Lebih banyak peluang untuk beriadah! Membina dapur Rusia di jalan dengan tangan anda sendiri: gambar rajah dan arahan

Sejak zaman purba, dapur Rusia telah menghangatkan, memasak makanan, dan berfungsi sebagai tempat tidur yang hangat. Reka bentuknya adalah mudah peranti pelbagai fungsi: merebus, menggoreng, mereneh, merokok, dll.

Itulah sebabnya ia adalah dapur bata Rusia mendapat permintaan yang tinggi untuk penduduk musim panas dan pemilik kotej negara. Ia boleh dengan mudah termasuk kawah, gril, barbeku dan pendiangan.

Jenis dapur luar Rusia. Gambar rajah pembinaan

Apabila memilih projek anda, fikirkan tentang apa fungsi reka bentuk mesti dilakukan: goreng, stim, rebus, asap. Buat pilihan anda dengan sewajarnya. dapur Rusia jalanan:

• dengan barbeku;
• dengan barbeku;
• dengan ruang untuk kawah;
• dengan dapur memasak sahaja;
• dengan rumah asap;
• dengan katil.

Reka bentuk relau boleh sama ada yang paling mudah atau paling kompleks, ia boleh termasuk tradisional untuk dapur Rusia elemen:

• tempat untuk mengeringkan kayu api - bawah ketuhar;
• tempat menyimpan pinggan mangkuk dan peralatan lain - dapur;
• tempat periuk panas dikeluarkan dari ketuhar - keenam;
• kamera di bawah tiang - paip silang;
• permukaan dalam ruang memasak di mana peralatan memasak diletakkan — di bawah;
• kamera itu sendiri - pijar;
• menutup cerobong untuk mengekalkan haba - peredam;
• tingkap yang menghala ke dalam cerobong - mandi;
• pengatur daya tarikan - peredam.

Foto 1. Gambar rajah struktur dapur pembakaran kayu khas Rusia, semua elemen utama reka bentuk ditunjukkan.

Reka bentuk dengan katil juga mungkin, tetapi dalam versi luaran ia tidak begitu sesuai atau berfungsi untuk tujuan lain.

Dapur khas Rusia untuk jalanan

Ketuhar luar yang paling mudah terdiri daripada bingkai, satu atau dua penunu dapur, relau terowong, yang dibahagikan oleh gigi asap kepada nyalaan dan ruang asap. Skim batu itu agak mudah dan tidak memerlukan pengetahuan khusus dan aplikasi teknologi. Ia sesuai untuk versi jalanan, kerana:

• terima kasih kepada gigi asap tiada pergantungan pada kekuatan dan arah angin;
• memasak menjadi mungkin pada sebarang suhu;
• masak pun boleh pada bahan api berkualiti rendah.

Hob mungkin berbeza-beza dari satu hingga dua meter persegi dan banyak lagi, bergantung pada skema yang dipilih. Ketinggian relau mengikut versi standard ia boleh 70 sm.

Ketuhar mini dalam gaya Rusia mempunyai dimensi 100 cm x 130 cm. Tetapi dia pelbagai fungsi dan membolehkan anda memasak sebarang hidangan, membakar roti dan mempunyai beberapa kelebihan:

• kos rendah dari segi kewangan;
• mudah dan ringkas dalam operasi;
• sedang dibina dengan cepat;
• cepat masak hidangan;
• tidak memerlukan bahan api yang banyak;
• mesra alam.

Ia adalah mungkin untuk membina ketuhar mini luar dalam satu hari.

Peranti luar dengan barbeku

Struktur barbeku yang dibuat dengan tangan anda sendiri termasuk: dulang bahan api dan parut dengan daging pada ketinggian 10-15 cm.

Peranan nyalaan terbuka akan dimainkan oleh udara panas selepas dapur dipanaskan. Makanan tidak dimasak di atas api terbuka, tetapi di dalam relau. Peti api boleh diletakkan sama ada di tepi gril yang dimasukkan untuk memasak daging, atau di bawahnya. Reka bentuk ketuhar yang berbeza dengan barbeku membayangkan pelbagai pilihan pembinaanApabila memilih projek, fokus pada pilihan masakan anda.

Di dalam ketuhar, memasak berlaku dalam ceruk yang dikelilingi oleh sekatan. Disebabkan oleh draf yang lebih rendah dan ketiadaan angin dan perbezaan suhu daging dimasak dalam jusnya sendiri.

Dapur Rusia di gazebo di bawah kanopi

Projek sedemikian membayangkan pembangunan reka bentuk tertentu, yang sepatutnya sesuai dengan keseluruhan bahagian dalam tapak dan sebati dengan seni bina rumah.

