Как да си направим барбекю от тухлена печка „Направи си сам“

Барбекю - барбекю фурна, който обикновено е направен от тухла или камък.

Такива конструкции се предлагат под формата на камини и барбекюта, оборудвани с котлон и стационарна закачалка за котел.

Барбекю фурните с печка се вписват идеално във вътрешността на голяма уютна беседка, разположена в двора на къщата, и ви позволяват да готвите огромен брой различни ястия на открит огън.

Широка гама от допълнителни аксесоари (напр. пушилня) правят барбекютата практически универсални устройства.

Изграждане на барбекю фурна с тухлена печка със собствените си ръце

При изработката на барбекю с печка се използват обикновени и огнеупорни строителни материали, цимент от различни степени, глина и огнеупорни смеси на негова основа. Предлагаме да разгледаме този процес стъпка по стъпка.

Проект и разходи. Защо ви е необходимо барбекю с котлон

Изграждането на барбекю фурни с печка започва с чертеж - разработени самостоятелно или избрани от сравнително голям брой източници в интернет.

Ако нямате опит, препоръчително е да поемете по-лесния път и да изберете готов проект.

Въпреки това, може да се наложи да се промени, за да отговаря на специфични условия - да се намали/увеличи, да се добавят или премахнат дребни детайли.

Това не е най-простият вариант, но с леко усложнение в сравнение с класическия, този дизайн е много по-практичен, тъй като позволява готвене не само директно над огъня, но и в обикновени тенджери, поставени на котлона.

По принцип се използват два вида проекти, които се различават по наличието или отсъствието на допълнителен комин. В по-сложен вариант, както огнището, така и горивната камера на готварската част имат отделни комини. Такъв продукт обаче изисква повече разходи, така че оптималният вариант би бил производството на версия с един общ комин.

Еднокомисни външни печки се правят симетрични и асиметрични. В първия случай повърхността за готвене се намира отдясно на камината, а отляво е декоративна повърхност, използвана като маса за рязане. Ако трябва да спестите място или материал, е по-добре да изберете асиметричен вариант.

Какъвто и проект да изберете, би било чудесно, ако той е с схема за зидария барбекю фурни с печка. В бъдеще редът на барбекюто може значително да опрости работата.

Необходими материали за строителството:

• Строителна тухла — 1500 единици
• Огнеупорна тухла — 400 броя. Ще се използват за направата на кухини в горивни камери, където откритите пламъци са в постоянен контакт със стените.
• Цимент, подходящ за употреба на открито
• Специално свързваща смес - на базата на глина или съвременни огнеупорни съставки.
• Металик котлон, врата, решетка и допълнителни метални аксесоари.
• Стоманена тел, армировка, ъгли
• Дъски за рамката
• Натрошен камък
• покривен филц за хидроизолация

Необходими инструменти за строителството:

Снимка 1. Домакински бетонобъркачка на колела и строителна количка. Малка бетонобъркачка е необходима при подготовката на основа за тухлено или каменно барбекю.

• две лопати - лъжичка и щик,
• бетонобъркачка или контейнер за приготвяне на разтвора,
• мистрия,
• резачка,
• рулетка,
• ниво.

Ако имате всичко по-горе, можете да започнете първия етап от строителството.

Основа за изграждане на барбекю фурни с печка

Този етап от строителството определя успеха на цялото събитие, така че отношението към полагането на основите трябва да бъде най-сериозно.

Първо се изкопава дупка 1,5x3 метра, дълбочина на 60-70 см.

Дъното на ямата се полага със слой пясък и внимателно се уплътнява. Дебелината на уплътнения слой трябва да бъде не по-малко от 10 сантиметраДъното е облицовано с покривен филц отгоре за хидроизолация.

Основата е подсилена с дъски по периметъра, а зоната, където ще бъде поставена плочата, също е отделена.

След това се приготвя циментова смес, в която се въвежда натрошен камък. Дупката се запълва с получената смес, така че основата на конструкцията да стърчи леко над повърхността. След това разтворът трябва да се остави за време, достатъчно за да изсъхне напълно и основата да се утаи.

Може да се интересувате и от:

Не просто барбекю, а цял комплекс за барбекю, изграден от тухли

Как да проектирате зона за барбекю в селска къща: проекти, снимки, препоръки

Това е просто мечта! Камината Bavaria ще стопли и украси всеки дом

Пиедестал и камина. И отново схемата за полагане на барбекю фурна с печка по ред

Ако избраният вариант за закрепване на зидарията на печката е глинена смес, първо го приготвяме.

Глината се пълни с вода и се оставя за 5-7 дни, след което се разбърква. След това към глината се добавят пясък и цимент. Добавя се цимент не повече от 5% от общата маса на сместа. Разтворът се разбърква старателно, след което е готов за полагане.

Пиедесталът е направен от обикновени тухли, височината му е не по-малко от 0,7 метраВ средата можете да направите ниша-дърварник - това е не само удобно, но и ви позволява да спестите материал. След това се подреждат печката и огнището. Тук може да е незаменим редът на барбекюто с котлон, тоест подробни инструкции стъпка по стъпка за реда, в който се полагат тухлите.

Снимка 2. Малка барбекю фурна с тухлена печка. Няма да е трудно да се намери място за такава фурна на който и да е обект.

