Come costruire un barbecue in mattoni con un calderone o una griglia: consigli, istruzioni, foto
Chiunque abbia mai assaggiato un piatto cucinato sul fuoco concorderà sul fatto che il suo sapore è intenso e indimenticabile.
Ciò si spiega con il fatto che il cibo è saturo dell'aroma che si sprigiona durante la combustione del ceppo.
Barbecue chiunque può creare, che comprende le sfumature della costruzione o segue i consigli degli esperti.
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Tipi di barbecue con calderone
Esistono molte varianti del barbecue per il calderone. La più opzione semplice consiste nell'adattare la piastra. Tipi complessi Include l'installazione di un forno e di un lavello. Il metodo di installazione del barbecue non cambia con le estensioni aggiuntive. Un tipo separato include elementi già pronti. barbecue in metallo, ma questa varietà è significativamente perde rispetto a prodotti in mattoniSe decidi di realizzare un barbecue nella tua proprietà, devi decidere il tipo di forno.
Forni fissi- i barbecue da esterno sono realizzati in materiale ignifugo e di rivestimento.
Questa opzione è adatta per la costruzione di complessi di cucine, che è considerato un momento importante di svago non solo per la famiglia, ma anche per l'intera azienda.
Costruzione in mattoni o barbecue in ferro? Vantaggi e svantaggi
Ogni costruzione, compresa la costruzione di un barbecue sul sito, deve iniziare con scegliere il progetto ottimaleÈ importante capire quanto spazio il proprietario può destinare al barbecue. I proprietari di aree suburbane con disponibilità economiche e superficie sufficiente possono prendere in considerazione soluzioni che includono un intero complesso barbecue in combinazione con un gazebo.
Tali modifiche includono l'installazione di un affumicatoio, di un forno, di un barbecue e anche di un tavolo da cucina. Un barbecue in argilla e mattoni refrattari è robusto, resistente agli agenti atmosferici e duraturo. oltre 20 anniQuando si crea un progetto di barbecue con un calderone e un lavandino, è necessario decidere luogo di fondazionePertanto, bisogna partire da diversi fattori:
- scegliere zona pianeggiante e asciutta per la costruzione;
- la zona deve essere lontano da edifici infiammabili, a distanza non meno di un metro;
- vietato posto barbecue sulla strada O tra i letti, e anche accanto alla recinzione zona limitrofa.
È preferibile scegliere un'opzione vicina a uno specchio d'acqua come migliore area ricreativa.
Importante! Se hai intenzione di acquistare un barbecue in metallo, dovresti rifiutarlo, perché questa opzione ha i suoi svantaggi. Puoi ottenere non solo bruciare, ma anche sistema di sicurezza discutibile, poiché la struttura si riscalda rapidamente.
A differenza dei barbecue in metallo, i barbecue in pietra hanno recinzione di sicurezzaUn altro problema dei barbecue in ferro è la pioggia, che può spegnere l'incendio. Per questo motivo, i costruttori scelgono barbecue da esterno in mattoni.
Foto 1. Gli evidenti vantaggi di una struttura in mattoni pieni saranno: una stufa separata, camini e tanto spazio per cucinare.
Come scegliere il progetto giusto?
Ci sono vari progetto progetti, ma quelli più comuni includono:
- Mini-costruzioni con un sistema di scarico dei fumi tramite un tubo.
- Struttura complessaQuesto tipo di forno è considerato multifunzionale e include attrezzature aggiuntive, come un lavello o un affumicatoio. I progetti per la realizzazione di sistemi simili differiscono a seconda delle attrezzature.
- Dispositivo con camino Offre un'ampia gamma di opzioni per il riscaldamento della legna. Il dispositivo è dotato di un barbecue, che include una sezione con griglia. Il proprietario può progettare la stufa autonomamente, basandosi su un progetto già pronto. Tuttavia, i disegni dovranno essere realizzati esclusivamente per il vostro progetto.
Foto 2. Una possibile versione, anche se non la più semplice, di un progetto di barbecue in mattoni con le dimensioni specificate.
Quando si sceglie il progetto di barbecue ottimale con o senza calderone in mattoni, è necessario valutare inizialmente i propri punti di forza e le proprie conoscenze, poiché alcuni disegni difficile da fare senza certe abilitàPer la costruzione indipendente, sono adatte le seguenti opzioni:
- con un calderone;
- con camino stretto/senza camino;
- con i dipartimenti.
