¡No te saldrá peor que a un maestro experimentado! ¿Cómo hacer un tandoor con tus propias manos?
Para construir un tandoor en el terreno, no es necesario contratar a un fabricante de estufas profesional. Sin embargo, una consulta con un especialista no será superflua.
El diseño del horno se puede construir de ladrillos, de barro e incluso de un barril.
Contenido
Preparándose para construir un tandoor
Fabricación de una estufa comienza con la elección de un proyecto.
El propietario compara la idea con los recursos disponibles y decide el problema. ¿Para qué fines? Él necesita un dispositivo.
Después de esto, se determina si el tandoor estará sobre una plataforma con ruedas o en versión mini, que se puede colocar debajo de un dosel o incluso sobre una mesa.
Herramientas y materiales
Tandoor con tus propias manos construido utilizando materiales:
- ladrillos;
- arcilla refractaria;
- mezcla de construcción;
- bloques de piedra;
- lana de oveja;
- barriles (si fueron creados sobre su base);
- chapa metálica para el palet;
- tableros.
Necesitarás las siguientes herramientas:
- sierra para metales;
- paleta;
- amoladora con rueda de diamante;
- paleta;
- taladro eléctrico;
- tijeras de metal.
Será útil cuchara, mango de madera, equipo pinchos y soportes Para ellos, enrejado.
¡Importante! Sería más adecuado caolín o arcilla refractariaAlgunos fabricantes de estufas recomiendan rojoHay una condición general: la masa debe estar bien mezclada, de lo contrario, está garantizado que aparecerán grietas.
¿Cuanto cuesta la construcción?
En total, tendrás que gastar en construir un tandoor con tus propias manos. de 5 a 30 mil rublos. En comparación con la lista de precios de los maestros tandoor, cuyos precios a veces alcanzan hasta 100 mil, parece un ahorro.
Es importante entender que un profesional sin experiencia puede no lograr el resultado ideal la primera vez.
En el 90% de los casos Los tandoors de estos propietarios se agrietan durante el primer uso, y solo se requiere arcilla refractaria para cada nueva reparación. por alrededor de mil quinientos rublos.
A esto hay que sumarle los esfuerzos que pueden no tener éxito.
¿Cómo construir un tandoor con tus propias manos?
La construcción del tandoor está en marcha. en varias etapas y varía dependiendo del tipo de material del que esté hecho el dispositivo.
Cómo hacer una base tú mismo
Para el tandoor, necesitará un espacio vacío con una superficie elevada (¡no de arcilla!). Se vierte piedra triturada sobre ella aproximadamente. capa de quince centímetrosLa profundidad de la cimentación será 0,4 metros, una proyección sobre el suelo - 0,1 metrosTodo esto está cubierto con láminas de material impermeabilizante.
¡Atención! La distancia desde el tandoor hasta cualquier edificio es no menos de 15 m!
Cómo construir un dispositivo de ladrillo, su instalación.
El tandoor estacionario se coloca sobre una plataforma de piedra secaPreferiblemente con elevación. La arcilla cerámica, los ladrillos refractarios blancos y los bloques de piedra son adecuados para la construcción del dispositivo.
La construcción comienza con los cimientos. Se cava un hoyo redondo con un radio de 60-65 centímetros. Se coloca una capa gruesa en la parte inferior (20 centímetros) capa de arena.
Luego, la estufa se instala en forma de jarra o cuenco invertido. Los ladrillos se pueden colocar horizontal o verticalmente.
Horizontal La mampostería retiene mejor el calor, pero también hay que trabajar con ella durante más tiempo. vertical Se necesitan menos ladrillos y el edificio se construye mucho más rápido.
Para evitar equivocarse con las dimensiones, primero haga lo siguiente: mampostería sin mortero (el llamado corte fila por fila). En los puntos necesarios, el ladrillo se corta con una rueda de diamante.
¡Importante! Asegúrese de que se mantenga la forma del recipiente invertido: tandoor se ensancha hacia la parte inferior y se estrecha hacia la parte superior. Si se descuida esto, el calor no se mantendrá y los alimentos no se cocinarán correctamente.
Al finalizar la obra Se limpia la superficie interior Tandoor de arcilla pegada o mezcla de construcción. Las juntas externas se sellan con arcilla seca. Luego, se aplica una capa de arcilla mezclada con con hierbas finamente picadas. La parte exterior se puede cubrir con baldosas o losas de piedra si se desea.
