calipers, ruler, compass, antas.
2. Mga kagamitan sa hinang — upang ikonekta ang hindi kinakalawang na asero, maaari kang gumamit ng mga espesyal na electrodes o TIG welding sa isang argon na kapaligiran. Kung wala kang access sa mga naturang teknolohiya, ang grill ay maaaring gawin ng bakal, mangangailangan ito ng isang simpleng welding machine.
3. Mga kagamitan sa pagputol ng metalSa garahe, ang lahat ng pagputol at pag-aayos ay ginagawa gamit ang isang gilingan o pamutol ng plasma.
4. Set ng mga dies at taps kanais-nais, ngunit kung hindi sila magagamit, maaaring gamitin ang mga tack welds.

Order sa trabaho

Upang matiyak na ang iyong gas grill ay ang pinakamainam na sukat at naghahatid ng kalidad ng pagluluto, lahat Ang mga elemento ay dapat na proporsyonal at maayos.

Ang katawan ay maaaring gawin mula sa isang angkop na lalagyan na gawa sa food-grade na hindi kinakalawang na asero o isang malawak na enamel saucepan.

Ang pinakamainam na diameter ay pinili batay sa kinakailangang kapangyarihan; ang isang lalagyan na ganito ang laki ay angkop para sa pagluluto ng masarap na steak. diameter 40-50 cm.

Isang enamel saucepan, isang beer keg, ang katawan ng isang lumang receiver - lahat ay maaaring gamitin.

Mas mainam na mag-install ng tray upang mangolekta ng taba..

Magagawa ito sa iba't ibang paraan - maglagay ng metal plate na may naaangkop na diameter sa loob ng kawali, gumawa ng naaalis na ilalim, o mag-drill ng mga butas sa ilalim ng kawali at ilagay ito sa isang tray na mas malaking diameter.

Ang mga nozzle ay naka-install sa ibabang bahagi ng grill sa itaas ng tray. Ito ay mga metal na tubo na may kapal ng 1-3 sentimetro na may mga drilled na butas ng diameter 3-5 mm, kung saan dumadaan ang pinaghalong gas-air.

Mas mainam na gawin ang mga nozzle na naaalis, mas madali silang linisin. Ipapatupad namin ang gawaing ito tulad ng sumusunod: hinangin namin ang mga ito sa dingding ng lalagyan 3-4 cm isang seksyon ng pipe, ito ay kumikilos bilang isang connector para sa mga nozzle at ang panghalo. Ang diameter ng pipe ay pinili upang ang nozzle ay pumasok nang may lakas sa pamamagitan ng 2-3 sentimetro at naayos. Para sa mas malaking density, ang isang cuff na gawa sa heat-resistant silicone ay maaaring gawin sa gilid ng nozzle.

Ang isang gas at air mixer ay dapat na naka-install sa panlabas na gilid ng connector sa parehong paraan. Parang ganito: isang tubo na may parehong diameter ng nozzle, 5-8 cm ang haba. Ang isang butas ay ginawa sa dingding ng panghalo at isang gas jet ay ipinasok dito.

Kung mahirap gumawa ng burner sa iyong sarili, gamitin mga bahagi mula sa mga lumang gas stoves o gas burner mula sa isang boiler.

Eksperimental ito ay kinakailangan upang makamit ang matatag na pagkasunog nang walang popping. Ang asul na apoy ay nagpapahiwatig ng pinakamainam na pagkasunog. Maaari mong baguhin ang diameter ng gas jet, ang bilang ng mga butas sa nozzle, ang ratio ng papasok na hangin at gas.

Sa malayo 5-10 cm Nag-install kami ng isang rehas na bakal sa ibaba ng gilid ng lalagyan. Ito ay mas mahusay na gawin ito mula sa hindi kinakalawang na asero rods na may diameter 3-5 mm, o gupitin mula sa isang factory grill grate. Ang rehas na bakal ay dapat tumayo nang matatag sa mga suporta at madaling matanggal.

Larawan 2. Grill na gawa sa isang lumang silindro ng gas. May butas para sa gas sa ilalim ng device.

Bilang isang takip, maaari mong gamitin ang karaniwang isa mula sa kasirola na ginagamit namin.. Kailangan itong pagbutihin: maghiwa ng mga butas para sa paglabas ng carbon dioxide at maglagay ng thermometer.

Ang gas grill ay handa na. Upang madagdagan ang pag-andar nito, ini-install namin ito sa isang metal na base, welded mula sa isang baras o parisukat na tubo.