I progetti di barbecue con un calderone vengono utilizzati per formare un sistema sulla strada e sono di tipo chiuso. Progetti complessi con un calderone in mattoni difficile da eseguireTali dispositivi vengono costruiti solo da specialisti. È importante seguire la sequenza delle fasi di costruzione, altrimenti il sistema crollerà sotto il peso.
Costruire una stufa semplice con le tue mani: schema di muratura, fila per fila, disposizione
Per una piccola area è sufficiente design compatto, che può essere acquistato già pronto. Per costruire una stufa con un calderone, dovresti acquistare mattoni ignifughi, malta, grata, portePer installare la stufa si utilizzano angolari in ferro. Il calderone viene acquistato in anticipo. Piatti consigliato selezionare ghisa con pareti e 4 maniglie.
Schema di muratura - un progetto semplice che alla fine aiuterà il costruttore a creare un piedistallo in mattoni con una nicchia per il vaso. La massa ridotta del sistema permette di limitarsi a una semplice fondazione, utilizzando una soletta di cemento colato.
L'ordine è il seguente: prima fila posto su uno strato di sabbia. Nella seconda fila determinare la porta, fissandola con il filo di ferro. A livello della 3a fila Hanno messo una griglia e un focolare fatti di mattoni refrattari.
Per il rilascio di gas di combustione sulla 4a-5a fila è necessario provvedere apertura 25 per 14 cm, UN alle 12 - fori per il passaggio dei gas. Nelle vicinanze 13 Chiudere i canali di scarico con materiale refrattario e fissare un telaio dall'angolo. La stufa viene posizionata negli angoli. Dopo la costruzione, la stufa deve essere asciugata. Il primo focolare non è lungo. Le pareti in mattoni sono rivestite con piastrelle di clinker (se desiderato).
Selezione di un mattone
Esistono due tipi principali di materiali refrattario (argilla refrattaria) E di fronte mattone.
Oltre al materiale in mattoni, dovresti preparare una soluzione di argilla:
- Mescolare argilla rossa, sabbia, cemento e acqua.
- Argilla necessario versare il volume di liquido richiesto e partire per una settimana.
- Dopo di che mescolare l'argilla con l'acqua fino a raggiungere la stessa consistenza.
- Nel mix è aggiunto una piccola percentuale di purificato sabbia e cemento M200.
- Tutti i componenti si stanno connettendo, la soluzione è pronta all'uso.
Quanti materiali sono necessari? Preventivo per l'acquisto
Barbecue 1,6 m di altezza e 0,8 m di profondità — uno dei sistemi più noti e pratici, grazie al quale la progettazione può essere effettuata in modo indipendente.
Di quanti materiali avrai bisogno? Per costruire una stufa semplice avrai bisogno di:
- mattone, prezzo fino a 35 p.;
- di fronte piatto, prezzo al m2—2 mila rubli.;
- piastrelle di cemento, prezzo fino a 60 mila rubli/pezzo.;
- cemento (175 rubli/sacchetto) E sabbia (80 pagine);
- assi (5 mila rubli/m2);
- compensato, prezzo da 300 rubli/foglio;
- unghia (40 rubli/kg);
- reticolo (fino a 700 rubli).
Fasi di un progetto specifico
Il tipo di forno per barbecue presentato è considerato un progetto standard. Inizia con la scelta del luogo, del materiale, del forno e lo sviluppo del disegno.
Foto 3. Schema di posa della stufa: fase iniziale. Tutte le dimensioni sono espresse in centimetri.
Fase I — preparazione. Le dimensioni del forno dipendono dalla posizione. Dopo aver definito le dimensioni secondo lo schema specificato, vengono pianificati i costi dei materiali.
Fase II — creazione delle fondamenta. Utilizzando una corda e dei picchetti, tracciare il perimetro delle fondamenta e scavare una buca profonda mezzo metro lungo il perimetro. È necessario lasciare una riserva. 5 cm di larghezzaIl fondo è ricoperto di sabbia e compattato.
