A keleti konyha megismerése egyszerű, gyors és bármilyen körülmények között: barkács kályha csőből készült üsthöz

A bogrács egy különleges edényfajta, amelyben könnyű főzni. keleti konyha.

De ehhez szükség van speciális sütő, amelynek megvan a saját Előnyök: gyors összeszerelés, magas fűtési sebesség, relatív mobilitás, improvizált eszközökből történő gyártás lehetősége.

Tól hátrányok Meg kell jegyezni: a gyors hűtés és kiégés, a nehézség a kiváló minőségű vastag falú cső megtalálásában rejlik.

A üstökhöz való kályhák típusai

A fémkemencék közül a következők emelkednek ki: többféle kivitel:

• egyszerű, amelyen csak üstben lehet főzni;
• komplex vagy multifunkcionális — főzéshez üst vagy más eszközök, például hússütő grillsütő vagy mobil füstölő használható;
• hordozható;
• állandó.

A legegyszerűbb Az üstöt a következőképpen készítik: egy hengert készítenek egy csőből, amelynek felső széle szirmok módjára van kivágva, amelyben két lyuk.

A magasságban 10 centiméterre a felső szélétől a kémény alatt és kb. 10-15 centiméterre az aljától a tűztérhez. A tűztér belsejében egy rostély található.

Egy másik lehetőség a tűzifa és a már elégetett hamu keverésének elkerülésére az, hogy hálós alsó rész egy kályha, amelyre tűzifát helyeznek, és az elégetett parázs és hamu a tűztér alján lévő lyukakon keresztül a talajra vagy az alatta elhelyezett tálcára esik.

A fa és a szén kiömlésének elkerülése érdekében, alsó szél célszerű magasságban elhelyezni 100-120 mm-re az aljától henger, és 350-400 mm magasságban csinálj további lyukak hogy oxigénnel lássa el a tüzet.

Hogyan készítsünk kályhát csőből

A csőből készült üst kályha építésének teljes folyamata a következőkből áll három fő szakasz:

• Készítmény a kemence létrehozásához szükséges anyagok és eszközök - optimális átmérőjű cső kiválasztása, további elemek, egy adott fémtípushoz alkalmas elektródák.
• Teremtés rajz a kályha sajátos tervezési jellemzőit és a kiegészítő elemek méreteit feltüntetve: milyen magasságban vannak a fogantyúk, lyukak, a lábak alakja és magassága stb.
• Közgyűlés a létrehozott rajznak és a kezdeti égetésnek megfelelően a kemencéket a lehetséges hibák azonosítása és kijavítása érdekében.

Anyagok és eszközök kiválasztása

A tűzhely építéséhez a következő anyagokra lesz szüksége:

• Vastag falú cső — minél vastagabbak a falak, annál jobb, mivel az ilyen fém funkcionálisan megtartja a hőt.
• Cső kéményhez — átmérőjétől függően egy lyukat készítenek a kémény számára a kályha testében.
• Fém sarkok fogantyúk létrehozása a szerkezethez, a lábakhoz és az eszköz további elemeihez.
• Fémes lemez a sütő aljához.

• Rostély — ha a projekt előírja a telepítését.

Ami az építéshez használt eszközöket illeti, ezek a következők:

• bolgár és vágókorongokat hozzá;
• fúró és fémfúrók kis átmérőjű furatok létrehozásához, a kemence kialakításának megfelelően;
• hegesztőgép és egy adott fémtípushoz alkalmas elektródák;
• kalapács;
• szint;
• védő kesztyű, szemüveg és hegesztőálarc.

Érdekelhetik még:

2 megközelítés egy téglaégető kemence építéséhez egy üsthöz saját kezűleg: klasszikus vagy univerzális

Még a zsebedben is elfér! Hogyan készítsünk fatüzelésű kályhát a saját kezűleg

Még áram nélkül is biztosított a stabil működés! Barkács szünetmentes tápegység gázkazánhoz

Projekt létrehozása

Ebben a szakaszban eldől, hogy melyik rendszer az előnyösebb egy adott kemencéhez, hogy azt egy meglévő üsthöz választják-e ki, vagy az üstöt később egy meglévő kemencéhez választják-e ki stb.

A tervezési szakasz feladata egy adott kemence rajzának elkészítése, figyelembe véve annak minden jellemzőjét. Egy ilyen rajz nemcsak a következőket mutatja be: méretek, de azt is az összes fő nyílás, fogantyú és egyéb alkatrész helye.

A tervezési szakaszban jelenik meg információk további elemek létrehozásárólpéldául egy ételtartó asztalt vagy egy tűzifatartót gyártanak szállítási lehetőségek számításai építmények.

Saját kezűleg összeszerelés: fotó

Az összeszerelés a csőből készült kályha építésének fő szakasza. A látszólagos egyszerűség ellenére a megvalósítás során a rajztól való eltérés rendkívül nemkívánatos, mivel ez a következőkhöz vezethet: a tervezési jellemzők megsértése és az egész szerkezet későbbi nem megfelelő működését.

