Maaari kang magluto ng 2 pinggan nang sabay-sabay: ang isang brick oven na may barbecue ay isang malaking tulong para sa isang lutuin

Ang isang barbecue oven ay naiiba sa isang regular na oven dahil maaari itong mai-install kapwa sa lugar ng restaurant at sa looban pribadong bahay na matatagpuan sa labas ng lungsod.

Ang aparato ay tumatakbo sa uling at ginagamit bilang barbecue, grill o oven.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng device ay batay sa adjustable draft.

Paggawa ng isang brick oven-barbecue na may at walang smokehouse. Pagguhit

Scheme metal na mga hurno ng barbecue ay hindi mahirap, ang ganitong produkto ay madaling malikha ng mga baguhang tagabuo. Ang aparato ay may mga sumusunod na parameter:

1. haba - 158 cm, lapad - 63 cm, umabot ang taas hanggang 80 cm;
2. ang lalim ng grill ay katumbas ng 20 cm, umaabot ang haba nito 80 cm, at ang lapad ay 34 cm;
3. ang lalim ng firebox kung saan matatagpuan ang fireplace ay katumbas ng 38 cm;
4. diameter ng capacitive hole - 33.5/22/16 cm.

Upang gawin ang aparato, ang isang firebox ay hinangin mula sa mga sheet ng metal at isang barbecue ay nakakabit dito.

Ang mga brick oven na may barbecue ay angkop para sa pag-aayos isang buong lugar ng grillAng mga sukat ng istraktura ay mas malaki kaysa sa mga sukat ng metal na aparato. taas ang aparato nang hindi isinasaalang-alang ang naabot ng tsimenea 2175 mm. Lapad umabot ito hanggang sa 1500 mm. Kasama sa disenyo base, suporta at brazierKaraniwan ang mga espesyal na pader ay itinayo sa itaas ng rehas na bakal, na nagsasagawa ng mga proteksiyon na function.

Larawan 1. Pagguhit ng isang stove complex na binubuo ng isang barbecue, smokehouse, cauldron at woodpile.

Pinagsasama ng barbecue oven na may smokehouse ang dalawang device para sa pagluluto ng karne at isda. Ang disenyo ng aparato ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin parehong mainit at malamig na paninigarilyoAng laki ng aparato ay katulad ng isang brick barbecue oven.

Paano gumawa ng isang barbecue oven gamit ang iyong sariling mga kamay?

Kung bibigyan mo ng kinakailangang pansin ang mga aktibidad sa paghahanda, ang hinaharap na pagtatayo ng kalan na may barbecue ay magiging maayos. nang walang kahirap-hirap.

Paghahanda para sa pagtatayo sa dacha

Bago ka magsimulang bumuo ng isang barbecue oven, kailangan mong magsagawa ng ilang mga aktibidad sa paghahanda:

1. Pumili ng proyekto. Para sa panaka-nakang paglalakbay ang isang maliit na istraktura na ginawa mula sa isang metal barrel ay angkop para sa labas. Kung tungkol sa arrangement ang pag-uusapan buong zone para sa propesyonal na pagluluto, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga nakatigil na pagpipilian sa ladrilyo. Kung kinakailangan unibersal na aparato, gumagawa sila ng kalan na pinagsasama ang mga function ng isang smokehouse at isang barbecue.

2. Pumili ng mga de-kalidad na materyalesKung nais mong gumana ang iyong kalan sa loob ng maraming taon, kailangan mong kumuha ng responsableng diskarte sa pagpili ng mga materyales sa gusali.

   Para sa pagtatayo ng device kakailanganin luwad ng kalan, graba, pinto ng blower, buhangin, tabla na may talim, rehas ng kalan, semento.

   Para sa isang magandang pagtatapos iba pang mga materyales ang kailangan: pandekorasyon na bato, bubong na nadama, pagtatapos ng mga tile, plaster, pintura na lumalaban sa init, tile adhesive. Kapag pumipili ng mga materyales, sulit na magtiwala sa mga napatunayang tagagawa.

3. Ihanda ang lugar upang mag-install ng isang barbecue oven, iyon ay, upang magbigay ng kasangkapan pundasyonAng isang maaasahang at matibay na base ay titiyakin ang pagpapatakbo ng isang nakatigil na barbecue oven sa mahabang panahon. kapal ang pundasyon ay tinutukoy batay sa kabuuang masa ang buong istraktura.

Maaari ka ring maging interesado sa:

Ang pag-set up ng perpektong kusina sa tag-araw ay kasingdali ng pie! DIY barbecue oven

Brick Beauty para sa Summer Cottage: Isang Napakagandang DIY Barbecue Oven

Nagsisimula Ang Lahat Sa Foundation: Paano Gumawa ng Solid na Base para sa BBQ Oven

Paano gawin ang kalan mismo: hilera sa hilera

Upang maayos na bumuo ng isang barbecue oven, sundin ang sumusunod na algorithm:

1. Paglalagay ng pundasyon. Naghuhukay sila ng butas hanggang sa lalim na umaabot 30 cm. Kasabay nito, huwag kalimutan na ang dami ng paghuhukay ng lupa ay direktang nakasalalay sa bigat ng pugon. Ang pundasyon ay ginawa 10 cm pa ang istraktura mismo. Ginagawa nitong posible na mag-set up ng fire platform na pumipigil sa mga aksidenteng sunog.
2. Paghahalo ng mortar para sa pagmamason. Kumuha sila semento, buhangin at luwad. Dalawang uri ng timpla ang ginawa. Ang semento ay pinaghalo para sa mga teknikal na segment na hindi direktang makakadikit sa apoy. Ang fireclay, na may mataas na pag-aari na lumalaban sa sunog, ay ginagamit upang gawin ang furnace firebox.
3. Inilatag ang pundasyon. Upang maayos na makumpleto ang yugtong ito, ang pre-prepared formwork mula sa edged boards ay puno ng semento mortar, binibigyan ng dalawang araw upang tumigas, pagkatapos ay inilatag ang hydraulic insulation. Ang mga brick ay inilatag unang hilera, pagkatapos nito ay puno ng solusyon alinsunod sa disenyo. Susunod na hilera ay binuo din sa anyo ng isang solidong parihaba. Pinipigilan nito ang sobrang pag-init ng bubong na nadama sa base. Ikatlong hanay nagsisimulang lumikha ng lakas ng tunog at hugis ng oven.

Larawan 2. Schematic na representasyon ng barbecue oven mula sa labas at loob. Ang row order ay nakasaad sa gilid.

4. Inaayos nila ito brazierSa panahon ng pagtatayo ng isang barbecue oven, kumuha sila ng isang responsableng diskarte sa organisasyon blower. Kung ang pagmamason ay ginawa nang tama, ang pinto ay ligtas na maayos. Upang ayusin ang isang woodshed, isang hiwalay na pader ay nakaayos. Ang isang arko at isang takip ay nabuo. Sa gitnang bahagi, isang pambungad ang naiwan, kinakailangan para sa pag-install ng rehas na bakal. Ang lahat ng mga tahi ay naayos na may semento mortar.
5. Nagsisimula na sila pagtatayo ng mga pader at kolektor ng usok. Matapos maging handa ang brazier, patuloy nilang inilatag ang likod na dingding ng oven na may mga brick. Kaayon, maraming mga hilera ang itinayo upang makabuo ng isang arko na nasusunog sa kahoy. Equip nila anim na galaw, na idinisenyo para sa pinakamainam na pag-alis ng mga masa ng usok. Ang sahig ay ginagamit upang itayo ang mga kisame ng firebox. Ang ibabaw ng pagluluto at layer ng pagkakabukod ay naka-mount sa itaas ng firebox. Ang huling yugto - pagbuo ng tubo.

Matapos makumpleto ang lahat ng kinakailangang mga pamamaraan, magsisimula sila pandekorasyon na pagtatapos.

Mga larawan ng tapos na mga brick oven

Larawan 3. Ang istraktura ng ladrilyo ng oven na may barbecue ay matagumpay na kinumpleto ng isang hob.

Larawan 4. Ang barbecue oven na may smokehouse ay unibersal at nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain.

Larawan 5. Ang istraktura ng kalan, na natapos sa plaster at pinalamutian ng mga pandekorasyon na elemento, ay mukhang mahusay sa isang summerhouse.

Mga posibleng komplikasyon

Kapag gumagawa ng isang nakatigil na brick barbecue oven, maaaring lumitaw ang mga sumusunod na problema:

1. Paglabag sa integridad ng istraktura pagkatapos ng maikling panahon ng trabaho. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nangyayari kung ang sahig ay inilatag ng isang tao walang karanasan. Upang gawin ang lahat nang may husay, kinakailangan upang bumuo ng isang kahoy na frame sa yugto ng konstruksiyon, na gumaganap ng paggabay at pagsuporta sa mga function. Binibigyan ng espesyal na kahalagahan ang brickwork. Nakatiis ang mga tahi, kapal alin hindi hihigit sa 3 mm.

2. Mahina ang traksyon mga hurno. Ito ay nagpapahiwatig na hindi sapat ang haba ng chimney pipeUpang maiwasang mangyari ang gayong problema, ang pagtula ng tsimenea ay nagsisimula sa ika-27 na hanay.
3. Pundasyon basag. Nangyayari kapag ito hindi maayos na layoutUpang maiwasan ang gayong hindi pangkaraniwang bagay na mangyari, ang pundasyon ay inayos 5 cm sa ibaba ng antas ng sahig. Ito ay regular basain ng tubig at sinimulan nilang ilagay ang hydraulic insulation lamang sa loob ng 20 arawSa panahong ito, ang pundasyon ay magkakaroon ng oras upang tumigas nang walang mga bitak o mga depekto.
4. Kakulangan ng libreng espasyo. May mga sitwasyon kung hindi posible na ayusin ang isang ganap na fireplace sa loob ng gazebo. Sa ganitong mga pangyayari, ang isang barbecue oven ay itinayo sa tabi ng canopy.

Kapaki-pakinabang na video

Tingnan ang video, na nagpapakita kung paano mag-install ng brick barbecue oven gamit ang isang visual na halimbawa at mga larawan ng bawat yugto.

Gaano katagal ang paggawa ng kalan na may barbecue?

Direkta ang panahon ng pagtatayo ng barbecue oven depende sa project, pinili ng may-ari. Bumuo ng isang portable na istraktura gawa sa metal kaya mo para 3-4 na oras. Para sa pagtatayo ng isang nakatigil na pugon gawa sa ladrilyo kailangan mong gumastos ng mas maraming pagsisikap at oras. Karaniwang tumatagal ang pagtula mga isang buwan, isinasaalang-alang ang panahon ng pagpapatigas ng pundasyon.