Izkazalo se bo nič slabše od izkušenega mojstra! Kako narediti tandoor z lastnimi rokami?
Za gradnjo tandoorja na lokaciji ni treba poiskati storitev profesionalnega pečarja. Vendar pa posvet s strokovnjakom ne bo odveč.
Zasnova peči se lahko zgradi iz opeke, gline in celo iz soda.
Vsebina
Priprava na gradnjo tandoorja
Izdelava peči začne se z izbiro projekta.
Lastnik primerja idejo z razpoložljivimi viri in se odloči o problemu, za kakšne namene Potrebuje napravo.
Po tem se določi, ali bo tandoor na ploščadi s kolesi ali v mini različici, ki jo je mogoče postaviti pod nadstrešek ali celo na mizo.
Orodja in materiali
Tandoor z lastnimi rokami zgrajena z uporabo materialov:
- opeke;
- šamotna glina;
- gradbena mešanica;
- kamniti bloki;
- ovčja volna;
- sodi (če so ustvarjeni na njegovi podlagi);
- kovinska pločevina za paleto;
- deske.
Potrebovali boste naslednja orodja:
- žaga za kovino;
- lopatica;
- brusilnik z diamantnim kolesom;
- lopatica;
- električni vrtalnik;
- kovinske škarje.
Bo prišlo prav zajemalka, lesen ročaj, komplet nabodala in nosilci zanje, rešetka.
Pomembno! Bolj bi bilo primerno kaolin ali šamotna glinaNekateri proizvajalci peči priporočajo rdečaObstaja en splošni pogoj: masa mora biti dobro premešana, sicer se bodo zagotovo pojavile razpoke.
Koliko stane gradnja?
Skupaj boste morali porabiti za gradnjo tandoorja z lastnimi rokami od 5 do 30 tisoč rubljevV primerjavi s cenikom mojstrov tandoorja, katerih cene včasih dosežejo do 100 tisoč, zdi se kot prihranek.
Pomembno je razumeti, da neizkušen strokovnjak morda ne bo dosegel idealnega rezultata prvič.
V 90 % primerov Tandoorji takšnih lastnikov razpokajo že ob prvi uporabi, za vsako predelavo pa je potrebna samo šamotna glina. za približno tisoč in pol rubljev.
K temu dodajte še prizadevanja, ki morda ne bodo uspešna.
Kako zgraditi tandoor z lastnimi rokami?
Gradnja tandoorja je v teku v več fazah in se razlikuje glede na vrsto materiala, iz katerega je naprava izdelana.
Kako narediti temelje sami
Za tandoor boste potrebovali prazno območje z dvignjeno površino (ne glineno!). Nanj se nasuje drobljen kamen približno petnajstcentimetrska plastGlobina temeljev bo 0,4 m, izboklina nad tlemi - 0,1 mVse to je prekrito s ploščami hidroizolacijskega materiala.
Pozor! Razdalja od tandoorja do vseh stavb je ne manj kot 15 m!
Kako zgraditi opečno napravo, njeno namestitev
Stacionarni tandoor je postavljen na suhozidni ploščadi, po možnosti z vzpetino. Za gradnjo naprave so primerni keramični glinasti ali beli ognjevarni zidaki, kamniti bloki.
Gradnja se začne s temeljem. Zanj se izkoplje okrogla luknja s polmerom 60–65 cm. Na dno se nanese debela plast (20 cm) plast peska.
Nato je peč nameščena v obliki obrnjenega vrča ali sklede. Opeko lahko položite vodoravno ali navpično.
Vodoravno Zidaki bolje zadržujejo toploto, vendar morate z njimi delati tudi dlje. navpično potrebno je manj opeke, stavba se postavi veliko hitreje.
Da se izognete napakam pri dimenzijah, najprej naredite zidanje brez malte (tako imenovano vrstično rezanje). Na potrebnih mestih se opeka reže z diamantnim kolesom.
Pomembno! Pazite, da se ohrani oblika obrnjene posode: tandoor se proti dnu širi in proti vrhu zožuje. Če to zanemarimo, toplota ne bo ostala v dobrem stanju in hrana se ne bo pravilno skuhala.
Po zaključku dela notranja površina je očiščena tandoor iz zlepljene gline ali gradbene mešanice. Zunanji šivi so zatesnjeni s suho glino. Nato je plast gline, pomešane z z drobno sesekljanimi zelišči. Zunanji del je po želji lahko obložen s ploščicami ali kamnitimi ploščami.
