เคลื่อนย้ายได้ตามใจชอบ! วิธีทำเตาทันดูร์เคลื่อนที่แบบมีล้อ

กำลังผลิตเตาทันดูร์เคลื่อนที่ จากตัวเตาและทางลาดพร้อมล้อเตาอบประเภทนี้รุ่นที่เบากว่าก็ได้รับความนิยมเช่นกัน เช่น เตาอบทันดูร์แบบพกพา

พวกเขาทำ จากหม้อดิน กระทะ หรือแม้แต่ถังโลหะธรรมดา ไม่มีข้อจำกัดพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักของโครงสร้าง สิ่งสำคัญคือสามารถถือด้วยมือหรือพกพาได้

วิธีทำเตาทันดูร์เคลื่อนที่ด้วยมือของคุณเอง

การผลิตเตาทันดูร์เคลื่อนที่เกิดขึ้นใน หลายขั้นตอน-

การเลือกโครงการ

ระยะที่ 1 การสร้างเตาอบของคุณเองคือการเลือกการออกแบบอุปกรณ์แห่งอนาคต

คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของหน่วย เลือกกรอบ หรือพูดอีกอย่างคือ เทมเพลต ซึ่งคุณจะปิดทับด้วยอิฐและดินเหนียวหนึ่งชั้น จากนั้น วาดภาพและกำหนดมุมเอียงของอิฐ

รายการเครื่องมือและวัสดุ

สำหรับรถทันดูร์เคลื่อนที่ คุณจะต้องมี:

• ขาตั้งมีล้อ
• ตัวเรือน ผู้ผลิตเตาหลายรายแนะนำให้ใช้ตัวเรือนไททาเนียมแก๊ส เอจีวี-120, แต่คุณสามารถใช้ภาชนะอื่นได้ตราบใดที่ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่มีรอยรั่วหรือรอยปะ สำหรับผู้ที่รับประทานจำนวนไม่มาก แม้แต่หม้อขนาดใหญ่ก็เพียงพอ
• อิฐทนไฟ.
• ใบตัดคอนกรีต

• สารประกอบ "มอร์เทล" หรือส่วนผสมของอาคารอื่น ๆ
• เหล็กกลมสำหรับปิดฝา
• ฉนวนกันความร้อน
• การเสริมแรง
• การเชื่อม
• เครื่องเจียรแบบมุมมีล้อเพชร

สิ่งสำคัญอยู่ที่การยืน - นี่คือล้อ มันควรจะพอดีเป๊ะ โลหะมิฉะนั้นโครงสร้างจะไม่สามารถรับน้ำหนักของเตาอบขนาดเล็กได้และจะไม่เคลื่อนที่ไปไหนเลย มีการเคลือบยางบางๆ ไว้บนล้อเพื่อการขับขี่ที่สบายและราบรื่น

การผลิตรถเข็นมีล้อ ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับรถเข็น

สำหรับรถเข็นคุณจะต้องมี: ขาตั้งโลหะแข็งแรง หากหาไม่ได้ คุณสามารถเชื่อมโครงเองได้ ขั้นแรก ให้เชื่อมโครงจากท่อเหล็ก จากนั้นจึงเชื่อมเพลาสำหรับล้อในอนาคตเข้ากับโครง จากนั้นปิดโครงด้วยอิฐ ยึดด้วยปูน แบบไม้หรือพลาสติกไม่เหมาะ การก่อสร้าง

ภาพที่ 1 รถเข็นสำหรับเตาทันดูร์แบบพกพามีล้อ มีด้ามจับติดอยู่ที่ตัวอุปกรณ์เพื่อให้เคลื่อนย้ายได้สะดวกยิ่งขึ้น

การวางรากฐาน การติดตั้งผนัง

เมื่อฐานรากพร้อมแล้ว ก็จะมีงานยาวๆ ที่ต้องใช้ความอุตสาหะรออยู่ข้างหน้า นั่นคือ การทำเครื่องหมาย ปรับอิฐ แล้วจึงวางโครงด้วยอิฐเหล่านั้น อิฐจะถูกตัดด้วยล้อเพชรให้ได้ขนาดตามต้องการ ความสูงของการปูคือ อิฐมากถึงสามก้อน-

เตาทันดูร์เคลื่อนที่เริ่มต้นด้วยถาดใส่ขี้เถ้า ถ้าไม่มีเตาก็จะไม่ได้รับความร้อน เมื่อจัดวางถาดขี้เถ้าแล้ว พวกเขาจะทาปูน จากนั้นจึงวางอิฐแถวต่อไป และทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆ จนจบ

