Postavljanje savršene ljetne kuhinje je jednostavno kao pita! Peć za roštilj "uradi sam"

Ljubitelji rekreacije na otvorenom vrlo dobro znaju što je roštilj, jer su ga često koristili u procesu pripreme jela za piknik.

Ali ne može svatko točno odgovoriti na pitanje: Koja je razlika između roštilja i roštilja?

Koja je razlika između pećnice za roštilj i vanjskog roštilja?

Roštilj se obično shvaća kao uređaj za pravljenje šašlika. Najčešće se nalazi na otvorenom, na primjer u dvorištu i može biti mobilan ili stacionaran. Toplina od izgaranja ugljena koristi se za kuhanje mesa.

Roštilj je prilično složena oprema, namijenjeno ne samo za prženje mesa. Uređaj može raditi na ugljen, plin ili struju. Roštilji se koriste i na otvorenom i u zatvorenom prostoru.

Roštilj je jednostavan uređaj koji izgleda ovako: metalna kutija otporna na toplinuNajčešće je uređaj opremljen nogama.

Obično tijekom procesa kuhanja šašlika u ovom uređaju ugljen tinja. Zrak ulazi u njih i odozgo i kroz otvore u zidovima.

Meso se prži na ražnjićima, za koje se obično izrađuju utori u gornjem dijelu stranica roštilja.

Roštilj je dizajniran tako da se meso prilikom pečenja stavlja na roštilj iznad ugljena. Roštilj je uvijek pravokutan, a roštilj može biti pravokutan ili okrugli. U mnogim slučajevima, roštilj je složena konstrukcija koja ima više od samog roštilja i žara. Uređaj ima poklopac ili poseban zaklopac. za regulaciju količine zraka, ulazak u ognjište. To vam omogućuje kuhanje sočnijih jela. Visina roštilja iznad ugljena je fiksna, dok roštilj može se promijeniti.

Vrste dizajna peći za roštilj za ljetne vikendice: kamin, kutak, roštilj i druge. Sheme

Postoje mnoge vrste peći za roštilj dizajnirane za kuhanje određenih jela. Trenutno su najčešće vrste peći za roštilj:

• peć-kamin za roštilj;
• Kutna peć za roštilj;
• pećnica s roštiljem za daču;
• peć za roštilj za ljetnu kuću;
• roštilj s jednom ili više vatri.

Razlikovati stacionarne i mobilne peći. Stacionarni modeli se grade i koriste na jednom mjestu. Uređaj je obično izrađen od opeke i ima visinu ne manje od metra I U-oblikU zoni za kuhanje, paralelne rešetke nalaze se na udaljenosti manjoj od 20 centimetara jedan od drugoga. Proizvodi se stavljaju na njih tijekom procesa kuhanja.

Fotografija 1. Konstrukcijski dijagram s dimenzijama peći za roštilj od opeke s pločom za kuhanje i sudoperom.

Udaljenost od pladnja s ugljenom ili gorivom do rešetki je podesiva uz pomoć nekoliko temeljnih kamenova, na kojem je postavljen pladanj. Što je temeljni kamen viši od tla, to je toplina bliže proizvodima.

Mobilni uređaji se obično proizvode izrađen od metalaImaju otvoreno ognjište s poklopcem, kao i policu za pribor. Vrlo često se takvi uređaji prodaju gotovi u trgovinama vrtnog pribora.

Dizajn je popularan među vlasnicima kuća. peći-kaminiOmogućuje ne samo kuhanje hrane na vatri, već i opuštanje u prirodi uz kamin. Dimenzije takve konstrukcije odgovaraju dimenzijama obična standardna peć za roštiljSam kamin može biti nešto manji ili veći od glavnog dijela, ovisno o tome kakav kamin vlasnik kuće želi izgraditi na svom posjedu.

Fotografija 2. Shema izgradnje kutne peći za roštilj od opeke s dimenzijama. Kompleks također uključuje štednjak i sudoper.

