Făcut cu suflet! Cum să construiești un tandoor din cărămidă cu propriile mâini?

Tandoor – dispozitiv de gătit convenabilInițial, tandoor-urile erau făcute din pământ, iar puțin mai târziu – deasupra solului.

În ambele cazuri, acestea au fost construite din lutNoile tehnologii fac posibilă crearea de „ulcioare” portabile din masă de argilă refractară.

Materiale pentru fabricarea unei sobe

Pentru un tandoor din cărămidă Mai multe tipuri de materiale vor fi potrivite:

1. cărămidă refractară albă;
2. cărămidă ceramică din lut;
3. blocuri de piatră.

Cum să faci un tandoor pătrat din cărămizi cu propriile mâini

Acest tip de sobă este destul de ușor de construit, deoarece nu necesită abilități speciale. Designul vertical ajunge 1-1,5 metri înălțime.

Selectarea unui proiect

În acest caz, nu este necesar să căutați o schemă de construcție detaliată. Principalul lucru este să o alegeți pe cea potrivită. dimensiune desene, de exemplu, 2,5 pe 2,5 cărămizi. Dacă intenționați să construiți un cuptor de dimensiuni mari, tehnologia pentru crearea acestuia nu se va schimba.

Lista de unelte și materiale

Pentru construcții tandoor pătrat veți avea nevoie de:

• cărămidă;
• mortar;
• spatule;
• grătar;
• lut;
• nisip, piatră zdrobită, ciment, armătură și o formă (groapă) pentru fundație.

Aranjamentul fundației

Selectați dimensiunile sobei, umpleți placa de bază cu forma dorită. Pentru a face acest lucru Săpați o groapă de dimensiuni potrivite: Fundația trebuie să fie puțin mai mare decât baza structurii. Puneți zece centimetri de nisip pe fund, turnați beton deasupra. Așezați armătura în mijlocul bazei pentru fixare.

Așezarea fundației

După ce betonul s-a întărit, puteți începe să așezați rândul de jos. Cărămizile sunt așezate pe beton, se construiește o bază pătrată. Dacă dimensiunea structurii este selectată cărămidă de 2,5x2,5ah, au pus stratul de jos într-o spirală spre interior.

Cărămizile din rândul următor acoperă rosturile nivelului inferior. Acest principiu este urmat la așezarea fiecărui rând nou.

Doilea nivel acoperă complet primul.

Așezarea pereților

La construirea sobelor, se ia de obicei în considerare deschiderea ușii focarului. Într-un tandoor pătrat, în loc de o ușă a mai rămas doar o mică gaură, de aceea trebuie să pui și cărămizi acolo.

La al treilea nivel Pereții sunt așezați cu cărămizi, lăsând interiorul gol. Grătarul este instalat pe același strat.

În centrul unuia dintre pereții celui de-al treilea nivel, este lăsat un spațiu pentru suflare de mărimea unei jumătăți de cărămidă.

Nivelul al patrulea repetă precedentul, ridică orificiul pentru suflare. Următorul rând închide suflarea.

Toate rândurile ulterioare ar trebui să se subțieze, creând un aspect de coș de fum. Când dimensiunea cărămizi de 2,5x2,5 suficient pentru a ridica coșul de fum cinci rânduri. Cel mai îngust rând atinge dimensiunea 20x20 centimetriDupă aceasta, un rând sau două ar trebui să fie mai late decât cele anterioare. Aici este instalat dispozitivul pentru ținerea frigăruilor. În această versiune, frigăruile cu carne vor fi amplasate vertical.

După finalizarea lucrării curățați pereții interiori din soluția de ciment.

Izolație și finisaje exterioare

Din exteriorul peretelui poți tencuiți sau acoperiți cu mortar de lut.

Dacă acoperiți tandoorul cu lut, veți avea nevoie de câteva zile pentru a se usca, înainte ca dispozitivul să poată fi utilizat.

În schema pătrată tandoor, coșul de fum este deschis. Pentru ca căldura să fie mai bine reținută în interior, este necesar să se creeze capac din oțel rezistent la căldură.

Cum se construiește un tandoor orizontal din cărămidă

Tandoorul orizontal necesită costuri suplimentare pentru achiziționarea materialelor: În timpul construcției, se folosesc mai multe cărămizi și, în consecință, mai mult mortar, fundația trebuie să aibă și o suprafață mai mare.

Dar un tandoor orizontal este convenabil de utilizat și păstrează mai bine căldura.

Diferența dintre dispozitiv și un cuptor standard - fără deschidere în partea superioară. Fumul iese prin deschiderea laterală. Această structură este de obicei realizată din lut amestecat cu lână sau paie, dar unitatea poate fi construită și din cărămidă.

S-ar putea să vă intereseze și:

Pentru a găti și mai rapid și mai convenabil: cele mai utile accesorii pentru tandoor și instrucțiuni pentru asamblarea lor

Ce este acest cuptor neobișnuit, de ce este necesar? Structura tandoorului și celelalte caracteristici ale sale

Protejează în mod fiabil buștenii de umiditate: o magazie de lemn pentru lemne de foc pentru dacha ta cu propriile mâini

Lista de unelte și materiale

Realizarea unui tandoor orizontal ceva mai complicată decât cea verticală. Extern, dispozitivul este foarte similar cu o sobă obișnuită și diferă în principal prin coșul de fum. Datorită structurii complexe de aici veți avea nevoie de puțin mai multe materiale:

• un șablon făcut din plăci sau un cerc;
• ușă metalică;
• grătar;
• lut;
• cărămizi, inclusiv cele în formă de pană;
• soluție și spatule.