Cómo hacer una unidad a partir de un barril de madera
El más común es adecuado para el tandoor. barril de doscientos litros: Metal, madera o incluso plástico. Lo importante es que esté completo, sin grietas, corrosión ni manchas. Es mejor que los aros no se sujeten bien, ya que esto facilitará mucho el trabajo. El interior del recipiente de madera se impregna con aceite de algodón (si no hay, con cualquier aceite vegetal). durante aproximadamente doce horas.
A continuación, se recubre el cuerpo desde el interior con mortero de arcilla. Este último consiste en arcilla refractaria, arena y lana de oveja (si no está disponible se utiliza una malla de refuerzo).
Se nivelan las paredes y luego se seca el cuerpo del futuro tandoor. Durante la semana bajo lámparas incandescentes.
Posteriormente se retira la plantilla de madera y se cuece el cuerpo.
La estructura de barril de hierro es la opción más económica. ¿Cómo se instala?
En el barril de hierro quitar la parte inferior, cortar a través agujero del soplador. El interior del contenedor está revestido con ladrillos y la parte superior está recubierta con un compuesto de construcción o arcilla.
Referencia. Algunos fabricantes de estufas están seguros de que aislamiento No es necesario, otros argumentan lo contrario.
Se puede utilizar como capa aislante. recubrimiento de aluminioEl algodón, como demuestra la práctica, complica enormemente el trabajo, pues el ladrillo se desvía, se desvía del lugar indicado, se cae y es difícil fijarlo en la posición deseada.
El soplador está revestido de ladrillos en forma de trapecio, con la parte más estrecha orientada hacia el interior.
El exterior del tandoor de hierro puede ser no cubrir con aislamiento.
Según los constructores, este diseño conserva el calor de forma fiable incluso en ausencia de él.
Si lo desea, el dispositivo Las ruedas están fijadas, sobre el que se puede enrollar, por ejemplo, para formar un cenador.
¡Atención! Está permitido mover el tandoor únicamente ¡Después de que la madera se haya quemado completamente!
Secado y cocción inicial de un horno tandoor casero
El tandoor terminado se seca. durante aproximadamente un mes y medio, luego calcinado en virutas tres veces. Cada quemadura dura unas cuatro horasCalienta el tandoor al máximo. Para la primera cocción, son adecuadas las astillas pequeñas y el papel; para las siguientes, la leña.
¡Importante! Asegurar que La tapa de ceniza encaja perfectamente contra el agujero.Para este fin se suele utilizar ladrillo, que se ajusta al tamaño del cenicero mediante una rueda de diamante.
Primero se prende fuego a un trozo de papel o a un puñado de carbón, luego se añaden astillas y leña pequeña hasta alcanzar la temperatura miles de gradosUtilizando la tapa de ceniza, puedes aumentar o, por el contrario, disminuir el calor.
Posibles problemas durante la construcción
Parece que construir un tandoor con tus propias manos no es difícil. Pero esta impresión es engañosa.
Mampostería para tandoor debe ser perfectamente plana y lisaPara lograr esto es necesario contar con un dibujo y un diagrama correctamente elaborados.
Si no tiene experiencia en la fabricación de estufas, lo más probable es que su tandoor se agriete. Esto se debe a varios factores:
- no respetar las proporciones al mezclar arcilla;
- mezcla de construcción de mala calidad;
- mezcla insuficiente
Adecuado para unir ladrillos. arcilla roja o refractariaSe le añade vidrio líquido. Se puede añadir a la mezcla de construcción. Pegamento para terracotaEsto le dará fuerza al producto.
Fotos de dispositivos terminados
Foto 1. Tandoor vertical de ladrillo. Se puede apreciar el aislamiento entre las capas de ladrillo.
Foto 2. Tandoor vertical de ladrillo. El aparato está revestido con yeso decorativo.
Foto 3. Tandoor de ladrillo. Se aplican capas de arcilla y yeso sobre la estructura.
Vídeo útil
Mire el vídeo, que demuestra en forma de presentación de diapositivas el proceso de fabricación de un tandoor de ladrillo.
Normas de uso y seguridad
No utilizar en el trabajo amianto. Él tiene fuertes propiedades cancerígenas — no olvide que deberá hornear los productos directamente sobre la superficie del dispositivo o muy cerca de él. Es aún peor usarlo para plantilla tubería de fibrocemento:Cuando se calienta, explota.
Al trabajar con un tandoor, se requiere mucho cuidado precauciónLas paredes del horno se están calentando. hasta cuatrocientos grados, y la llama puede elevarse más de un metroPor esta razón no se permite que desconocidos, especialmente niños, se acerquen a la estufa cuando está encendida.
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