Mas masarap ang mga pagkaing niluto sa labas! Pagbuo ng panlabas na brick oven

Ang pagluluto gamit ang mga panlabas na oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap na karne at gulay. Mga ganyang disenyo ligtas, ay nilagyan ng smokehouse, ang gasolina sa mga ito ay nag-apoy sa anumang panahon.

Ang pagbili o paggawa ng barbecue ay ang pagkakataong makapagpahinga sa sariwang hangin sa halos buong taonKasabay nito, ang isang brick oven ay hindi lamang kukuha ng maraming espasyo sa site, ngunit kapaki-pakinabang din na palamutihan ang lugar sa paligid ng bahay.

Mga uri ng mga brick oven

Ang mga pagkakaiba sa mga scheme ng aparato ng furnace ay maliwanag sa mga tampok ng pagmamason, mga hugis at sukat.

Simpleng BBQ

Ang isang sikat na panlabas na istraktura ay isang barbecue stove. Ito ay binuo gamit ang simpleng brickwork, na kahawig ng letrang "P".

Ang mga panloob na pader ay mayroon ilang projection, upang ilakip ang mga rehas na karne sa kanila at metal sheet para sa mga uling. Disenyo maliit sa timbang, kaya hindi na kailangang magtayo ng napakalaking pundasyon.

Para sa base piliin ang mga trimmings kongkretong mga haligi. Itaas ang device sa taas na maginhawa para sa kumportableng pagluluto.

Panlabas na kalan na may smokehouse

Ang disenyo ng naturang pugon sa itaas ng hob sa smoke collector ay nilagyan smokehouse. Maaari itong gawin mula sa mas madaling ma-access na mga materyales kaysa sa isang barbecue. Ang espesyal na katangian ng kalan na may smokehouse ay kakulangan ng hindi masusunog na pagmamason.

Scheme ng isang straight-through chimney para sa isang kalan

Ang aparatong ito ay itatayo mas mahirap, kaysa sa mga nauna, ngunit ang tumaas na kadalian ng paggamit at kaakit-akit na hitsura ay higit sa lahat ng mga pagkukulang.

Mga katulad na produkto sa hitsura parang fireplace. Gayunpaman, hindi ito ganap na totoo. Ang paggamit ng bukas na apoy sa isang kalan ng ganitong uri ay mapanganib. Ipinaliwanag ito aparato ng tubo - ito ay ginaganap sa isang straight-through na paraan.

Nagluluto sila sa mga oven na ito gamit ang mga ulingAng kahoy na panggatong ay ginagamit lamang sa isang malaking distansya mula sa mga gusali ng tirahan at utility.

Paano bumuo ng isang brick oven sa labas gamit ang iyong sariling mga kamay

Kapag nagtatayo ng isang kalan, mahalaga na mahigpit sundin ang lahat ng mga hakbang, inilalarawan sa ibaba.

Pagpili ng mga materyales

Ang mga sumusunod na materyales ay ginagamit sa paggawa ng hurno:

• Fireclay ladrilyo. Madalas ginagamit aerated concreteAng ganitong mga materyales ay mahusay na nakayanan ang mataas na temperatura.
• handa na mga istrukturang metalSa kasong ito, ang halaga ng pag-install ng kalan ay magiging mataas.

Aerated concrete blocks mas mababa ang gastos kaysa sa mga de-kalidad na brick. Ngunit ang hitsura ng istraktura ay hindi magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ang ganitong mga kalan dapat harapin.

Sa pagbili silid ng pagkasunog mas kumplikado ang mga bagay. Para sa kadahilanang ito, ito ay itinayo nang nakapag-iisa.

Mga gamit

Upang bumuo ng isang brick oven, ihanda ang mga sumusunod na materyales at tool:

• fireclay ladrilyo;
• pala;
• naylon lubid;
• luwad kinakailangang nilalaman ng taba;
• buhangin;
• pulbos ng semento;
• mga pinto para sa blower at firebox;
• kutsara;
• Bulgarian;
• gusali antas.

