2 pristupa izgradnji peći od opeke za kotao vlastitim rukama: klasična ili univerzalna
Jedna od najpopularnijih opcija Kuhanje na vatri smatra se korištenjem kotla koji se nalazi u posebnoj pećnici, što ima svoje prednosti.
Ona dugo drži toplinu nakon zagrijavanja, ima visoka učinkovitost, ima najviši mogući zaštita od požara.
Vrste peći za kotlove
Ovisno o materijal proizvodnja:
- pećnice iz metal (tvorničke i domaće izrade);
- stacionarne konstrukcije izrađene od cigle.
Peći od opeke razlikuju se ovisno o ovisno o načinu instalacije kotao:
- u klasičnim dizajnima kotao odgovara gotovo potpuno u udubljenje od cigle;
- u modificiranim verzijama ugrađen je kotao na posebno postavljenom plameniku.
Peći se također dijele po metoda kuhanja:
- specijalizirani uređaji samo za upotrebu s kotlom;
- univerzalan (višenamjenski) uređaji u kojima se hrana može kuhati pomoću kotla i drugih uređaja (na primjer, roštilj za prženje mesa ili prijenosna pušnica za vruće pušenje).
Izbor jedne ili druge vrste dizajna ovisi o osobnim preferencijama.
Karakteristike peći od opeke
Za ciglenu peć postoji dvije vrste shema - klasičan i višenamjenski ili univerzalan.
Klasična ispeći izgleda ovako:
- čelična ploča za pričvršćivanje kotla;
- metalni kutovi za pričvršćivanje ploče;
- ložište s vratima;
- jama za pepeo;
- dimni kanali i dimnjak;
- vanjski zidovi koji uokviruju cijelu konstrukciju kako bi se postigao bolji učinak toplinske izolacije.
Ako govorimo o stvaranju univerzalan pećnice, njihov dijagram ima niz razlika:
- tanjuri za pričvršćivanje kuhinjskog pribora;
- za svaki uređaj (na primjer, za kotao, roštilj za prženje mesa i pušnicu) izrada vlastitog ložišta, jer je potrebno postići maksimalnu učinkovitost sa svake površine;
- Kako bi se sve stvorene površine ujedinile u jedan dimnjak, potrebno je iznad njih podići luk u kojem će se napraviti izlaz za dimnjak.
Prednosti korištenja ciglene konstrukcije za kotao
Zbog velika debljina stijenke Za visokokvalitetno kuhanje trebat će vam dugoročni utjecaj na kotlu otvorenog plamena ili topline, što se najbolje postiže u peći od opeke.
Pažnja! Dizajn kotla razlikuje se od ostalog pribora za kuhanje. oblik njegovog dna, zbog čega se stijenke i dno ravnomjerno zagrijavaju kada su izloženi vatri na posuđu.
Među profesionalci korištenjem ciglene peći:
- visoka učinkovitost strukture, što se postiže dugotrajnim zadržavanjem topline u strukturi;
- prilika slobodno kontrolirati temperaturu kuhanje hrane korištenjem relativno male količine goriva;
- zaštita od požara strukture u usporedbi s metalnim analogima;
- vjerojatnost stvaranja višenamjenski uređaji u zidovima iste konstrukcije;
- mogućnost, ako je potrebno, trajna fiksacija kotao u pećnici, što će olakšati korištenje (tipično za klasični dizajn).
Nakon što je izbor napravljen u korist peći od opeke, počinje razdoblje priprema i izgradnja zgrade.
Glavne faze gradnje vlastitim rukama
Bez obzira na svrhu za koju se gradi peć od opeke, cijeli proces sastojat će se od određenih faza, od kojih je svaka treba posvetiti maksimalnu pažnju, budući da svi rade prema konačnom rezultatu:
- izbor projekt za gradnju;
- izbor mjesta gradnja (na nju izravno utječe odabrani projekt);
- odabir potrebnih materijali i njihovu nabavu;
- Priprema alati, koji se planiraju koristiti tijekom gradnje (budući da je prilično teško odabrati cijeli niz potrebnih alata, potrebno je ovaj korak odvojiti u zasebnu fazu pripreme za gradnju);
- građevinarstvo peći od izlijevanja temelja do prvog probnog pečenja nakon završetka završnih radova.
Odabir projekta: sa ili bez roštilja?
Plan izgradnje odabire se ovisno o tome je li predviđeno korištenje samo kotla za kuhanje ili je namijenjen i mogućnost ugradnje drugih uređaja za kuhanje.
Fotografija 1. Projekt ciglene konstrukcije s kotlom, štednjakom s dva plamenika, pušnicom i prostorom za roštilj.
Izbor se vrši ovisno o tome. između klasične pećnice s kotlom i multifunkcionalnog dizajna.
