Za različite proizvode
Pregledavate odjeljak Za različite proizvode, smješten u velikom dijelu Pušnica.
Kuhanje nevjerojatno ukusnih delicija je jednostavno! Pušnica za pušenje masti koju sami napravite
Postoji nekoliko opcija za izradu domaćih pušnica vruće dimljenje za mast. Njihova posebnost je obavezno pomoću posude za kapanje za skupljanje masnoće.
Bez njega se stvara čađa, a neugodan okus se upija u hranu koja se kuha. Sličan dizajn možete napraviti i sami.
Domaća jela su uvijek ukusnija! Dimnica za kobasice "uradi sam"
Dimljenje kobasica jedna je od najstarijih metoda pripreme hrane, jednostavan i ukusan način izrade kvalitetnog proizvoda od sirovog mesa.
Postoje dvije vrste pušenja: vruće i hladno. Hladno dimljenje se provodi dimom na temperaturi 25–30 °C između 6-24 sata ovisno o količini mesa.
Vruće dimljenje se provodi na temperaturi oko 100°C, traje od pola sata do 4 sata.
Kobasice se mogu dimiti vruće ili hladno. U prvom slučaju, proizvod će se skladištiti otprilike tjedan dana, u drugom do mjesec dana.
2 načina za pripremu dimnice za meso. Proizvodi će biti sočni i ukusni!
Dimljenje mesnih proizvoda zahtijeva posebni uvjetiU tu svrhu bolje je koristiti pušnicu na drva - druga oprema neće moći dati jelu bogat okus i aromu.
Dizajn pušnice uključuje paleta, jer se tijekom kuhanja iz komada mesa oslobađa puno soka. Ako dospije na drvo, pogoršat će okus proizvoda.
Pladanj ne smije ometati kuhanje, a istovremeno ne smije dopustiti da tekućina curi. Nije preporučljivo zamatati meso u foliju., jer mu to kvari okus.
Za one koji vole uživati u ukusnoj ribi: kako napraviti posebnu pušnicu
Pušnica za ribu je osnovna nije drugačije iz onih uređaja u kojima se pripremaju drugi proizvodi: meso, mast, gljive.
Ali još uvijek postoje neki preporuke, što vam omogućuje da dimnicu prenamijenite izravno za dimljenje ribe.