Brick Beauty para sa Summer Cottage: Isang Napakagandang DIY Barbecue Oven

Ang mga brick oven ay sikat sa kanilang mga katangian mula noong sinaunang panahon: paglaban sa sunog, paglaban sa mga pagbabago sa temperatura, anti-corrosion, tibay.

Inirerekomenda ng mga bihasang manggagawa ang pagbuo ng isang brick oven para sa barbecue, tulad nito nagbibigay ng init nang mas patuloye at malambot, na nakakatulong sa pagluluto ng pagkain.

Ang ganitong uri ng disenyo ay makakatulong upang mapanatili ang lahat ng mahahalagang katangian sa inihandang produkto at gumawa ng karne hindi lamang masarap, ngunit din malambot, malambot at malusog.

Mga uri ng mga brick oven

Sa bawat uri ng brick oven ay may sariling mga kakaiba sa mga tuntunin ng konstruksiyon at pag-andar.

Swede

Ang mga tampok nito ay:

• pagiging compactness;
• ang pagkakaroon ng mga istante para sa pagpainit ng pagkain;
• mabilis na pag-init ng lugar ng barbecue.

Ang pagtula at pag-order ng Swedish brick ay nagpapahiwatig 32-34 na hanay. Karaniwang ginagamit pulang fireclay brick.

Ang unang hilera ay inilatag nang may espesyal na pangangalaga, dahil ang buong istraktura ay nakasalalay sa pantay at kalidad nito.

Nagsisimula mula sa ikalawang hanay, ang mga may hawak ng fireplace grate ay naka-install gamit ang welding, pagkatapos ay isinasagawa ang pagmamason na isinasaalang-alang ang pag-install:

• blower;
• mga hurno;
• tsimenea;
• pagsingit ng fireplace;
• lagyan ng rehas;
• mga pintuan ng firebox;
• mga slab;
• istante ng fireplace;
• mga pinto sa paglilinis ng channel;
• mga damper sa tsimenea ng tsiminea.

Posibleng takpan ang aparato mga tile o ceramic tile na 2 mm ang lapad.

Barbecue stove E. Gudkova

Mayroon itong dalawang function - isang barbecue grill at isang hob na may burner.

Ang nasabing kalan ay inilatag mula sa solidong firebrick. Sa pangkalahatan, ang aparato ay tumatagal humigit-kumulang 500 piraso. Kapag naglalagay, isaalang-alang:

• lugar para sa kalan;
• pag-install ng mga grilles;
• firebox at ashpit na mga pinto.

Ang lahat ng kagamitan sa kalan ay naka-install nang sabay-sabay sa gawaing pagmamason.

Dutch

Ang Dutch oven ay nakikilala sa pamamagitan ng:

• maliit ang sukat;
• pangmatagalang pagpapanatili ng init at init.

Ang mahahabang chimney nito ay itinayo sa paraang iyon upang ang init ay umiikot sa paligid ng kalan sa mahabang panahonAng disenyo na ito ay pinainit ng karbon, kahoy na panggatong at hindi tumatanggap ng mabilis na pagsunog ng mga materyales: dayami, birch bark, sup, atbp.

Ang ganitong uri ng aparato hindi hinihingi sa kalidad ng ladrilyo. Ang mga brick na lumalaban sa sunog, ceramic o fireclay ay kakailanganin lamang para sa pagbuo ng firebox.

Ang natitirang frame ng istraktura ay maaaring gawin mula sa mas mababang kalidad na mga materyales sa gusali.

Ayon sa uri ng pagmamason, ang mga Dutch oven ay:

• hugis-parihaba;
• bilog;
• hugis-itlog;
• parisukat.

Ang pagmamason ay maaaring ilagay sa isang pattern ng checkerboard.

Ruso

Ang disenyo ay nagbibigay hindi lamang isang kalan, kundi pati na rin isang lugar upang matulog, kaya ang aparato ay naiiba medyo malalaking sukat: 2x3 metro. Besides, kanya ang mga pag-andar ay mas malawak:

• pagluluto;
• pagpainit;
• lugar ng barbecue;
• lugar para sa isang kasirola o kaldero, atbp.

Upang ang kalan ay maging multifunctional, ito ay kinakailangan upang ilagay ito ng tama. ay isinasagawa na isinasaalang-alang ang mga overlap, na kalaunan ay nagsisilbing isang imbakan ng gasolina o isang istante para sa mga pinggan, depende sa disenyo ng kalan.

Ang layout ng barbecue ay may kasamang karaniwang brick chimney sa gitna ng istraktura, pag-install ng mga metal plug, pinto at istante. Ang disenyo ay maaaring magsama ng isang recess para sa isang kasirola o kaldero.

