2 būdai, kaip savo rankomis statyti plytų krosnį katilui: klasikinis arba universalus
Vienas populiariausių variantų Maisto gaminimas ant ugnies laikomas katilo, esančio specialioje orkaitėje, naudojimu, kuris turi savo privalumų.
Ji ilgai išlaiko šilumą po apšilimo, turi didelis efektyvumas, turi aukščiausią įmanomą priešgaisrinė sauga.
Turinys
Katilų viryklių tipai
Priklausomai nuo medžiaga gamyba:
- orkaitės iš metalas (gamykliniai ir naminiai);
- stacionarios konstrukcijos, pagamintos iš plytos.
Plytų krosnys skiriasi priklausomai nuo priklausomai nuo diegimo būdo katilas:
- klasikiniuose dizainuose katilas tinka beveik visiškai į plytų įdubą;
- modifikuotose versijose įrengtas katilas ant specialiai sumontuoto degiklio.
Krosnys taip pat skirstomos pagal virimo būdas:
- specializuoti įrenginiai naudoti tik su katilu;
- universalus (daugiafunkcis) prietaisai, kuriuose maistą galima virti naudojant katilą ir kitus prietaisus (pavyzdžiui, groteles mėsai kepti arba nešiojamą karšto rūkymo rūkyklą).
Vieno ar kito dizaino tipo pasirinkimas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.
Plytų krosnių savybės
Mūrinei krosniai yra dviejų tipų schemos - klasikinis ir daugiafunkcis arba universalus.
Klasikinė kepti atrodo taip:
- plieninė plokštė katilui pritvirtinti;
- metaliniai kampai plokštei pritvirtinti;
- pakūra su durelėmis;
- pelenų duobė;
- dūmų kanalai ir kaminas;
- išorinės sienos, kurios įrėmina visą konstrukciją, siekiant geresnio šilumos izoliacijos efekto.
Jei kalbame apie kūrybą universalus orkaitės, jų schema turi keletą skirtumų:
- Lėkštės virtuvės reikmenims tvirtinti;
- kiekvienam įrenginiui (pavyzdžiui, katilui, grotelėms mėsai kepti ir rūkyklai) savo ugniadėžės kūrimas, nes būtina pasiekti maksimalų kiekvieno paviršiaus efektyvumą;
- Norint sujungti visus sukurtus paviršius į vieną kaminą, virš jų reikia pastatyti arką, kurioje bus padarytas išleidimo anga į kaminą.
Plytų konstrukcijos naudojimo katilui privalumai
Dėl didelis sienelės storis aukštos kokybės maisto gaminimui jums reikės ilgalaikis poveikis ant atviros liepsnos arba kaitros katilo, kurį geriausia pasiekti plytų krosnyje.
Dėmesio! Katilo dizainas skiriasi nuo kitų virtuvės reikmenų. jo dugno forma, dėl to sienelės ir dugnas tolygiai įkaista, kai ant indų yra ugnies.
Tarp privalumai naudojant plytų krosnį:
- didelis efektyvumas konstrukcijos, kurios pasiekiamos ilgalaikiu šilumos išlaikymu konstrukcijoje;
- galimybė laisvai kontroliuoti temperatūrą maisto gaminimas naudojant santykinai nedidelį kuro kiekį;
- priešgaisrinė sauga struktūros, palyginti su metaliniais analogais;
- sukūrimo tikimybė daugiafunkcis įtaisai tos pačios konstrukcijos sienose;
- galimybė, jei reikia, nuolatinė fiksacija katilas orkaitėje, kuris palengvins naudojimą (būdingas klasikiniam dizainui).
Kai pasirinkimas priimamas plytų krosnies naudai, prasideda laikotarpis paruošimas ir statyba pastatai.
