Els plats més deliciosos es fan en ell! Barbacoa de gas: com fer el dispositiu amb les teves pròpies mans

Hi ha moltes opcions per a barbacoes de gas. Totes són diferents pel nombre de cremadors, l'estructura, la mida i la funcionalitat.

Alguns d'ells tenen un forn i un fumador al seu arsenal, altres, només uns quants cremadors i una graella. A partir d'això, la possibilitat de col·locar el dispositiu també canvia.

Els dispositius més senzills amb dos cremadors, en tenir una mida petita són adequats per a un mirador, una terrassa o un pati. Models que tenen més cremadors, així com els panells addicionals, ja són massa voluminosos per a la instal·lació a l'interior. És millor col·locar-los a l'aire lliure o en habitacions separades.

I també canvien les condicions de col·locació i depenent del gas amb què funcionarà la graella. Una barbacoa que utilitza una bombona de propà com a font d'alimentació és relativament autònoma i es pot col·locar a qualsevol lloc de l'habitació o del jardí. Si el dispositiu ha de funcionar amb gas natural, s'ha de col·locar prou a prop d'una línia derivada per evitar mànegues llargues i una cadena de connexions flexibles.

Instal·lació d'una barbacoa de gas

L'estructura bàsica és la següent (de baix a dalt):

1. Rodes amb bloqueig — us permeten moure el dispositiu si cal. El bloqueig està instal·lat per evitar que la graella rodoli espontàniament.
2. Compartiment per a cilindre de gas — disponible per a models dissenyats per a propà o gas liquat. És millor utilitzar cilindres d'estil europeu amb una vàlvula d'excés de pressió. Això reduirà significativament la probabilitat de detonació de gas al cilindre.

Foto 1. Instal·lació amb una graella de gas. Equipada amb taulells i rodes per moure el dispositiu.

1. Tauler de control — normalment situat a la part frontal de la zona de treball. Té interruptors i controls per a totes o la majoria de les funcions del dispositiu.
2. Cremador de gas — una opció bàsica per a totes les graelles. S'utilitza per fregir carn, peix o marisc.
3. Aturaflames — opció bàsica. Evita l'exposició directa dels aliments a les flames.
4. Reixa de la graella — opció bàsica.
5. Cremador lateral — per a models amb aquesta opció. Normalment es troba a la dreta de la zona de la graella i s'utilitza per preparar guarnicions.
6. Recollidor de greixos — una safata on s'escorri el greix produït durant la fregida dels aliments.
7. prestatgeria d'escalfament — per regla general, en models que tenen un panell d'infrarojos.
8. cremador d'infrarojos — opcional. Situat a la tapa, serveix per escalfar o fregir lleugerament aliments.
9. Finestra de control — es troba a la tapa i permet observar el procés de cocció.
10. Termòmetre.

Graella de bricolatge

1. El cos s'utilitzarà cilindre de gas usat — deixem la vàlvula i traiem la vàlvula de l'aixeta, i hi aboquem aigua fins a dos terços del volum i bullir, treure les faldilles i un terç de la superfície del sector, treure el recobriment escalfant el cilindre i tractant-lo amb una superfície d'esmeri o un raspall.

1. Processem el cilindre per fer-ne un cos — Soldem la font de gas i el cos de la graella, instal·lem les portes. Instal·lem el tub a l'estufa i els amortidors al generador. Fixem les nanses i l'aixeta de desguàs i fem forats per a les broquetes. Instal·lem l'estructura al suport.

1. Instal·lació de generadors — escurcem una bombona de propà estàndard fins a 71 centímetres, Tallem un forat triangular en una part inferior i un forat rodó a l'altra. 7,5 centímetresDesprés retallem un rectangle al costat 30x20 cmSoldem el rectangle tallat al cos amb frontisses i fixem una tira d'acer a l'extrem lliure.
2. Al cos principal vam tallar un forat amb un diàmetre de 7,5 cm a la part inferior dreta i amb l'ajuda d'un tub d'acer. Soldem les juntes entre el tub i la part inferior amb un elèctrode "verd".

Materials i eines

Materials (com a exemple, s'utilitza una graella de barril de cervesa):

• Barril (o un altre recipient, depenent del projecte).
• Bucle pesat.
• Placa d'alumini.
• Cargols i volanderes petits.
• Reixat.

A més, el projecte pot requerir:

• cilindre de gas;
• nanses o grapes;
• bucles;
• diversos trossos de canonada;
• colzes per a canonades;
• grua, suport;
• tira d'acer inoxidable;
• reblons.

Eines:

• "Búlgar".
• Perforador.
• Soldadura.

Foto 2. Graella de gas ja feta, feta amb les teves pròpies mans a partir d'un barril de cervesa antic. A més, està equipada amb una taula.

Altres eines depenen del projecte, segons el qual es construirà la graella.

Possibles dificultats en el funcionament

A més dels problemes habituals com ara les fuites de gas, hi pot haver un problema amb les teranyines als cremadors. El motiu d'això és que l'olor de gas, tant de propà com de natural, atrau les aranyes. Per eliminar aquest problema, cal que Traieu el cremador del dispositiu i traieu-ne les teranyines. Si no es fa això, en el millor dels casos apareixerà una flama groga.

Això és degut al fet que la teranyina cremarà al cremador. En el pitjor dels casos, la teranyina es pot encendre i causar xoc tèrmic invers, dirigides a l'interior del dispositiu, cosa que podria fer que es trenqués.

Vídeo útil

Mireu el vídeo per obtenir una recepta de bistecs de culata per cuinar a la barbacoa de gas.

Segur d'utilitzar

1. A fons comprovar totes les connexions per a la tensió.
2. Controla la teva pressió arterial en un cilindre.
3. Superviseu l'estat del cremador.
4. Si apareixen teranyines, traieu-les del cremador.
5. Col·loca només el dispositiu en llocs a prova d'incendis.
6. Eviteu exposar el cilindre a la llum solar directa, a fonts de calor i al foc.