Pastaba taupiam savininkui: „pasidaryk pats“ kepsninė

Norint skaniai kepti ant grotelių lauke, kepsninė yra nepakeičiamas pagalbininkas. Tačiau jei ji yra atitikimas nurodytiems pageidavimams.

Norint suprasti, kuris variantas yra tinkamiausias ir ar galite imtis reikalų į savo rankas, reikia išsiaiškinti visų populiarių grotelių tipų privalumus ir trūkumus.

Grilio paskirtis

Grilio grotelės (grilio grotelės) yra prietaisas, naudojamas įvairiems maisto produktams kepti ant atviros ugnies arba specialiai tam skirtoje orkaitėje.

1 nuotrauka: Kai kurios kepsninės grotelės turi kojeles, kad jas būtų galima uždėti ant žarijų.

Grotelių naudojimas turi visą nemažai privalumų:

• maistas ruošiamas nenaudojant aliejaus, kuris teigiamai veikia sveikatą;
• ant jos patogu išdėstyti kelių rūšių maistas vienu metu;
• procese tai lengva kontroliuoti kepimo laipsnį;
• pats dizainas neužima daug vietos;
• nereikalauja jokio papildomi įrenginiai.

Grilio grotelės skirstomos į keletą tipų. Kiekvienas iš jų turi savo privalumai ir trūkumai, išanalizavus, bus lengva nuspręsti dėl tinkamo varianto.

Tinklelio medžiagos pasirinkimas

Atsižvelgiant į tai, kad šiandien yra daug skirtingų kepsninės (grilio, elektrinės grotelės, dujinės kepsninės ir kt.) temos interpretacijų, verta patikslinti, kad kalbame apie groteles, tinkamas naudoti įprastose sodo krosnyse.

Nikelis

Tai populiariausias pasirinkimas. Jie pagaminti iš plieno, padengto plonu nikelio sluoksniu. Jie būna su vienu darbiniu paviršiumi arba dviem sulankstomais, kurie tvirtinami spaustuku.

Pagrindinis privalumai:

1. KainaTai pigiausias rinkoje esantis variantas.
2. Įvairių formų ir dydžiųNestandartinei formai naudojama ta pati gamybos technologija, tačiau žaliava yra storesnė – didesnio skersmens plieniniai strypai. Tai suteikia kepsninei reikiamą standumą.
3. PaplitimasTokios grotelės parduodamos absoliučiai bet kurioje parduotuvėje, ir jas nebus sunku nusipirkti net paskutinę akimirką pakeliui į pikniką.

Pagrindinis trūkumai:

1. Silpna strypų fiksacijaŠi problema ypač būdinga mažoms kepsninėms. Neatsargiai elgiantis, viela pradeda slysti į skirtingas puses, o kompaktiški gaminiai patenka į ugnį.
2. TrumpalaikisJau po kelių naudojimo kartų danga nusilups ir prilips prie maisto. Jei ir toliau naudosite kepsninę, ji pradės rūdyti.

Kad gaminys ilgiau išliktų tinkamas darbui, būtina kruopšti priežiūra: laiku valyti tinklelį specialiu šepečiu, nušlifuoti susmulkintas vietas švitriniu popieriumi ir džiovinti lauke.

Ketaus

Ši medžiaga yra praktiškai „nesunaikinama“, todėl ji idealus daugeliu atžvilgių:

1. Jis neoksiduojaTai reiškia, kad rūdys niekada jo nelies.
2. Kruopštus požiūris į produktus. Įmonės, kurios pradėjo gamybą, padengia gatavus produktus specialia sudėtimi, kuri apsaugo nuo prilipimo ir degimo maistas ant grotelių. Kaip garsiosios „galvojančios apie mus“ keptuvės.
3. PatvarumasPo daugelio naudojimo metų ši medžiaga taps nuobodi, o ne susidėvės.
4. Fiksuotas skylės skersmuoGrilis nedeformuojasi veikiamas slėgio ar karščio, o maisto gabalėliai neiškris pro skylutes.
5. Platus dydžių pasirinkimasRasti tinkamą viryklės variantą nėra problema.

Galimas trūkumai:

1. Pirmasis ir svarbiausias yra kainaKetaus kepsninės grotelės yra gerokai brangesnės nei parduotuvėse. Žinoma, tai visiškai kompensuoja patvarumas, tačiau nedaugelis yra pasirengę iš karto mokėti tokią sumą.
2. Formų vienodumasDažniausiai tai būna stačiakampis arba apskritimas. Jei reikia nestandartinės formos, geriau ieškoti kažko kito.

Tokios grotelės priežiūra Paprasčiau ir būti negali: jį galima valyti bet kokiu patogiu būdu – tiek drėgnu, tiek sausu būdu. Taip pat nereikia jokių specialių laikymo sąlygų.