Piliin ang order ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Paghahanda ng isang lugar sa bakuran

Ang panlabas na kalan ay inilalagay sa isang lugar maginhawa para sa parehong nakakarelaks at pagluluto. Sa kasong ito, ang disenyo ay kasama sa plano ng site sa yugto ng pagtatayo ng bahay. Sa kaso ng isang umiiral na gusali, dapat pumili ng isang lugar para sa isang panlabas na brick oven ayon sa ilang mga kondisyon:

• Pag-uugali liwanag sa lokasyon ng pugon.
• Pumili ng mga laki depende sa mga personal na panlasa ng mga may-ari ng site at ang mga pag-andar ng istraktura sa hinaharap.
• Sa pagitan ng gusali at ng gazebo ihanda ang daan.
• Pag-install ng kalan mula sa leeward sidePipigilan nito ang usok na pumasok sa gusali ng tirahan.
• Bawal magtayo panlabas na kalan malapit sa mga palumpong at puno - Hindi gusto ng mga halaman ang sobrang init.
• Huwag mag-post sa tabi ng istraktura nasusunog na mga bagay.

Maaari ka ring maging interesado sa:

Ang pag-set up ng perpektong kusina sa tag-araw ay kasingdali ng pie! DIY barbecue oven

Maaari kang magluto ng 2 pinggan nang sabay-sabay: ang isang brick oven na may barbecue ay isang malaking tulong para sa isang lutuin

Kung gaano ito kainit ay depende sa kanila! Mga radiator ng pag-init para sa isang pribadong bahay

Pagguhit ng pundasyon

Mula sa site ng pag-install alisin ang lahat ng basura, i-level out. Gawin ang trabaho. sa ganitong pagkakasunud-sunod:

• Gumamit ng naylon rope upang markahan ang lugar. Ang pundasyon ay dapat lumampas sa mga sukat ng oven ng 10 cm sa bawat panig.
• hukayin ito kalahating metrong hukay.
• Masahin solusyon. Haluin buhangin na may "three hundredth" na semento sa ratio 3:1. Pagkatapos ay pukawin ang nagresultang solusyon at magdagdag ng tubig. Gawing likido ang pinaghalong.
• Punan ang ilalim ng butas ng durog na bato, at pagkatapos ay i-compact ang resultang "unan". Ngayon ibuhos ang likidong solusyon.

Pagsisimula sa Konstruksyon

Lumikha plano sa trabaho. Maghanda ng isang diagram ng pugon. Magpasya sa paglalagay ng istraktura, nito layunin at hitsuraKapag nakagawa ka na ng plano, madaling kalkulahin ang dami ng mga materyales sa gusali.

Mga kinakailangan sa pagtatayo ng isang brick oven:

• Gawin mo solusyon para sa pagmamason plastik. Huwag hayaang matunaw ito. Pipigilan nito ang pagtulo at matiyak na napuno ang mga tahi.

• Salain paghaluin salaan na may maliliit na selula (hanggang sa 1.5 mm).
• Kapag gumagamit ng oily paghaluin ang clay kanya may buhangin hanggang sa makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.
• Masahin solusyon lubusan. Suriin ang buong timpla gamit ang iyong mga kamay bago simulan ang trabaho. Huwag mag-iwan ng mga bukol. homogeneity solusyon ang pangunahing layunin ng paghahalo nito.
• Bago paghaluin ang solusyon suriin ang taba ng nilalaman luwad. Upang gawin ito, kumuha ng isang litro ng luad ng iba't ibang komposisyon at igulong ang mga ito 0.5 cm na bola. Pagkatapos matuyo ihulog ito bawat isa sa kanila papunta sa patag na ibabaw mula sa taas na isang metro. Bola, maximum pinapanatili ang hugis nito, ay angkop para sa paglikha ng isang solusyon.
• Sa dalawang araw bago simulan ang trabaho ibabad ang luwad sa tubig. Makukuha nito ang kinakailangang antas ng plasticity.

Pagkatapos ng paghahanda, magpatuloy sa pagbuo ng kalan.

Pamamaraan ng pagtula. Hanay sa hanay

Kapag naitakda na ang base, takpan ito. nadama ang bubong. Grasa ang mga kasukasuan may mastic. Ang layer na ito ay magiging hindi tinatablan ng tubig. Susunod ay ang proseso ng pagtula:

• Sa simula ng paggamit ng trabaho isang buong ladrilyo lamang, pagkatapos - ¾ at ½ ng produkto. Dahil dito, ang hilera ay mahigpit na magkakaugnay. Matapos tapusin ang bawat hilera suriin ang pahalang nito antas.
• Pagkatapos makumpleto unang hilera i-install pinto pamumulaklak. I-wrap ito sa paligid ng tabas may asbestos cord para sa compaction.
• I-secure ang pinto sa pamamagitan ng pagkakaayos nito wire na 3 mm ang kapal.

