Beleza de tijolos para uma casa de veraneio: um maravilhoso forno de churrasco faça você mesmo

Os fornos de tijolos são famosos por suas qualidades desde os tempos antigos: resistência ao fogo, resistência a mudanças de temperatura, anticorrosão, durabilidade.

Artesãos experientes recomendam construir um forno de tijolos para churrasco, pois dá calor de forma mais persistentee e macio, o que ajuda a cozinhar bem os alimentos.

Este tipo de design ajudará a preservar todas as qualidades valiosas do produto preparado e tornar a carne não apenas saborosa, mas também macia, macia e saudável.

Tipos de fornos de tijolos

Em todos os tipos de fornos de tijolos tem suas peculiaridades em termos de construção e funcionalidade.

sueco

Suas características são:

• compacidade;
• a presença de prateleiras para aquecimento de alimentos;
• aquecimento rápido da área de churrasco.

A colocação e ordenação dos tijolos suecos implica 32-34 linhas. Normalmente usado tijolo de argila vermelha.

A primeira fileira é colocada com cuidado especial, pois toda a estrutura depende de sua uniformidade e qualidade.

Começando da segunda fila, os suportes da grelha da lareira são instalados por meio de soldagem, então a alvenaria é realizada levando em consideração a instalação:

• ventilador;
• fornos;
• chaminé;
• inserções de lareira;
• grelha;
• portas de caixa de fogo;
• lajes;
• prateleiras de lareira;
• portas para o canal de limpeza;
• amortecedores na chaminé da lareira.

É possível cobrir o dispositivo azulejos ou ladrilhos cerâmicos de 2 mm de largura.

Fogão para churrasco E. Gudkova

Ele tem duas funções: uma churrasqueira e um fogão com queimador.

Esse fogão é feito de tijolos refratários sólidos. Em geral, o dispositivo leva aproximadamente 500 peças. Ao assentar, leve em consideração:

• lugar para o fogão;
• instalação de grelhas;
• portas de caixa de fogo e cinzeiro.

Todos os equipamentos do fogão são instalados simultaneamente com o trabalho de alvenaria.

Holandês

O forno holandês se distingue por:

• pequeno em tamanho;
• retenção de calor e aquecimento a longo prazo.

Suas longas chaminés são construídas de tal forma que para que o calor circule pelo fogão por muito tempoEste projeto é aquecido com carvão, lenha e não aceita materiais de combustão rápida: palha, casca de bétula, serragem, etc.

Este tipo de dispositivo pouco exigente quanto à qualidade do tijolo. Somente tijolos resistentes ao fogo, cerâmicos ou de argila refratária serão necessários para construir a fornalha.

O restante da estrutura pode ser feito de materiais de construção de qualidade inferior.

De acordo com o tipo de alvenaria, os fornos holandeses são:

• retangular;
• redondo;
• oval;
• quadrado.

A alvenaria pode ser disposta em padrão xadrez.

russo

O design oferece não apenas um fogão, mas também um lugar para dormir, então o dispositivo é diferente dimensões relativamente grandes: 2x3 metros. Além disso, seu as funções são muito mais amplas:

• culinária;
• aquecimento;
• área de churrasco;
• lugar para uma panela ou caldeirão, etc.

Para que o fogão seja multifuncional, é necessário colocá-lo corretamente. é realizado levando em consideração sobreposições, que mais tarde servem como local de armazenamento de combustível ou prateleira para pratos, dependendo do design do fogão.

O layout da churrasqueira inclui uma chaminé de tijolos comum no centro da estrutura, instalação de plugues de metal, portas e prateleiras. O projeto pode incluir um recesso para uma panela ou caldeirão.

Fazendo um forno de tijolos para churrasco com suas próprias mãos

Seja qual for o tipo de forno que você escolher, o princípio de construção é aproximadamente o mesmo:

• Projeto churrasco;
• encontrar um local nivelado para instalação;
• dispositivo de fundação;
• preparação de instrumentos;
• fabricação do quadro.

Fundação

A fundação depende do projeto do forno de churrasco. Se o forno for simples e pequeno, basta escolher uma superfície plana, concretá-la e começar a assentar a estrutura. Se o seu projeto exige uma fundação realmente durável, então É importante fazer o seguinte:

1. cavar um buraco 20 cm de profundidade (a área da cava deve ser maior que a área da base do forno planejado);
2. preencha com areia e cascalho;
3. comprimir;
4. possível preenchimento 2 camadas cascalho e areia;
5. preencher com a solução preparada;
6. Durante a presa da solução, molhe a superfície com água para evitar sua deformação.

Se necessário, é feita uma camada dupla de base.

Para o trabalho, prepare ferramentas, começando com uma picareta e terminando com equipamentos para monitorar os níveis horizontais e verticais da alvenaria. Os componentes da futura estrutura deverão ser adquiridos ou fabricados:

• grampos;
• grades;
• cantos - externos e internos;
• válvulas;
• fio, etc.

Tudo depende do projeto escolhido e da complexidade do forno de churrasco.

Materiais de construção:

• tijolo;
• argila;
• areia.

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Selecionando um projeto, desenhos

O forno pode ser muito simples (Em forma de U), e design multifuncional complexoSeu formato pode ser retangular, quadrado, oval ou até redondo.

Foto 1. Desenho de um forno de churrasco simples de tijolos, vistas frontal, lateral e superior. As dimensões do dispositivo estão indicadas.

