Bây giờ mảnh đất vườn sẽ trở thành nơi giải trí yêu thích! Làm thế nào để tự tay xây dựng lò nướng ngoài trời cho ngôi nhà mùa hè?
Đối với những người thích nấu ăn ngoài trời, lò nướng ngoài trời là lựa chọn tốt nhất. Thức ăn được nấu trên lửa mở ngon và lành mạnh.
Xây dựng cấu trúc bếp bạn có thể tự làm đượcmà không cần nhờ đến dịch vụ của những người thợ thủ công đắt tiền.
Nội dung
Các loại bếp ngoài trời cho nhà nghỉ mùa hè
Để lựa chọn lựa chọn tốt nhất cho bếp ngoài trời Điều quan trọng là phải quyết định loại thực phẩm sẽ được nấu trên bếp. Một số cho phép bạn nướng bánh mì, một số khác - chiên thịt và cá, và một số mô hình thực tế 100% thay thế bếp lòCác loại bếp phổ biến nhất là:
- Bếp lò Nga.
Loại bếp này tương tự như loại bếp được lắp đặt trong nhà thời xưa. Tuy nhiên, ở các mô hình ngoài trời cách nhiệt các bức tường bên. Điều này làm giảm mức tiêu thụ nhiên liệu và giữ nhiệt lâu hơn.
Ngoài ra, không giống như bếp lò truyền thống của Nga, phần dưới của hộp lửa, nơi đặt củi, được lắp đặt theo chiều ngang so với bề mặt đất.
Cái này tùy chọn phổ quát, có thể thay thế bếp trong bếp, vì chức năng của nó gần như vô hạn. Với sự trợ giúp của thiết bị, bạn có thể luộc, chiên, hầm và thậm chí nướng bánh mì hoặc pizza. Nhiều mẫu được trang bị thêm giá đỡ cho vạc để nấu các món ăn phương Đông. Nhược điểm duy nhất của bếp - sự bất khả thi của các sản phẩm hút thuốc.
- Lò sưởi.
Về cơ bản, một lò sưởi ngoài trời là một loại đồ nướng có vỉ nướng. Chức năng của nó chỉ giới hạn ở việc nấu thịt và cá. Nhưng tùy chọn này có một lợi thế so với bếp của Nga: để lắp đặt thiết bị, bạn sẽ cần rất ít không gian. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những mảnh vườn nhỏ.
- Lò nướng tandoor.
Những người hâm mộ ẩm thực châu Á sẽ thích lò tandoor. Loại lò này có hộp lửa cụt, trên đó có một máy hút mùi có một cửa nhỏ để đặt củi. Không giống như lò nướng truyền thống, trong loại lò này Các công trình này được trang bị đường ống đặc biệt để khói thoát ra ngoài.
Trong lò tandoor, họ nấu thịt, cá, rau và các món ăn chiên và hun khói trong một cái vạc. Ngoài ra, họ còn nướng bánh lavash và bánh mì dẹt trong đó. Các loại bánh mì trước được làm trên một khay hoặc vạc lắp trên cổ. Các loại bánh mì sau, được rắc nước, được dán vào thành của thiết bị.
Thiết kế và kích thước lò
Thiết kế và kích thước của bếp ngoài trời phụ thuộc vào loại bếp.
Tiếng Nga
Tùy chọn này có thiết kế phức tạp nhất, bao gồm các phần sau:
- Opechek — một khoang dùng để chứa củi.
- Cái bếp — một hốc để sấy nhiên liệu.
- Shestok — một bệ trước lò để đặt bát đĩa trước khi cho vào lò hoặc sau khi nấu xong.
- Dưới — bề mặt dưới của buồng nấu.
- Bình nhiên liệu — một hốc để đặt củi.
- Ống trên - nơi thu khói từ buồng đốt, dẫn vào ống khói.
- Dushnick - một cửa sổ nhỏ dùng làm nơi thoát khói. Nó cũng dẫn thẳng đến ống khói.
- cá chạch — một van điều tiết để chặn hoàn toàn ống khói. Bên trong có một van điều tiết thứ hai để kiểm soát luồng gió của bếp.
- Giường tắm nắng — không gian phía trên lò sưởi, được sử dụng làm nơi ngủ hoặc để cất giữ đồ dùng nhà bếp.
