Μια εκρηκτική, αλλά πολύ κερδοφόρα ιδέα: Κατασκευή σχάρας από κύλινδρο αερίου με τα χέρια σας

Για την κατασκευή ψησταριών για εξοχικές κατοικίες, χρησιμοποιούνται συχνότερα παλιές φιάλες αερίου.

Θα ταιριάζει καλά δεξαμενή προπανίου, αν και οποιοδήποτε θα κάνει, αρκεί να έχει αρκετό παχύς πάτος και τοίχοιΔεν επιτρέπονται διαρροές, σκουριασμένες ή μπαλωμένες περιοχές.

Συσκευή ψησταριάς με κύλινδρο αερίου: Καπνιστήριο με ψησταριά και καπνιστήριο

Μια συσκευή κατασκευασμένη από έναν κύλινδρο, σχεδιασμένη για το μαγείρεμα πιάτων με κρέας, χρησιμοποιείται και ως ψησταριά η ίδια, και όπως μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου ή καπνιστήριοΠεριλαμβάνει:

• πλαίσιο (περιέχει τουλάχιστον δύο παράλληλους ή διαδοχικά συνδυασμένους θαλάμους: ο ένας έχει σχεδιαστεί για την καύση άνθρακα και ο δεύτερος είναι ο χώρος όπου τοποθετούνται παρασκευάσματα κρέατος)·
• δικτυωτό;
• φυσώντας;
• καπάκι;
• σταθείτε με τα πόδια.

Καμινάδα δεν υπάρχει πάντα, εξαρτάται από τις επιθυμίες του ιδιοκτήτη. Για ζεστά καπνιστά πιάτα με κρέας "με καπνό", δεν χρειάζεται σωλήνας, ο καπνός που προέρχεται από τα κάρβουνα κατευθύνεται απευθείας στα προϊόντα.

ΣΕ ψησταριά καπνιστών Οι θάλαμοι ψυχρού καπνίσματος συνδέονται με μια καμινάδα που ψύχει τον αέρα. Σε μια συμβατική σχάρα, το κρέας ψήνεται σε μια σχάρα από ένα κύμα θερμότητας που προέρχεται από την καύση κάρβουνου. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται από μια πόρτα.

Η σχάρα, το μπάρμπεκιου και το καπνιστήριο κρέατος λειτουργούν με την ίδια αρχή, το μαγείρεμα του φαγητού γίνεται μέσω της θερμότητας που προέρχεται από την καύση καυσίμου. Μόνο στη σχάρα τοποθετείται το κρέας που τηγανίζεται. στη σχάρα, και η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί χρησιμοποιώντας το κάλυμμα του φυσητήρα, τα ίδια τα προϊόντα δεν χρειάζεται να αναποδογυριστούν. Σε ένα μπάρμπεκιου, αυτή η επιλογή δεν είναι διαθέσιμη. Η σχάρα είναι κατάλληλη αποκλειστικά για το μαγείρεμα shashlik, δεν έχει σχάρα, μόνο τρύπες ή κουμπώματα για σουβλάκια.

Πώς να φτιάξετε μια σχάρα από έναν κύλινδρο με τα χέρια σας;

Το έργο αποτελείται από από τα ακόλουθα στάδια:

• προετοιμασία του σώματος;
• κοπή του κυλίνδρου.
• συσκευές φυσήματος, άλλα ανοίγματα·
• κατασκευή του καπακιού·
• εγκατάσταση της βάσης.

Με την πάροδο του χρόνου, η σχάρα θα αποκτήσει ένα ομοιόμορφο μαύρο χρώμα, αλλά Εάν είναι επιθυμητό, ​​η δομή μπορεί να βαφτεί.

Εργαλεία και υλικά

Για να μετατρέψετε μια φιάλη αερίου σε ψησταριά Απαιτείται το ακόλουθο κιτ:

• Βούλγαρος;
• μηχανή συγκόλλησης;
• ηλεκτρικό τρυπάνι;
• μεντεσέδες πόρτας;
• σφυρί;
• κλειδί ρυθμιζόμενου ανοίγματος;
• σμίλη;
• γωνία;
• μεταλλικός σωλήνας.

Δικτυωτό γιατί φτιάχνεται η σχάρα ανεξάρτητα ή αγοράζεται στο κατάστημα.

Προετοιμασία εξαρτημάτων, σχέδιο και εγκατάσταση

Μόλις βρεθεί η απαιτούμενη φιάλη φρέον ή προπανίου, πρέπει να προσαρμόζω κάτω από τη σχάρα.

Φωτογραφία 1. Προσεγγιστικό σχέδιο μιας ψησταριάς μπάρμπεκιου από μια παλιά φιάλη αερίου, μπροστινή και πλάγια όψη.