O projeto pode incluir uma chaminé de tijolos e espaço para um defumador, caldeirão, churrasqueira, etc.

Foto 2. Desenho de um forno de tijolos com churrasqueira. Além da seção para cozinhar na brasa, há um espaço para um caldeirão.

Materiais

Dependendo do material de que são feitos, todos os tijolos são divididos nos seguintes tipos:

• cerâmica (à base de argila de alta qualidade cozida em forno a uma temperatura 1000 graus);
• silicato (à base de areia processada sob alta pressão);
• hiperprimido (baseado em rochas calcárias e cimento Portland que passaram por prensagem).

Na construção de um forno para churrasco, utiliza-se tijolo maciço, também chamado de tijolo para fogão, cujo segundo nome é tijolo refratário. Possui:

• força;
• insensibilidade a altas temperaturas;
• cores diferentes;
• vários formatos, por exemplo, em forma de cunha.

Argamassa para alvenaria

A argila tem a propriedade de transformação na pedra mais dura após tratamento térmico. Portanto, o uso de argila na colocação do fogão como elemento de ligação é amplamente difundido entre os fabricantes profissionais de fogões.

Etapas da preparação da solução:

1. deixe a argila de molho em um recipiente;
2. obter uma massa homogênea;
3. peneirar a areia;
4. adicionar à solução de pasta de argila;
5. mexa com uma pá;
6. Se a solução sair bem da pá, ela está pronta.

Você pode adicionar um pouco de cimento ou sal à solução.

Isso aumentará a resistência do futuro forno de churrasco: 200 g de sal, 800 g de cimento por balde de solução.

Algumas pessoas usam argamassa de areia e cimento para assentamento.

O volume de argamassa depende do número de tijolos na própria estrutura.

O cálculo é feito levando em consideração o uso 20 litros de argamassa para 50 tijolos.

Preparando um lugar para o fogão

Cada um escolhe o local para o churrasco. Deve atender a uma série de critérios:

• área suficiente de acordo com o projeto do forno;
• superfície plana;
• lado ensolarado do local;
• local longe de cercas, árvores e construções de madeira inflamáveis.

Na hora de escolher é aconselhável levar em consideração o fato de que a fumaça do fogão pode ir para os vizinhos dependendo da direção do vento, e este pode ser um momento estressante para eles.

Encomendar, colocar o dispositivo

De acordo com os diagramas e desenhos, inicia-se a preparação da fundação e a colocação do forno de churrasco fileira por fileira. O projeto padrão implica 13-17 fileiras de alvenaria em formato de U.

A primeira fileira é densa, uniforme e sólida. Após a instalação, verifique a correção da horizontalidade e da verticalidade com níveis. A resistência de toda a estrutura depende disso. Ao instalar 2-3 linhas deixe espaço para armazenar combustível e instalar oleodutos.

Foto 3. Opção para instalar um forno de tijolos com churrasqueira. O aparelho finalizado também é mostrado.

Na 5ª fila instalar uma grade de metal em 6 e 8 - insira pinos ou suportes para grelhas de churrasco. Esses suportes podem ser montados em vários níveis, o que permitirá que você mova as grelhas durante o preparo do churrasco, deixando os alimentos mais fritos. Da 12ª fila em diante, até a 17ª, você pode instalar um fogão ou providenciar um nicho para um caldeirão.

Ao deitar, deixe localização do buraco de fumaça, faça um marcador do registro da chaminé.

É importante monitorar constantemente o alinhamento vertical e horizontal correto da alvenaria, para garantir que todos os tijolos estejam uniformes, sem rachaduras ou deformações. A correção dos ângulos da fileira de alvenaria Verifique com um esquadro ou uma corda. Se a fileira for disposta corretamente, as distâncias entre dois pares de cantos opostos serão iguais.

Fotos de projetos concluídos

Foto 4. Projeto finalizado de um forno de tijolos com churrasqueira. O aparelho também conta com fogão e pia embutidos.

Foto 5. O forno de tijolos para churrasco pronto. Há compartimentos para guardar diversos equipamentos, além de uma mesa prática.

Foto 6. Uma versão simples de um forno de churrasco de tijolos. Há uma bancada e um espaço para cozinhar na lateral.

Possíveis dificuldades e problemas

Se, ao verificar a horizontalidade ou verticalidade de uma estrutura com um nível Se houver distorções e desvios perceptíveis, os motivos podem ser:

• colocação incorreta e irregular da primeira fileira de tijolos;
• os cabos de guia não são instalados para garantir a precisão do posicionamento vertical dos cantos;
• instalação incorreta dos cabos;
• a alvenaria das fileiras não é conforme o tamanho.

Vídeo útil

Assista ao vídeo, que mostra o processo de instalação de um pequeno forno de tijolos com churrasqueira e compartimento para caldeirão.

Quando o forno de churrasco estiver pronto

Quando a construção estiver concluída, o novo O forno requer secagem completa. Para isso, é aconselhável construir uma cobertura ou cobrir o aparelho com filme de polietileno em caso de precipitação. Dentro de 5 dias e é aconselhável deixar o fogão em local seco durante o verão.

Então É importante realizar uma verificação completa do fogo sem usar as funções de cozimento. Se o forno funcionar conforme o planejado e não houver problemas, você pode iniciar o churrasco.