Bellesa de maó per a una casa d'estiu: un meravellós forn de barbacoa fet a mà
Els forns de maó han estat famosos per les seves qualitats des de l'antiguitat: resistència al foc, resistència als canvis de temperatura, anticorrosió, durabilitat.
Els artesans experimentats recomanen construir un forn de maó per a barbacoa, ja que dóna calor de manera més persistente i suau, cosa que ajuda a cuinar bé els aliments.
Aquest tipus de disseny ajudarà a preservar totes les qualitats valuoses del producte preparat i fer que la carn no només sigui saborosa, sinó també suau, tendra i saludable.
Contingut
Tipus de forns de maó
En tot tipus de forn de maó té les seves pròpies peculiaritats pel que fa a la construcció i la funcionalitat.
Suec
Les seves característiques són:
- compacitat;
- la presència de prestatges per escalfar aliments;
- escalfament ràpid de la zona de barbacoa.
La col·locació i l'ordenació dels maons suecs implica 32-34 filesNormalment s'utilitza maó vermell refractari.
La primera fila es col·loca amb especial cura, ja que tota l'estructura depèn de la seva uniformitat i qualitat.
Començant des de la segona fila, els suports de la reixa de la xemeneia s'instal·len mitjançant soldadura, llavors la maçoneria es realitza tenint en compte la instal·lació:
- bufador;
- forns;
- xemeneia;
- insercions de llar de foc;
- reixa;
- portes de la caixa de foc;
- lloses;
- prestatges de llar de foc;
- portes al canal de neteja;
- amortidors a la xemeneia de la llar de foc.
És possible cobrir el dispositiu rajoles o rajoles ceràmiques de 2 mm d'amplada.
Estufa de barbacoa E. Gudkova
Té dues funcions: una barbacoa i una placa de cuina amb un cremador.
Aquesta estufa està feta de maó refractari sòlid. En general, el dispositiu pren aproximadament 500 peces. A l'hora de col·locar-les, tingueu en compte:
- lloc per a l'estufa;
- instal·lació de reixes;
- portes de la caixa de foc i del cendrer.
Tots els equips de les estufes s'instal·len simultàniament amb els treballs de maçoneria.
Atenció! El metall i el maó s'expandeixen a diferents volums quan s'escalfen, per la qual cosa hi ha d'haver espai entre ells durant la col·locació. espai de fins a 5 mm, que després es pot omplir amb cordó d'amiant.
neerlandès
La cassola holandesa es distingeix per:
- de mida petita;
- retenció a llarg termini de calor i calor.
Les seves llargues xemeneies estan construïdes de tal manera que perquè la calor circuli per l'estufa durant molt de tempsAquest disseny s'escalfa amb carbó, llenya i no accepta materials de combustió ràpida: palla, escorça de bedoll, serradures, etc.
Aquest tipus de dispositiu poc exigent a la qualitat del maó. Només es necessitaran maons resistents al foc, ceràmics o d'argila refractària per construir la caixa de foc.
La resta de l'estructura pot estar feta de materials de construcció de menor qualitat.
Segons el tipus de maçoneria, els forns holandesos són:
- rectangular;
- rodó;
- ovalat;
- quadrat.
La maçoneria es pot col·locar en un patró de tauler d'escacs.
Rus
El disseny proporciona no només una estufa, sinó també un lloc per dormir, de manera que el dispositiu és diferent dimensions relativament grans: 2 x 3 metresA més, el seu les funcions són molt més àmplies:
- cuinar;
- calefacció;
- zona de barbacoa;
- lloc per a una cassola o caldera, etc.
Perquè l'estufa sigui multifuncional, cal col·locar-la correctament. es duu a terme tenint en compte les superposicions, que més tard serveixen com a lloc d'emmagatzematge de combustible o com a prestatge per a plats, depenent del disseny de l'estufa.
La disposició de la barbacoa inclou una xemeneia de maó comuna al centre de l'estructura, la instal·lació de taps metàl·lics, portes i prestatges. El disseny pot incloure un rebaix per a una cassola o calderó.
