Drugi život medicinskog Bixa: Kako napraviti pušnicu

Medicinska kutija je metalna kutija, namijenjen za sterilizaciju i skladištenje zavoja i posteljine.

Sasvim je moguće napraviti pušnicu vlastitim rukama iz prazne stare kutije.

Istovremeno, kuhanje uz pomoć takvog domaćeg uređaja bit će prilično jednostavno.

DIY pušnica iz medicinske kutije

Da biste pravilno napravili pušnicu iz medicinske kutije, morate se pridržavati sljedećeg algoritma:

1. Izrađujemo rešetketako da čvrsto stanu u kutiju.
2. Montiramo rešetke odmah iznad posude, u kojima će se nakupljati masnoća tijekom toplinske obrade.
3. Do dna čips se sipaBolje ih je namočiti i malo osušiti prije upotrebe. Na taj način možete spriječiti prodiranje neželjenih čestica u hranu koja se priprema.

Pušenje na sličan način ne zahtijeva velika količina strugotine. To se objašnjava činjenicom da je njegov višak može uzrokovati gorčinu u pripremljenoj hrani zbog povećanog ispuštanja dima.

Dijelovi strukture

Da biste ispravno napravili takav uređaj, prvo morate pripremiti:

1. Medicinska kutija izrađena od metala. U stijenkama ove željezne kutije nalaze se rešetkaste rupe. Veličine mogu biti različite, ali ako trebate napraviti pušnicu, bolje je koristiti kutiju dimenzije 390×190 mm.
2. Dvije rešetke od nehrđajućeg čelika. Prva je postavljena nešto više, a druga niže. Razlika u visini bit će otprilike 80 cmUmjesto rešetki koristi se nepotrebna metalna aparat za knedle ili mreža s ćelijama.
3. Paleta za nakupljanje masnih masa.

Bez opisanih komponenti neće biti moguće postići ono što želite. Naime: dobro funkcionirajuća domaća pušnica.

Pravi materijali

Osnova za domaću pušnicu bit će medicinska kutija izrađena od metala. Njegove dimenzije trebaju biti jednake 390×190 mm.

Što se tiče posude u kojoj će se nakupljati masne mase, možete koristiti bilo koju keramikai metalik.

Spomenute rešetke treba izrezati prema dimenzijama posude koja služi kao baza. Po potrebi se mogu prilagoditi, pod pretpostavkom da jaz, ostajući između njih i stijenki kutije trebali bi biti minimalanInače, rešetke jednostavno neće izdržati.

Bez provođenja navedenih pripremnih postupaka nemoguće je stvoriti visokokvalitetnu pušnicu.

Kako napraviti rešetke za pušenje

Rešetke su izrezane iz nehrđajući čelikNjihova veličina trebala bi odgovarati promjeru same kutije. Čvrsto su pričvršćeni unutar uređaja i obavljaju sve svoje funkcije. Vrijedi zapamtiti da za takvu svrhu trebate odabrati mrežu čije su ćelije male i što je manji, to boljeČinjenica je da će biti nemoguće postaviti proizvode za pušenje na velike ćelije, jer će pasti.

Rešetka mora biti izrađena od nehrđajućeg čelika. Obični metal brzo hrđa i morat će se zamijeniti, jer hrđa može imati utjecaj štetan utjecaj za proizvode u pušnici.

Za izrezivanje potrebnih oblika možete koristiti obične. kliještima, štipaljkama ili metalnim škarama.

To se mora učiniti vrlo pažljivo, jer jedan pogrešan potez može rezultirati time da rešetka bude manja od potrebne i da ne odgovara veličini pušnice. Postupak se ne može nazvati teškim, ali vrijedi biti oprezan tijekom njega. strpljenje I odgovorno shvatiti svaki korak ozbiljno.

Možda će vas zanimati i:

Kako napraviti vlastitu pušnicu od svega što imate pri ruci: ekspres lonce, foliju, cijevi

Udahnimo život staroj opremi - napravimo pušnicu iz perilice rublja vlastitim rukama

Vrijeme je da život učinimo ugodnijim: izgradnja male peći od opeke za ljetnu kuću vlastitim rukama

Ugradnja rešetki

Prilikom postavljanja rešetkastih elemenata pušnice izrađene od kutije, važno je zapamtiti da:

1. Prvi Element je potreban za postavljanje proizvoda na njega, poput ribe, mesa ili masti. Rešetka mora biti montirana unutar cilindra. na visini od 10 do 15 cm od dna.
2. Drugi Element rešetke potreban je za postavljanje gotove pušnice na vatru. Ugljen ili drva za ogrjev nalaze se dolje, a pušnica s proizvodima koji se dime i rešetka nalaze se iznad. Duljina nogu rešetke treba biti takva da se plamen nalazi relativno blizu nje. 15 cm sasvim dovoljno.

Ako se razmak prekrši, pušnica neće raditi kako treba i kvaliteta pripremljenih proizvoda ostavit će mnogo toga za poželjeti.

Fotografija 1. Možete bez druge rešetke ako ne stavljate pušnicu na otvorenu vatru, već koristite roštilj.

Koje bi se poteškoće mogle pojaviti?

Domaća pušnica neće raditi bez pravilno odabrano gorivoNakon što je sve spremno, na dno trebate staviti drvene strugotine i piljevinu. Bolje je koristiti:

1. Vrste drveća koje daju plodove, kao što su jabuka, kruška, breskva ili šljiva.
2. Podružnice breze ili piljevina lipe.
3. Strugotine dobivene od joheVrijedi ga prvo namočiti, a zatim osušiti. Na taj način možete izbjeći pojavu kiselog okusa u dimljenoj hrani.

Možete početi pušiti

Nakon što ste prikupili sve što vam je potrebno za pripremu dimljenog mesa, trebate zapaliti vatru i pričekati dok se dim ne počne suzbijati iz bočnih rupa. Kada se to dogodi, možete zaključiti da je proces dimljenja započeo. Ako govorimo o riba, zapuši to ne više od 30 minuta, meso dostići će spremnost u sat, baš kao salo.

Koristan video

Video prikazuje kako pretvoriti medicinskog pušača u odličnog laganog pušača.