Razlikuje se od jednostavne pećnice za roštilj. peć s kaminom i dva ložištaPrvo ložište namijenjeno je kuhanju, a drugo je sam kamin. Dimnjaci su ovdje višestupanjski, što omogućuje ne samo kuhanje hrane, već i grijanje prostorije pored koje je izgrađena peć-kamin.

Kutna peć za roštilj — još jedna popularna opcija za uređenje kamina za kuhanje na otvorenom. Vrlo se često koristi za uređenje ljetnih vikendica. Dizajn vam omogućuje uštedu prostora: u prosjeku je duljina konstrukcije — 1 metar, a širina je 2 metraOva je opcija dobra jer se može koristiti za postavljanje cijelog kuhinjskog kompleksa, uključujući roštilj, kotao, roštilj, ražanj itd. Sve su ove konstrukcije pričvršćene pod kutom na glavnu pećnicu za roštilj.

Fotografija 3. Shema pećnice za roštilj od opeke. Uređaj je dodatno opremljen pušnicom i pločom za kuhanje.

Popularno u dačama u Rusiji pećnice s roštiljemi peći za roštiljImaju samo jedno ognjište na kojem se kuha hrana. Po potrebi se u peć ugrađuje roštilj ili rešetka. Ovdje nema drugih uređaja, što vam omogućuje uštedu korisnog prostora na gradilištu, kao i izgradnju peći za roštilj uz minimalne troškove.

Kako izgraditi uređaj vlastitim rukama

Moguće je napraviti takve peći vlastitim rukama, glavna stvar je odabrati visokokvalitetne materijale i strogo slijediti faze izgradnje.

Odabir projekta, crteži

Prilikom odabira projekta peći za roštilj, morate odlučiti što ćete točno kuhati na njoj. Osim toga, morate osigurati prostor za proizvode i pribor. Na primjer, ako kuhate meso za nekoliko osoba, trebat će vam daska za rezanje i površina za kuhanje.

Fotografija 4. Crtež svoda podnožja pećnice za roštilj od opeke. Dimenzije su naznačene za svaki dio uređaja.

Ako je područje malo, možete se zaustaviti na kutna pećnica, što će uštedjeti najviše korisnog prostora. Ako želite grijati kuću ili pomoćne prostorije peći, ima smisla odabrati opciju kamin, ali u ovom slučaju potrebno je odvojiti malo prostora za to parcela veće površineVrijedi odlučiti hoće li kuhinjski kompleks biti natkriven ili ne. Prva opcija je skuplja, ali vam omogućuje piknike i kuhanje hrane na otvorenom bez straha od lošeg vremena.

Fotografija 5. Crtež peći za roštilj od opeke. Uređaj ima sudoper, mjesto za rezanje hrane, police za odlaganje stvari.

Odabir materijala

Najčešća opcija za polaganje peći za roštilj je zidanje od opeke. Opeka je pristupačan i izdržljiv materijal koji vam omogućuje izgradnju peći bilo koje veličine bez puno truda. Opeka marke ne niže od M-250.

Standardni dizajn uzima 1.500 komada, a trebat će vam i vatrostalne opeke za oblaganje ložišta na mjestima gdje će se izravno događati izgaranje. Možete stvoriti dizajn od divljeg kamena, ali je teško i nije uvijek moguće odabrati potrebnu količinu materijala na određenom području.

Možda će vas zanimati i:

Možete kuhati 2 jela odjednom: peć od opeke s roštiljem odlična je pomoć za kuhara

Ljepota od opeke za ljetnu kućicu: Prekrasna DIY peć za roštilj

Udahnimo život staroj opremi - napravimo pušnicu iz perilice rublja vlastitim rukama

Odabir lokacije

Ako se odlučite za izgradnju peći vlastitim rukama, morat ćete odabrati pravo mjesto za nju. Najbolje je postaviti uređaj bliže kući, kuhinjiTo je potrebno kako bi se olakšalo donošenje vode, posuđa i hrane. Sljedeće okolnosti se moraju uzeti u obzir:

• Ne možete graditi građevinu u blizini drveća, grmlje i drugi izvori vatre;
• mjesto za peć treba biti zaštićeno od vjetra;
• tlo na gradilištu mora biti izdržljiv.​

Faze građevinskih radova

Nakon odabira dizajna peći i mjesta, potrebno je izraditi konstrukcijeti u skladu sa sljedećim planom:

• priprema gradilišta: čišćenje, uklanjanje rupa i neravnih područja, postavljanje drenaže;
• stvaranje temelja — sasvim je dovoljan obični izliveni trakasti temelj;
• postavljanje peći prema posebnim shemama, koje se mogu preuzeti s tematskih stranica posvećenih građevinarstvu;
• raspored ložišta;
• izgradnja dimnjaka i dimnjaka.