Fent un forn de barbacoa de maó amb les teves pròpies mans
Sigui quin sigui el tipus de forn que trieu, El principi de construcció és aproximadament el mateix:
- Projecte de barbacoa;
- trobar un lloc pla per a la instal·lació;
- dispositiu de fonamentació;
- preparació d'instruments;
- fabricació del marc.
Fundació
La base depèn del projecte del forn de barbacoa. Si el forn és senzill i de petit volum, n'hi ha prou amb triar una superfície plana, formigonar-la i començar a disposar-hi l'estructura. Si el vostre projecte requereix una base realment resistent, aleshores És important fer el següent:
- cavar un forat 20 cm de profunditat (l'àrea del pou ha de ser més gran que l'àrea de la base del forn previst);
- ompliu-ho de sorra i grava;
- aprimar;
- possible farciment 2 capes grava i sorra;
- omplir amb la solució preparada;
- Durant l'enduriment de la solució, mulleu la superfície amb aigua per evitar que es deformi.
Si cal, es fa una doble capa de fonamentació.
Per treballar, prepareu les eines, començant amb un pic i acabant amb equips per controlar els nivells horitzontals i verticals de la maçoneria. Els components de la futura estructura s'han de comprar o fabricar:
- grapes;
- reixes;
- cantonades: externes i internes;
- vàlvules;
- filferro, etc.
Tot depèn del projecte escollit i de la complexitat del forn de barbacoa.
Materials de construcció:
- maó;
- argila;
- sorra.
Selecció d'un projecte, dibuixos
El forn pot ser qualsevol dels dos molt senzill (En forma d'U), i disseny multifuncional complexLa seva forma pot ser rectangular, quadrada, ovalada o fins i tot rodona.
Foto 1. Dibuix d'un forn de barbacoa de maó senzill, vistes frontal, lateral i superior. S'indiquen les dimensions del dispositiu.
El projecte pot incloure una xemeneia de maó i espai per a un fumador, un calderó, una barbacoa, etc.
Foto 2. Dibuix d'un forn de maó amb barbacoa. A més de la secció per cuinar a la brasa, hi ha un lloc per a un calderó.
Materials
Segons el material del qual estan fets, tots els maons es divideixen en els següents tipus:
- ceràmica (basat en argila d'alta qualitat cuita en un forn a una temperatura 1000 graus);
- silicat (a base de sorra processada a alta pressió);
- hiperpressiu (a base de roques calcàries i ciment Portland que han estat premsats).
Quan es construeix un forn de barbacoa, s'utilitza maó massís, que també s'anomena maó d'estufa, el seu segon nom és maó refractari. Té:
- força;
- insensibilitat a les altes temperatures;
- diferents colors;
- diverses formes, per exemple, en forma de falca.
Morter per a maçoneria
L'argila té la propietat de transformació a la pedra més dura després del tractament tèrmicPer tant, l'ús d'argila en la col·locació de l'estufa com a element d'unió està molt estès entre els fabricants d'estufes professionals.
Important! La solució d'argila i sorra es fa amb proporcions individuals segons el contingut de greix de l'argila. Hi ha unes proporcions típiques de la solució, assumint el contingut mitjà de greix de l'argila: argila-sorra-ciment-amiant - 1:1:2:0,1.
Etapes de preparació de la solució:
- remullar l'argila en un recipient;
- obtenir una massa homogènia;
- tamisar la sorra;
- afegir a la solució de pasta d'argila;
- remenar amb una pala;
- Si la solució surt bé de la pala, aleshores està a punt.
Podeu afegir una mica de ciment o sal a la solució.
Això augmentarà la resistència del futur forn de barbacoa: 200 g de sal, 800 g de ciment per cubell de solució.
Algunes persones utilitzen morter de sorra i ciment per a la col·locació.
El volum de morter depèn del nombre de maons de la pròpia estructura.
El càlcul es fa tenint en compte l'ús 20 litres de morter per a 50 maons.
Atenció! El nucli del forn es col·loca amb morter fet d'argila refractària i argila refractària a parts iguals.