| Razlozi za usporedbu | Klasična peć | Višenamjenska pećnica |
| Veličina | Možda je relativno mali, budući da su napravljeni samo ložište i udubljenje za ugradnju kotla. | Prilično veliko dizajn zbog potrebe za osiguravanjem velikog broja posebnih šupljina i mehanizama za pričvršćivanje. Zbog osobitosti oblika kotla, bit će potrebna zasebna šupljina. |
| Učinkovitost pećnice | Maksimalno mogućeTo se postiže izgradnjom relativno malog ložišta, koje zahtijeva puno manje goriva za zagrijavanje. Zbog "udubljenog" položaja kotla u kamenom zidu, potrebna temperatura se održava dugo vremena. | Ispod, nego u klasičnoj kotlovskoj pećnici zbog potrebe za stvaranjem većeg ložišta, za čije će zagrijavanje biti potrebno više napora. |
| Mogućnosti kuhanja | Uglavnom u kotlu, ali ako je kotao u "suspendiranom" stanju i ima pristup otvorenoj vatri, Možete koristiti prijenosnu metalnu pušnicu i rešetku za roštilj meso. | Možeš kuhati u svemu i na svemu — samo trebate postaviti posuđe u najpovoljniji položaj kako biste postigli maksimalan učinak. |
| Količina materijala | Relativno maloGlavni trošak bit će kupnja velike količine vatrostalnih (vatrostalnih) opeka. | Nekoliko puta više, nego za klasičnu peć zbog veće veličine konstrukcije. |
| Mjesto lokacije | U bilo kojem kutku vrta, budući da nema izravnog izlaza za otvorenu vatru, što objašnjava sigurnost konstrukcije od požara. | Samo dalje od zapaljivih predmeta, kao i na onim mjestima gdje će biti moguće koristiti veliko područje ne samo tijekom gradnje, već i tijekom rada peći. |
Potrebni materijali i alati
Za izgradnju peći od opeke trebat će vam sljedeće: materijali:
- vatrostalna opeka (šamotna) za polaganje samog ložišta i komore u kojoj su pričvršćeni kotao i ostali pribor;
- šamotna glina za miješanje morta kojim se lijepe cigle;
- toplinska izolacija (ako je peć ukrašena ukrasnim elementima koji se mogu deformirati, izgorjeti ili ispuštati otrovne tvari prilikom zagrijavanja);
- fasadna opeka za polaganje vanjskog sloja peći;
- cement;
- pijesak;
- poseban vatrostalna smjesa za mort (ako nije moguće koristiti šamotnu glinu);
- čelični kutovi.
- metalna ploča (otprilike debljine 2 mm) za preklapanje;
- čelični kutovi;
- rešetkaste šipke;
- vrata za štednjak.
Neophodno alati:
- bugarski za rezanje cigle i metalnih elemenata;
- lopata i kante za miješanje otopine;
- razina;
- vertikalno viskovi.
Naručivanje
Pogledajmo proces izgradnje strukture na primjeru klasična pećnice (uobičajene u regijama Srednje Azije):
- Punjenje temeljIzrađen je od dasaka oplataCement ili vatrostalna smjesa pomiješa se s pijeskom i vodom. u omjeru 1:3 u plastično stanje. Oplata se puni slojem otopine od 50 do 100 mmOdozgo se provjerava libelom kako bi se izbjegla moguća odstupanja cijele konstrukcije. Poprečno ojačanje s prazninama približno 8-10 cm.
- Minimum visina zida bit će 6-7 redova (po mogućnosti barem 9-11), što je poželjno izvesti s oblogom za jačanje strukture (prvi red 1/2 cigle, sljedeći - iz cjeline, treći — s 1/2 itd.).
- Prvi red postaje dno. Potrebno je ostaviti prostor za posudu za pepeo.
- U drugom redu Za čišćenje pepeljare se izrađuje rupa, a potrebna vrata se ugrađuju pomoću žice.
- Treći Red vam omogućuje početak oblikovanja zidova peći i ugradnju rešetke.
Fotografija 2. Primjer rasporeda redova peći od opeke za kotao. Prikazani su redovi od tri do dvanaest.
- U četvrtom, uz zidove, podiže se i početak dimnjaka.
- U petom U ovom redu, polaganje dimnjaka se završava paralelno s početkom polaganja ložišta.
- Od šestog do osmog Zidovi peći su postavljeni u redove, a ložište je prekriveno.
- Od devetog do jedanaestog - podići zidove peći.
- Dvanaesti Red završava ugradnjom metalne ploče u kojoj je napravljena rupa za kotao.
Pažnja! Vertikalni i horizontalni raspored svakog reda treba biti provjerite libelom i viska.
- Ako se za pokrivanje konstrukcije koriste zapaljivi materijali, nakon sušenja postavlja se toplinska izolacija.
- Radi se obloga.
Fotografija 3. Gotova peć od opeke za kotao. U blizini se nalazi dodatno ložište s rešetkom za kuhanje.
Optimalno debljina otopine prilikom polaganja peći postat će Razmak od 8 mm.
Posljednji korak u građevinarstvu je to probno paljenje, kako bi se identificirale moguće pogreške u zidanju. Vrijedi to učiniti prije početka radova na oblaganju, budući da može biti potrebno rastaviti izgrađenu konstrukciju kako bi se ispravile učinjene pogreške.
Ako je uređaj namijenjen kuhanju nekoliko jela, onda u projektu broj stvorenih redova i šupljina povećava se.
Moguće komplikacije
Prilikom izrade ciglene peći za kotao mogu se pojaviti problemi takve poteškoće:
- Dugo vrijeme sušenja otopine zbog nekonzistentnosti temperaturnih uvjeta. Problem se rješava zagrijavanjem konstrukcije.
- Pukotine od skupljanjaMogu se izbjeći samo pravilnom tehnologijom gradnje.
- Nepravilan rad dimnih kanala i dimnjaka zbog pogrešaka u zidanju. Ispravljeno demontažom konstrukcije.
Koristan video
Pogledajte video koji prikazuje proces izgradnje peći od opeke za kotao s dijagramom i narudžbom.
Umjesto zaključka
Ciglena peć za kotao nije najkompliciraniji dizajn, međutim, njezina konstrukcija traje dosta dugoAko se slijede svi osnovni koraci koje pruža tehnologija, trebat će od dva tjedna do mjesec danaAko je tijekom izgradnje peći od opeke u potpunosti poštovana tehnologija gradnje, prvo grijanje treba provesti ne manje od tri do četiri dana kasnije nakon završetka gradnje.
Komentari