Feito com alma! Como construir um tandoor de tijolos com as próprias mãos?

Tandoor – dispositivo de cozinha convenienteInicialmente, os tandoors eram feitos de terra e, um pouco mais tarde, acima do solo.

Em ambos os casos, eles foram construídos a partir de argila. As novas tecnologias permitem criar “jarros” portáteis a partir massa de argila refratária.

Materiais para fazer um fogão

Para um tandoor de tijolos Vários tipos de materiais servirão:

1. tijolo refratário branco;
2. tijolo de barro cerâmico;
3. blocos de pedra.

Como fazer um tandoor quadrado de tijolos com suas próprias mãos

Este tipo de fogão é bastante fácil de construir, pois não requer nenhuma habilidade especial. O design vertical alcança 1-1,5 metros de altura.

Selecionando um projeto

Neste caso, não é necessário procurar um esquema de construção detalhado. O principal é escolher o correto. tamanho projetos, por exemplo, Tijolos de 2,5 por 2,5. Se você planeja construir um forno de grande porte, a tecnologia para sua criação não mudará.

Lista de ferramentas e materiais

Para construção tandoor quadrado você vai precisar de:

• tijolo;
• argamassa;
• espátulas;
• grelha;
• argila;
• areia, brita, cimento, armadura e uma fôrma (poço) para a fundação.

Arranjo de fundação

Selecione as dimensões do fogão, preencha a base com o formato desejado. Para isso Cave um buraco com dimensões adequadas: A fundação deve ser ligeiramente maior que a base da estrutura. Coloque dez centímetros de areia no fundo e despeje concreto por cima. Coloque reforço no meio da base para fixação.

Estabelecendo a base

Após a secagem do concreto, pode-se começar a assentar a fileira inferior. Os tijolos são colocados sobre o concreto e uma base quadrada é construída. Se o tamanho da estrutura for selecionado tijolo 2,5x2,5ah, eles colocaram a camada inferior em uma espiral para dentro.

Tijolos da próxima fileira cobrir as juntas do nível inferior. Este princípio é seguido ao dispor cada nova fileira.

Segundo nível cobre completamente o primeiro.

Colocando paredes

Na construção de fogões, geralmente se leva em consideração a abertura da porta da fornalha. Em um tandoor quadrado, em vez de uma porta resta apenas um pequeno buraco, é por isso que você precisa colocar tijolos lá também.

No terceiro nível As paredes são de tijolos, deixando o interior vazio. A grelha é instalada na mesma camada.

No centro de uma das paredes do terceiro nível, é deixado um espaço para sopro do tamanho de meio tijolo.

Quarto nível repete a anterior, levantando o furo para o sopro. A próxima fileira fecha o sopro.

Todas as fileiras subsequentes devem afunilar, criando uma aparência de chaminé. Quando o tamanho Tijolos 2,5x2,5 o suficiente para levantar a chaminé cinco linhas. A fileira mais estreita atinge o tamanho 20x20 centímetrosDepois, uma ou duas fileiras devem ser mais largas que as anteriores. É aqui que o dispositivo para segurar os espetos é instalado. Nesta versão, os espetos com a carne serão posicionados verticalmente.

Após a conclusão do trabalho limpar as paredes internas da solução de cimento.

Isolamento e acabamento externo

Do lado de fora da parede você pode reboco ou cobrir com argamassa de argila.

Se você cobrir o tandoor com argila, você precisará alguns dias para secar, antes que o dispositivo possa ser usado.

No esquema tandoor quadrado, a chaminé é aberta. Para que o calor seja melhor retido no interior, é necessário criar tampa de aço resistente ao calor.

Como construir um tandoor horizontal de tijolos

O tandoor horizontal requer mais custos para compra de materiais: Durante a construção, são utilizados mais tijolos e, consequentemente, mais argamassa; a fundação também deve ter uma área maior.

Mas um tandoor horizontal é prático de usar e retém melhor o calor.

A diferença entre o aparelho e um forno padrão - sem abertura superior. A fumaça sai pela abertura lateral. Esta estrutura geralmente é feita de barro misturado com lã ou palha, mas a unidade também pode ser construída com tijolos.

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Lista de ferramentas e materiais

Fazendo um tandoor horizontal um pouco mais complicado que o vertical. Externamente, o dispositivo é muito semelhante a um fogão comum e difere principalmente na chaminé. Devido à estrutura complexa, aqui você precisará de um pouco mais de materiais:

• um molde feito de tábuas ou um círculo;
• porta de metal;
• grelha;
• argila;
• tijolos, inclusive os em forma de cunha;
• solução e espátulas.

Modelo de placas

Modelo de placas você pode construir isso sozinho. Ajuda a construir um tandoor, cria suporte para tijolos e permite que você organize o arco de forma organizada.

