המנות הכי טעימות מכינות עליו! גריל גז-ברביקיו: איך להכין את המכשיר במו ידיכם

ישנן אפשרויות רבות למנגל גז. כולן שונות. לפי מספר המבערים, המבנה, הגודל והפונקציונליות.

לחלקם יש תנור ומעשנה בארסנל שלהם, לאחרים - רק כמה מבערים וסורג. בהתבסס על כך, גם האפשרות להציב את המכשיר משתנה.

המכשירים הפשוטים ביותר עם שני מבערים, בעלי גודל קטן מתאימים לגזיבו, מרפסת או חצר. דגמים בעלי יותר מבערים, כמו גם פאנלים נוספים, כבר מגושמים מדי להתקנה בתוך הבית. עדיף למקם אותם בחוץ או בחדרים נפרדים.

וגם תנאי ההשמה משתנים ו בהתאם לגז עליו יפעל הגריל. גריל המשתמש במיכל פרופאן כמקור הוא יחסית עצמאי וניתן למקם אותו בכל מקום בחדר או בחצר. אם המכשיר אמור לפעול על גז טבעי, יש למקם אותו קרוב מספיק לקו הסתעפות כדי להימנע מצינורות ארוכים ושרשרת של חיבורים גמישים.

התקנה של גריל גז

המבנה הבסיסי נראה כך (מלמטה למעלה):

1. גלגלים עם נעילה — מאפשרים לך להזיז את המכשיר במידת הצורך. המנעול מותקן כדי למנוע מהגריל להתגלגל באופן ספונטני.
2. תא לבלון גז — זמין עבור דגמים המיועדים לגז פרופאן או נוזלי. עדיף להשתמש בבלילים בסגנון אירופאי עם שסתום לחץ עודף. זה יפחית משמעותית את הסבירות להתפוצצות גז בבליל.

תמונה 1. התקנה עם גריל גז. מצויד במשטחי שולחן וגלגלים להזזת המכשיר.

1. לוּחַ בַּקָרָה — ממוקם בדרך כלל בחלק הקדמי של אזור העבודה. כולל מתגים ובקרות לכל או לרוב פונקציות המכשיר.
2. מבער גז — אופציה בסיסית לכל סוגי הגרילים. משמשת לטיגון בשר, דגים או פירות ים.
3. מעכב להבות — אפשרות בסיסית. מונע חשיפה של מזון ללהבה ישירה.
4. רשת גריל — אפשרות בסיסית.
5. מבער צד — עבור דגמים עם אפשרות זו. הוא ממוקם בדרך כלל מימין לאזור הגריל ומשמש להכנת תוספות.
6. אספן שומנים — מגש שממנו השומן הנוצר במהלך טיגון מזון מתנקז.
7. מדף חימום — ככלל, בדגמים שיש להם פאנל אינפרא אדום.
8. מבער אינפרא אדום — אופציונלי. ממוקם על המכסה, משמש לחימום או טיגון קל של מזון.
9. חלון בקרה — ממוקם על המכסה ומאפשר לך לצפות בתהליך הבישול.
10. מַד חוֹם.

גריל עשה זאת בעצמך

1. הגוף ישמש בלון גז משומש — אנו פותחים את הסיכה של השסתום ומסירים את שסתום הברז, יוצקים מים עד שני שלישים מהנפח ולהרתיח, להסיר את החצאיות ושליש משטח המגזר, להסיר את הציפוי על ידי חימום הגליל וטיפול בו במשטח אמרי או מברשת.

1. אנו מעבדים את הצילינדר כדי ליצור ממנו גוף — מרתכים את מקור הגז ואת גוף הגריל יחד, מתקינים את הדלתות. מתקינים את הצינור על הכיריים ואת הבולמים על הגנרטור. מחברים את הידיות וברז הניקוז, ויוצרים חורים לשיפודים. מתקינים את המבנה על המעמד.

1. התקנת גנרטור — אנו מקצרים בלון פרופאן סטנדרטי עד 71 ס"מחתכנו חור משולש בתחתית אחת וחור עגול בשנייה. 7.5 ס"מלאחר מכן חתכנו מלבן בצד 30x20 ס"מאנו מרותכים את המלבן החתוך לגוף באמצעות צירים, ומחברים רצועת פלדה לקצה החופשי.
2. בגוף הראשי חתכנו חור בקוטר של 7.5 ס"מ בתחתית הימנית ובעזרת צינור פלדה. אנו מרתכים את התפרים בין הצינור לתחתית בעזרת אלקטרודה "ירוקה".

חומרים וכלים

חומרים (גריל חבית בירה משמש כדוגמה):

• חבית (או מיכל אחר, בהתאם לפרויקט).
• לולאה כבדה.
• לוחית אלומיניום.
• ברגים ודיסקיות קטנים.
• סָרִיג.

בנוסף, הפרויקט עשוי לדרוש:

• בלון גז;
• ידיות או סיכות;
• לולאות;
• כמה חתיכות צינור;
• מרפקים לצינורות;
• עגורן, מעמד;
• רצועת נירוסטה;
• מסמרות.

כְּלֵי עֲבוֹדָה:

• "בולגרית".
• לִקְדוֹחַ.
• הַלחָמָה.

תמונה 2. גריל גז מוכן, עשוי במו ידיכם מחבית בירה ישנה. מצויד בנוסף במשטח עבודה.

כלים אחרים תלוי בפרויקט, לפיו ייבנה הגריל.

קשיים אפשריים בתפעול

בנוסף לבעיות הרגילות כמו דליפות גז, עלולה להיות בעיה של קורים במבערים. הסיבה לכך היא שריח הגז, הן פרופאן והן טבעי, מושך עכבישים. כדי לחסל את הבעיה הזו, עליכם... הסר את המבער מהמכשיר והסר ממנו את קורי העכביש. אם זה לא ייעשה, במקרה הטוב תופיע להבה צהובה.

זאת בשל העובדה שהרשת תישרף במבער. במקרה הגרוע ביותר, הרשת עלולה להתלקח ולגרום הלם תרמי הפוך, המכוון לתוך המכשיר, דבר שעלול לגרום לו להישבר.

סרטון שימושי

צפו בסרטון למתכון לסטייק ראמפ לבישול על גריל גז.

בטוח לשימוש

1. בִּיסוֹדִיוּת בדוק את כל החיבורים לצורך אטימות.
2. ניטור לחץ הדם שלך בתוך גליל.
3. יש לפקח על מצב המבער.
4. אם מופיעים קורי עכביש, הסירו אותם מהמבער.
5. הנח את המכשיר בלבד במקומות בטוחים מפני אש.
6. הימנעו מחשיפת הצילינדר לאור שמש ישיר, מקורות חום ואש.