Apabila memilih reka bentuk untuk dapur Rusia luar seperti itu, gazebo segera difikirkan, di mana struktur baru akan ditempatkan. Projek mesti mematuhi:

• saiz kawasan yang diperuntukkan untuk pembinaan;
• bahan tidak mudah terbakar, dari mana ia dirancang untuk membina gazebo dan dapur;
• ciri-ciri lain gazebo, membolehkan anda meletakkan struktur dengan kotak api dan nyalaan di bawah gerbangnya.

Gazebo sepatutnya luas dan cantikJika dikehendaki, ia boleh direka bentuk dengan menutup tingkap atau menurunkan bidai.

Anda juga mungkin berminat dengan:

Kehangatan dalam jiwa dan dalam rumah! Kompor Rusia dengan kotak api adalah pilihan terbaik untuk pemanasan

Begitu banyak ciri hebat dalam satu peranti! Dapur Rusia dengan bangku dapur, DIY

Tiada Lagi Kaki Sejuk! Pemanasan Bawah Lantai di Rumah Persendirian - Pengganti Ideal untuk Radiator

Memilih projek

Jika anda suka daging goreng, maka anda perlu masuk ke dalam ketuhar unsur BBQ dan barbeku. Untuk daging salai, anda boleh memasang rumah asap. Dapur Rusia luar menyediakan hob, yang akan menyediakan pemilik dengan hidangan rebus, kukus atau rebus yang sihat. Dan ketersediaan ruang untuk kuali — yang oriental yang indah: pilaf, shulem, shurpa, dll. Setiap jenis dapur mempunyai skema dan kehalusan peletakannya sendiri.

Selain fungsi, kita perlu fikirkan penampilan umum, yang akan digabungkan secara harmoni dengan seluruh tapak dan rumah.

Foto 2. Contoh projek struktur bata dengan dapur, sink dan kawah Rusia. Di sebelah adalah tempat duduk yang selesa dan hangat.

Bahan dan alatan

Pertama, sediakan Alat yang diperlukan:

• penyodok;
• baldi untuk penyelesaian;
• aras menegak dan mendatar;
• tang;
• kulir;
• beliung;
• tukul, termasuk sebatang getah.

Kami sedang bersiap tetulang dan acuan, jika kita akan melakukan konkrit asas sendiri.

Kami membeli kuantiti yang mencukupi tahan api, bata fireclay, supaya ia cukup untuk keseluruhan struktur. Bahan binaan mesti:

• jadilah tahan terhadap perubahan suhu;
• tidak tertakluk kepada kakisan dan pengaruh luar yang lain;
• jadilah keseluruhan;
• jadilah diperakui.

Kemudian kami menyemak ketersediaan yang diperlukan inventori logam:

• paip;
• jeriji;
• staples;
• injap;
• pintu;
• sudut.

mereka kuantiti mestilah sesuai dengan projek ketuhar.

Jom masak mortar, yang akan merangkumi:

• tanah liat;
• pasir;
• alabaster;
• simen, dsb.

pendahuluan berunding dengan pembina dan pilih pilihan penyelesaian yang paling sesuai. Pakar menasihati simen-pasir gred M250 dan ke atas.

Membuat dapur Rusia luar dengan tangan anda sendiri

Sebaik sahaja anda membuat keputusan mengenai reka bentuk dapur luar Rusia, menemui tempat dan membeli bahan, alat dan segala yang diperlukan untuk pembinaan, anda boleh memulakan pembinaan asas. Apabila pangkalan untuk dapur sudah siap, mulakan meletakkannya - dengan ketat mengikut gambar rajah dan lukisan. Pada mulanya, batu bata diletakkan kering - tanpa mortar. Ini akan membantu menentukan ketepatan struktur dan mengambil kira semua nuansa sebelum pembinaan akhir dapur.

Jika batu kering sepadan dengan semua gambar rajah dan lukisan, maka sediakan penyelesaian dan mula meletakkan batu bata mengikut susunan, tanpa kehilangan bukaan yang diperlukan untuk cerobong asap dan ruang teknologi lain yang sepadan dengan rajah.

Menyediakan tempat di dacha

Mesti ada tempat mencukupi keluasan dan sebaik-baiknya tahapJika perlu, kawasan itu hendaklah diratakan dengan menggunakan penyodok dan garu.

Untuk ketuhar adalah lebih baik untuk memilih keselesaan maksimum untuk anda tempat:

• Dengan sebelah cerah;
• Dengan jarak dari bangunan kayu dan pagar;
• tanpa teduhan penanaman di tapak;
• diingini dalam gazebo.

Adalah dinasihatkan bina dapur bersama-sama dengan gazebo, dalam skema warna yang sama, dari bahan homogen. Adalah dinasihatkan untuk menggambarkan ini dalam rajah dan projek.