O modelo é dois arcos conectados com a mesma largura e altura. A maneira mais fácil é desenhar um círculo do tamanho necessário, desenhar um diâmetro horizontal e abaixá-lo duas linhas retas da intersecção com o círculo.

Projete esta figura em madeira compensada e recorte-a. duas partes idênticas.

Ao longo da borda superior conectar com baresO comprimento das ripas é igual à profundidade planejada do fogão. A borda superior é revestida com compensado, cuja chapa é dobrada ao longo do contorno do arco até as barras.

Preparando a base

A base geralmente lembra uma mesa. cerca de um metro de altura. Pode ser construído a partir de materiais naturais pedra, tijolo ou bloco de concreto, vai fazer aço construção com tampo de mesa de metal. O principal é calcular se a fundação consegue suportar todo o tandoor de tijolos.

Colocação de paredes, arranjo de canal de ventilação, instalação de grelha

1. Uma camada de tijolos é colocada na base com argamassa de argila. O canal de sopro está formado. A próxima fileira cobre o canal, deixando o furo no centro.
2. Um círculo ou molde de madeira é instalado em barras de espessura três a cinco centímetros. Eles são alinhados vertical e horizontalmente. Como o tandoor é disposto em forma de arco, tijolos em formato de cunha são mais adequados para esse tipo de trabalho.
3. Uma fileira de tijolos é disposta em cada lado do modelo para que se encaixem perfeitamente no arco de compensado. Os tijolos são deslocados para unir as juntas e elevados nos mesmos ângulos à direita e à esquerda do arco. Em seguida, são utilizadas apenas pedras em forma de cunha ou cortadas, fechando o arco no meio. Deve ser deixado um pequeno orifício para a saída da fumaça.
4. A alvenaria é deixada secar dentro de cinco dias.
5. Eles derrubam as barras de baixo do círculoEles pegam um molde de madeira e instalam uma grade.
6. A parte de trás do tandoor completamente cheio de tijolos. Uma aba é feita na parte frontal. Portas podem ser instaladas.
7. Se o tandoor for construído em ambientes fechados, eles levam a chaminé para fora. Se for uma estrutura externa, não é necessário exaustor de fumaça.

Secagem e queima inicial

Antes de usar o tandoor, Várias medidas precisam ser tomadas.

Espere até que a argamassa entre os tijolos esteja completamente seca. Isso pode levar até uma semana.

Para secar, deixe o aparelho em local ventilado. Se o aparelho estiver ao ar livre, você pode secar o fogão ao sol. O processo então levará um pouco mais de uma semana.

Em seguida, você precisa queimar o dispositivo por dentro. Para isso, faça uma fogueira com lascas e papel. A temperatura do tandoor deve atingir cerca de 350 graus.

Depois disso, a chama é apagada e o tijolo é deixado esfriar. O fogo é aceso pela segunda vez e o forno é aquecido. até 700 graus, enquanto as paredes ficarão quentes ao toque.

Pela terceira vez, o tandoor é aquecido à temperatura operacional padrão, até 1500 grausDepois disso, você pode começar a usar o dispositivo.

Possíveis problemas durante a fabricação

Ao construir um tandoor horizontal você precisa tijolos em forma de cunha. Se você não tiver esse material à mão, tijolos comuns servirão, mas eles terão que ser cortados no formato desejado.

Secagem - um processo importante na construção de um tandoorCaso não seja possível expor o aparelho ao sol ou em local ventilado, utilize lâmpadas incandescentes com soquetes de cerâmica.

Se aparecerem rachaduras após a secagem ou durante o uso, isso não significa que o material esteja com defeito. Elas aparecem em quase qualquer tandoor.

Fotos de dispositivos finalizados

Foto 1. Forno tandoor quadrado caseiro, feito de tijolos. O aparelho possui uma tampa deslizante.

Foto 2. Tipo horizontal de tandoor. O dispositivo é revestido com azulejos decorativos de cerâmica.

Foto 3. Um tandoor quadrado de tijolos. Há um soprador na parte inferior do aparelho.

Vídeo útil

Assista a uma análise em vídeo de um tandoor de tijolos quadrados feito à mão.

Como usar um forno tandoor com segurança

Uma vez que a estrutura esteja pronta, é importante seguir regulamentos de segurança ao usar o tandoor:

1. Não toque paredes quentes.
2. Não coloque forno ao lado de produtos de madeira.
3. Crianças e animais não permitir para o fogão sem supervisão.
4. Não se abaixe muito Ao acender, use isqueiros com cautela.

Se você seguir essas regras simples, cozinhar no seu novo tandoor será confortável e seguro.