Kích thước bên ngoài của lò có thể thay đổi và được lựa chọn theo mong muốn của chủ nhà và diện tích lô đất, trên đó cấu trúc sẽ được dựng lên. Ngoài ra, cần phải tính đến chiều dài của ghế nằm và sự hiện diện của các tính năng chức năng bổ sung, ví dụ, hốc để đặt vạc, v.v.
Độ sâu của móng phụ thuộc vào kích thước bên ngoài của lò và đặc điểm của đất, nhưng không thể nhỏ hơn 50 cmCó những tiêu chuẩn đã được thiết lập cho các thành phần kết cấu bằng gang.
| Tên | Kích thước tính bằng cm | Số lượng tính bằng chiếc. | |
| Cửa | Hộp lửa | 20x20,5 | 2 |
| - | Thổi | 25x14 | 2 |
| - | Thông gió | Tùy ý | 1 |
| Lưới | Vỉ lò sưởi | 38x25 | 1 |
| Van cửa | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| cá chạch | 23 | 1 | |
| Bộ giảm chấn | Bình nhiên liệu | 45x38 | 1 |
| Hộp đun nước nóng | 50x12x28 | 1 | |
| Bếp hai lò | 40x70 | 1 | |
| Thanh thép | 100x5x1,2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Lò sưởi
Khi xây dựng bếp lò sưởi ngoài trời, không tính toán được độ dốc, vì thiết bị không dùng để sưởi ấm. Để tổ chức thoát khói đúng cách, bạn chỉ cần tuân thủ các tiêu chuẩn đã thiết lập cho ống lò sưởi. Diện tích mặt cắt ngang không được nhỏ hơn 12% từ đường kính của đầu vào nhiên liệu.
Ảnh 1. Lò sưởi ngoài trời bằng gạch. Được lắp đặt dưới mái hiên, ngoài ra còn có mặt bàn và bồn rửa.
Kích thước bên ngoài của lò sưởi phụ thuộc vào mong muốn của chủ nhà, nhưng khi đặt nền móng thì phải làm Lớn hơn lò nướng tương lai 50 cm. Độ sâu của móng — từ 40 cm trở lênĐể xây dựng, bạn sẽ cần:
| Tên | Kích cỡ | Kích cỡ | Số lượng |
| Tấm bê tông | 75x50x5 | cm | 5 |
| 50x50x5 | cm | 2 | |
| Khối bê tông khí | 65x40x10 | cm | 3 |
| Tấm đất sét chịu lửa cho lò sưởi | Phụ thuộc vào kích thước mong muốn của hộp lửa | 1 | |
| Tấm đồng | 1 (độ dày) | mm | 1 |
| Góc đồng thau | 20x20x2 | mm | 1 |
| Tấm sợi khoáng | 120x60x1,9 | cm | 1 |
| Thanh đồng thau | Tùy ý | 1 | |
| Giá đỡ thép mạ kẽm | 15x15x0,5 | cm | 10 |
| Gạch ốp mặt | 230x114x65 hoặc 250x120x65 | mm | Phụ thuộc vào kích thước bên ngoài của lò sưởi |
| Tấm clinker | 20x20 | cm | 20 |
| Thanh tiết diện vuông | 8x8 | mm | 1 |
Lò Tandoor
Lò tandoor có hình tròn, vì vậy phần nền được làm giống nhau. Vì đây là phiên bản lò nướng ngoài trời nhẹ nhất nên độ sâu của nó có thể từ 20 cm.
Giá trị chính xác được tính toán có tính đến đặc điểm của đất.
Chiều cao tối ưu của lò tandoor là 100cm.
Đường kính dưới có thể được tăng lên theo quyết định của chủ sở hữu, nhưng các thông số lý tưởng là từ 60 đến 80 cm.
Phần trên của cấu trúc được thu hẹp lại theo kích thước từ 40 đến 60 cm.
Quan trọng! Giá trị thu hẹp được chỉ định có tính đến đường kính tối ưu của lò tandoor - 60–80cm.
Khi đặt tầng bếp đầu tiên, hố tro. Đây có thể là một viên gạch có thể tháo rời hoặc một van điều tiết. Khay đựng tro được thiết kế để cung cấp không khí khi đốt nhiên liệu hoặc tăng nhiệt độ bên trong bếp.
Cách tự tay xây dựng một bếp lò nông thôn trên phố
Nếu bạn muốn tự xây bếp, bạn nên chọn một dự án không có khối xây vòm phức tạp. Tự làm rất dễ mà không cần sự trợ giúp của thợ làm bếp chuyên nghiệp.
