Gardēžu ierīce - pašrocīga koka kūpinātava

Koka kūpinātava ir noderīgs mājsaimniecības priekšmets, kas palīdzēs dažādot uzturu ar gardu ēdienu.

Šādu ierīci nav grūti izgatavot.

Ar koka kūpinātavu mēs domājam specializēta aprīkojuma komplekts un koka kamera, kas būs piepildīts ar dūmiem.

Aukstās un karstās kūpināšanas kūpinātavu priekšrocības un trūkumi, kas izgatavotas no koka

Koka kūpinātavas daudzas priekšrocībasŠīs konstrukcijas ir izgatavotas no viegli apstrādājama materiāla, tāpēc dūmu kameras korpuss var būt jebkuras formas un izmēra. To var dekorēt ar kokgriezumiem, tonēt ar impregnējumiem.

1. fotoattēls. Koka kūpinātava karstai kūpināšanai gatavošanas laikā. Aprīkota ar izvelkamām līstēm, uz kurām var pakārt produktus.

Vēl viena dizaina priekšrocība ir materiālu pieejamība un plaša izvēle ražošanai. Darba procesā jums būs nepieciešami instrumenti, kas ir pieejami katrā mājā: āmurs, skrūvgriezis, zāģis, skrūvgrieži.

Atšķirībā no metāla kūpinātavām, koka ierīcēm var būt izolētsTas nodrošinās stabila temperatūra dūmu kamerāKā siltumizolatori tiek izvēlēti materiāli, kas karsējot neizdala kaitīgas vielas. Tie ir ekovate, minerālvate, zāģu skaidas un skaidas, filcs, keramzīts un priežu skujas.

Koka kūpinātavas ar kūpinātavu standarta shēma

Standarta koka aukstās kūpināšanas kūpinātava sastāv no šādiem elementiem:

• dūmu kamera (skapis) 90x60x120 cm;
• metāla paplāte 55x85 cm;
• 2 koka vai metāla režģi 90x60 cm;
• koka kāju augstums no 15 cm;
• plastmasas vai metāla dūmvada caurule ar šķērsgriezumu 50 mm;
• skursteņa caurules šķērsgriezums 100 mm, garums 3 m;
• jumta seguma materiāli jumta aizsardzībai (šīferis, gofrētās loksnes, metāla dakstiņi, jumta seguma materiāls);
• no metāla vai ķieģeļiem izgatavota kurtuve (krāsns), kas atrodas attālumā ne mazāk kā 3 metri no kūpināšanas skapja.

2. fotoattēls. Aukstā kūpināta malkas kūpinātava. Kurtuve ir izgatavota no ķieģeļiem un atrodas pazemē, savienota ar dūmu skapi ar dūmu izvadu.

Produkti tiek novietoti uz restēm, kas uzstādītas kūpinātavā. Paplāte ir paredzēta tauku savākšanai. Kājiņas ir nepieciešamas, lai nodrošinātu konstrukcijas stabilitāti. Kūpinātavas sienā ir iespējams uzstādīt resti. termometrs lai kontrolētu temperatūras režīmu.

Kūpināšanas skapi un kurtuvi savieno skursteņa caurule. Skursteņa caurule ir iegriezta kūpinātavas jumtā. Tā ir noslēgta ar aizbīdni (rotējošu vārstu). Šī elementa funkcija ir regulējot vilces spēku.

Ražošanas materiāli: kokmateriāli, ēvelēti dēļi, saplāksnis un citi

Koka kūpinātavas izgatavošanai ir piemērotas nesveķainas koksnes sugas. Tie ietver:

• ciedrs;
• ozols;
• alksnis;
• liepa;
• bērzs;
• apses;
• egle.

Varat izmantot šādus materiālus:

• saplākšņa biezums no 8 mm;
• ēvelēti dēļi;
• odere;
• jebkuras sekcijas stieņi;
• koka bloku māja.

Nav ieteicams lietot laminētas plātnes, kas piesūcinātas ar līmējošām kompozīcijām: OSB, skaidu plātnes, MDF plātnesKad šie materiāli tiek karsēti, tie izdala vielas, kas kaitīgas cilvēku veselībaiTurklāt temperatūras un mitruma ietekmē šie audekli var delaminēties.

Pirms dēļu izmantošanas kūpinātavas celtniecībai, tie jāapstrādā ar antiseptisku līdzekli. Pinotex, Pirilax, Senezh EKOBIO.

Meistaram ieteicams izmantot tādus elektroinstrumentus kā: finierzāģis, urbis vai skrūvgriezis. Tie ievērojami atvieglos un paātrinās darba procesu. Jums būs nepieciešams mērlente, lineāls, ēkas līmenis, kvadrāts un vienkāršs zīmulis.

Projekta izvēle

Kūpinātavas projekts ietver: tā plānu atrašanās vieta vietnē Un konstrukcijas elementu rasējumiKatrai detaļai ir norādīti izmēri.

Pirmkārt, tiek noteikti vēlamie dūmu kameras korpusa izmēri. Jūs varat koncentrēties uz ierosināto koka kūpinātavas standarta shēmu.

Tālāk viņi izlemj, kāda forma būs jumtam. Ir vairākas iespējamās iespējas:

• plakans;
• vienvirziena;
• divslīpju jumts (mājai līdzīgs);
• trapecveida.

Vienkāršākais jumta modelis ir dzīvoklisNedaudz sarežģītāka konstrukcija ir vienvirziena jumts, kas atrodas leņķī. 5–20 °C attiecībā pret zemes līmeni. Dūmu izvadcauruli var novietot jebkurā jumta daļā: kreisajā vai labajā pusē.