Pagrindiniai statybos etapai savo rankomis
Nepriklausomai nuo to, kokiam tikslui statoma plytų krosnis, visas procesas susidės iš tam tikrų etapų, kurių kiekvienas reikėtų skirti maksimalų dėmesį, nes visi jie siekia galutinio rezultato:
- pasirinkimas projektas statyboms;
- pasirinkimas vietos statyba (jai tiesiogiai įtakos turi pasirinktas projektas);
- būtinų dalykų pasirinkimas medžiagos ir jų viešuosius pirkimus;
- Paruošimas įrankiai, kuriuos planuojama naudoti statybų metu (kadangi gana sunku pasirinkti visą reikalingų įrankių asortimentą, šį žingsnį būtina perkelti į atskirą pasirengimo statyboms etapą);
- statyba krosnys nuo pamatų išliejimo iki pirmojo bandomojo kūrenimo baigus apdailos darbus.
Projekto pasirinkimas: su kepsnine ar be jos?
Konstrukcijos planas parenkamas atsižvelgiant į tai, ar katilą ketinama naudoti tik maisto ruošimui, ar jis taip pat skirtas galimybė įdiegti kitus įrenginius maisto gaminimui.
1 nuotrauka. Mūrinės konstrukcijos su katilu, dviejų degiklių krosnimi, rūkykla ir kepsnine projektas.
Pasirinkimas atliekamas atsižvelgiant į tai. tarp klasikinės katilinės ir daugiafunkcinio dizaino.
| Palyginimo priežastys | Klasikinė viryklė | Daugiafunkcinė orkaitė |
| Dydis | Tai gali būti santykinė mažas, nes pagaminta tik pakura ir įduba katilui įrengti. | Gana didelis konstrukcija dėl poreikio numatyti daug specialių ertmių ir tvirtinimo mechanizmų. Dėl katilo formos ypatumų reikės atskiros ertmės. |
| Efektyvumas orkaitės | Maksimalus įmanomasTai pasiekiama sukonstruojant santykinai mažą pakurą, kuriai šildyti reikia daug mažiau kuro. Dėl katilo „įgilintos“ vietos mūre, reikiama temperatūra palaikoma ilgą laiką. | Žemiau, nei klasikinėje katilo krosnyje, nes reikia sukurti didesnę pakurą, kuriai įkaisti reikės daugiau pastangų. |
| Maisto gaminimo parinktys | Dažniausiai katile, bet jei katilas yra „pakabintoje“ būsenoje ir turi prieigą prie atviros ugnies, Galite naudoti nešiojamą metalinę rūkyklą ir groteles mėsa. | Galite gaminti visame kame ir ant visko — norint pasiekti maksimalų efektą, tereikia indus sudėlioti palankiausioje padėtyje. |
| Medžiagos kiekis | Santykinai mažasPagrindinės išlaidos bus didelio kiekio ugniai atsparių plytų pirkimas. | Kelis kartus daugiau, nei klasikinei viryklei dėl didesnio konstrukcijos dydžio. |
| Vieta vietos | Bet kuriame sodo kampelyje, nes nėra tiesioginio atviros ugnies išleidimo angos, o tai paaiškina konstrukcijos priešgaisrinę saugą. | Tik atokiau nuo degių objektų, taip pat tose vietose, kur bus galima naudoti didelį plotą ne tik statant, bet ir krosnies eksploatavimo metu. |
Reikalingos medžiagos ir įrankiai
Norėdami pastatyti plytų krosnį, jums reikės: medžiagos:
- ugniai atsparios plytos pačios ugniadėžės ir kameros, kurioje pritvirtintas katilas ir kiti indai, klojimui;
- ugniai atsparus molis skiedinio, su kuriuo klijuojamos plytos, maišymui;
- šilumos izoliacija (jei viryklė dekoruota dekoratyviniais elementais, kurie kaitinami gali deformuotis, degti ar išskirti toksiškas medžiagas);
- apdailos plyta išorinio krosnies sluoksnio išdėstymui;
- cementas;
- smėlis;
- ypatingas ugniai atsparus mišinys skiediniui (jei neįmanoma naudoti ugniai atsparaus molio);
- plieniniai kampai.
- metalinė plokštė (apie storį 2 mm) persidengimui;
- plieniniai kampai;
- grotelių strypai;
- durys už viryklę.
Būtinas įrankiai:
- bulgarų plytų ir metalinių elementų pjovimui;
- kastuvas ir kibirai tirpalo maišymui;
- lygis;
- vertikaliai slanksteliai.