Bagaimana untuk membuat asas

Selepas memilih lokasi di hartanah anda, mula membina asas. Kriteria utamanya hendaklah:

• keseragaman;
• kelancaran;
• kawasan tertentu;
• kebolehpercayaan;
• ketahanan.

Untuk asas:

1. menggali lubang sepadan dengan gambarajah lebar dan panjang hingga kedalaman 30-50 cm;
2. tuang pasir - lakukannya kusyen pasir 20 cm;
3. taburkan di atas batu hancur ke paras tanah;
4. pilih asas - papak konkrit monolitik daripada saiz yang sesuai atau konkrit dengan tangan;
5. untuk konkrit, kami letak kerja acuan, kami pasang pengukuhan, isi dengan penyelesaian.

Jika dapur dibina di gazebo kayu siap pakai, semua keperluan mesti dipenuhi. peraturan keselamatan kebakaran. Untuk tujuan ini, papan diletakkan kadbod basalt atau kadbod asbestos Dan kepingan besi bumbung, lapisan tanah liat dan sekali lagi lapisan kadbod basalt. Peletakan bermula selepas larutan telah kering.

Tempahan dapur

Kami sedang menjalankan batu kering projek relau. Jika semuanya dibina dengan betul, dengan mengambil kira saiz, bentuk dan komponen, anda boleh mula membina relau dengan penyelesaian.

Selaras dengan foto, rajah dan lukisan, mereka mula meletakkan dapur dalam barisan. Projek standard membayangkan 13-20 baris.

Foto 3. Skim peletakan baris demi baris dapur kecil Rusia biasa dengan hob, tanpa unsur tambahan.

Dari baris kedua hingga ketiga Kami meletakkan batu dengan mengambil kira ruang untuk bahan api: arang batu dan kayu api. Kemudian kami mengambil kira cerobong asap dan kuali abu. Pada dinding belakang relau kira-kira pada baris kelapan, kami memasang kurungan dan pin untuk jeriji dan jaring untuk penyediaan barbeku atau pemasangan gril (mengikut projek). Anda boleh membuat lebih banyak kurungan untuk menyusun semula jeriji bergantung pada pemanasan ketuhar dan kaedah memasak.

Apabila meletakkan dalam barisan jangan lupa lubang untuk peredam, bolong, kepak. Kami memasang mengikut dimensi pintu.

Foto struktur siap

Foto 4. Pembinaan bata untuk rumah musim panas dengan dapur Rusia dan ruang untuk kawah.

Foto 5. Dapur Rusia dengan kazannitsa di gazebo. Terdapat banyak ruang kosong di sisi untuk memasak.

Foto 6. Dapur luar Rusia dengan dua dapur. Dihiasi dengan hiasan hiasan dengan batu tiruan.

Kemungkinan kesukaran dan cara mengelakkannya

Sering timbul masalah dengan kalis air dan, akibatnya, kelembapan bahan mentah untuk peti api relau. Oleh itu, apabila membina asas, jangan lupa untuk meletakkan 2-3 lapisan bumbung terasauntuk mengelakkan kelembapan daripada meresap ke dalam kawasan simpanan kayu api.

Semasa pembinaan perapian adalah penting untuk mengambil kira cerun ke pangkalan dan ratakan permukaan. Jika ini tidak dilakukan, masalah yang tidak perlu akan timbul dengan menyusun semula dan memindahkan periuk berat, kuali besi tuang.

mana-mana herotan atau retak, yang muncul dari semasa ke semasa, adalah hasilnya peletakan baris pertama yang salahOleh itu, semasa pembinaan, sentiasa gunakan aras dan garis paip untuk mengelakkan masalah selanjutnya.

Permulaan operasi — peringkat penting untuk penggunaan struktur yang betul. Oleh itu, selepas siap pembinaan keringkan dapur negara sepanjang minggu di bawah sinar matahari dalam keadaan cuaca suhu +20 °C tanpa pemendakan.

Jika ramalan menjanjikan hujan, maka jika tiada gazebo tutup struktur baharu anda dengan filem, supaya kelembapan tidak masuk ke atas dapur. Kemudian lakukan ujian menembak tanpa produkDan apabila anda melihat bahawa semuanya berfungsi tanpa gangguan, anda boleh mula menyediakan hidangan kegemaran anda.

Video yang berguna

Lihat video, yang menunjukkan gambar rajah dan gambar pelbagai peringkat pembinaan dapur Rusia dengan barbeku dan tempat untuk kawah di jalan.

Pilih reka bentuk dapur anda

guna jeriji bergaya, sudut, bingkai. Anda boleh menghiasi struktur batu alam atau plaster.

Adalah lebih baik jika pembinaan dijalankan mengikut satu projek yang lengkap, yang merangkumi: gazebo, meja, bangku, kabinet bata tambahan dengan laci, meja pemotong dan singki.