Interessanti barbecue in mattoni con griglia: una bella vita è alla portata di tutti
Volete sorprendere i vostri ospiti e deliziarli con cibo delizioso e sano cucinato all'aria aperta? Prestate attenzione ai moderni forni barbecue che facile da installare e porteranno molto divertente durante il processo di cottura.
Tali dispositivi sono un'ottima soluzione per le cucine estive e le case con grigliate, perché a costi minimi tempo e denaro permettono di organizzare una zona cucina completa anche in condizioni di vita modeste.
Per costruire un forno per barbecue non è necessario coinvolgere costruttori professionisti – se hai alcune conoscenze e un semplice set di attrezzi e materiali, puoi costruire un barbecue con le tue mani in pochi giorni.
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Tipi di barbecue in mattoni
Il barbecue è un forno funzionale che può essere installato sia in spazi aperti che nelle cucine estive e sulle terrazze. Carburante per tale dispositivo viene utilizzato carbone o legna da ardere.
È possibile progettare un dispositivo che funzioni su elettricità o gasIl dispositivo richiede l'installazione di una base rinforzata e di un buon sistema di scarico.
Il barbecue è fondamentalmente diverso dalla griglia e dal forno per barbecue. Barbecue è un dispositivo semplice e facile da usare preparare lo shashlik o cuocere le verdure al fornoIl dispositivo può essere costruito con mattoncini oppure è possibile acquistarne una versione portatile, economica e facile da portare con sé, in un negozio.
Griglia - Questo sputo, che viene installato nel braciere, ma oggi si preferisce la soluzione elettrica. Barbecue ti permetterà di usarlo il maggior numero di funzioni utili, come affumicare, cuocere al forno, essiccare vari prodotti. Il forno consente di cucinare piatti bolliti e al vapore.
Costruzione fai da te. Vantaggi e svantaggi dei diversi design
Quando si pianifica autonomamente la costruzione di un barbecue, è possibile includere nel progetto quei dettagli che sono necessari per teUn progetto può combinare una stufa con un piano cottura, una stufa russa, un barbecue e un affumicatoio. Inoltre, è possibile progettare un tavolo da taglio e un piccolo mobiletto. Se si prevede di attrezzare contemporaneamente un barbecue e una stufa russa, è necessario progettare due legnaie.
A svantaggi la progettazione e la costruzione indipendenti del barbecue possono essere attribuite alla probabilità è facile commettere errori durante la costruzione. Ma se si familiarizza in dettaglio con la tecnologia di installazione del dispositivo, si eviteranno molti errori.
Foto delle strutture finite
Foto 1. La tettoia consente di utilizzare il barbecue in qualsiasi condizione atmosferica e l'ornamento forgiato decora la struttura.
Foto 2. Sarà bello riunirsi in un gruppo numeroso sotto il tetto di un accogliente gazebo in legno con barbecue.
Foto 3. Un'interessante versione di un grande barbecue con forno, griglia e spazio separato per il calderone.
Foto 4. È possibile decorare con elementi floreali luminosi non solo il gazebo con barbecue, ma anche parte dell'area circostante.
Foto 5. Una cucina estiva con barbecue in stile antico con bassorilievo appare insolita e suggestiva.
Fasi di costruzione. Selezione del progetto
Il primo e più importante fase di costruzione di un forno per barbecue - sviluppo progetto e disegno Progetto futuro. In base al disegno, il progettista sarà in grado di calcolare la quantità di materiali da costruzione e di realizzare correttamente la stufa. Non esiste una versione universale del disegno: tutti progettato dal proprietario in modo indipendente, ma ci sono alcune cose da tenere a mente:
- griglia deve avere altezza non inferiore a 65-70 cm per facilitare il lavoro (nella realizzazione del disegno bisogna tenere conto dell’altezza del proprietario);
- cottura al forno, di regola, è stabilito 10 cm sotto la griglia;
- sfumature pensate in anticipo posizionamento di legna da ardere, carbone, pinze ecc.