Nerūdijantis plienas

Ne pats dažniausias grotelių gamybos pasirinkimas, tačiau jis turi svorio. privalumai:

1. Formos ir dydžio unikalumasJei tikitės dažnai naudoti nestandartines formas, tai tinkamiausias pasirinkimas. Jums nereikės greitai ieškoti pakaitalo.
2. PatvarumasNerūdijantis plienas yra medžiaga, kuri yra labai atspari aukštai temperatūrai ir laikui bėgant nesideformuoja.
3. Optimalus standumasStrypai puikiai išlaiko savo pradinę padėtį, per daug nesuspausdami gaminių (atsižvelgiant į vidutinę apkrovą).

Trūkumai naudojamas:

1. Degantis maistas. Kadangi medžiaga nėra padengta jokia nelimpančia medžiaga, yra tikimybė, kad maistas kepimo metu prilips prie grotelių.
2. KainaJis nėra toks brangus kaip ketaus, bet tai nėra „užsukite ir nusipirkite“ pasirinkimas. Tai produktas, kuris sąmoningai perkamas daugelį metų.
3. NesiekiamumasTokį produktą parduotuvėse dažnai nerasite, todėl daugelis žmonių renkasi jį pasigaminti patys.

Nors po kepimo ant strypų liko maisto dalelių, rūpintis Už grotelių labai lengva. Visos anglies nuosėdos nuvalomos po vandens srove specialiu šepečiu ir gerai išdžiovinamos.

Jus taip pat gali sudominti:

Geriau nei pirktiniai! „Pasidaryk pats“ kepsninės priedai: žnyplės, iešmeliai, grotelės

Malonus poilsis su kepsnine verandoje: pastato variantai, nuotraukos

Nepaprastai paprasta ir patikima: karšto rūkymo rūkykla iš statinės

Kaip viską padaryti pačiam?

Jei norite patys pasigaminti kepsninę, geriausias pasirinkimas tam yra nerūdijančio plienoIš visų prieinamų medžiagų ją lengviausia gauti ir su ja dirbti. Ją galima pagaminti absoliučiai bet kokios formos ir dydžio, kuris tiktų esamai viryklei.

Etapai procesas:

1. Iš tinkamo dydžio nerūdijančio plieno lakšto, atsitraukiant maždaug tris cm, iškirpkite vidurinę dalį.
2. Tarp išorinės ir vidinės ribos nubrėžti skiriamąją liniją.
3. Pagrindinei daliai imkitės viela iš tos pačios medžiagos, kurios skersmuo apie 3–5 mm.
4. Apkirpkite strypus tokio ilgio, kad, perkirsdami skylę, jie pasiektų nubrėžtą liniją.
5. Suvirinkite galus šioje vietoje. Strypų sąlyčio taškuose suvirinti nereikia!
6. Padarykite pjūvius rėmo kampuose ir apvyniokite laisvus kraštus į vidų, sandariai prispausdami prie pačių strypų ir į tuštumas. Tai apsaugos nuo įpjovimų.
7. Paskirstymo dažnis Laidus naudokite savo nuožiūra. Tačiau įsitikinkite, kad maisto gabalėliai nepatenka į skylutes.
8. Prieinamumas rašikliai — ne visada būtina. Jei reikia, pagaminkite jį iš storo strypo, prie galo pritvirtindami medinį laikiklį. Rankenos ilgis neturėtų viršyti pačios grotelės pločio, kitaip bus sutrikdyta pusiausvyra.
9. Jei tikrai norite, galite nukrypti nuo kanonų ir suvirinkite strypusgrotelės nėra standartinės deimantinės, bet gyvatė ar koks nors kitas audimas.

Naminės grotelės taip pat gaminamos iš ketaus, tačiau šis metodas retai taikomas dėl techniškai sudėtingo proceso. Suvirinimas reikalauja labai daug darbo. tikslus temperatūros sąlygų laikymasis ir specialių elektrodų naudojimas. Esant menkiausiam nukrypimui nuo normų, ketaus konstrukcija pradeda griūti. Paprastiems mėgėjams ir pradedantiesiems šis metodas yra absoliučiai netinka.

2 nuotrauka. Dirbant su nerūdijančiu plienu ir aliuminiu, naudojamas argono suvirinimas su sunaudojamu elektrodu.

Galimos problemos

Dažniausiai klaidos gaminant groteles patiems, reikia laikytis šių nurodymų:

• paraiška taip pat mažai lydymosi temperatūros medžiagos;
• kontaktinio taško litavimas strypai, kurie sumažina konstrukcijos mobilumą ir padidina nereikalingą spaudimą gaminiams;
• naudoti kaip pagrindą labai darbo reikalaujantys metalai.

Venkite šių klaidų, o kruopštaus darbo rezultatas atneš tik teigiamas emocijas.

Gerai pagaminta ir kruopščiai apgalvota „pasidaryk pats“ kepsninės versija ne tik visiškai atitiks norimus parametrus, bet ir taps tikra priežastis didžiuotis.

Naudingas vaizdo įrašas

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame žingsnis po žingsnio parodyta, kaip patiems pasigaminti groteles.