Minimala kostnader, maximala fördelar: hur man bygger en tandoor i marken?

De första tandoorierna var av jord. De kallas också grop: på grund av placering i en utgrävd grop.

En tegelkamin av denna typ är anordnad endast på upphöjda områden, i tät, stabil jord, vilket inte släpper igenom fukt. Annars kommer fukten snabbt att förstöra strukturen.

Om du vill använda en orientalisk spis som grillfest, ta bort locket och sätt på ett galler istället. Kött-, fisk- och grönsaksrätter tillagas på den. Det är inte nödvändigt att anlita proffs för att skapa en jordig tandoor. Det är fullt möjligt att bygga den själv.

Hur man gör en tandoor av tegelstenar i marken med egna händer

Först, bestäm dig för konstruktionsalternativ. I det första Den ovanjordiska delen av tandooriugnen är ungefär tjugo centimeter; tillsammans med halsen - tjugofem.

Grunden är lagd av tegelstenar, sedan placeras ett stålrör i diket - en luftkanal. Efter avslutat arbete fylls dikena och mellanrummen mellan gropens och ugnens väggar med jord.

Det andra sättet lämplig för täta ler- eller steniga områden. Gräv i jorden två brunnar: den första motsvarar tandoorspisens dimensioner, den andra tjänar till att tillföra luft till veden.

Jordnära tandoorier är en av de det äldsta av deras enkla system, används för matlagning och uppvärmning av hem.

Nödvändiga verktyg och material

För att bygga en tandoor i marken med egna händer behöver du:

• värmebeständig tegelsten;
• fin sand, eldfast lera, renad lera;
• metallgaller;
• kvarn med diamantskärskiva för keramik;
• byggnadsnivå;
• cement;
• asbeströr;
• skotta;
• murverksnät;
• spatel;
• en pensel tio centimeter bred;
• hinkar och bassänger för blandning av byggblandningar (cement- och sandmurbruk, fasadblandning);
• plattor för beklädnad.

Steg av arbetet med att tillverka en jordig tandoor

Välj en sandig plats eller gräv ett hål liten grop, fyll på den med tio centimeter slipa och komprimera det. Det kommer att behålla värmen.

Foto 1. En liten grop som grävs på en sommarstugetomt måste fyllas med sand och komprimeras.

Nu till jobbet grunden för jordugnenPlacera ett stålgaller ovanpå sandlagret, fyll det med betongmurbruk. Jämna ut det och kontrollera med ett vattenpass. Om en vecka tandoor-basen kommer äntligen att hårdna, då kan vi börja med huvudarbetet.

Rita rätt linje på grunden cirkelLägg ut den med eldfasta tegelstenar och börja fylla insidan av tandoorinredningen. När du lägger den första raden med tegelstenar, glöm inte att lämna ett fritt utrymme för lufttillförsel. Placera änden av asbestcementröret där. i en vinkel på fyrtiofem grader.

Det är nödvändigt att göra en lucka för att blockera luften under uppvärmningen. Den andra änden ska vara ovanför markytan. Den nedre kanten är fem centimeter från tegelverket.

Foto 2. Ett metallgaller placeras på sandlagret, det fylls med betong, som noggrant jämnas ut med ett verktyg.

Andra raden med tegelstenar Lägg i en cirkel med en halv förskjutning (detta gör kaminen starkare), utan springor. Sätt in gallren och återgå till vertikal läggning av tegelstenar. Från åttonde raden starta dem flytta en halv centimeter inåt, för att smalna av den och uppnå en kupolform. Härdens "hals" bör slutligen ha en halv meter i diameter med en meterlång bas.

Byggnation av väggar och utvändig ytbehandling

När den färdiga anordningen torkar, försegla alla fogar med vit eldfast lera (kaolin). Fukta tegelstenarna så att de inte drar ut fukt från murbruket. Efter att det första lagret har torkat tillämpa följande: halm blandat med leraDen kommer att fungera som en förstärkande och isolerande vägg.

Du kommer att behöva det i slutändan ytterligare ett lager av cement och leraOm det börjar regna under arbetets gång, täck över materialen och platsen med plastfolie. Det är lämpligt att göra tandoori-fönster. under ett skiffertak.

Tomrum mellan tegelstenen och gropens väggar fyll med värmeackumulerande materialsalt, sand, lera.

Efter helt torrt – detta tar vanligtvis tre dagar - enheten ska att härdaFyll till hälften med ris eller torrt hö och tänd eld på det. När väggarna har svalnat, lägg tegelstenar vertikalt runt dem från utsidan.

Alla sprickor i murverket omedelbart täta med en lösning av sand och cementNär det härdar, fyll gapet mellan tandoorin och det yttre murverket med en tät blandning av cement, expanderad lera, fin sand och vatten.

Avslutningsvis rensa utrymmet på sidorna brännstenar av jord och stenar. Stampa ordentligt. Fyll området runt halsen en blandning av expanderad lera och cementmurbruk. Eller lägg markplattor.

Placera den på den färdiga tandoorugnen järnplåt med svetsat handtagDet kommer att bli ett lock, tack vare vilket värmen behålls så mycket som möjligt.

När man gör en orientalisk jordugn med egna händer svårigheter kan uppstå:

• Ojämn krympning av ugnen på grund av felaktig torkning. För att förhindra att detta händer, täck alla tegelstenar med lermurbruk av samma densitet, jämna ut lagren. Och bäst av allt, använd eldfast lera och överdriv inte med att tillsätta vatten: följ noggrant instruktionerna.
• Sprickor under torkning och bränning. De är förseglade med tjock lermjölk.
• Lång torktid. För att undvika detta problem, lägg eldstaden på torra sommardagar.

Användbar video

Videoinstruktioner som visar hur man bygger en fyrkantig tandoori av tegelstenar.

Säkerhetsåtgärder

• 

  Under den särskilda ordning som inrättats av ministeriet för nödsituationer Att använda en jordtandoor kan likställas med att tända en eld. Du kan få böter.
• Alla byggnader måste vara belägna minst fem meter från spisen. Se till att det inte finns något brandfarligt i närheten, inklusive oljiga trasor, skräp, torrt gräs och grenar. Placera strukturen borta från buskar och träd.

• TDu kan också bränna dig genom att vidröra den uppvärmda strukturen med bara händer. Använd värmebeständiga handskar vid matlagning.
• Kyl inte ugnen med vatten – det kommer att uppstå sprickor. Det kommer att svalna lite i taget.

Om alla rekommendationer följs kan även en person utan speciella byggkunskaper bygga en jordtandoor. En kamin skapad med egna händer kan fungera i många år, ge familjen värme och hjälpa till att laga läckra rätter.