Završna faza izgradnje peći za roštilj je završni radoviNadstrešnica ili krov se postavljaju ako su predviđeni projektom, montira se rešetka, postavlja se ukrasna cigla ili porculanski kamen. U završnoj fazi se poboljšava područje uz građevinu.

Poteškoće u gradnji i načini njihovog uklanjanja

Tijekom procesa izgradnje roštilja mogu se pojaviti neke komplikacije. Mogu se ispraviti ili spriječiti na sljedeći način:

• Kako bi se kompenzirao pritisak peći na tlo prilikom izlijevanja temelja, potrebno je napraviti njenu ploču 20% veća površina baze peći.
• Gornja razina temelja mora se podići za otprilike 10-15 centimetara iznad razine tla i izvršiti hidroizolaciju. Vrijedi se pobrinuti da svakih 10 centimetara postavljen je ojačani pojas.
• Strogo je zabranjeno koristiti ciglu prilikom polaganja temelja. Bolje je nanijeti beton, koji je manje higroskopan.
• Metalne elemente treba koristiti s oprezom.Stvar je u tome što se metal širi kada se zagrijava i može uništiti zidarske radove. Kako biste to spriječili, vrijedi zamijeniti metal kamenom, na primjer, napraviti svod peći na klinastom obliku, a ne koristiti željezne kutove.
• Vatrostalna i obična opeka mogu pucati i bubriti kada se koriste zajedno. Kako bi se to spriječilo, koriste se različite vrste opeke Položili su bazaltni kartonOva tehnička tehnika omogućuje povećanje toplinske snage u peći.
• Vrijedi uključiti profesionalnog pećara u taj posao. Bit će potreban kada je potrebno postaviti najsloženije elemente peći i ložišta. Iskusni majstor uvijek će vam moći reći što učiniti u ovom ili onom slučaju. Potpuno samostalan rad ima smisla kada imate iskustva u izgradnji peći za roštilj.

Fotografije gotovih projekata

Fotografija 6. Završeni projekt kaminske peći s roštiljem od opeke. Uređaj također ima komoru za dimljenje.

Fotografija 7. Vanjska peć za roštilj od opeke. Ispod kamina nalaze se mjesta za skladištenje i sušenje drva za ogrjev.

Fotografija 8. Peć za roštilj od opeke smještena unutar sjenice. Uređaj ima radne ploče za rezanje hrane i komoru za dimljenje.

Koristan video

Pogledajte zanimljiv video koji prikazuje proces izrade peći za roštilj od opeke.

Koliko je vremena potrebno za izradu vanjske peći?

Peć za roštilj možete lako izgraditi sami. Morate unaprijed odabrati pravi projekt i prikladno područje. Iz ovoga za 90% Kvaliteta pećnice i trajanje njezina rada ovise o tome.

Obično izgradnja konstrukcije traje mjesec dana. Ovisno o složenosti, rok može varirati od 10 do 28 danaMaksimalno vrijeme izgradnje je za složene konstrukcije, na primjer, kamin peć, roštilj s kotlom. Standardni uređaj male veličine postavlja se za dva tjedna, uzimajući u obzir sušenje otopine.

Nema potrebe žuriti s puštanjem peći u rad; ona se treba "slegnuti". Tijekom tog vremena, konstrukcija će se skupiti, a pojavit će se moguće pukotine i drugi nedostaci. Prvi put kada uređaj ne zagrijavaju ga punim kapacitetom, kako bi se mogli ispraviti nedostaci dimnjaka, koji kasnije možda neće biti uočljivi.