Successivamente si procede con la costruzione della cassaforma. Tavole 40 cm di larghezza vengono posizionati nel terreno e fissati con chiodi. Quindi si deve posare il telaio. Successivamente, si prepara e si versa la composizione cementizia. La soluzione deve indurire per circa tra 7 giorni.
Fase III – posa della stufa. Seguendo lo schema, è necessario segnare la stufa sulla base. Per fissare i mattoni, utilizzare una miscela di cemento e sabbia (1:3). Prime 4 righe il materiale viene steso con un cucchiaio di condimento. Dopo aver completato la stesura, 1 riga Bisogna tener conto che 2 parte da 0,5 mattoni. Completamento della riga 4, l'angolo di ferro è disposto. Inizia Riga 5 dalla disposizione laterale del materiale con formazione di una sporgenza su entrambi i lati. Righe successive 6–8 per analogia con 1. Riga 9 La disposizione è conforme al quinto, ma la sporgenza funge da supporto per il reticolo.
Di partenza da 10-14 righe di nuovo condimento al cucchiaio. Dopo la riga 14 mettere 2 angoli. Riga 15 contiene 4 pareti, un 16 – la base per la costruzione della volta della fornace. Riga 17 - condimento sui lati, un 18 si assottiglia di mezzo mattone sui lati. A partire da, dal 19 al 21 il materiale della linea viene steso fasciando 1 fila, Riga 22 è considerata la base per la posa del tubo. L'altezza del sistema è 4 metri.
Stadio IV - finale. Sii paziente e aspetta circa 4 giorni, finché la stufa non si asciuga, quindi iniziare ad accenderla.
Foto
Foto 4. Le lastre vengono posate nel luogo scelto e preparato, e sopra viene posta la prima fila di mattoni, fissandoli con una miscela di cemento e sabbia.
Foto 5. Utilizzando una livella, assicurarsi che la muratura sia livellata e che la stufa non si obliqui in seguito.
Foto 6. Il lavoro è quasi terminato, la struttura in mattoni sembra già un forno per barbecue finito.
Foto 7. Una delle possibili opzioni per il design finale. Il barbecue è pronto per l'uso.
Foto 8. Un barbecue in mattoni, se assemblato correttamente, ha un bell'aspetto e dura a lungo.
Attributi aggiuntivi
I dettagli di un edificio in mattoni possono essere aggiuntivi accessori: spiedo, spiedi, griglie, guide e cassetto raccogli cenere.
Scatola speciale un attributo necessario, poiché serve per la sicurezza e il risparmio del carbone.
Griglia È necessario per cucinare gli alimenti e la sua composizione in acciaio inossidabile rende la struttura durevole.
Pavimento da cucina È considerato parte integrante del barbecue, la cui temperatura è regolata dall'intensità della fiamma della legna.
Misure di sicurezza
Un barbecue in mattoni in una casa di campagna è una fonte di fuoco aperto, per questo motivo è necessario osservare le leggi precauzioni quando si maneggia il fuoco, per non ferire se stessi e i vicini.
Le seguenti raccomandazioni sono considerate misure protettive di base:
- Non c'è bisogno Non accendere il fuoco con cherosene o benzina, ma solo con carbone o ceppi di legna.
- Quando si utilizzano accendifuoco, non dovrebbe immergere i carboni.
Barbecue con calderone - il tuo chef personale
Un barbecue in mattoni con un calderone sarà un aiuto in qualsiasi momento dell'anno. Grazie al suo design, potrai cucinare piatti deliziosi A partire dallo shashlik fino al pilaf aromatico. E la stufa integrata nel sistema permetterà alle casalinghe di realizzare idee culinarie audaci. È abbastanza facile costruire un barbecue e un forno sotto il calderone se questo processo viene eseguito passo dopo passo e seguendo i consigli degli esperti.
Video utile
Guarda questo video che utilizza un modello 3D per mostrarti come costruire un barbecue in mattoni.
Personalmente, lo accendo nel modo più comune: butto legna o carbone nella griglia, lo accendo con un piccolo accendifuoco. Il barbecue, sì, è più complicato lì ed è meglio accenderlo con la corteccia di betulla. Affinché la stufa funzioni a lungo, è necessario accenderla circa tre volte al giorno. Il primo giorno è meglio accenderla per 3 ore, il secondo per 5 e il terzo per 10.