Chọn một dự án
Sau khi quyết định thiết kế, bạn cần đặt hàng một dự án bếp tương lai. Tự làm bếp là cực kỳ khó khăn, vì cần phải tính toán lượng khói và loại bỏ khói chính xác.
Chú ý! Chỉ có thợ thủ công giàu kinh nghiệm mới có thể thực hiện đúng dự án. Chất lượng của dự án độ bền của kết cấu phụ thuộc vào.
Nguyên vật liệu
Để xây bếp ngoài trời, bạn sẽ cần những viên gạch chịu nhiệt có thể chịu được điều kiện nhiệt độ. lên đến 1000 ᴼC.
Vật liệu có hai kích cỡ: 230x114x65 và 250x120x65 cm. Có thể sử dụng các loại gạch sau:
- đất sét chịu lửa;
- màu đỏ;
- trang trí;
- gạch bếp chịu lửa.
Lượng gạch phụ thuộc vào kích thước bên ngoài của công trình.
Ví dụ, trung bình, sẽ mất bao lâu để xây một chiếc bếp lò kiểu Nga từ 2500 đến 3500 chiếc.
Quan trọng! Lượng vữa tiêu thụ phụ thuộc vào chất lượng của gạch. Nếu sử dụng gạch đã qua sử dụng thì nên làm sạch kỹ lưỡng.
Giải pháp
Nhiệm vụ chính của giải pháp lắp đặt bếp là độ bám dính của gạch cao. Đồng thời, nó không nên vỡ vụn dưới những thay đổi nhiệt độ mạnh. Lựa chọn dễ nhất là chọn giải pháp đặc biệt để lắp đặt lò sưởi. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm được. Để thực hiện điều này bạn sẽ cần:
- đất sét;
- cát;
- Nước.
Rây vật liệu rắn trước khi sử dụng để loại bỏ các hạt lạ lớn. Đầu tiên, chuẩn bị đất sét. Trải thành một lớp trong 15cm và đổ đầy nước sao cho ngập hoàn toàn bề mặt. Sau đó, để hỗn hợp đã hoàn thành trong một ngày, sau đó thêm cát.
Lượng cát phụ thuộc vào chất lượng đất sét, độ nhớt và hàm lượng chất béo của nó. Tỷ lệ tối ưu của đất sét và cát được xác định theo kinh nghiệm.
Để làm được điều này, sau khi trộn đất sét hòa tan trong nước với cát, hai viên gạch được liên kết với nhau và để khô.
Sau đó, sử dụng bất kỳ vật kim loại nào, chẳng hạn như bay, hãy cố gắng chọn dung dịch. Nếu không có vết nứt nào xuất hiện trên đó, thì tỷ lệ được chọn chính xác, nếu không, hãy lặp lại quy trình một lần nữa. cho đến khi xác định được tỷ lệ lý tưởng giữa cát và đất sét.
Thẩm quyền giải quyết. Ba tầng dưới của bếp lò và lò sưởi kiểu Nga có thể được làm bằng gạch chịu nhiệt, vì các lớp này không chịu nhiệt. Tuy nhiên, trong bếp lò kiểu Nga, điều này có thể thực hiện được chỉ khi không có hệ thống sưởi ấm ở đáy.
Chuẩn bị trang web
Sau khi xác định mục đích và loại bếp ngoài trời Bạn cần phải chọn địa điểm để xây dựng. Khu vực này phải là nơi thoáng đãng, không có cây cối mọc gần đó và không có nhà phụ làm bằng vật liệu dễ cháy. Kích thước của nó phải lớn hơn bếp lò đã chọn.
Quan trọng! Nếu lắp bếp ngoài trời gần nhà thì cần phải tính đến hướng gió thổi thường xuyên nhất. để ngăn khói xâm nhập vào nơi ở.
Các giai đoạn xây dựng
- Đổ nền.
Trước hết, đào một cái hố có bề mặt đáy phẳng. Đường kính của nó phải lớn hơn bếp lò bằng 15-50cm. Hố được đổ bê tông và gia cố. Tùy thuộc vào độ sâu của móng, sẽ mất từ 1 đến 3 tuần.
- Xây dựng tường.