Il più semplice il progetto è considerato braciere rialzato, sotto la quale si trova una teglia con la brace. Se si realizzano diverse sporgenze, la griglia può essere spostata a un'altezza specifica per regolare la temperatura di riscaldamento.
Foto 6. Una possibile versione del progetto di un forno per barbecue, creata utilizzando un programma speciale.
Questo design ha svantaggio significativo: Durante la cottura, è facile scottarsi a causa della caduta dei carboni dal braciere. Per evitare ciò, si consiglia di utilizzare versione avanzata barbecue - forno a due piani, in cui la nicchia sotto il focolare funge da spazio per riporre e far essiccare la legna da ardere. Progettare queste stufe non è affatto difficile; è possibile farlo anche senza un disegno.
Se vuoi creare sul sito un design più serio barbecue, vale la pena considerare di collegare al dispositivo non solo una griglia, ma anche griglia, affumicatoio, calderoneIl design del forno può includere un piano di lavoro con un lavello, un tavolo da taglio, ecc. Con un approccio competente alla costruzione del dispositivo, si otterrà complesso di forni multifunzionali, che può svolgere una vasta gamma di compiti.
Importante! Il criterio principale nella scelta di una posizione è sicurezza antincendio, ovvero l'assenza di edifici residenziali e di servizi nelle vicinanze, alberi, cespugli secchi. È necessario determinare in anticipo la direzione del vento in modo che le scintille non vengano trasportate verso la casa o le aree circostanti.
Prima di iniziare qualsiasi lavoro, è necessario decidere il luogo in cui verrà installata la futura stufa.
Foto 7. Modello di barbecue con gazebo: un'opzione per decorare un'area ricreativa con aiuole e finiture decorative.
Foto 8. Progetto di barbecue in pietra bianca con gazebo aperto: più formale, ma molto attraente.
Fondazione
Una fase importante della costruzione è la posa delle fondamenta.
Consiglio. Gli esperti raccomandano di costruire nastro monolitico una fondazione relativamente poco costosa che non richiede una conoscenza approfondita delle costruzioni.
Bisognerebbe scavare una trincea 40 cm di profondità e compilalo una miscela di pietrisco e ghiaia, dopo di che tutti i materiali devono essere accuratamente annaffiati e compattati. Uno strato di maglia di barre di rinforzoLa fase finale della costruzione della fondazione è la posa cassaforma E riempimento trincee con calcestruzzo di alta qualità.
Materiali e strumenti
Poiché stiamo parlando di un fuoco aperto, il mattone deve essere selezionato refrattario - argilla refrattaria, destinato alla costruzione di forni. I mattoni refrattari contengono molta argilla, grazie alla quale sono in grado di resistere alle alte temperature.
Affinché la stufa non sia solo funzionale, ma anche bella, dovresti acquistare anche di fronte Mattoni ad alta resistenza. Per posare i mattoni, avrai bisogno di malta: argilla e cemento.
Malta d'argilla Preparato a base di argilla rossa, sabbia, cemento e acqua. L'argilla viene versata con acqua e lasciata riposare per diversi giorni, dopodiché viene nuovamente mescolata con acqua fino a ottenere una massa viscosa e omogenea.
La soluzione viene arricchita con sabbia setacciata e una piccola quantità di cemento. francobolli 200. Malta cementizia Per il rivestimento della struttura si prepara una miscela di cemento e sabbia.
Il preventivo completo dei materiali da acquistare viene calcolato in base all'intero progetto. In media, per 1 mq. la muratura è mezzo mattone 50 pezzi di mattoni tenendo conto dei giunti di malta.
Da utensili Il maestro avrà bisogno di: una cazzuola, una cazzuola per malta, una giuntatrice di legno, un martello-piccone, un raschietto, una cassetta da muratore, vari strumenti di controllo e misurazione, un filo a piombo, una livella a bolla, righe di metallo, una squadra, un metro a nastro, un righello pieghevole, un regolo e pendoli intermedi.
