Można gotować 2 dania jednocześnie: piec murowany z grillem to duże ułatwienie dla kucharza

Piekarnik do grilla różni się od zwykłego piekarnika tym, że można go zainstalować zarówno w lokalu restauracyjnym jak i na dziedzińcu prywatny dom położony poza miastem.

Urządzenie działa na węgiel drzewny i jest używane jako grill, rożen lub piekarnik.

Zasada działania urządzenia opiera się na regulowanym ciągu.

Budowa murowanego pieca-grill z wędzarnią i bez. Rysunek

Schemat metalowe piece do grillowania nie jest trudne, taki produkt może być łatwo stworzony przez amatorów-budowniczych. Urządzenie ma następujące parametry:

1. długość - 158 cm, szerokość - 63cm, wysokość osiąga do 80 cm;
2. głębokość grilla jest równa 20cm, jego długość sięga 80cm, a szerokość wynosi 34cm;
3. głębokość paleniska, w którym znajduje się kominek, jest równa 38cm;
4. średnica otworu pojemnościowego – 33,5/22/16 cm.

Aby wykonać urządzenie, palenisko spawa się z arkuszy metalu, a do niego mocuje się grill.

Piece murowane z grillem nadają się do organizacji pełna powierzchnia grillowaWymiary konstrukcji są znacznie większe od wymiarów urządzenia metalowego. Wysokość urządzenie nie uwzględniające zasięgu komina 2175 mm. Szerokość to dociera do 1500 mmProjekt obejmuje podstawa, podpory i kociołZazwyczaj nad kratą budowane są specjalne ścianki, które spełniają funkcje ochronne.

Zdjęcie 1. Rysunek kompleksu piecowego składającego się z grilla, wędzarni, kotła i stosu drewna.

Piec grillowy z wędzarnią łączy w sobie dwa urządzenia do gotowania mięsa i ryb. Konstrukcja urządzenia pozwala na wykorzystanie wędzenie na gorąco i na zimnoUrządzenie ma wielkość podobną do murowanego grilla.

Jak zbudować piec do grilla własnymi rękami?

Jeżeli poświęcisz należytą uwagę czynnościom przygotowawczym, późniejsza budowa pieca z grillem przebiegnie bezproblemowo. bez trudności.

Przygotowania do budowy na daczy

Zanim zaczniesz budować piec do grilla, musisz wykonać kilka czynności przygotowawczych:

1. Wybierz projekt. Dla okresowe wycieczki mała konstrukcja wykonana z metalowej beczki dobrze nadaje się na zewnątrz. Jeśli chodzi o aranżację pełna strefa do profesjonalnego gotowania preferowane są opcje stacjonarnej cegły. W razie potrzeby urządzenie uniwersalne, produkują piec łączący w sobie funkcje wędzarni i grilla.

2. Wybierz materiały wysokiej jakościJeśli chcesz, aby Twój piec służył przez wiele lat, musisz odpowiedzialnie podejść do wyboru materiałów budowlanych.

   Do budowy urządzenia będzie wymagane glina piecowa, żwir, drzwi dmuchawy, piasek, deski krawędziowe, ruszty pieców, cement.

   Dla pięknego wykończenia potrzebne są inne materiały: kamień dekoracyjny, papa, płytki wykończeniowe, tynk, farba żaroodporna, klej do płytek. Wybierając materiały, warto zaufać sprawdzonym producentom.

3. Przygotuj miejsce zainstalować piec do grillowania, czyli wyposażyć fundacjaSolidna i trwała podstawa zapewni sprawne działanie stacjonarnego grilla przez długi czas. Grubość fundament jest ustalony na podstawie masy całkowitej cała struktura.

Może Cię również zainteresować:

Przygotowanie idealnej letniej kuchni jest tak proste jak bułka z masłem! Piec do grillowania DIY

Piękno cegły w domku letniskowym: wspaniały piec do grillowania DIY

Wszystko zaczyna się od fundamentu: Jak zbudować solidną podstawę dla pieca do grillowania

Jak wykonać sam piec: rząd po rzędzie

Aby prawidłowo zbudować piec do grillowania, postępuj zgodnie z poniższym algorytmem:

1. Kładzenie fundamentówKopią dół o głębokości sięgającej 30cm. Jednocześnie nie zapominaj, że objętość wykopu gruntowego bezpośrednio zależy od ciężaru pieca. Fundament jest wykonany 10 cm więcej sama konstrukcja. Dzięki temu możliwe jest ustawienie platformy ogniowej, która zapobiega przypadkowym pożarom.
2. Mieszanie zaprawy murarskiej. Oni biorą Cement, piasek i glina. Wytwarza się dwa rodzaje mieszanki. Cement miesza się dla segmentów technicznych, które nie będą miały bezpośredniego kontaktu z płomieniem. Do wykonania paleniska pieca używa się szamotu, który ma wysokie właściwości ognioodporne.
3. Kładzione są fundamentyAby właściwie ukończyć ten etap, przygotowane wcześniej szalunki z desek krawędziowych wypełnia się zaprawą cementową, pozostawia na dwa dni do utwardzenia, a następnie kładzie się izolację hydrauliczną. Układa się cegły pierwszy rząd, po czym wypełnia się go roztworem zgodnie z projektem. Następny rząd jest również zbudowany w formie pełnego prostokąta. Zapobiega to przegrzaniu papy dachowej u podstawy. Trzeci rząd zaczyna nadawać objętość i kształt piekarnikowi.

Zdjęcie 2. Schematyczne przedstawienie pieca do grillowania z zewnątrz i wewnątrz. Kolejność rzędów jest podana z boku.

4. Oni to ustawiają kotlarzPodczas budowy pieca do grillowania odpowiedzialnie podchodzimy do organizacji dmuchacz. Jeśli murowanie zostanie wykonane prawidłowo, drzwi zostaną solidnie zamocowane. Aby zorganizować drewutnię, ustawia się osobną ścianę. Formuje się łuk i pokrywę. W części centralnej pozostawia się otwór, niezbędny do zamontowania kraty. Wszystkie szwy zabezpiecza się zaprawą cementową.
5. Zaczynają budowa ścian i kolektora dymowego. Po przygotowaniu paleniska kontynuują układanie tylnej ściany pieca z cegieł. Równolegle ustawia się kilka rzędów, aby utworzyć łuk opalany drewnem. Wyposażają sześć ruchów, zaprojektowane do optymalnego usuwania mas dymowych. Podłoga służy do wznoszenia sufitów paleniska. Powierzchnia do gotowania i warstwa izolacyjna są zamontowane nad paleniskiem. Ostatni etap – formowanie rury.

Po zakończeniu wszystkich wymaganych procedur rozpoczyna się wykończenie dekoracyjne.

Zdjęcia gotowych pieców ceglanych

Zdjęcie 3. Ceglana konstrukcja pieca z grillem została z powodzeniem uzupełniona o płytę grzewczą.

Zdjęcie 4. Piec grillowy z wędzarnią jest uniwersalny i pozwala na przyrządzanie szerokiej gamy potraw.

Zdjęcie 5. Konstrukcja pieca wykończona tynkiem i ozdobiona elementami dekoracyjnymi doskonale prezentuje się w altanie.

Możliwe komplikacje

Podczas budowy stacjonarnego grilla murowanego mogą pojawić się następujące problemy:

1. Naruszenie integralności konstrukcji po krótkim okresie pracy. Zjawisko to występuje, jeśli podłogę układała osoba brak doświadczenia. Aby wszystko było jakościowe, konieczne jest zbudowanie drewnianego szkieletu na etapie budowy, który pełni funkcje prowadzące i podtrzymujące. Szczególne znaczenie ma murowanie. Szwy wytrzymują, grubość Który nie przekracza 3 mm.

2. Słaba przyczepność piekarniki. To oznacza, że rura kominowa nie jest wystarczająco długaAby zapobiec wystąpieniu takiego problemu, układanie komina rozpoczyna się od 27 rząd.
3. Pękanie fundamentu. Występuje, gdy nieudolny układAby zapobiec wystąpieniu takiego zjawiska, zorganizowano fundację 5 cm poniżej poziomu podłogi. To jest regularnie zwilżyć wodą i zaczynają układać tylko izolację hydrauliczną za 20 dniW tym czasie fundament będzie miał czas na stwardnienie, bez pęknięć i uszkodzeń.
4. Brak wolnej przestrzeni. Są sytuacje, kiedy nie ma możliwości zorganizowania pełnoprawnego kominka wewnątrz altany. W takich okolicznościach buduje się piec do grillowania obok baldachimu.

Przydatny film

Obejrzyj film, który pokazuje, jak zainstalować murowany grill, korzystając z przykładu wizualnego i zdjęć każdego etapu.

Ile czasu zajmuje zbudowanie pieca z grillem?

Okres budowy pieca do grillowania jest bezpośredni zależy od projektu, wybrany przez właściciela. Zbuduj przenośną konstrukcję zrobiony z metalu możesz dla 3-4 godzinyDo budowy pieca stacjonarnego zrobiony z cegły będziesz musiał poświęcić dużo więcej wysiłku i czasu. Układanie zwykle zajmuje około miesiącabiorąc pod uwagę czas twardnienia fundamentu.