Các bức tường được dựng lên theo thứ tự được chỉ định trong dự án. Mỗi hàng được kiểm tra độ bằng phẳng bằng một mức. Độ chính xác của các góc được kiểm tra bằng một đường thẳng đứng.
- Lắp đặt các bộ phận bằng gang.
Khi lắp đặt bếp, hộp lửa, cửa và van điều tiết, mỗi bộ phận phải được lót bằng len bazan và được quấn cẩn thận bằng dây xi măng amiăng. Điều này là cần thiết để các bộ phận kim loại không giãn nở khi được làm nóng và không đè lên gạch.
- Ống khói.
Chất lượng loại bỏ khói là yếu tố quan trọng nhất trong việc xây dựng bất kỳ bếp nào. Tốt hơn là sử dụng hệ thống mô-đun, trong đó ống khói được lắp ráp như một nhà xây dựng, sau đó được lót bằng gạch ở bên ngoài. Tại các mối nối, các mô hình được cố định bằng kẹp và keo dán chịu nhiệt.
- Trang trí.
Sau khi hoàn thành giai đoạn chính, bạn có thể bắt đầu trang trí bếp ngoài trời. Điều quan trọng là phải chọn đúng loại thạch cao. Thạch cao phải chịu nhiệt và không bị vỡ vụn. Nếu muốn, có thể trang trí gạch bằng đá nhân tạo.
Những khó khăn và lỗi khi lắp đặt thiết bị
Những lỗi thường gặp nhất trong quá trình cài đặt là:
- Quá nhiều đường dẫn khói bị thu hẹp nghiêm trọng. Điều này làm giảm lực kéo và tốc độ đốt cháy của nhiên liệu.
- Thiếu kiểm tra các bức tường bên trong của lò cho sự mịn màng. Do không bằng phẳng, muội than tích tụ trên tường. Điều này gây ra tình trạng tắc nghẽn ống khói nhanh chóng.
- Sử dụng thạch cao cho bề mặt nội thất bếp lò. Ngay cả những loại vật liệu có khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ cũng sẽ cháy chỉ trong vài phút.
- Không có dây amiăng-xi măng trong quá trình lắp đặt cửa hộp lửa, vỉ lò và các bộ phận bằng gang khác. Dây như vậy thực hiện chức năng của một khoảng cách nhiệt. Kích thước của nó không được nhỏ hơn 0,5cm xung quanh toàn bộ chu vi của công trình lắp đặt.
- Sử dụng dây amiăng-xi măng chất lượng thấp. Để mua được vật liệu chất lượng, bạn cần phải kiểm tra khả năng bắt lửa trực tiếp tại cửa hàng.
- Lắp đặt lò nướng từ đầu đến cuối với hộp lửaĐiều này sẽ làm giảm tính đồng đều của nhiệt, khiến thực phẩm bị cháy.
- Sử dụng ống được làm bằng kim loại mạ kẽm để sản xuất ống khóiĐộ bền của kim loại không mạ kẽm cao hơn gấp nhiều lần, trong khi các thành phần mạ kẽm nhanh chóng bị cháy.
Hình ảnh các dự án đã hoàn thành
Ảnh 2. Lò tandoor ngoài trời. Thiết bị được đặt trên bệ, lót bằng đá trang trí.
Ảnh 3. Bếp lò ngoài trời lắp đặt trong bếp mùa hè. Thiết bị có lò nướng, bếp nấu, lò nướng tích hợp.
Ảnh 4. Một lò sưởi được lắp đặt bên ngoài. Thiết bị được ốp đá trang trí một cách khéo léo.
Video hữu ích
Xem video trình chiếu quá trình xây dựng lò nướng ngoài trời.
Phải mất bao lâu để xây dựng một lò nướng mùa hè?
Bếp ngoài trời được sản xuất theo đúng yêu cầu của dự án, sẽ tồn tại trong nhiều thập kỷ. Điều quan trọng nhất là chọn đúng vật liệu và theo dõi độ đều của khối xây. Bạn có thể lắp mái che trên kết cấu, biến nó thành một nhà bếp mùa hè đa chức năng.
Điều quan trọng là phải tiến hành bắn thử không sớm hơn 3 tuần sau khi hoàn thành công việc. Tổng thời gian xây dựng phụ thuộc vào khả năng của chủ sở hữu và kích thước của lò. Trung bình, sẽ mất khoảng một tháng rưỡi.
Bình luận