Os pratos mais deliciosos são feitos nele! Churrasqueira a gás: como fazer o aparelho com as próprias mãos

Existem muitas opções de churrasqueiras a gás. Todas elas diferem pelo número de queimadores, estrutura, tamanho e funcionalidade.

Alguns deles possuem forno e defumador em seu arsenal, outros apenas alguns queimadores e uma grelha. Com base nisso, a possibilidade de instalação do aparelho também muda.

Os dispositivos mais simples com dois queimadores, tendo um tamanho pequeno são adequados para um gazebo, terraço ou quintal. Modelos com mais queimadores, assim como painéis adicionais, já são muito volumosos para instalação em ambientes internos. É melhor colocá-los ao ar livre ou em cômodos separados.

E também as condições de colocação mudam e dependendo do gás que a churrasqueira irá usar. Uma churrasqueira que utiliza um tanque de propano como fonte de energia é relativamente independente e pode ser instalada em qualquer lugar do cômodo ou quintal. Se o aparelho for operar com gás natural, ele deve estar localizado próximo o suficiente de uma linha secundária para evitar mangueiras longas e uma cadeia de conexões flexíveis.

Instalação de uma churrasqueira a gás

A estrutura básica se parece com isso (de baixo para cima):

1. Rodas com trava — permite que você mova o dispositivo, se necessário. A trava é instalada para evitar que a grelha role espontaneamente.
2. Compartimento para botijão de gás — disponível para modelos projetados para propano ou gás liquefeito. É melhor usar cilindros de estilo europeu com válvula de sobrepressão. Isso reduzirá significativamente a probabilidade de detonação de gás no cilindro.

Foto 1. Instalação com churrasqueira a gás. Equipada com tampos de mesa e rodas para movimentação do aparelho.

1. Painel de controle — geralmente localizado na parte frontal da área de trabalho. Possui interruptores e controles para todas ou a maioria das funções do dispositivo.
2. Queimador de gás — uma opção básica para todas as grelhas. Usado para fritar carne, peixe ou frutos do mar.
3. Corta-chamas — opção básica. Evita a exposição direta dos alimentos à chama.
4. Grelha — opção básica.
5. Queimador lateral — para modelos com esta opção. Geralmente fica à direita da área da grelha e é usado para preparar acompanhamentos.
6. Coletor de gordura — uma bandeja onde escorre a gordura produzida durante a fritura dos alimentos.
7. Prateleira de aquecimento — via de regra, em modelos que possuem painel infravermelho.
8. Queimador infravermelho — opcional. Localizado na tampa, é usado para aquecer ou fritar levemente alimentos.
9. Janela de controle — está localizado na tampa e permite observar o processo de cozimento.
10. Termômetro.

Churrasqueira faça você mesmo

1. O corpo será usado botijão de gás usado — desparafusamos a válvula e removemos a torneira, despejamos água até dois terços do volume e ferver, remover as saias e um terço da superfície do setor, remover o revestimento aquecendo o cilindro e tratando-o com uma superfície de esmeril ou escova.

1. Processamos o cilindro para fazer um corpo a partir dele — Soldamos a fonte de gás e o corpo da grelha, instalamos as portas. Instalamos a tubulação no fogão e os registros no gerador. Fixamos as alças e a torneira de drenagem e fazemos furos para os espetos. Instalamos a estrutura no suporte.

1. Instalação de gerador — encurtamos um cilindro de propano padrão até 71 cm, Cortamos um furo triangular em um fundo e um furo redondo no outro. 7,5 cmDepois recortamos um retângulo na lateral 30x20 cmSoldamos o retângulo cortado ao corpo usando dobradiças e prendemos uma tira de aço na extremidade livre.
2. No corpo principal cortamos um furo com 7,5 cm de diâmetro no canto inferior direito e com a ajuda de um tubo de aço. Soldamos as costuras entre o tubo e o fundo com um eletrodo "verde".

Materiais e ferramentas

Materiais (churrasqueira de barril de cerveja usada como exemplo):

• Barril (ou outro recipiente, dependendo do projeto).
• Laço pesado.
• Placa de alumínio.
• Parafusos e arruelas pequenos.
• Treliça.

Além disso, o projeto pode exigir:

• cilindro de gás;
• alças ou grampos;
• laços;
• vários pedaços de cano;
• cotovelos para tubos;
• guindaste, suporte;
• tira de aço inoxidável;
• rebites.

Ferramentas:

• "Búlgaro".
• Furar.
• Soldagem.

Foto 2. Churrasqueira a gás pronta, feita com as próprias mãos a partir de um barril de cerveja antigo. Equipada também com uma mesa.

Outras ferramentas depende do projeto, de acordo com o qual a grelha será construída.

Possíveis dificuldades na operação

Além dos problemas habituais, como vazamentos de gás, pode haver um problema com teias de aranha nos queimadores. A razão para isso é que o cheiro do gás, tanto o propano quanto o natural, atrai aranhas. Para eliminar esse problema, você precisa: retire o queimador do aparelho e retire as teias de aranha dele. Se isso não for feito, na melhor das hipóteses aparecerá uma chama amarela.

Isso ocorre porque a teia queima no queimador. Na pior das hipóteses, a teia pode pegar fogo e causar choque térmico reverso, direcionado para dentro do dispositivo, o que pode causar sua quebra.

Vídeo útil

Assista ao vídeo para ver uma receita de bifes de alcatra para cozinhar em uma churrasqueira a gás.

Seguro de usar

1. Completamente verifique todas as conexões para aperto.
2. Monitore sua pressão arterial em um cilindro.
3. Monitore a condição do queimador.
4. Se aparecerem teias de aranha, remova-as do queimador.
5. Coloque o dispositivo apenas em locais seguros contra incêndio.
6. Evite expor o cilindro à luz solar direta, fontes de calor e fogo.