A kemence szerelvénye a következőkből áll: bizonyos lépések:

1. Jelölés csövek - a kemencében létrehozott összes nyílást szigorúan a rajznak megfelelően készítik.
2. Szakasz csövek és minden további elem az alkalmazott jelölések szerint - különböző átmérőjű körökkel ellátott darálóval történik, ezért a szerszámmal való munka során ne feledkezzen meg a biztonsági óvintézkedésekről, és védje a szemét és a kezét.
3. Kezdeti összeszerelés teszteléshez a csőtestben készített furatok megfeleltetése a rajzon szereplő számításoknak.

1. kép. A csőbe vágott lyukak ellenőrzése mérőszalaggal. A méreteknek meg kell egyezniük az ábrán láthatóval.

1. Közgyűlés építmények hegesztés segítségével a kályha végső befejezéséhez.

A tűzhely összeszerelésekor a következő lépéseket kell végrehajtani: következő lépések:

1. Felső él csövek és minden "extra" elvágják daráló segítségével - minden egyenetlen alkatrész, amely később a szerkezet deformálódását okozhatja, vágható.
2. Az eredmény vágása után ellenőrizze a hengert egy vízmértékkel vízszintes és függőleges síkokban.
3. Távolról 10-15 cm-re az aljától ki van vágva tűztér lyukA megmaradt csődarabot nem szabad kidobni, mivel felhasználható a következő elkészítéséhez: ajtó a tűzhely tűzveszélyének csökkentése érdekében.

2. kép. Az ajtó rögzítése a kályhához csavarokkal a tűztér előre kivágott nyílásának oldalán.

1. Körülbelül egy távolságra 10 cm-re a felső szélétől egy lyukat vágnak a csőbe kémény a kiválasztott cső átmérőjének megfelelően.
2. Az oldalakon A kemencéket úgy tervezték, hogy további oxigénáramlást hozzanak létre több apró lyuk fúró vagy daráló használatával - ezek létrehozásakor figyelembe kell venni, hogy túl sok közülük negatívan befolyásolhatja a szerkezet szilárdságát.
3. Hegesztőgép használata a kémény a főhengerhez van hegesztveA kémény fő feltétele a helye. derékszögben vagy tompa szögben, amelyet a kéménycső szögben történő csatlakoztatásával érnek el 45 fokban.

3. kép. Egy hosszú kéménycső, tompa szögben hegesztve egy majdnem kész kályhához.

1. Hegesztőgép használata a lábakat felszerelik szerkezetek - mindenki maga választja ki a számát és magasságát, betartva az alapszabályt: a kapott szerkezet maximális stabilitását.
2. A henger aljába van hegesztve fémlemez alj, és ha szükséges, használja rostély — a tűztér alsó szélének magasságában egy tűzifarácsot kell felszerelni.
3. A készülék tetejére rögzítve tollak.

4. kép. A kész tűzhely tetejére helyezhet egy üstöt, tüzet gyújthat és elkezdheti a főzést.

Miután mindezeket a lépéseket elvégezte, célszerű elvégezni a következőket: az első fűtés sütők a lehetséges hiányosságok diagnosztizálására tervek és azok javításai. Ha nem találnak hibát, az eszközre vonatkozik a garancia tűzálló festék vagy különleges tűzálló lakkok.

Lehetséges szövődmények

Amikor csőből kályhát készítünk egy üsthöz, problémák merülhetnek fel különféle nehézségek:

• Fém, amelyet a szerkezet létrehozásánál használnak, nem olvad, hanem égEnnek oka lehet a fém kis vastagsága vagy a hegesztés során alkalmazott nagy áramerősség. A korrekciós lehetőség a következő lehet: csökkentse az áramot (ha ez az oka), vagy cserélni fémet egy tartósabbra.

• A fém nincs "megfőzve" a helytelenül kiválasztott elektródák vagy maga a fém (például ötvözött acél vagy öntöttvas) miatt. A hibák kiküszöbölhetők elektródák cseréje vagy ő maga fém elem.
• Nehéz súly szerkezetek az elsődleges összeszerelés szakaszában. Helyes csere azok az elemek, amelyek csökkentik a készülék súlyát, vagy teljesen kizár.
• Hegesztés után a szerkezetet eltorzítottákEz a probléma kétféleképpen oldható meg - óvatos melegítéssel szerkezetek, vagy ha a fűtés nem segít, szétszerelés és összeszerelésEnnek elkerülése érdekében az építési szakaszban gondosan rögzíteni kell az összes elemet, és egyenként kell felszerelni őket. A rögzítés mind segédszerszámmal, mind hegesztő "csapokkal" lehetséges.

Hasznos videó

Egy videó, amely egy 420 mm átmérőjű csőből készült üstkemence méreteit és szerkezetét mutatja be.

A csőből készült üsthöz való tűzhely biztos módja annak, hogy megérintsük a keleti konyhát

Egy csőből készült üsthöz való tűzhely az egyik legkényelmesebb és leggyakoribb lehetőség Oroszországban. Segítségével megérintheti a keleti ételek elkészítését. Bármely vastag falú cső megteszi egy ilyen tűzhely építéséhez. Fő jellemzője a következő kell legyen viszonylag könnyű súly, mivel az összeszerelési szakaszban folyamatosan változtatja a térbeli helyzetét.