Skursteņa caurules ieplūde var atrasties dūmu kameras sienas apakšā vai tās apakšā. Izvēle ir atkarīga no no kūpinātavas savienošanas ar kurtuvi metodesJa tiek nolemts skursteni novietot zem zemes līmeņa, ieplūde tiek veidota apakšējā sienā (apakšā).

Jūs varētu interesēt arī:

Kā pagatavot savu kūpinātavu no visa, kas jums ir pa rokai: spiediena katli, folija, caurules

Medicīnas kabineta otrā dzīve: kā pagatavot kūpinātavu

Gāzes katlu ventilācijas standarti un prasības: kā nodrošināt savas mājas drošību?

Ierīces izgatavošanas posmi ar savām rokām

Tiek piedāvātas instrukcijas koka kūpinātavas izgatavošanai ar kameras izmēriem 90x60x120 cm.

Kūpinātavas pamatne

Kūpinātavas rāmja galvenie elementi ir: 4 koka bloki sadaļa 50x50 cm un garums 150 cmTie būs kūpināšanas kameras vertikālie stabi. Stieņu garums tiek izvēlēts ar šādu aprēķinu: kameras augstums 120 cm un kājas 30 cm.

Papildus vertikālajiem stabiem jums būs nepieciešami horizontāli šķērsstieņi, kas izgatavoti no tā paša materiāla (stieņi 50x50 mm). Kopā jums būs nepieciešams 4 bāri garums 60 cm Un 4 bāri garums 90 cmLai savienotu horizontālos un vertikālos stabus, izmantojiet metāla stūrus, koka skrūves un skrūvgriezi.

Rāmis

Rāmis no iekšpuses ir pārklāts ar materiālu, kas izvēlēts kā galvenais.

Dēļi (saplāksnis, oderējums) tiek piestiprināti pie stabiem, izmantojot naglas vai skrūves. Tā kā rāmja koka stieņu šķērsgriezums 50x50 mmstarp iekšējo un ārējo apšuvumu veidojas brīva telpa platumā 50 mm.

Izolācija ar biezumu 50 mm.

Optimālā izvēle ir minerālvates plāksnes.

Ja tiek nolemts izmantot vaļēju izolāciju (zāģu skaidas, malku, priežu skujas), to aizpilda pēc kūpināšanas kameras ārsienu apšuvuma pabeigšanas.

Koka kūpinātavas korpusa ražošanas pēdējais posms ir ārsienu apšuvums virs izolācijas.

Jumta konstrukcija

Saskaņā ar izvēlēto projektu tiek uzbūvēts vienslīpju vai divslīpju jumts. To var atstāt arī plakanu. Augšējos griestos (korpusa augšējā sienā) tiek izveidota atvere dūmu novadīšanas caurulei. Caurule tiek uzstādīta un spraugas tiek noslēgtas jebkādā veidā: vilkšana, karstumizturīgs hermētiķis, montāžas putas.

Jumta ārējā puse ir pārklāta ar jumta seguma materiālu, vispirms izgatavojot latojumu no stieņiem ar šķērsgriezumu 20/40 mm vai 30/40 mmTādā veidā tiek izveidota tehnoloģijai nepieciešamā ventilācijas sprauga, kas novērsīs koksnes pārmērīgu samitrināšanu ar visām no tā izrietošajām sekām: pūšanu, sēnītes un pelējuma veidošanos.

3. fotoattēls. Koka kūpinātavas izgatavošanas process divslīpju jumta uzstādīšanas posmā.

Režģi

Kūpinātavas restes var izgatavot no izturīgām koka līstēm ar šķērsgriezumu 10x15 mm vai 10x20 mmLīstu garums atbilst kūpināšanas kameras dziļumam. 60 cmVisi režģa elementi atrodas attālumā 3–4 cm viens no otra.

Palete

Ieteicams izgatavot metāla paplāti tauku savākšanai. To ir daudz vieglāk tīrīt nekā koka paplāti. Ieteicams izmantot pārtikas kvalitātes nerūsējošais tēraudsNo metāla ar dzirnaviņām tiek izgriezts noteikta izmēra taisnstūris 55x85 cm.

No katras puses atkāpieties uz taisnstūra centru. 1 cm un novelciet atbilstošās līnijas. Gar šīm līnijām veiciet seklus griezumus ar dzirnaviņām ar plānu (1–1,5 mm) ar metāla disku. Atbilstoši veiktajiem griezumiem nerūsējošā tērauda loksne tiek saliekta. Iegūtas paplātes malas. Tās stūri tiek savienoti kopā ar kniedēm, metinot, vai pievilkti ar skrūvēm.

Kūpinātavas montāža

No ķieģeļiem vai metāla loksnēm izveidojiet kurtuvi, kurai jāatrodas attālumā 3 metru attālumā no dūmu kamerasKurtuvē ir iestrādāta skursteņa caurule, kuras pretējais gals ir savienots ar smēķēšanas kameru.

4. fotoattēls. Gatava aukstās kūpināšanas kūpinātava ar ķieģeļu kurtuvi un vietu malkas glabāšanai.

Ekspluatācijas ieteikumi

Koka kūpinātavu var uzstādīt jebkurā brīvā vietnes vietāNeskatoties uz to, ka kurtuve un dūmu skapis ir atdalīti, ir jāievēro ugunsdrošības pasākumi: jāuzrauga skaidu degšanas intensitāte un gruzdēšana, jākontrolē dūmu temperatūra kamerā.

Noderīgs video

Noskatieties video, kurā slaidrādes veidā soli pa solim tiek demonstrēta aukstās kūpināšanas kūpinātavas izgatavošana no koka.