Paggawa ng Brick Barbecue Oven gamit ang Iyong Sariling mga Kamay

Anumang uri ng oven ang pipiliin mo, ang prinsipyo ng konstruksiyon ay halos pareho:

• proyekto ng BBQ;
• paghahanap ng isang antas na lugar para sa pag-install;
• aparatong pundasyon;
• paghahanda ng mga instrumento;
• paggawa ng frame.

Pundasyon

Ang pundasyon ay nakasalalay sa proyekto ng barbecue oven. Kung ang oven ay simple at maliit sa dami, pagkatapos ito ay sapat na upang pumili ng isang patag na ibabaw, kongkreto ito at simulan ang pagtula ng istraktura dito. Kung ang iyong proyekto ay nangangailangan ng isang tunay na matibay na pundasyon, kung gayon Mahalagang gawin ang mga sumusunod:

1. maghukay ng butas 20 cm ang lalim (ang lugar ng hukay ay dapat na mas malaki kaysa sa lugar ng base ng nakaplanong pugon);
2. punan ito ng buhangin at graba;
3. tamp down;
4. posible ang backfill 2 layer graba at buhangin;
5. punan ang inihandang solusyon;
6. Sa panahon ng pagtatakda ng solusyon, basain ang ibabaw ng tubig upang maiwasan ang pagpapapangit nito.

Kung kinakailangan, ang isang double layer ng pundasyon ay ginawa.

Para sa trabaho, maghanda ng mga tool, simula sa isang piko at nagtatapos sa mga kagamitan para sa pagsubaybay sa pahalang at patayong antas ng pagmamason. Ang mga bahagi ng istraktura sa hinaharap ay dapat bilhin o gawin:

• staples;
• mga rehas na bakal;
• sulok - panlabas at panloob;
• mga balbula;
• kawad, atbp.

Ang lahat ay nakasalalay sa napiling proyekto at ang pagiging kumplikado ng oven ng barbecue.

Mga materyales sa pagtatayo:

• ladrilyo;
• luwad;
• buhangin.

Maaari ka ring maging interesado sa:

Ang pag-set up ng perpektong kusina sa tag-araw ay kasingdali ng pie! DIY barbecue oven

Maaari kang magluto ng 2 pinggan nang sabay-sabay: ang isang brick oven na may barbecue ay isang malaking tulong para sa isang lutuin

Sa halip na isang hindi magandang tingnan na istraktura, isang panloob na dekorasyon! Pandekorasyon na kahon para sa mga tubo ng pagpainit

Pagpili ng isang proyekto, mga guhit

Ang oven ay maaaring alinman napakasimple (Hugis-U), at kumplikadong multifunctional na disenyoAng hugis nito ay maaaring hugis-parihaba, parisukat, hugis-itlog o maging bilog.

Larawan 1. Pagguhit ng isang simpleng brick barbecue oven, harap, gilid at tuktok na tanawin. Ang mga sukat ng aparato ay ipinahiwatig.

Ang proyekto ay maaaring magsama ng isang brick chimney at espasyo para sa isang smokehouse, kaldero, barbecue, atbp.

Larawan 2. Pagguhit ng isang brick oven na may barbecue. Bilang karagdagan sa seksyon para sa pagluluto sa mga uling, mayroong isang lugar para sa isang kaldero.

Mga materyales

Depende sa materyal na kanilang ginawa, ang lahat ng mga brick ay nahahati sa mga sumusunod na uri:

• ceramic (batay sa mataas na kalidad na luad na pinaputok sa isang tapahan sa temperatura 1000 degrees);
• silicate (batay sa buhangin na naproseso sa ilalim ng mataas na presyon);
• hyperpressed (batay sa mga batong apog at semento ng Portland na sumailalim sa pagpindot).

Kapag nagtatayo ng isang barbecue oven, solid brick ang ginagamit, na tinatawag ding stove brick, ang pangalawang pangalan nito ay fireclay brick. Mayroon itong:

• lakas;
• insensitivity sa mataas na temperatura;
• iba't ibang kulay;
• iba't ibang mga hugis, halimbawa, hugis-wedge.

Mortar para sa pagmamason

Ang Clay ay may pag-aari ng pagbabago sa pinakamatigas na bato pagkatapos ng paggamot sa init. Samakatuwid, ang paggamit ng luad sa pagtula ng kalan bilang isang nagbubuklod na elemento ay laganap sa mga propesyonal na gumagawa ng kalan.

Mga yugto ng paghahanda ng solusyon:

1. ibabad ang luad sa isang lalagyan;
2. makakuha ng isang homogenous na masa;
3. salain ang buhangin;
4. idagdag sa clay paste solution;
5. haluin gamit ang pala;
6. Kung ang solusyon ay lumalabas nang maayos sa pala, handa na ito.

Maaari kang magdagdag ng kaunting semento o asin sa solusyon.

Ito ay magpapataas ng lakas ng hinaharap na barbecue oven: 200 g asin, 800 g ng semento bawat balde ng solusyon.

