Piękno cegły w domku letniskowym: wspaniały piec do grillowania DIY

Piece ceglane od czasów starożytnych słyną ze swoich zalet: ognioodporności, odporności na zmiany temperatur, odporności na korozję i trwałości.

Doświadczeni rzemieślnicy zalecają zbudowanie ceglanego pieca do grillowania, ponieważ daje ciepło bardziej wytrwalei i miękki, co pomaga w dobrym gotowaniu potraw.

Tego typu konstrukcja pomoże zachować wszystkie cenne cechy w przygotowanym produkcie i sprawiają, że mięso jest nie tylko smaczne, ale także miękkie, delikatne i zdrowe.

Rodzaje pieców ceglanych

W każdym typie pieca ceglanego ma swoje własne osobliwości pod względem konstrukcji i funkcjonalności.

Szwed

Jego cechy to:

• ścisłość;
• obecność półek do podgrzewania jedzenia;
• szybkie nagrzewanie powierzchni grilla.

Układanie i układanie szwedzkich cegieł oznacza 32-34 rzędy. Zwykle używane cegła szamotowa czerwona.

Pierwszy rząd układamy ze szczególną starannością, gdyż od jego równości i jakości zależy cała konstrukcja.

Startowy z drugiego rzędu, uchwyty rusztu kominkowego montowane są poprzez spawanie, następnie murowanie wykonuje się biorąc pod uwagę montaż:

• dmuchacz;
• piekarniki;
• komin;
• wkłady kominkowe;
• ruszt;
• drzwi paleniska;
• płyty;
• półki kominkowe;
• drzwi do kanału czyszczącego;
• przepustnice na kominie kominkowym.

Istnieje możliwość przykrycia urządzenia kafelki Lub płytki ceramiczne o szerokości 2 mm.

Piec do grillowania E. Gudkova

Posiada dwie funkcje - grilla i kuchenki z palnikiem.

Taki piec jest zbudowany z solidnej cegły ogniotrwałej. Urządzenie to zajmuje zazwyczaj około 500 sztuk. Podczas układania należy wziąć pod uwagę:

• miejsce na piec;
• montaż kratek;
• Drzwi paleniska i popielnika.

Montaż całego wyposażenia pieca odbywa się równocześnie z pracami murarskimi.

Holenderski

Naczynie żeliwne wyróżnia się:

• mały rozmiar;
• długotrwałe zatrzymywanie ciepła i wilgoci.

Jego długie kominy zbudowane są w taki sposób, że aby ciepło krążyło wokół pieca przez długi czasTen model opalany jest węglem, drewnem opałowym i nie nadaje się do spalania materiałów szybko palących się: słomy, kory brzozowej, trocin itp.

Ten typ urządzenia niewymagający co do jakości cegły. Do budowy paleniska potrzebne będą jedynie ogniotrwałe cegły ceramiczne lub szamotowe.

Reszta szkieletu konstrukcji może być wykonana z materiałów budowlanych niższej jakości.

Ze względu na rodzaj muru, piece holenderskie dzielą się na:

• prostokątny;
• okrągły;
• owalny;
• kwadrat.

Mur można układać w szachownicę.

rosyjski

Konstrukcja zapewnia nie tylko piec, ale także miejsce do spania, więc urządzenie jest inne stosunkowo duże wymiary: 2x3 metry. Poza tym jego funkcje są znacznie szersze:

• gotowanie;
• ogrzewanie;
• miejsce do grillowania;
• miejsce na rondel, kocioł itp.

Aby piec był wielofunkcyjny konieczne jest jego prawidłowe ułożenie. przeprowadza się z uwzględnieniem nakładania się, które później mogą służyć jako miejsce do przechowywania opału lub półka na naczynia, w zależności od konstrukcji kuchenki.

Układ grilla obejmuje wspólny ceglany komin w centrum konstrukcji, instalację metalowych korków, drzwi i półek. Projekt może obejmować wnękę na garnek lub kocioł.

Jak własnoręcznie zbudować piec do grilla z cegły

Niezależnie od tego, jaki rodzaj piekarnika wybierzesz, zasada konstrukcji jest mniej więcej taka sama:

• Projekt grilla;
• znalezienie równego miejsca do instalacji;
• urządzenie fundamentowe;
• przygotowanie instrumentów;
• wykonanie ramy.