Užsakymas
Pažvelkime į konstrukcijos konstravimo procesą naudodami pavyzdį klasikinis krosnys (paplitusios Vidurinės Azijos regionuose):
- Įdaras pamatasJis pagamintas iš lentų. klojiniaiCementas arba ugniai atsparus mišinys sumaišomas su smėliu ir vandeniu. santykiu 1:3 į plastinę būseną. Klojiniai užpildomi tirpalo sluoksniu nuo 50 iki 100 mmIš viršaus jis tikrinamas lygiu, kad būtų išvengta galimų visos konstrukcijos nukrypimų. Skersai sutvirtinimas su tarpais maždaug 8–10 cm.
- Minimalus mūro aukštis bus 6–7 eilutės (pageidautina bent 9–11), kurį pageidautina atlikti su tvarsčiu, kad būtų sustiprinta konstrukcija (pirmoji eilė 1/2 plytos, toliau - iš viso, trečias — su 1/2 ir kt.).
- Pirmoji eilė tampa dugnu. Būtina palikti vietos pelenų dėžei.
- Antroje eilėje Pelenų keptuvės valymui padaryta skylė, o vielos pagalba sumontuotos reikalingos durys.
- Trečias Eilutė leidžia pradėti formuoti krosnies sienas ir montuoti groteles.
2 nuotrauka. Mūrinės krosnies eilių išdėstymo katilui pavyzdys. Parodytos trečios–dvyliktos eilutės.
- Ketvirtajame, be sienų, pastatyta ir kamino pradžia.
- Penktoje Šioje eilėje kamino klojimas baigiamas lygiagrečiai su pakuros klojimo pradžia.
- Nuo šeštos iki aštuntos Krosnies sienos klojamos eilėmis, o pakura uždengiama.
- Nuo devintos iki vienuoliktos — pastatyti krosnies sienas.
- Dvyliktas Eilutė baigiasi metalinės plokštės, kurioje padaryta skylė katilui, montavimu.
Dėmesio! Kiekvienos eilutės vertikalus ir horizontalus išdėstymas turėtų būti patikrinkite lygiu ir slankmačiu.
- Jei konstrukcijai padengti naudojamos degios medžiagos, po džiovinimo montuojama šilumos izoliacija.
- Tai daroma apdaila.
3 nuotrauka. Baigta plytų krosnis katilui. Netoliese yra papildoma pakura su grotelėmis maisto ruošimui.
Optimalus tirpalo storis klojant viryklę, ji taps 8 mm tarpas.
Paskutinis žingsnis statybose tai yra bandomasis šaudymas, siekiant nustatyti galimas mūro klaidas. Verta tai padaryti prieš pradedant apdailos darbus, nes gali tekti išardyti pastatytą konstrukciją, kad būtų ištaisytos padarytos klaidos.
Jei prietaisas skirtas keliems patiekalams gaminti, tada projekte padidėja sukurtų eilių ir ertmių skaičius.
Galimos komplikacijos
Gaminant plytų krosnį katilui, gali kilti problemų tokių sunkumų:
- Ilgas tirpalo džiūvimo laikas dėl temperatūros sąlygų nenuoseklumo. Problema išsprendžiama kaitinant konstrukciją.
- Susitraukimo įtrūkimaiJų galima išvengti tik taikant tinkamą statybos technologiją.
- Netinkamas dūmų kanalų ir kamino veikimas dėl mūro klaidų. Ištaisyta išardžius konstrukciją.
Naudingas vaizdo įrašas
Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodytas plytų krosnies katilui statybos procesas su schema ir užsakymu.
Vietoj išvados
Mūrinė krosnis katilui nėra pats sudėtingiausias dizainas, tačiau jos konstrukcija užtrunka gana ilgaiJei bus atlikti visi pagrindiniai technologijos numatyti veiksmai, tai užtruks nuo dviejų savaičių iki mėnesioJei statant plytų krosnį buvo visiškai laikomasi statybos technologijos, pirmasis šildymas turėtų būti įgyvendintas ne vėliau kaip po trijų ar keturių dienų po statybų užbaigimo.
Komentarai