Awtomatikong dumura

Maaari mong dagdagan ang functionality ng iyong grill sa pamamagitan ng paggawa ng sarili mong automated spit. Upang gawin ito, ang disenyo ay kailangang baguhin: tanggalin ang grill at i-install ang skewer mounts. Sa isang gilid, ito ay isang simpleng tubo kung saan ang matalim na dulo ay iikot, sa kabilang banda - isang ginupit para sa pag-aayos ng skewer bushing. Ang isang motor mula sa isang tape recorder at isang power supply para dito ay naka-mount sa labas ng lalagyan. Ang skewer ay naka-install, ang isang sinturon mula sa motor ay itinapon dito. Kinokontrol namin ang bilis ng pag-ikot sa pamamagitan ng diameter ng pulley.

Mga pitfalls

Ang pangunahing kahirapan na maaaring lumitaw kapag nagtatayo ng gas grill gamit ang iyong sariling mga kamay ay proporsyonalidad ng lahat ng detalye. Kung itinakda mo ang nozzle na masyadong malakas, masusunog ang pagkain. Ang maliit na espasyo sa ilalim ng talukap ng mata ay hindi kayang tumanggap ng kinakailangang bahagi.

Ang lahat ng mga surface na nakakadikit sa pagkain ay maaaring gawa sa food grade stainless steel o coated na may espesyal na non-stick heat-resistant compound Batay sa Teflon.

Ang pag-eksperimento sa mga tinang ito ay maaaring magresulta sa pagkalason.

Ang lahat ng pinainit na bahagi ay hindi dapat maglabas ng usok o amoy. — ang karne na niluluto ay sumisipsip sa kanila. Siguraduhing subukang sunugin ang grill upang ang anumang natitirang pintura at dumi ay masunog. Panatilihing malinis ang grill, alisin ang anumang deposito ng carbon o grasa sa mga ibabaw.

Ligtas na koneksyon ng burner sa pangunahing at tunaw na gas

Pinagmulan ng Temperatura ng Grill - gas burner. Maaari itong gumana sa parehong mains gas at liquefied propane-butane mula sa mga cylinder.

Upang ikonekta ang grill sa silindro, kailangan mong bumili ng adjustable pampabawas ng gas. Salamat sa mga pagsasaayos, maaari mong makamit ang pinakamainam na presyon ng gas sa jet. Ang reducer at grill ay konektado sa isa't isa sa pamamagitan ng isang nababaluktot na hose.

Ang sistema na may isang silindro ay dapat gamitin tulad nito:: isara ang mga gripo sa grill, buksan ang cylinder valve, at ayusin ang presyon ng gas gamit ang reducer.

Magsindi ng posporo, paikutin ang grill tap. Sindihan ang gas sa itaas ng mga nozzle sa pamamagitan ng isang espesyal na butas. Pagkatapos ng pagluluto, i-on ang gas sa silindro, at pagkatapos na lumabas, i-on ito sa grill.

Gumagana rin nang maayos ang grill sa mains gas. Ang presyon sa mains ay mababa, kaya kung kinakailangan, kailangan mong i-drill out o palitan ang nozzle sa injector.

Ang koneksyon sa pangunahing gas pipe ay simple - ang isang gripo ay naka-screwed sa pipe, ito ay konektado sa grill gamit ang isang metallized gas hose. Ang mga kinakailangan sa kaligtasan ay kapareho ng kapag kumokonekta sa isang silindro. Ang lahat ng mga joints at thread ay dapat na selyadong.

Kapaki-pakinabang na video

Panoorin ang video para matutunan kung paano gumawa ng sarili mong gas grill para magamit sa bahay.

Mga panuntunan para sa paggamit ng isang gawang bahay na aparato

Gas grill Maipapayo na gamitin ito sa labas. Kapag nagluluto sa apoy, ang taba at mga piraso ng pagkain ay nahuhulog sa mainit na ibabaw at umuusok. Kapag nasusunog, ang carbon dioxide at singaw ay inilabas, na dapat alisin sa isang napapanahong paraan.

Kung gusto mong mag-ihaw sa bahay, siguraduhing mayroon kang magandang forced ventilation.

Hindi masakit pagkakaroon ng mga kagamitan sa pamatay ng apoy — kapag gumagamit ng mga gawang bahay na gas burner device, palaging may panganib ng hindi awtorisadong pag-aapoy.

Ang pagluluto sa isang gas grill ay madali. Walang oras na kailangan para masunog ang kahoy o magliwanag ang mga baga. Ang nais na temperatura ay naabot halos kaagad, at ang grill ay lumalamig nang kasing bilis. Nagaganap ang pagkasunog ng gas walang usok at uling, at bilang isang resulta, walang abo na nabuo.

Ang mga pakinabang na ito ay gumagawa ng gas grill na isang seryosong katunggali sa uling. Halos pareho ang lasa ng pagkaing niluto nang mahusay. Ang aroma ng usok ng kahoy ay maaaring idagdag sa pamamagitan ng paglalagay nito sa diffuser isang maliit na lalagyan na may mga sanga ng mga punong namumunga.