完璧な夏のキッチンを作るのはとっても簡単！DIYバーベキューオーブン

アウトドア レクリエーション愛好家は、ピクニックの料理を準備する過程でバーベキュー グリルを頻繁に使用しているため、バーベキュー グリルがどのようなものかをよく知っています。

しかし、誰もがこの質問に正しく答えられるわけではありません。 バーベキューとグリルの違いは何ですか？？

バーベキューオーブンと屋外グリルの違いは何ですか?

バーベキューは通常、装置として理解される シャシリクを作るため。 ほとんどの場合、庭などの屋外に設置され、移動式または固定式のものがあります。燃える炭の熱を利用して肉を焼きます。

バーベキューは かなり複雑な機器、意図した 肉を揚げるだけではありません。 この装置は石炭、ガス、または電気で作動します。バーベキューは屋外でも屋内でも使用できます。

バーベキューは次のようなシンプルな装置です。 耐熱金属箱ほとんどの場合、デバイスには脚が装備されています。

通常、この装置でシャシリクを調理する過程で 炭がくすぶっている。 空気は上からだけでなく、壁の開口部からも入ります。

肉は串に刺して揚げられますが、そのためには通常、グリルの側面の上部に溝が付けられます。

バーベキューグリルは、炭火の上のグリルに肉を乗せて焼くように設計されています。グリルは常に長方形で、バーベキューグリルは長方形または円形です。多くの場合、バーベキューグリルはグリルと火鉢以上の複雑な構造になっています。装置には蓋または専用のフラップが付いています。 空気の量を調整する炉床に火が入ります。これにより、よりジューシーな料理を作ることができます。炭火からグリルまでの高さは固定されていますが、バーベキューグリルは 変更可能です。

夏のコテージ向けバーベキューコンロのデザインの種類：暖炉型、コーナー型、グリル型など。スキーム

特定の料理を調理するために設計されたバーベキューオーブンには多くの種類があります。 現在、最も一般的なバーベキューオーブンの種類は次のとおりです。

• バーベキューコンロ、暖炉;
• コーナーバーベキューオーブン;
• ダーチャ用のグリルオーブン。
• 夏の家用のバーベキューコンロ。
• 1 つ以上の火を使ったバーベキュー。

区別する 固定式オーブンと移動式オーブン。 固定式モデルは、一箇所で組み立てられ、操作されます。装置は通常レンガで作られ、高さは 1メートル以上 そして U字型調理ゾーンでは、平行格子が以下の距離に配置されています。 20センチメートル 互いに離して置きます。調理中は、その上に製品を置きます。

写真 1. コンロとシンクを備えたレンガ製バーベキューオーブンの寸法を示す構造図。

炭や燃料を入れたトレイから火格子までの距離は調整可能です いくつかの基礎石の助けを借りてトレイが設置される基礎石。基礎石が地面から高ければ高いほど、製品への熱伝達が速くなります。

モバイルデバイスは通常、 金属製蓋付きのオープン炉と、小物を置くための棚が付いています。園芸用品店では、このような器具が既製品として販売されていることがよくあります。

このデザインは住宅所有者の間で人気がある ストーブ暖炉火で料理をするだけでなく、暖炉のそばで自然の中でリラックスすることもできます。このような構造物の寸法は、 通常の標準的なバーベキューオーブン住宅所有者が自分の敷地にどのような暖炉を建てたいかに応じて、暖炉自体はメイン部分よりわずかに小さくなったり大きくなったりします。

写真2. コーナーレンガ造りバーベキューオーブンの建設計画と寸法図。コンロとシンクも備えています。

単なるバーベキューオーブンとは異なります。 暖炉と2つの火室を備えたストーブ最初の火室は調理用、2番目は暖炉そのものとして機能します。煙突は多段式になっており、調理だけでなく、ストーブ兼暖炉が設置されている隣の部屋を暖めることもできます。

コーナーバーベキューオーブン — 屋外調理用の暖炉を設置するもう一つの人気のオプションです。夏の別荘のランドスケープデザインによく用いられます。このデザインはスペースを節約でき、構造物の平均長さは… 1メートル、幅は 2メートルこのオプションは、グリル、大釜、バーベキューグリル、串焼き器などを含むキッチン複合施設全体を設置できるため便利です。これらの構造物はすべて、メインのバーベキューオーブンに斜めに取り付けられています。

写真3. レンガ造りのバーベキューオーブンの概略図。この装置には、スモークハウスとコンロも備わっています。

ロシアのダーチャで人気 グリルオーブンьと バーベキューオーブン調理用の炉は1つだけです。必要に応じて、グリルや火格子をストーブに取り付けます。他の設備はないため、敷地内の有効スペースを節約でき、最小限のコストでバーベキューコンロを設置できます。

自分の手でデバイスを作る方法

このようなストーブは自分の手で作ることができますが、主なことは高品質の材料を選択し、建設段階に厳密に従うことです。

プロジェクト、図面の選択

バーベキューオーブンを選ぶ際には、何を調理するかを明確に決める必要があります。さらに、以下の点も考慮する必要があります。 製品やアクセサリーのためのスペース。 たとえば、数人分の肉を調理する場合は、まな板と調理台が必要になります。