Kako narediti enoto iz lesenega soda
Najpogostejši je primeren za tandoor. dvestolitrski sod: kovina, les ali celo plastika. Glavna stvar je, da je cela, brez razpok, korozije in madežev. Bolje je, če obroči ne držijo dobro, to bo delo precej olajšalo. Od znotraj je lesena posoda impregnirana z bombažnim (če ga ni, s katerim koli rastlinskim) oljem. približno dvanajst ur.
Nato je telo od znotraj premazano z glineno malto. Slednja je sestavljena iz šamotna glina, pesek in ovčja volna (če ni na voljo, se uporabi armaturna mreža).
Stene so poravnane, nato pa se telo bodočega tandoorja posuši. v tednu pod žarnice z žarilno nitko.
Po tem se lesena šablona odstrani in telo se žge.
Železna konstrukcija soda je najbolj proračunska možnost. Kako jo namestiti?
Pri železnem sodu odstranite dno, prerezati odprtino za puhalo. Notranjost posode je obložena z opeko, vrh pa je premazan z gradbeno maso ali glino.
Referenca. Nekateri proizvajalci peči so prepričani, da izolacija ni potrebno, drugi trdijo nasprotno.
Lahko uporabite kot izolacijsko plast folijski premazVatna volna, kot kaže praksa, močno otežuje delo, opeka se po njej "potepa" - odstopa od določenega mesta, se podre, težko jo je pritrditi v želeni položaj.
Puhalo je obloženo z opeko v obliki trapeza, pri čemer je ožji del obrnjen navznoter.
Zunanjost železnega tandoorja je lahko ne prekrivajte z izolacijo.
Po mnenju gradbenikov takšna zasnova zanesljivo zadržuje toploto tudi brez nje.
Po želji naprava kolesa so pritrjena, na katerem se lahko na primer zvije v paviljon.
Pozor! Tandoor je dovoljeno premikati samo potem ko drva popolnoma zgorijo!
Sušenje in začetno kurjenje domače tandoor peči
Končani tandoor se posuši približno mesec in pol, nato kalcinirano na čipih trikrat. Vsako opeklino traja približno štiri ure, tandoor segrejte do maksimuma. Za prvič so primerni majhni sekanci in papir, za naslednje - drva.
Pomembno! Prepričajte se, da pokrov pepela se tesno prilega luknjiV ta namen se pogosto uporablja opeka, ki se z diamantnim kolesom prilagodi velikosti pepelne jame.
Najprej se zažge kos papirja ali pest premoga, nato se dodajo sekanci in majhna drva, dokler temperatura ne doseže tisoče stopinjZ uporabo pokrova pepela lahko povečate ali, nasprotno, zmanjšate toploto.
Možne težave med gradnjo
Zdi se, da gradnja tandoorja z lastnimi rokami ni povezana s težavami. Vendar je ta vtis varljiv.
Zidarstvo za tandoor mora biti popolnoma ravna in gladkaZa dosego tega potrebujete pravilno izdelano risbo in diagram.
Če ste neizkušen pečar, vam bo tandoor najverjetneje počil. To je posledica različnih dejavnikov:
- neupoštevanje razmerij pri mešanju gline;
- nekakovostna gradbena mešanica;
- nezadostno mešanje.
Primerno za lepljenje opeke rdeča ali ognjevarno glinena glina, doda se mu tekoče steklo. Lahko dodate gradbeni mešanici Terakotno lepilo, to bo izdelku dalo trdnost.
Fotografije končnih naprav
Fotografija 1. Navpični tandoor iz opeke. Med plastmi opeke lahko vidite izolacijo.
Fotografija 2. Vertikalni tandoor iz opeke. Naprava je obložena z dekorativnim ometom.
Fotografija 3. Tandoor iz opeke. Na konstrukcijo so nanesene plasti gline in ometa.
Koristen videoposnetek
Oglejte si videoposnetek, ki v obliki diaprojekcije prikazuje postopek izdelave tandoorja iz opeke.
Pravila uporabe in varnost
Ne uporabljajte pri delu azbestOn ima močne kancerogene lastnosti — ne pozabite, da boste morali izdelke peči neposredno na površini naprave ali v njeni neposredni bližini. Še huje je uporabljati za predlogo azbestno-cementna cev: ko se segreje, eksplodira.
Pri delu s tandoorjem je potrebna velika previdnost previdnostStene pečice se segrevajo. do štiristo stopinjin plamen se lahko dvigne več kot meterZato neznanci, zlasti otroci, ne smejo biti blizu peči, ko je ta prižgana.
Komentarji