Preparant un lloc per a l'estufa
Tothom tria el lloc per a la barbacoa. Ha de complir una sèrie de criteris:
- àrea suficient segons el disseny del forn;
- superfície plana;
- costat assolellat del lloc;
- ubicació lluny de tanques, arbres i edificis de fusta inflamables.
A l'hora d'escollir, és recomanable tenir en compte el fet que el fum de l'estufa pot anar als veïns depenent de la direcció del vent, i aquest pot ser un moment estressant per a ells.
Comanda, col·locació del dispositiu
D'acord amb els diagrames i dibuixos, comença la preparació de la base i la col·locació del forn de barbacoa fila per fila. El disseny estàndard implica 13-17 files de maçoneria en forma d'U.
Important! Abans de col·locar els maons en ordre, feu una prova de col·locació: sec, sense solució. Comproveu la correcció de la col·locació amb instruments.
La primera fila és densa, uniforme i sòlida. Després de col·locar-ho, comproveu la correcció de la direcció horitzontal i vertical amb nivells. La resistència de tota l'estructura depèn d'això. En col·locar-ho 2-3 files deixar espai per emmagatzemar combustible i instal·lar canonades.
Foto 3. Opció per instal·lar un forn de maó amb barbacoa. També es mostra el dispositiu acabat.
A la cinquena fila instal·lar una reixa metàl·lica 6 i 8 - inseriu passadors o suports per a les graelles de barbacoa. Aquests suports es poden muntar a diversos nivells, cosa que us permetrà moure les graelles mentre cuineu la barbacoa, fent que el menjar sigui més fregit. Des de la 12a fila en amunt, fins a la 17a, podeu instal·lar una placa de cocció o proporcionar un racó per a un calderó.
Quan estireu-vos, deixeu ubicació del forat de fum, fes un punt de llibre del regulador de la xemeneia.
És important controlar constantment l'alineació vertical i horitzontal correcta de la maçoneria, per assegurar-se que tots els maons siguin iguals, sense esquerdes ni deformacions. Correcció dels angles de la filera de maons Comproveu-ho amb un escaire o un cordó. Si la fila està disposada correctament, les distàncies entre dos parells de cantonades oposades seran iguals.
Fotos de projectes acabats
Foto 4. El projecte acabat d'un forn de maó amb barbacoa. El dispositiu també té una placa i una pica integrades.
Foto 5. El forn de barbacoa de maó acabat. Hi ha compartiments per emmagatzemar diversos equips, així com una taula convenient.
Foto 6. Una versió senzilla d'un forn de barbacoa de maó. Hi ha un taulell i un lloc per cuinar al costat.
Possibles dificultats i problemes
Si, en comprovar l'horitzontalitat o la verticalitat d'una estructura amb un nivell Si hi ha distorsions i desviacions perceptibles, els motius poden ser:
- col·locació incorrecta i desigual de la primera fila de maons;
- no s'instal·len cordons guia per garantir la precisió de la col·locació vertical de les cantonades;
- instal·lació incorrecta dels cables;
- La maçoneria de les files no és segons la mida.
Important! Seguiu atentament el pla de col·locació després de col·locar cada fila. Comprovar l'alineació vertical i horitzontal de l'estructura.
Vídeo útil
Mireu el vídeo, que mostra el procés de col·locació d'un petit forn de maó amb una barbacoa i un compartiment per a un calderó.
Quan el forn de barbacoa estigui a punt
Quan s'acabi la construcció, el nou El forn requereix un assecat complet. Per a aquest propòsit, és recomanable construir una coberta o cobrir el dispositiu amb una pel·lícula de polietilè en cas de precipitació. Dins de 5 dies i és recomanable deixar l'estufa en estat sec durant l'estiu.
Aleshores És important dur a terme una injecció completa sense utilitzar les funcions de cocció. Si el forn funciona com s'ha dissenyat i no hi ha cap avaria, podeu iniciar la barbacoa.
Comentaris
Després ho vam haver de refer i ajustar les dimensions amb morter. Va ser molt complicat. Ho hem de comprovar immediatament.