Είναι αδύνατο να κόψετε αμέσως το δοχείο, είναι εξαιρετικά επικίνδυνο, καθώς συχνά παραμένει μέσα υγροποιημένο αέριο ή συμπύκνωμα. Ο κύλινδρος ανοίγεται και στη συνέχεια γυρίζεται ανάποδα. βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει επιπλέον ακαθαρσίες στο εσωτερικό, εφαρμόστε αφρό σαπουνιού στην ανοιχτή βαλβίδα. Τώρα αποσυνδέστε τη βρύση χρησιμοποιώντας ένα κλειδί και ένα σφυρί ή ένα πριόνι.

Έπειτα το κενό γεμίστε με νερό από τον εύκαμπτο σωλήνα και δώστε αφήστε το να σταθεί για τρεις ή τέσσερις μέρεςΜόνο υπό αυτήν την προϋπόθεση είναι ασφαλής η περαιτέρω εργασία.

Στη βάση της σχάρας τρύπες τρυπιούνται, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας πριτσίνια και συγκόλληση, οι μεντεσέδες της πόρτας στερεώνονται και πάνω τους - καπάκιΤο τελευταίο συχνά δεν είναι πτυσσόμενο, αλλά εντελώς αφαιρούμενο. Μετά από αυτό, μια λαβή από μη θερμαινόμενο υλικό στερεώνεται με μπουλόνια.

Από μέσα το σώμα ενδυναμώνεται γωνία γύρω από ολόκληρη την περίμετρο. Εάν δεν γίνει αυτό, η σχάρα θα παραμορφωθεί πολύ γρήγορα υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών. Μια γωνία κατασκευάζεται στη γωνία συνδετήρες για δίχτυα και σουβλάκια.

Μετά από αυτό, τοποθετούνται στο σώμα. σταθείτε με τα πόδιαΓια το τελευταίο, είναι κατάλληλος ένας σιδερένιος σωλήνας κομμένος σε τέσσερα ίσα κομμάτια. Συνδέεται στον πυθμένα με συγκόλληση και μπουλόνια.

Στο τέλος της εργασίας στο κάτω μέρος τρυπήστε τη σχάρα αρκετές τρύπεςΠροορίζονται για καμένα κάρβουνα.

Πιθανά προβλήματα με μια σπιτική σχάρα

Όταν περιγράφεται, φαίνεται ότι η σχάρα είναι κατασκευασμένη από έναν παλιό κύλινδρο δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκοΑυτό ισχύει, αλλά μόνο για όσους έχουν τουλάχιστον βασικές δεξιότητες συγκόλλησηςΕάν δεν έχετε πραγματοποιήσει εργασίες συγκόλλησης στο παρελθόν, καλέστε έναν πιστοποιημένο ειδικό για αυτό το στάδιο της παραγωγής!

Ακόμα και ένας άδειος κύλινδρος περιέχει υπολειμματικά αέρια, τα οποία εκρήγνυνται από την παραμικρή σπίθα. Γι' αυτό είναι απαραίτητο να ελέγξετε αν έχει διαφύγει όλο το αέριο πριν ξεκινήσετε την εργασία.

Αυτό έγινε χρησιμοποιώντας αφρό σαπουνιούΕάν το διάλυμα που εφαρμόζεται στη βαλβίδα δεν κάνει φυσαλίδες, δεν υπάρχει αέριο στο σώμα και μπορείτε να συνεχίσετε να εργάζεστε.

Αν δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τη βρύση, ζητήστε από έναν βοηθό να σας βοηθήσει να την κόψετε. Οι σπινθήρες σχηματίζονται κατά την κοπή με μύλο, και πολλά. Επομένως, είναι καλύτερο να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο: το ένα λειτουργεί με το πριόνι, το άλλο ποτίζει συνεχώς την περιοχή κοπής με νερό.

Χρήσιμο βίντεο

Παρακολουθήστε το βίντεο, το οποίο δείχνει πώς να φτιάξετε μια σχάρα μπάρμπεκιου από έναν κύλινδρο αερίου: προετοιμασία των εξαρτημάτων και συγκόλληση της δομής.

Επιλογή καυσίμου

Ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα χονδρό κάρβουνο σημύδαςΚαίει για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρεί καλά τη θερμότητα. Ακόμα και γνωστά καταστήματα μπορούν να προσφέρουν καύσιμο πεύκου ή λεύκας χαμηλής ποιότητας με το πρόσχημα της σημύδας. Είναι ακίνδυνο, αλλά δεν θα φέρει κανένα όφελος: καίγεται αμέσως και όλη η θερμότητα εξατμίζεται. Ανοίξτε τη συσκευασία και δείτε τι υπάρχει, μελετήστε το δείγμα.

Αν υπάρχει κάτι στην τσάντα μαύρο και ματ, που μοιάζει με δισκίο ενεργού άνθρακα, θα μπορούσε να είναι πεύκο, λεύκα, φουντουκιά, αλλά όχι σημύδα. Αρνηθείτε να αγοράσετε εάν δεν υπάρχει δείγμα επίδειξης και ο πωλητής δεν συμφωνεί να ανοίξει τη συσκευασία υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.