2 tilgange til at bygge en murstensovn til en kedel med dine egne hænder: klassisk eller universel
En af de mest populære muligheder Madlavning i bål betragtes som brugen af en kedel placeret i en speciel ovn, hvilket har sine fordele.
Hun holder varmen i lang tid efter opvarmning, har høj effektivitet, har den højest mulige brandsikkerhed.
Tilfreds
Typer af komfurer til kedler
Afhængigt af materiale fremstilling:
- ovne fra metal (fabriksfremstillet og hjemmelavet);
- stationære strukturer lavet af mursten.
Murstensovne varierer afhængigt af afhængigt af installationsmetoden kedel:
- I klassiske designs passer kedlen næsten helt ind i murstensudsparingen;
- i modificerede versioner er der installeret en kedel på en specielt monteret brænder.
Ovne er også opdelt efter tilberedningsmetode:
- specialiserede enheder kun til brug med kedel;
- universel (multifunktionel) apparater, hvor mad kan tilberedes ved hjælp af en kedel og andre apparater (for eksempel en grill til stegning af kød eller et bærbart varmrøgeri).
Valget af den ene eller den anden type design afhænger af personlig præference.
Funktioner af murstensovne
Til en murstensovn er der to typer ordninger - klassisk og multifunktionel eller universel.
Klassisk bage ser sådan ud:
- stålplade til fastgørelse af kedlen;
- metalhjørner til fastgørelse af pladen;
- ildkammer med dør;
- askegrav;
- røgkanaler og skorsten;
- ydervægge, der indrammer hele strukturen for at opnå en bedre varmeisoleringseffekt.
Hvis vi taler om skabelsen universel ovne, dens diagram har en række forskelle:
- plader til fastgørelse af køkkenredskaber;
- for hver enhed (for eksempel til en gryde, en grill til stegning af kød og et røgeri) at lave din egen brændeovn, fordi det er nødvendigt at opnå maksimal effektivitet fra hver overflade;
- For at forene alle de skabte overflader i én skorsten er det nødvendigt at opføre en bue over dem, hvor udløbet til skorstenen vil blive lavet.
Fordelene ved at bruge en murstensstruktur til en kedel
På grund af stor vægtykkelse til madlavning af høj kvalitet skal du bruge langsigtet effekt på en kedel med åben ild eller varme, hvilket bedst opnås i en murstensovn.
Opmærksomhed! Designet af en kedel adskiller sig fra andre køkkenredskaber. formen på dens bund, som følge heraf opvarmes vægge og bund jævnt, når de udsættes for ild på køkkengrejet.
Blandt fordele ved hjælp af en murstensovn:
- høj effektivitet strukturer, hvilket opnås ved langvarig varmetilbageholdelse i strukturen;
- lejlighed frit styre temperaturen tilberedning af mad med en relativt lille mængde brændstof;
- brandsikkerhed strukturer sammenlignet med metalanaloger;
- sandsynligheden for skabelse multifunktionel apparater i vægge af samme struktur;
- mulighed, om nødvendigt, permanent fiksering gryde i ovnen, hvilket vil gøre den nemmere at bruge (typisk for det klassiske design).
Når valget er truffet til fordel for en murstensovn, begynder perioden forberedelse og konstruktion bygninger.
De vigtigste faser af konstruktionen med dine egne hænder
Uanset formålet med at bygge murstensovnen, vil hele processen bestå af visse faser, som hver især der skal lægges maksimal vægt på opmærksomheden, da de alle arbejder hen imod det endelige resultat:
- valg projekt til byggeri;
- valg steder konstruktion (den er direkte påvirket af det valgte projekt);
- udvælgelse af nødvendige materialer og deres indkøb;
- Forberedelse værktøjer, som er planlagt til brug under byggeriet (da det er ret vanskeligt at vælge hele udvalget af nødvendige værktøjer, er det nødvendigt at tage dette trin ind i en separat fase af forberedelsen til byggeriet);
- konstruktion ovne fra støbning af fundamentet til den første prøvefyring efter færdiggørelsen af arbejdet.
Valg af projekt: med eller uden grill?
Byggeplanen vælges afhængigt af, om det er hensigten kun at bruge kedlen til madlavning, eller om den også er hensigten mulighed for installation af andre enheder til madlavning.
Foto 1. Projekt af en murstensstruktur med en kedel, en to-brænder komfur, et røgeri og et grillområde.
Valget træffes afhængigt af dette. mellem en klassisk kedelovn og et multifunktionelt design.