Ang ilang mga tao ay gumagamit ng sand-cement mortar para sa pagtula.

Ang dami ng mortar ay depende sa bilang ng mga brick sa istraktura mismo.

Ang pagkalkula ay ginawa na isinasaalang-alang ang paggamit 20 litro ng mortar para sa 50 brick.

Paghahanda ng isang lugar para sa kalan

Pinipili ng bawat isa ang lugar para sa barbecue mismo. Dapat itong matugunan ang ilang pamantayan:

• sapat na lugar ayon sa disenyo ng pugon;
• patag na ibabaw;
• maaraw na bahagi ng site;
• lokasyon na malayo sa mga bakod, puno at nasusunog na kahoy na gusali.

Kapag pumipili, ipinapayong isaalang-alang ang katotohanan na ang usok mula sa kalan ay maaaring mapunta sa mga kapitbahay depende sa direksyon ng hangin, at ito ay maaaring maging isang nakababahalang sandali para sa kanila.

Pag-order, paglalagay ng aparato

Alinsunod sa mga diagram at mga guhit, ang paghahanda ng pundasyon at pagtula ng barbecue oven na hanay ng hilera ay nagsisimula. Ang karaniwang disenyo ay nagpapahiwatig 13-17 hilera ng U-shaped masonry.

Ang unang hilera ay siksik, pantay, at solid. Pagkatapos ilagay ito, suriin ang kawastuhan ng pahalang at patayong direksyon na may mga antas. Ang lakas ng buong istraktura ay nakasalalay dito. Kapag naglalatag 2-3 hilera mag-iwan ng espasyo para sa pag-iimbak ng gasolina at pag-install ng mga pipeline.

Larawan 3. Pagpipilian para sa paglalagay ng isang brick oven na may barbecue. Ang tapos na aparato ay ipinapakita din.

Sa 5th row lagyan ng metal rehas na bakal 6 at 8 - magpasok ng mga pin o bracket para sa barbecue grates. Ang ganitong mga bracket ay maaaring i-mount sa ilang mga antas, na magpapahintulot sa iyo na ilipat ang mga rehas habang nagluluto ng barbecue, na ginagawang mas pinirito ang pagkain. Mula sa ika-12 na hanay at pataas, hanggang ika-17, maaari kang mag-install ng hob o magbigay ng recess para sa isang kaldero.

Kapag naglalagay, umalis lokasyon ng smoke hole, gumawa ng bookmark ng chimney damper.

Mahalaga na patuloy na subaybayan ang tamang vertical at pahalang na pagkakahanay ng pagmamason, upang matiyak na ang lahat ng mga brick ay pareho, nang walang mga bitak o mga deformation. Katumpakan ng mga anggulo ng hilera ng brickwork Suriin gamit ang isang parisukat o isang kurdon. Kung ang hilera ay inilatag nang tama, ang mga distansya sa pagitan ng dalawang pares ng magkasalungat na sulok ay magiging pantay.

Mga larawan ng mga natapos na proyekto

Larawan 4. Ang natapos na proyekto ng isang brick oven na may barbecue. Ang aparato ay mayroon ding built-in na hob at lababo.

Larawan 5. Ang tapos na brick barbecue oven. May mga compartment para sa pag-iimbak ng iba't ibang kagamitan, pati na rin ang isang maginhawang mesa.

Larawan 6. Isang simpleng bersyon ng isang brick barbecue oven. May countertop at isang lugar para sa pagluluto sa gilid.

Mga posibleng kahirapan at problema

Kung, kapag sinusuri ang pahalang o patayo ng isang istraktura na may antas Kung may mga kapansin-pansing distortion at deviations, ang mga dahilan ay maaaring:

• hindi tama, hindi pantay na pagtula ng unang hilera ng mga brick;
• hindi naka-install ang mga guide cord upang matiyak ang katumpakan ng pagtula ng mga sulok nang patayo;
• maling pag-install ng mga lubid;
• ang pagmamason ng mga hilera ay hindi ayon sa laki.

Kapaki-pakinabang na video

Panoorin ang video, na nagpapakita ng proseso ng paglalagay ng isang maliit na brick oven na may barbecue at isang kompartimento para sa isang kaldero.

Kapag handa na ang barbecue oven

Kapag natapos ang pagtatayo, ang bago Ang oven ay nangangailangan ng masusing pagpapatayo. Para sa layuning ito, ipinapayong bumuo ng isang canopy o takpan ang aparato na may polyethylene film sa kaso ng pag-ulan. Sa loob ng 5 araw at ipinapayong hayaang tumayo ang kalan sa isang tuyo na estado sa panahon ng tag-araw.

Pagkatapos Mahalagang magsagawa ng kumpletong apoy nang hindi ginagamit ang mga function sa pagluluto. Kung gumagana ang oven ayon sa disenyo at walang mga malfunctions, maaari kang magsimula ng barbecue.