• Gumamit ng gilingan upang gumawa ng butas sa ladrilyo furrow, kung saan ilalagay ang wire.
• Nabuo ang gap sa pagitan ng pinto at ng ladrilyo, bawasan hanggang sa 1 cm ang kapal.
• Pagkatapos isara ang blower, magsagawa pag-install ng mga rehas na bar. Upang gawin ito, gumawa ng mga pagbawas sa ladrilyo. Sa ganitong paraan, ang rehas na bakal ay matatagpuan nang mahigpit sa kahabaan ng puwang.
• Ipagpatuloy ang paggawa ng kalan hanggang sa oras na upang i-install ito. ang pangalawang pinto. Gupitin ang ladrilyo gamit ang isang gilingan. Panatilihin ang isang distansya sa pagitan ng pagmamason at mga bahagi ng metal. 1 cm na agwat.
• Isara ang tuktok na bahagi kalan - metal o bato.

Larawan 1. Isang halimbawa ng layout ng panlabas na kalan na may barbecue at hob, ay naglalaman ng 24 na hanay nang hindi isinasaalang-alang ang tsimenea.

tsimenea

Bumuo sa isang panlabas na kalan modular tsimenea. Ito ay magtatagal ng medyo mahabang panahon. Ang isa pang bentahe ng pagpili ng gayong disenyo ay madaling i-install. Gamitin sa insulate joints. sealant na lumalaban sa init.

Buuin ang tsimenea alinsunod sa ilang mga tuntunin:

• Kung titingnan mo ang apoy sa iyong bakasyon, bumili ng isa pinto na may insert na salamin.
• Mga kasukasuan sa pagitan ng mga module gawin itong siksik.
• Mga bracket i-install bawat 2 metro.
• Sa mga dingding o kisame walang iwanan na gaps.

Mga larawan ng mga kalan sa kalye

Larawan 2. Isang halimbawa ng isang simpleng panlabas na brick oven, na may bubong, ngunit walang anumang karagdagang mga aparato.

Larawan 3. Brick oven na may barbecue at dalawang countertop para sa pagluluto sa labas.

Larawan 4. Isang buong panlabas na complex na gawa sa ladrilyo na may kalan, tsiminea at barbecue para sa isang ganap na pahinga.

Mga posibleng paghihirap

Para sa paglalagay ng mga panlabas na kalan, pumili ng isang solusyon na may kakayahang gawin mapanatili ang lakas sa ilalim ng impluwensya ng pag-ulan. Kung magdagdag ka ng ilang semento sa pinaghalong clay-sand, makakakuha ka ng medyo malakas na tahi. Gumamit ng mga handa na hindi masusunog na komposisyon na hindi nahuhugasan ng tubig nang may pag-iingat - ang pagmamason ay magiging malakas at pumutok sa ilalim ng mataas na init.

Kapag pumipili ng mga sukat ng isang panlabas na kalan, isaalang-alang nadagdagan ang cross-section ng chimney at mas mababang taas kumpara sa mga disenyo ng bahay. Pumili ng seksyon 350 sq. cm.

Mga pangunahing pagkakamali kapag inilalagay ang kalan:

• Ang ladrilyo ay inilalagay nang hindi binibihisan ang tahi.
• Lining hindi isinasaalang-alang ang mga koepisyent ng pagpapalawak mga ladrilyo. Ang masonry brick at fireclay brick ay may iba't ibang katangian. Ilagay ang mga ito sa isang tiyak na puwang. Kung ang mga elementong ito ay naka-install nang mahigpit, ang pagmamason ay mabilis na babagsak.
• Mga elementong metal ay naka-install sa paraang matatagpuan ang mga ito sa pakikipag-ugnayan sa apoy. Bago i-install ang pinto ng firebox, balutin ito ng asbestos cord upang hindi masira ang pagmamason kapag pinainit. Ayusin ang metal plate upang hindi ito ma-clamp ng mga brick, ngunit malayang namamalagi.
• Maghurno hindi ganap na naka-install sa pundasyonIto ay humahantong sa pag-aalis o pagbagsak ng istraktura.

Kapaki-pakinabang na video

Isang video na nag-uusap tungkol sa ilan sa mga pagkasalimuot ng paggawa ng mga panlabas na brick barbecue oven.

Mahalagang pumili ng isang lokasyon para sa istraktura

Gumawa ng panlabas na brick oven simpleng mga tagubilin lahat ay kayang gawin ito. Pumili ng lugar para dito. malapit sa gazebo o iba pang lugar ng libangan. Huwag ilagay ang aparato malapit sa isang bahay o halaman sa hardin. Itayo ang istraktura upang ito ay matatagpuan mula sa leeward side papunta sa bahay.