Fundacja

Fundament zależy od projektu pieca do grilla. Jeśli piec jest prosty i ma małą objętość, wystarczy wybrać płaską powierzchnię, zabetonować ją i zacząć układać na niej konstrukcję. Jeśli Twój projekt wymaga naprawdę trwałego fundamentu, to Ważne jest, aby wykonać następujące czynności:

1. wykopać dół 20 cm głębokości (powierzchnia dołu musi być większa od powierzchni podstawy planowanego pieca);
2. wypełnij piaskiem i żwirem;
3. ubijać;
4. możliwe uzupełnienie 2 warstwy żwir i piasek;
5. napełnić przygotowanym roztworem;
6. Podczas wiązania roztworu należy zwilżyć powierzchnię wodą, aby zapobiec jej deformacji.

W razie konieczności wykonuje się podwójną warstwę podkładu.

Do pracy należy przygotować narzędzia, zaczynając od kilofa, a kończąc na sprzęcie do kontroli poziomów i pionów muru. Elementy przyszłej konstrukcji powinny zostać zakupione lub wyprodukowane:

• zszywki;
• kraty;
• narożniki - zewnętrzne i wewnętrzne;
• zawory;
• drut itp.

Wszystko zależy od wybranego projektu i stopnia skomplikowania grilla.

Materiały budowlane:

• cegła;
• glina;
• piasek.

Może Cię również zainteresować:

Przygotowanie idealnej letniej kuchni jest tak proste jak bułka z masłem! Piec do grillowania DIY

Można gotować 2 dania jednocześnie: piec murowany z grillem to duże ułatwienie dla kucharza

Zamiast nieestetycznej konstrukcji, dekoracja wnętrza! Dekoracyjne pudełko na rury grzewcze

Wybór projektu, rysunki

Piekarnik może być albo bardzo proste (W kształcie litery U), I kompleksowy projekt wielofunkcyjnyMoże mieć kształt prostokątny, kwadratowy, owalny, a nawet okrągły.

Zdjęcie 1. Rysunek prostego ceglanego pieca do grilla, widok z przodu, z boku i z góry. Podano wymiary urządzenia.

Projekt może obejmować murowany komin i miejsce na wędzarnię, kocioł, grill itp.

Zdjęcie 2. Rysunek pieca ceglanego z grillem. Oprócz sekcji do gotowania na węglach jest miejsce na kocioł.

Przybory

W zależności od materiału, z którego są wykonane, cegły dzielimy na następujące typy:

• ceramiczny (na bazie wysokiej jakości gliny wypalanej w piecu w temperaturze 1000 stopni);
• krzemian (na bazie piasku poddanego obróbce pod wysokim ciśnieniem);
• nadciśnieniowy (na bazie skał wapiennych i cementu portlandzkiego poddanych prasowaniu).

Do budowy pieca do grilla stosuje się cegłę pełną, zwaną również cegłą piecową, jej drugą nazwą jest cegła szamotowa. Posiada:

• wytrzymałość;
• niewrażliwość na wysokie temperatury;
• różne kolory;
• różne kształty, na przykład klinowate.

Zaprawa murarska

Glina ma zdolność transformacji do najtwardszego kamienia po obróbce cieplnejDlatego też stosowanie gliny jako spoiwa przy układaniu pieca jest powszechne wśród profesjonalnych budowniczych pieców.

Etapy przygotowania roztworu:

1. namoczyć glinkę w pojemniku;
2. uzyskać jednorodną masę;
3. przesiać piasek;
4. dodać do roztworu pasty glinkowej;
5. mieszać łopatą;
6. Jeśli roztwór dobrze odchodzi od łopaty, oznacza to, że jest gotowy.

Do roztworu można dodać odrobinę cementu lub soli.

Zwiększy to wytrzymałość przyszłego pieca do grillowania: 200g soli, 800 g cementu na wiadro roztworu.

Niektórzy do układania używają zaprawy cementowo-piaskowej.

