Cele mai delicioase feluri de mâncare se prepară pe el! Grătar pe gaz-grătar: cum să faci dispozitivul cu propriile mâini

Există o mulțime de opțiuni pentru grătare pe gaz. Toate diferă prin numărul de arzătoare, structură, dimensiune și funcționalitate.

Unele dintre ele au în arsenal un cuptor și o afumătoare, altele - doar câteva arzătoare și un grătar. Pe baza acestui fapt, se schimbă și posibilitatea de a amplasa dispozitivul.

Cele mai simple dispozitive cu două arzătoare, având dimensiuni mici, sunt potrivite pentru foișor, terasă sau curte. Modelele având mai multe arzătoare, precum și panourile suplimentare, sunt deja prea voluminoase pentru instalarea în interior. Este mai bine să le amplasați afară sau în camere separate.

Și, de asemenea, condițiile de plasare se schimbă și în funcție de gazul pe care va funcționa grătarul. Un grătar care folosește un rezervor de propan ca sursă este relativ autonom și poate fi amplasat oriunde în cameră sau în curte. Dacă dispozitivul urmează să funcționeze pe gaz natural, acesta ar trebui amplasat suficient de aproape de o conductă secundară pentru a evita furtunurile lungi și un lanț de conexiuni flexibile.

Instalarea unui grătar pe gaz

Structura de bază arată astfel (de jos în sus):

1. Roți cu blocare — vă permit să mutați dispozitivul dacă este necesar. Blocarea este instalată pentru a împiedica rostogolirea spontană a grătarului.
2. Compartiment pentru butelie de gaz — disponibil pentru modelele proiectate pentru propan sau gaz lichefiat. Este mai bine să se utilizeze butelii de tip european cu supapă de suprapresiune. Acest lucru va reduce semnificativ probabilitatea detonării gazului în butelie.

Foto 1. Instalare cu grătar pe gaz. Echipat cu blaturi de masă, roți pentru mutarea dispozitivului.

1. Panou de control — de obicei situat în partea din față a zonei de lucru. Are comutatoare și comenzi pentru toate sau majoritatea funcțiilor dispozitivului.
2. Arzător pe gaz — o opțiune de bază pentru toate grătarele. Folosită pentru prăjirea cărnii, peștelui sau fructelor de mare.
3. Opritor de flacără — opțiune de bază. Previne expunerea alimentelor la flacără directă.
4. Grătarul pentru grătar — opțiune de bază.
5. Arzător lateral — pentru modelele cu această opțiune. De obicei, este amplasat în dreapta zonei grătarului și este folosit pentru prepararea garniturilor.
6. Colector de grăsimi — o tavă unde se scurge grăsimea produsă în timpul prăjirii alimentelor.
7. Raft de încălzire — de regulă, la modelele care au un panou cu infraroșu.
8. Arzător cu infraroșu — opțional. Situat pe capac, este folosit pentru încălzirea sau prăjirea ușoară a alimentelor.
9. Fereastra de control — este situat pe capac și vă permite să observați procesul de gătire.
10. Termometru.

Grătar DIY

1. Corpul va fi folosit butelie de gaz folosită — desfacem robinetul și scoatem robinetul de la robinet, turnăm apă până la două treimi din volum și se fierbe, se îndepărtează fustele și o treime din suprafața sectorului, se îndepărtează stratul de acoperire prin încălzirea cilindrului și tratarea acestuia cu o suprafață de șmirghel sau o perie.

1. Prelucrăm cilindrul pentru a face un corp din el — Sudăm sursa de gaz și corpul grătarului împreună, instalăm ușile. Instalăm țeava pe aragaz și clapetele pe generator. Atașăm mânerele și robinetul de golire și facem găuri pentru țepușe. Instalăm structura pe suport.

1. Instalare generator — scurtăm o butelie standard de propan până la 71 cmAm tăiat o gaură triunghiulară într-o parte a fundului și o gaură rotundă în cealaltă. 7,5 cmApoi decupăm un dreptunghi pe lateral 30x20 cmSudăm dreptunghiul tăiat pe corp folosind balamale și atașăm o bandă de oțel la capătul liber.
2. În corpul principal am tăiat o gaură cu un diametru de 7,5 cm în partea de jos dreaptă și cu ajutorul unei țevi de oțel. Sudăm îmbinările dintre țeavă și fund cu un electrod „verde”.

Materiale și unelte

Materiale (grătar pentru butoi de bere folosit ca exemplu):

• Butoi (sau alt recipient, în funcție de proiect).
• Bucla grea.
• Placă de aluminiu.
• Șuruburi și șaibe mici.
• Zăbrele.

În plus, proiectul poate necesita:

• butelie de gaz;
• mânere sau capse;
• bucle;
• mai multe bucăți de țeavă;
• coturi pentru țevi;
• macara, suport;
• bandă de oțel inoxidabil;
• nituri.

Instrumente:

• "Bulgar".
• Burghiu.
• Sudare.

Foto 2. Grătar pe gaz gata făcut, făcut cu mâinile tale dintr-un butoi de bere vechi. Echipat suplimentar cu o masă.

Alte instrumente depinde de proiect, conform căruia va fi construit grătarul.

Posibile dificultăți în operare

Pe lângă problemele obișnuite, cum ar fi scurgerile de gaz, pot exista probleme cu pânzele de gaz din arzătoare. Motivul este că mirosul de gaz, atât propan, cât și natural, atrage păianjenii. Pentru a elimina această problemă, aveți nevoie scoateți arzătorul din dispozitiv și îndepărtați pânzele de păianjen de pe acesta. Dacă nu se face acest lucru, în cel mai bun caz va apărea o flacără galbenă.

Acest lucru se datorează faptului că pânza va arde în arzător. În cel mai rău caz, pânza se poate aprinde și poate provoca șoc termic invers, îndreptate în interiorul dispozitivului, ceea ce ar putea provoca deteriorarea acestuia.

Videoclip util

Urmăriți videoclipul pentru o rețetă de fripturi de vită pentru a fi gătite pe un grătar pe gaz.

Sigur de utilizat

1. temeinic verificați toate conexiunile pentru etanșeitate.
2. Monitorizați-vă tensiunea arterială într-un cilindru.
3. Monitorizați starea arzătorului.
4. Dacă apar pânze de păianjen, scoateți-le de pe arzător.
5. Așezați dispozitivul doar în locuri sigure la incendiu.
6. Evitați expunerea buteliei la lumina directă a soarelui, la surse de căldură și la foc.