มันทำมาจากวัสดุเสริมแรง ไม้เสียบตาข่ายและวงเล็บนำมาติดไว้ภายในตามขอบห้องทำงานทันดูร์

ฉนวนป้องกันความร้อนและการตกแต่งภายนอกของเตาอบทันดูร์แบบพกพา

ผู้ผลิตเตาที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่เชื่อว่า จำเป็นต้องหุ้มฉนวนเตาอบเคลื่อนที่หากไม่มีฉนวน ความร้อนจะระบายออกอย่างรวดเร็ว และอาหารก็จะไม่สุกอย่างเหมาะสม

เมื่อได้รับความร้อน ผนังเตาอบบางครั้งก็ร้อน สูงถึงสี่ร้อยองศาเซลเซียส และการสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดการไหม้ร้ายแรงได้

ตะแกรงสำหรับเตาทันดูร์ ตะแกรงเหล็กหล่อกลมออกแบบมาเพื่อรองรับฟืน การติดตั้งไม่จำเป็นแต่ก็ควรทำ เพราะช่วยให้ขี้เถ้าตกตะกอนที่ก้นเตาโดยไม่รบกวนการเผาไหม้

การอบแห้งและการเผาเบื้องต้น

เมื่อการติดตั้งเสร็จสิ้น ทันดูร์กำลังได้รับความร้อน ทำได้โดยใช้กระดาษหรือถ่านหินจำนวนหนึ่ง จากนั้นใส่เศษไม้ลงไป เพิ่มความร้อนทีละน้อย

ขั้นแรกก็เสร็จแล้ว ไฟไหม้สั้นสี่ถึงห้าครั้งหลังจากนั้นเตาทันดูร์ก็จะเย็นลง ไม่จำเป็นต้องทำให้อุปกรณ์เย็นลงด้วยวิธีการอื่น ยิ่งพื้นผิวแห้งช้าเท่าไหร่ โครงสร้างก็จะยิ่งแข็งแรงขึ้นเท่านั้น หลังจากนั้น เตาทันดูร์ขนาดเล็กก็จะร้อนขึ้นจนเต็มกำลัง คุณสามารถอบเนื้อสัตว์หรือผักในอุปกรณ์ได้ด้วย

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

แม้ว่าอุปกรณ์พกพาและเคลื่อนที่จะผลิตและใช้งานได้ง่ายกว่า แต่ก็ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนระหว่างการใช้งานอุปกรณ์ ได้แก่ การแตกร้าว

ภาพที่ 2 เตาถ่านแบบพกพาที่ทำเองติดตั้งบนรถเข็น ตัวเครื่องมีรอยแตกเล็กน้อย ซึ่งบ่งชี้ว่าใช้งานไม่ถูกต้อง

เพื่อป้องกันเตาทันดูร์แตกร้าว เผาไหม้อย่างค่อยเป็นค่อยไปแล้วจากนั้น เก็บไว้ในที่แห้งคลุมด้วยวัสดุกันน้ำ หากเตาเปียกน้ำจะต้องทำให้แห้งเองตามธรรมชาติเท่านั้น

วีดีโอที่เป็นประโยชน์

ชมวิดีโอที่อธิบายวิธีใช้เตาทันดูร์อย่างถูกต้องและพูดถึงการเผาเตาครั้งแรก

คุณควรจำอะไร?

พร้อมเตาทันดูร์ขนาดเล็ก เราต้องไม่ลืมกฎความปลอดภัย:

• เตาอบทันดูร์ก็เหมือนกับเตาอบทั่วๆ ไป ไม่สามารถสัมผัสได้:ผนังของโครงสร้างได้รับความร้อน สูงกว่าสามร้อยองศา

• เตาสามารถเคลื่อนย้ายและพกพาได้ หลังจากเชื้อเพลิงถูกเผาไหม้จนหมดเท่านั้นเพื่อจุดประสงค์นี้ จึงมีการใช้ถุงมือทนความร้อนโดยเฉพาะ
• ห้ามเอียงตัวไปเหนือคอของอุปกรณ์ควบคุม เปลวไฟอาจจะลุกโชนขึ้น สูงได้ถึงหนึ่งเมตร ทันดูร์จะได้รับการทำให้เย็นโดยธรรมชาติเท่านั้น

เตาทันดูร์แบบมีล้อจะแตกต่างจากเตาแบบตั้งพื้นหรือแบบหลุม ขนาดและน้ำหนักที่เล็กลงการทำงานนั้นง่ายกว่ามากและต้องใช้วัสดุสิ้นเปลืองในการผลิตน้อยลง