Objętość zaprawy zależy od ilości cegieł w konstrukcji.

Obliczenia wykonuje się biorąc pod uwagę wykorzystanie 20 litrów zaprawy na 50 cegieł.

Przygotowanie miejsca na piec

Każdy sam wybiera miejsce grillowania. Musi spełniać szereg kryteriów:

• wystarczająca powierzchnia zgodnie z projektem pieca;
• powierzchnia płaska;
• słoneczna strona działki;
• położenie z dala od ogrodzeń, drzew i łatwopalnych drewnianych budynków.

Przy wyborze warto wziąć pod uwagę fakt, że dym z pieca może dostać się do sąsiadów w zależności od kierunku wiatrui może to być dla nich stresujący moment.

Zamówienie, ułożenie urządzenia

Zgodnie z diagramami i rysunkami rozpoczyna się przygotowanie fundamentów i układanie pieca do grillowania rząd po rzędzie. Standardowa konstrukcja zakłada 13-17 rzędów muru w kształcie litery U.

Pierwszy rząd jest gęsty, równy i solidny. Po ułożeniu należy sprawdzić poprawność kierunku poziomego i pionowego za pomocą poziomnic. Od tego zależy wytrzymałość całej konstrukcji. Podczas układania 2-3 rzędy pozostawić przestrzeń na składowanie paliwa i instalację rurociągów.

Zdjęcie 3. Opcja rozmieszczenia pieca ceglanego z grillem. Pokazano również gotowe urządzenie.

W 5 rzędzie zamontuj metalową kratkę 6 i 8 - włóż kołki lub wsporniki do rusztów do grilla. Takie wsporniki można zamontować na kilku poziomach, co pozwoli Ci przesuwać ruszty podczas grillowania, dzięki czemu jedzenie będzie bardziej wysmażone. Od 12 rzędu w górę aż do 17 rzędu, możesz zainstalować płytę grzewczą lub zrobić wnękę na kociołek.

Podczas układania pozostaw lokalizacja otworu dymowego, zrób zakładkę do szybra kominowego.

Ważne jest, aby stale monitorować prawidłowe pionowe i poziome wyrównanie muru, aby upewnić się, że wszystkie cegły są takie same, bez pęknięć lub deformacji. Poprawność kątów rzędu muru Sprawdź za pomocą kątnicy lub sznurka. Jeżeli rząd jest rozłożony prawidłowo, odległości między dwiema parami przeciwległych rogów będą równe.

Zdjęcia ukończonych projektów

Zdjęcie 4. Gotowy projekt pieca murowanego z grillem. Urządzenie ma również wbudowaną płytę grzewczą i zlew.

Zdjęcie 5. Gotowy murowany piec do grillowania. Są przegródki do przechowywania różnego sprzętu, a także wygodny stolik.

Zdjęcie 6. Prosta wersja ceglanego pieca do grilla. Jest blat i miejsce do gotowania z boku.

Możliwe trudności i problemy

Jeżeli podczas sprawdzania poziomości lub pionowości konstrukcji za pomocą poziomicy Jeżeli występują zauważalne zniekształcenia i odchylenia, przyczyną może być:

• nieprawidłowe, nierówne ułożenie pierwszego rzędu cegieł;
• nie instaluje się linek prowadzących, aby zapewnić dokładność ułożenia narożników w pionie;
• nieprawidłowe zamontowanie przewodów;
• układ rzędów nie jest zgodny z rozmiarem.

Przydatny film

Obejrzyj film, który pokazuje proces układania małego ceglanego pieca z grillem i komorą na kocioł.

Kiedy grill jest gotowy

Po zakończeniu budowy nowy Piekarnik wymaga dokładnego wysuszenia. W tym celu zaleca się zbudowanie zadaszenia lub nakrycie urządzenia folią polietylenową na wypadek opadów atmosferycznych. W ciągu 5 dni i zaleca się pozostawienie pieca w stanie suchym w okresie letnim.

Następnie Ważne jest przeprowadzenie całkowitego pożaru bez korzystania z funkcji gotowania. Jeśli piekarnik działa zgodnie z przeznaczeniem i nie ma żadnych usterek, można rozpocząć grillowanie.