Na njem se pripravljajo najbolj okusne jedi! Plinski žar: kako narediti napravo z lastnimi rokami

Obstaja veliko možnosti za plinske žare. Vsi se razlikujejo. po številu gorilnikov, strukturi, velikosti in funkcionalnosti.

Nekateri imajo v svojem arzenalu pečico in kadilnico, drugi pa le nekaj gorilnikov in rešetko. Na podlagi tega se spremeni tudi možnost namestitve naprave.

Najpreprostejše naprave z dvema gorilnikoma, ki imajo majhno velikost, so primerni za gazebo, teraso ali dvorišče. Modeli, ki imajo več gorilnikov, kot tudi dodatne plošče, so že tako prevelike za namestitev v zaprtih prostorih. Bolje jih je postaviti na prostem ali v ločenih prostorih.

In tudi pogoji namestitve se spremenijo in odvisno od plina, na katerem bo žar deloval. Žar, ki kot vir uporablja jeklenko s propanom, je relativno samostojen in ga je mogoče postaviti kamor koli v sobi ali na dvorišču. Če bo naprava delovala na zemeljski plin, jo je treba namestiti dovolj blizu odcepnega voda, da se izognemo dolgim ​​cevem in verigi fleksibilnih priključkov.

Montaža plinskega žara

Osnovna struktura izgleda takole (od spodaj navzgor):

1. Kolesa z zaporo — omogočajo premikanje naprave, če je potrebno. Ključavnica je nameščena tako, da preprečuje, da bi se žar spontano odkotalil.
2. Predal za plinsko jeklenko — na voljo za modele, zasnovane za propan ali utekočinjeni plin. Bolje je uporabljati jeklenke evropskega tipa z ventilom za previsok tlak. To bo znatno zmanjšalo verjetnost detonacije plina v jeklenki.

Fotografija 1. Namestitev s plinskim žarom. Opremljen z mizami, kolesi za premikanje naprave.

1. Nadzorna plošča — običajno se nahaja v sprednjem delu delovnega območja. Ima stikala in krmilne elemente za vse ali večino funkcij naprave.
2. Plinski gorilnik — osnovna možnost za vse žare. Uporablja se za cvrtje mesa, rib ali morskih sadežev.
3. Zaščita pred plamenom — osnovna možnost. Preprečuje izpostavljenost hrane neposrednemu ognju.
4. Rešetka za žar — osnovna možnost.
5. Stranski gorilnik — za modele s to možnostjo. Običajno se nahaja desno od območja žara in se uporablja za pripravo prilog.
6. Zbiralnik maščobe — pladenj, kjer se odceja maščoba, ki nastane med cvrtjem hrane.
7. Ogrevalna polica — praviloma pri modelih, ki imajo infrardečo ploščo.
8. Infrardeči gorilnik — neobvezno. Nahaja se na pokrovu in se uporablja za segrevanje ali rahlo cvrtje hrane.
9. Nadzorno okno — se nahaja na pokrovu in omogoča opazovanje postopka kuhanja.
10. Termometer.

Naredi sam žar

1. Telo bo uporabljeno rabljena plinska jeklenka — odvijemo ventil in odstranimo ventil pipe, nalijemo vodo do dve tretjini prostornine in zavrite, odstranite krila in tretjino sektorske površine, odstranite premaz tako, da se valj segreje in ga obdelate z brusnim papirjem ali čopičem.

1. Valj obdelamo, da iz njega naredimo telo — Zvarimo vir plina in ohišje žara, namestimo vrata. Cev namestimo na štedilnik in lopute na generator. Pritrdimo ročaje in izpustno pipo ter naredimo luknje za nabodala. Konstrukcijo namestimo na stojalo.

1. Namestitev generatorja — skrajšamo standardno jeklenko s propanom do 71 cm, V eno spodnjo luknjo izrežemo trikotno, v drugo pa okroglo. 7,5 cmNato ob strani izrežemo pravokotnik 30x20 cmIzrezan pravokotnik privarimo na telo s pomočjo tečajev, na prosti konec pa pritrdimo jekleni trak.
2. V glavnem telesu smo izrezali luknjo s premerom 7,5 cm v desnem spodnjem delu in s pomočjo jeklene cevi. Šive med cevjo in dnom varimo z "zeleno" elektrodo.

Materiali in orodja

Materiali (kot primer uporabljen žar iz pivskega soda):

• Sod (ali druga posoda, odvisno od projekta).
• Težka zanka.
• Aluminijasta plošča.
• Majhni vijaki in podložke.
• Rešetka.

Poleg tega lahko projekt zahteva:

• plinska jeklenka;
• ročaji ali sponke;
• zanke;
• več kosov cevi;
• komolci za cevi;
• žerjav, stojalo;
• trak iz nerjavečega jekla;
• zakovice.

Orodja:

• "Bolgarski".
• Vrtalnik.
• Varjenje.

Fotografija 2. Pripravljen plinski žar, narejen z lastnimi rokami iz starega pivskega soda. Dodatno opremljen z mizno ploščo.

Druga orodja odvisno od projekta, po katerem bo žar zgrajen.

Možne težave pri delovanju

Poleg običajnih težav, kot je puščanje plina, se lahko pojavi težava z mrežami v gorilnikih. Razlog za to je, da vonj plina, tako propana kot naravnega, privablja pajke. Da bi odpravili to težavo, potrebujete Odstranite gorilnik iz naprave in odstranite pajčevine z njega. Če se to ne stori, se bo v najboljšem primeru pojavil rumen plamen.

To je posledica dejstva, da bo mreža v gorilniku zgorela. V najslabšem primeru se lahko mreža vname in povzroči povratni toplotni šok, usmerjen v notranjost naprave, kar lahko povzroči njeno lomljenje.

Koristen videoposnetek

Oglejte si videoposnetek z receptom za zrezke iz ramsta na plinskem žaru.

Varno za uporabo

1. Temeljito preverite vse povezave za tesnost.
2. Spremljajte svoj krvni tlak v valju.
3. Spremljajte stanje gorilnika.
4. Če se pojavijo pajčevine, jih odstranite z gorilnika.
5. Napravo postavite samo na požarno varnih mestih.
6. Jeklenke ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi, virom toplote in ognju.