Ширина на пещта - 6 тухли, дълбочина - поне триПърво се прави огнеупорна зидария от шамот, а след това върху нея се полага облицовъчна. Огнеупорната зидария се закрепва с метални ъгли или армировка. Тази част от работата се завършва с направата на армировъчен под.

Барбекю

Непосредствено над камината има скара. Тази скара от ориенталски тип се използва за приготвяне на шишчета, люля кебап и дори лаваш.

Барбекюто може да се изгради от обикновени тухли, като се предпази от разрушаване с помощта на инсталация огнеупорни облицовки от базалтов картон, които имат отлични топлоизолационни свойства. Това решение ще направи комплекса с барбекю естетически привлекателен. Тук може да се постави и друг метален лист - за готвене на течна храна в казан с директен контакт с огъня.

Дебелината на решетката не трябва да бъде по-малка 10 милиметра, в средата се изрязва кръг, който да пасне на размера на казана.

Секция за лула и готвене

След това се издига огнеупорна сграда тръба — обикновена права линия, със „зъб“ за подобряване на сцеплението. Спецификата на използване на дизайна не предвижда наличието на разклонена система от ходове: има само един страничен клон.

Пивоварен отдел се изгражда по същия начин като камина - с основа от облицовъчна тухла и горивна камера от огнеупорен материал. Същият материал се използва за облицовката на изпускателна част, подаван към страничния клон на главната тръба.

Тук може да се предвиди специален клапан, който затваря прохода, ако готварската част не се използва.

След това се монтират металните части: повърхността за готвене, вратата на печката и амортисьорите.

Важни малки неща. Допълнително оборудване и подобрения.

Ако барбекюто е било прикрепено към постоянна беседка или лятна кухня, остава само правилно да изсушите хоросана, предотвратявайки пуканеЗа да направите това, известно време след полагането, когато се уталожи, в горивните камери се пали малък огън и горенето се поддържа доста дълго време. Тази процедура трябва да се повтори два или три пъти, след което конструкцията може да се използва по предназначение.

Но често е необходимо да се подобри пространството около печката. Тук има два варианта - да се организира площадка, защитена от валежи с лек навес само над зоната на масата, или да се изгради по-монументална конструкция. В първия случай можете дори да използвате готови навеси - комплекти, продавани в някои магазини.

Снимка 3. Тухлената конструкция на барбекюто е скрита под навес. Покривът ще предпази готвача от пряка слънчева светлина и ръмеж.

Вторият случай (например голям комплекс с барбекю и печка за пушене) ще изисква много повече материали и усилия. Те се монтират и закрепват в земята чрез бетониране на опората. След това се издига рамков покрив, покрит металопластмасов профил - по-лек и по-издръжлив е от традиционния шисти.

Тръбата за барбекю се извежда през покрива, като на мястото на изхода трябва да се постави достатъчен слой топлоизолация. След това се извършва осветление - задължително при спазване на всички правила за безопасност, а линията трябва да бъде оборудвана със собствен прекъсвач.

По краищата или в центъра?

Самата конструкция традиционно се намира или в центъра на сенника, или в ъгъла, или играе ролята на една от стените на сградата.

Снимка 4. Сложен тухлен барбекю комплекс с котлон в центъра, печка, скара и няколко ниши. Удобното ъглово разположение в беседката оставя много свободно пространство и прави процеса на готвене удобен.

Центрирано местоположение — най-традиционният вариант, напомнящ за времената, когато печката не се е поставяла в къщата, а къщата е била строена около нея. При този вариант обаче е доста трудно да се разположат вътре маса и повърхност за рязане.

Барбекю в ъгъла позволява значително спестяване на пространство, но изисква конструкция съгласно чертежи, които предвиждат ъглово разположение на печката.

Ето защо е най-оптимално да го поставите като една от стените на беседката - в този случай ще има място за маса и ще бъде по-удобно да готвите и да зареждате печката с гориво.

Пожарна безопасност

Местоположението на барбекюто трябва не само да е удобно и да се вписва добре в пейзажа, но и да отговаря на правилата за безопасност. Над конструкцията не трябва да има дървета, електропроводи или други препятствия. Основата не трябва да докосва основата на къщата. — между тях трябва да се остави минимално разстояние от половин метър. Забранено е също така да се разполагат стопански постройки, детски площадки и др. в непосредствена близост.

Не е позволено използването на два вида отопление в един дизайн - твърдо гориво И оборудване за газови бутилкиРазстоянието между вратата на горивната камера и източника на газ трябва да бъде най-малко два метра, така че инсталирането на газова горелка в беседка с камина е нарушение, което може да доведе до сериозни последици.

Полезно видео

Различните етапи на изграждане на барбекю комплекс с тухлена скара са заснети в това видео. Вижте как опитни специалисти се справят със задачата.

Заключение: Спестявания за квалифицираните работници

Както виждате, ако имате определени умения в работата с тухли и особено в полагането на отоплителни устройства, можете лесно сами да направите цял барбекю комплекс с грил и печка за пушене в селската си къща. В същото време, изразходваното време и усилия ще бъдат компенсирани не само от спестените пари, но и от оригиналния индивидуален дизайн на фурната за барбекю.