Come costruire un bel forno barbecue con griglia?
Il lavoro di costruzione di una fornace inizia con la sua disposizione piedistallo, dopodiché il maestro si occupa della sistemazione della stufa vera e propria e della posa del tubo.
Quando si costruisce un piedistallo, si consiglia di determinare in anticipo posto per una catasta di legna (se la stufa deve essere riscaldata a legna). La sua dimensione deve corrispondere quantità di legna da ardere per 3 focolari, UN altezza podio in media è uguale a 70 cmIn fase di progettazione, il maestro può utilizzare altre dimensioni che ritiene più convenienti.
Dopo aver posato il piedistallo, inizia la costruzione della stufa. Larghezza questa zona dovrebbe essere circa 6 mattoni e la profondità è di circa 3.
Vengono posati mattoni refrattari in argilla refrattaria in 2 strati Secondo il disegno. È importante ricordare che i mattoni refrattari saranno ricoperti da mattoni faccia a vista.
Il palcoscenico merita un'attenzione particolare creazione di un camino, poiché da questo dipendono la qualità del tiraggio e la sicurezza d'uso della stufa. Per la posa del tubo vengono utilizzati gli stessi mattoni refrattari su malta d'argilla. Nella parte posteriore si consigliano i forni fare un dente per ottenere una trazione più potente e installare una valvola all'interno del tubo.
I lavori finali significano finitura decorativa barbecue e sistemazione di un'area ricreativa.
Area ricreativa con gazebo per casa estiva
Se vuoi non solo costruire un forno moderno e funzionale, ma creare accogliente e confortevole area ricreativa, dovresti prenderti cura di elementi aggiuntivi.
Ad esempio, è possibile installare una stufa in gazebo con tavolo, sedie o divani, dove potrete trascorrere momenti piacevoli in compagnia della famiglia o degli amici.
Puoi sistemarlo nel gazebo zona cucina e ottenere una cucina estiva completamente attrezzata, da utilizzare fino all'arrivo del freddo.
Per sentirti a tuo agio nel gazebo la sera, dovresti portarlo all'interno elettricità e installare Apparecchi di illuminazioneLa protezione dalle fastidiose zanzare in estate sarà garantita da grandi zanzariere o tende, installati nelle aperture.
Video utile
Un video che mostra passo dopo passo la costruzione di un barbecue in mattoni sotto una tettoia con griglia e gazebo in legno.
Regole fondamentali per la sicurezza antincendio
Una stufa correttamente installata non garantisce una lunga durata del dispositivo. Durante il funzionamento, è necessario rispettare alcune norme di sicurezza:
- accendere un fuoco con l'ausilio di mezzi speciali, e non cherosene o benzina;
- mezzi per l'accensione il carburante dovrebbe essere cospargere di legna o carboni;
- Il sapore del cibo dipenderà dalla qualità del combustibile, quindi puoi usarlo solo materiali naturali, Per esempio, legna da ardere di betulla o ciliegio, che non emanano un odore forte, rendono il cibo più aromatico e nutriente.
Allestire un barbecue è un processo che richiede molto lavoro e un investimento di tempo e denaro.
Ma avendo installato una stufa di questo tipo sul vostro terreno, voi e i vostri ospiti potrete godere appieno di momenti di convivialità all'aria aperta, gustando piatti gustosi e nutrienti preparati con le vostre mani. Se seguirete semplici regole di sicurezza antincendio, la stufa sarà garantita. durerà a lungo, saprà accontentare i proprietari lavoro impeccabile.
Commenti
Lo stesso spessore delle giunzioni può essere ottenuto solo selezionando con cura mattoni della stessa altezza.
E affinché le giunture siano dello stesso colore, mantenete le stesse proporzioni dei componenti quando preparate la malta.
Quando costruisci un barbecue con griglia e altri elementi, assicurati di tracciare l'ordine di posa dei mattoni della struttura. Prima posa ogni fila a secco e solo successivamente sulla malta.