一度に2つの料理を作ることができます。バーベキュー機能付きのレンガオーブンは料理人にとって大きな助けになります。

バーベキューオーブンは、通常のオーブンとは異なり、設置できる レストランの敷地内と中庭の両方で 市街地の外にある民家。

この装置は木炭で作動し、 バーベキュー、グリル、オーブン。

この装置の動作原理は調節可能な通風に基づいています。

レンガ造りのオーブン・バーベキュー（燻製室付きと燻製室なし）の製作。図面

スキーム 金属製バーベキューオーブン 難しいことではないこのような製品は、アマチュアビルダーでも簡単に作ることができます。このデバイスには以下のパラメータがあります。

1. 長さ - 158センチメートル、 幅 - 63センチメートル、高さは 最大80cm;
2. グリルの深さは 20センチ、その長さは 80センチメートル、幅は 34センチメートル
3. 暖炉が設置されている火室の深さは 38センチメートル;
4. 容量孔の直径 – 33.5/22/16センチ。

この装置を作るには、金属板を溶接して火室を作り、そこにバーベキューグリルを取り付けます。

バーベキュー付きのレンガオーブンは整理整頓に適しています フルグリルエリア構造の寸法は金属装置の寸法よりもはるかに大きくなります。 身長 煙突の到達距離を考慮しない装置 2175ミリメートル。 幅 それは届く 最大1500 mmデザインには以下が含まれます 土台、支柱、火鉢通常、格子の上には保護機能を果たす特別な壁が建てられます。

写真 1. バーベキューグリル、燻製室、大釜、薪の山から構成されるストーブ群の図面。

スモークハウス付きバーベキューオーブンは、肉と魚を調理するための2つの機器を組み合わせたものです。機器の設計により、 熱燻製と冷燻製の両方装置のサイズはレンガ造りのバーベキューオーブンとほぼ同じです。

自分の手でバーベキューオーブンを作るにはどうすればいいですか?

準備作業に必要な注意を払えば、バーベキューコンロの将来の建設はスムーズに進むでしょう。 難なく。

ダーチャの建設準備

バーベキューオーブンの組み立てを始める前に、いくつかの準備作業を行う必要があります。

1. プロジェクトを選択。 のために 定期旅行 金属製の樽で作られた小さな構造物は屋外に最適です。配置について言えば フルゾーン プロの調理には、固定式のレンガが好まれます。必要に応じて ユニバーサルデバイス、彼らはスモークハウスとバーベキューの機能を組み合わせたストーブを製造しています。

2. 高品質の素材を選ぶストーブを長年使い続けたいなら、建築材料の選択に責任あるアプローチを取る必要があります。

   装置の構築 必要となる ストーブ用粘土、砂利、送風ドア、砂、縁付き板、ストーブ用格子、セメント。

   美しい仕上がりのために その他にも、装飾用の石材、ルーフィングフェルト、仕上げタイル、漆喰、耐熱塗料、タイル用接着剤など、様々な材料が必要です。材料を選ぶ際には、実績のあるメーカーに依頼するのが賢明です。

3. 場所を準備する バーベキューオーブンを設置する、つまり 財団信頼性が高く耐久性のあるベースにより、据置型バーベキューオーブンを長期間稼働させることができます。 厚さ 基礎が決まる 総質量に基づいて 全体の構造。

ストーブ自体の作り方：列ごとに

バーベキューオーブンを適切に構築するには、次のアルゴリズムに従ってください。

1. 基礎を築く彼らは穴を掘り、その深さは 30センチ同時に、土壌掘削量は炉の重量に直接依存することを忘れないでください。基礎は 10cm以上 構造物自体。これにより、誤発火を防ぐ防火プラットフォームの設置が可能になります。
2. 石材用モルタルの混合彼らは セメント、砂、粘土2種類の混合物が作られます。セメントは、炎に直接触れない技術的な部分に使用されます。耐火粘土は、炉の火室を作る際に、高い耐火性を備えています。
3. 基礎が築かれつつあるこの段階を適切に完了するには、縁取り板で作られた型枠にセメントモルタルを充填し、2日間硬化させた後、水硬性断熱材を敷設します。レンガを積みます。 最初の行その後、設計に従って溶液を充填します。 次の行 も長方形のしっかりとした形状で作られています。これにより、基礎部分のルーフィングフェルトの過熱を防ぎます。 3行目 オーブンの容積と形状を作り始めます。

写真2. バーベキューオーブンの外側と内側の模式図。側面に列順が示されています。

4. 彼らはそれを準備している 火鉢バーベキューオーブンの建設中、彼らは組織に対して責任あるアプローチを取っています 送風機石積みが適切に行われれば、扉はしっかりと固定されます。物置小屋を形作るために、独立した壁が設けられます。アーチと蓋が作られます。中央部分には、格子を取り付けるために必要な開口部が残されています。すべての継ぎ目はセメントモルタルで固定されています。
5. 彼らは始めている 壁と煙収集器の建設火鉢の準備が整うと、炉の後ろの壁をレンガで積み上げていきます。同時に、薪を燃やすアーチを形成するために、数列のレンガが積み上げられます。 6つの動き煙塊を最適に除去するように設計されています。床材は火室の天井を架設するために使用されます。調理台と断熱層は火室の上に設置されます。 最終段階 – パイプの形成。

必要な手続きがすべて完了したら、 装飾仕上げ。

完成したレンガ窯の写真

写真 3. バーベキュー付きオーブンのレンガ構造にコンロがうまく組み合わされています。

写真 4. スモークハウス付きのバーベキューオーブンは汎用性が高く、さまざまな料理を調理できます。

写真 5. 石膏で仕上げられ、装飾的な要素で飾られたストーブ構造は、サマーハウスによく似合います。

起こりうる合併症

固定式のレンガ製バーベキューオーブンを作る場合、次のような問題が発生する可能性があります。

1. 構造の完全性の侵害 短時間の作業で。この現象は、床材を人が敷いた場合に発生します。 経験なしすべてを高品質に行うには、施工段階で木造の骨組みを組み立て、ガイドと支持の役割を果たさせる必要があります。特にレンガ積みは重要です。継ぎ目は耐久性があり、 厚さ どれの 3mmを超えない。

2. トラクションが悪い オーブン。これは 煙突の長さが足りないこのような問題を防ぐために、煙突の敷設は 27行目。
3. 基礎のひび割れ. 発生するのは 不適切なレイアウトこのような現象を防ぐために、財団は組織されている 床面から5cm下定期的に 水で湿らせる そして彼らは水圧絶縁材のみを敷設し始める 20日後この間に、基礎はひび割れや欠陥なく硬化する時間があります。
4. 空き容量不足ガゼボ内に本格的な暖炉を設置できない場合もあります。そのような場合は、バーベキューオーブンを設置します。 天蓋の隣。

役に立つビデオ

レンガ製バーベキューオーブンの設置方法を、各段階の視覚的な例と写真を使用して紹介するビデオをご覧ください。

バーベキューコンロを作るのにどれくらい時間がかかりますか？

バーベキューオーブンの建設期間は直接 プロジェクトによって異なります所有者が選択した。移動可能な構造物を建てる 金属製 あなたはできる 3～4時間. 定置炉の建設のため レンガ造り より多くの労力と時間を費やす必要があります。敷設には通常 約1ヶ月基礎の硬化期間を考慮して行います。