写真4. レンガ造りのバーベキューオーブンの土台部分のアーチの図面。装置の各部の寸法が示されています。

面積が小さい場合、停止することができます コーナーオーブン、 最も有効なスペースを節約できます。家やユーティリティルームをストーブで暖めたい場合は、このオプションを選択するのが理にかなっています。 暖炉しかし、この場合には、ある程度のスペースを確保する必要がある。 より広い面積の区画キッチン設備に屋根をつけるかどうかは、事前に決めておく価値があります。屋根付きのキッチンの方が費用は高くなりますが、悪天候を気にせずピクニックや屋外での調理を楽しむことができます。

写真5. レンガ造りのバーベキューオーブンの図面。この装置には、シンク、食材を切る場所、物を保管するための棚が付いています。

材料の選択

バーベキューオーブンを設置する最も一般的な方法はレンガ積みです。レンガは手頃な価格で耐久性のある素材なので、どんなサイズのオーブンでも簡単に設置できます。 M-250以上。

標準設計では 1,500個また、燃焼が直接起こる場所には、火室を内張りする耐火レンガも必要です。デザインを作成することもできます。 野生の石からしかし、特定の領域で必要な量の材料を選択することは難しく、必ずしも可能ではありません。

場所の選択

自分でストーブを作る場合は、適切な場所を選ぶ必要があります。ストーブは、 家の近く、キッチンの近くこれは、水、食器、食べ物を運びやすくするために必要です。 以下の状況を考慮する必要があります。

• 木の近くに建物を建てることはできません、茂みやその他の火源。
• ストーブの設置場所は風から保護される必要があります。
• 敷地内の土壌 耐久性がなければなりません。​

建設工事の段階

炉の設計と場所を選択した後、構造物を作成する必要があります以下の計画に従ってあなたに：

• 建設現場の準備： 清掃、穴や凹凸の除去、排水設備の設置。
• 基盤の構築 — 通常の帯状基礎で十分です。
• 特別な計画に従ってストーブを配置する、 建設に特化したテーマ別サイトからダウンロードできます。
• 火室レイアウト;
• 煙突と煙突の建設。

バーベキューオーブンを作る最終段階は 仕上げ工事プロジェクトで規定されている場合は、キャノピーまたは屋根を設置し、格子を取り付け、装飾用のレンガまたは磁器質タイルを敷きます。最終段階では、建物に隣接する敷地の改良が行われます。

建設における困難とその解決方法

バーベキューグリルを作る過程で、いくつかの複雑な問題が発生する可能性があります。 これらは次のように修正または防止できます。

• 基礎工事の際に炉の圧力を地面に吸収させるため、スラブを製作する必要がある。 炉底面積が20％増加。
• 基礎の上部レベルは約 地面から10～15センチメートル上 防水処理を行ってください。 10センチメートルごと 補強ベルトが敷かれました。
• 基礎工事の際にレンガを使用することは厳禁です。 コンクリートを塗る吸湿性が低くなります。
• 金属要素は注意して使用する必要があります。問題は、金属は加熱すると膨張し、レンガ造りの壁を破壊してしまう可能性があることです。これを防ぐには、例えばストーブの天井をくさび形の鍵で固定し、鉄製の角材を使用しないなど、金属を石材に置き換えることをお勧めします。
• 耐火レンガと通常のレンガを一緒に使用すると、ひび割れや膨張が生じる可能性があります。これを防ぐには、異なる種類のレンガを併用します。 彼らは玄武岩の段ボールを敷いたこの技術により、炉内の熱出力を高めることができます。
• プロのストーブ職人に依頼する価値は十分にあります。ストーブや火室の最も複雑な部分をレイアウトする必要がある場合、彼らは必ず必要になります。経験豊富な職人は、常に状況に応じて適切な指示を出してくれるでしょう。バーベキューストーブの製作経験があれば、完全に独立して作業を進めることも可能です。

完成したプロジェクトの写真

写真6. レンガ造りのバーベキューグリル付き暖炉ストーブの完成作品。この装置には喫煙室も備わっています。

写真7. 屋外のレンガ造りバーベキューオーブン。暖炉の下には薪を保管・乾燥できる場所があります。

写真8. ガゼボ内に設置されたレンガ造りのバーベキューオーブン。食材を切るためのカウンターと燻製用のスペースがあります。

役に立つビデオ

レンガのバーベキューオーブンの作り方を説明する興味深いビデオをご覧ください。

アウトドアストーブを作るのにどれくらい時間がかかりますか？

バーベキューオーブンは自分で簡単に作ることができます。事前に適切なプロジェクトと適切な場所を選ぶ必要があります。 90%増加 オーブンの品質と動作時間はこれに依存します。

通常、構造物の建設 1ヶ月かかります。 複雑さに応じて用語は変わる可能性がある 10日から28日まで建設時間は、暖炉ストーブや大釜付きバーベキューグリルなど、複雑な構造の場合が最大です。標準的な小型装置は、溶液の乾燥を考慮して2週間で設置できます。

ストーブを急いで使用する必要はありません。「落ち着く」必要があります。この間に構造が収縮し、ひび割れやその他の欠陥が発生する可能性があります。初めて機器を使用するときは、 最大容量まで加熱しない後から気付かなくなる可能性のある煙突の欠陥を修正できるようにするためです。