Șablon din panouri

Șablon din panouri îl poți construi singurAjută la construirea unui tandoor, creează suport pentru cărămizi și vă permite să așezați cu grijă arcul.

Șablonul este două arcade conectate cu aceeași lățime și înălțime. Cea mai ușoară cale este să desenați un cerc de dimensiunea necesară, să desenați un diametru orizontal și să îl coborâți două linii drepte de la intersecția cu cercul.

Proiectați această figură pe placaj și decupați-o. două părți identice.

De-a lungul marginii superioare conectează-te cu barurileLungimea lamelelor este aceeași cu adâncimea planificată a sobei. Marginea superioară este acoperită cu placaj, a cărui foaie este îndoită de-a lungul conturului arcului până la bare.

Pregătirea bazei

Baza seamănă de obicei cu o masă. aproximativ un metru înălțimePoate fi construit din materiale naturale piatră, cărămidă sau bloc de beton, se va face oţel construcție cu o masă metalică. Principalul lucru este să calculați că fundația poate susține întregul tandoor din cărămidă.

Montarea pereților, amenajarea unui canal de ventilație, instalarea unui grătar

1. Un strat de cărămizi este așezat pe bază cu mortar de lut. Se formează canalul de suflare. Următorul rând acoperă canalul, orificiul din centru rămâne.
2. Un cerc sau un șablon de lemn este instalat pe bare de grosime trei până la cinci centimetri. Acestea sunt aliniate vertical și orizontal. Deoarece tandoorul este așezat sub formă de arc, cărămizile în formă de pană sunt cele mai potrivite pentru astfel de lucrări.
3. Un rând de cărămizi este așezat de o parte și de alta a șablonului astfel încât să se potrivească strâns pe arcul de placaj. Cărămizile sunt deplasate pentru a bandaja îmbinările și ridicate în aceleași unghiuri la dreapta și la stânga arcului. Apoi se folosesc doar pietre în formă de pană sau tăiate, închizând arcul la mijloc. Trebuie lăsată o mică gaură pentru ca fumul să poată ieși.
4. Zidăria este lăsată să se usuce în termen de cinci zile.
5. Ei dau jos barele de sub cercScot un șablon de lemn și instalează un grătar.
6. Partea din spate a tandoorului complet umplute cu cărămizi. Pe partea din față se face o clapă. Se pot instala uși.
7. Dacă tandoorul este construit în interior, ei scot coșul de fum afară. Dacă este o structură externă, nu este necesară o evacuare a fumului.

Uscarea și arderea inițială

Înainte de a utiliza tandoorul, Trebuie făcuți mai mulți pași.

Așteptați până când mortarul dintre cărămizi este complet uscat. Acest lucru poate dura până la o săptămână.

Pentru a usca, lăsați dispozitivul într-o cameră ventilată. Dacă unitatea este afară, puteți usca soba la soare. Apoi procesul va continua puțin peste o săptămână.

Apoi, trebuie să ardeți dispozitivul din interior. Pentru a face acest lucru, faceți un foc din așchii mici și hârtie. Temperatura tandoorului ar trebui să atingă aproximativ 350 de grade.

După aceasta, flacăra se stinge și cărămida este lăsată să se răcească. Focul este aprins a doua oară și cuptorul este încălzit. până la 700 de grade, în timp ce pereții vor deveni fierbinți la atingere.

Pentru a treia oară, tandoorul este încălzit la temperatura standard de funcționare, până la 1500 de gradeDupă aceasta, puteți începe să utilizați dispozitivul.

Posibile probleme în timpul fabricației

Când construiți un tandoor orizontal, aveți nevoie de cărămizi în formă de pană. Dacă nu aveți acest material la îndemână, cărămizile obișnuite vor fi bune, dar vor trebui tăiate la forma dorită.

Uscare - un proces important în construirea unui tandoorDacă nu este posibilă expunerea dispozitivului la soare sau într-o încăpere ventilată, utilizați lămpi incandescente cu soclu ceramic.

Dacă apar crăpături după uscare sau în timpul utilizării, aceasta nu înseamnă că materialul este defect. Ele apar pe aproape orice tandoor.

Fotografii cu dispozitive finalizate

Foto 1. Cuptor tandoor pătrat din cărămidă, construit acasă. Dispozitivul are un capac glisant.

Foto 2. Tandoor de tip orizontal. Dispozitivul este căptușit cu plăci ceramice decorative.

Foto 3. Un tandoor pătrat din cărămidă. Există o suflantă în partea de jos a dispozitivului.

Videoclip util

Urmăriți o recenzie video a unui tandoor pătrat din cărămidă realizat manual.

Cum să utilizați în siguranță un cuptor Tandoor

Odată ce structura este gata, este important să urmați reglementări de siguranță când se folosește tandoorul:

1. Nu atingeți pereți calzi.
2. Nu puneți aragaz lângă produse din lemn.
3. Copii și animale nu permite la aragaz fără supraveghere.
4. Nu te apleca prea jos Când aprindeți brichetele, folosiți-le cu precauție.

Dacă respecți aceste reguli simple, gătitul în noul tău tandoor va fi confortabil și sigur.