| Årsager til sammenligning | Klassisk komfur | Multifunktionel ovn |
| Størrelse | Det kan være relativt lille, da kun ildkammeret og fordybningen til installation af kedlen er lavet. | Ret stor design på grund af behovet for at tilvejebringe et stort antal specielle hulrum og fastgørelsesmekanismer. På grund af kedelformens særegne karakter vil et separat hulrum være påkrævet. |
| Effektivitet ovne | Det maksimalt muligeDette opnås ved at konstruere et relativt lille brændkammer, som kræver meget mindre brændstof at opvarme. På grund af kedlens "forsænkede" placering i murværket opretholdes den ønskede temperatur i lang tid. | Under, end i en klassisk kedelovn på grund af behovet for at skabe et større brændkammer, som vil kræve mere indsats at opvarme. |
| Madlavningsmuligheder | Primært i en gryde, men hvis gryden er i en "ophængt" tilstand og har adgang til åben ild, Du kan bruge en bærbar metalrøger og grillrist kød. | Du kan lave mad i alt og på alt — du skal bare rette opvasken i den mest fordelagtige position for at opnå maksimal effekt. |
| Mængde af materiale | Relativt lilleDen største udgift vil være køb af en stor mængde ildfaste mursten. | Flere gange mere, end for en klassisk komfur på grund af konstruktionens større størrelse. |
| Placere steder | I ethvert hjørne af haven, da der ikke er nogen direkte udgang til åben ild, hvilket forklarer konstruktionens brandsikkerhed. | Kun væk fra brandfarlige genstande, såvel som på de steder, hvor det vil være muligt at bruge et stort område ikke kun under konstruktionen, men også under ovnens drift. |
Nødvendige materialer og værktøjer
For at bygge en murstensovn skal du bruge følgende: materialer:
- ildfast mursten (ildfast ler) til at lægge selve ildkammeret og kammeret, hvori kedlen og andre redskaber er fastgjort;
- ildfast ler til blanding af mørtelen, som murstenene er bundet med;
- termisk isolering (hvis ovnen er dekoreret med dekorative elementer, der kan deformere, brænde eller afgive giftige stoffer ved opvarmning);
- facademursten til udlægning af ovnens ydre lag;
- cement;
- sand;
- særlig ildfast blanding til mørtel (hvis det ikke er muligt at bruge ildfast ler);
- stålhjørner.
- metalplade (omtrent tykkelsen af 2 mm) til overlapning;
- stålhjørner;
- riststænger;
- døre til komfuret.
Nødvendig værktøjer:
- Bulgarsk til skæring af mursten og metalelementer;
- skovl og spande til blanding af opløsningen;
- niveau;
- lodret lodlinjer.
Bestilling
Lad os se på processen med at konstruere en struktur ved hjælp af et eksempel klassisk ovne (almindelige i regionerne i Centralasien):
- Fyldning fundamentDen er lavet af brædder forskallingCement eller ildfast blanding blandes med sand og vand. i forholdet 1:3 til en plastisk tilstand. Forskallingen fyldes med et lag opløsning fra 50 til 100 mmOvenfra kontrolleres det med et vaterpas for at undgå mulige afvigelser i hele strukturen. På tværs forstærkning med huller tilnærmelsesvis 8-10 cm.
- Minimum murværkets højde vil være 6-7 rækker (helst mindst 9-11), hvilket det er ønskeligt at udføre med forbinding for at styrke strukturen (første række 1/2 mursten, næste - fra det hele, tredje — med 1/2 osv.).
- Første række bliver bunden. Det er nødvendigt at give plads til askeskuffen.
- I anden række Der laves et hul til rengøring af askeskuffen, og de nødvendige døre monteres med wire.
- Tredje Rækken giver dig mulighed for at begynde at danne ovnens vægge og installere risten.
Foto 2. Eksempel på rækkelayout til en kedel i en murstensovn. Række tre til tolv er vist.
- I den fjerde, udover væggene, er skorstenens begyndelse opført.
- I den femte I denne række afsluttes skorstenens lægning parallelt med begyndelsen af lægningen af ildkammeret.
- Fra sjette til ottende Ovnens vægge er lagt i rækker, og ildkammeret er dækket.
- Fra niende til ellevte — opfør ovnens vægge.
- Tolvte Rækken slutter med installationen af en metalplade, hvori der laves et hul til kedlen.
Opmærksomhed! Den lodrette og vandrette placering af hver række skal være tjek med et niveau og en lodlinje.
- Hvis der anvendes brandfarlige materialer til at dække konstruktionen, skal de efter tørring der installeres varmeisolering.
- Det bliver gjort beklædning.
Foto 3. Færdig murstensovn til kedel. I nærheden er der en ekstra ildkasse med rist til madlavning.
Optimal opløsningens tykkelse når ovnen lægges, bliver den 8 mm mellemrum.
Det sidste trin i byggeriet er det prøveskydning, for at identificere mulige murværksfejl. Det er værd at gøre det før påbegyndelse af facadearbejder, da det kan være nødvendigt at afmontere den konstruerede struktur for at rette de begåede fejl.
Hvis enheden er beregnet til at tilberede flere retter, så i projektet antallet af skabte rækker og hulrum stiger.
Mulige komplikationer
Når man laver en murstensovn til en kedel, kan der opstå problemer sådanne vanskeligheder:
- Lang tørretid for opløsningen på grund af uoverensstemmelser i temperaturforholdene. Problemet løses ved at opvarme strukturen.
- KrympningsrevnerDe kan kun undgås med den korrekte byggeteknologi.
- Forkert funktion af røgkanaler og skorsten på grund af murværksfejl. Rettet ved at demontere konstruktionen.
Nyttig video
Se videoen, som viser processen med at bygge en murstensovn til en kedel med et diagram og bestilling.
I stedet for en konklusion
En murstensovn til en kedel er ikke det mest komplicerede design, men dens konstruktion tager ret lang tidHvis alle de grundlæggende trin, som teknologien giver, følges, vil det tage fra to uger til en månedHvis byggeteknologien blev fuldt ud overholdt under konstruktionen af murstensovnen, den første opvarmning bør implementeres ikke mindre end tre til fire dage senere efter færdiggørelsen af byggeriet.
Kommentarer